Edta — первая помощь и травмы — 2020

Вакуумные пробирки для гематологических исследований

Пробирки применяются для гематологических, иммунохимических, вирусологических и других качественных и количественных исследований цельной крови (например, для подсчета клеток крови, определения групп крови, резус-фактора, вирусных маркеров и скрининга антител).

Внутренние стенки пробирок покрыты микрокаплями антикоагулянта ЭДТА К2 (2-замещенная калиевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты) или ЭДТА К3 (3-замещенная калиевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты). ЭДТА предотвращает свертывание крови путем связывания ионов кальция и не влияет на гематологические параметры. Концентрация ЭДТА составляет 1,2-2,0 мг на 1 мл крови (0,00411-0,006843 М).
После взятия крови образец следует тщательно перемешать аккуратным покачиванием пробирки (8-10 раз). Мазок крови необходимо сделать в течение 3 часов после взятия образца, остальные исследования проводятся в течение 6 часов при комнатной температуре или в течение 24 часов при температуре 0-2°С. Эритроциты, лейкоциты и тромбоциты в образце крови с антикоагулянтом ЭДТА стабильны до 24 часов.
Для молекулярно-генетических исследований и определения вирусной нагрузки в плазме применяются пробирки с ЭДТА К3 и разделительным гелем. Для отделения плазмы пробирки необходимо центрифугировать при 1800-2200g в течение 10 минут.

Внимание! Если требуется транспортировка образцов, рекомендуется использовать пробирки с ЭДТА К2, поскольку ЭДТА К3 демонстрирует несколько меньшие свойства как антикоагулянт и гораздо больше влияет на морфологию клеток при длительном хранении (более 4 часов). Вакуумные пробирки для гематологических исследований подходят для выполнения основных и вспомогательных анализов клеток крови в сжатые сроки без использования дополнительных инструментов и веществ

Например, при проведении анализа на автоматическом гематологическом анализаторе нет необходимости открывать пробирку, поскольку пробозаборник с легкостью протыкает резиновую часть ее крышки

Вакуумные пробирки для гематологических исследований подходят для выполнения основных и вспомогательных анализов клеток крови в сжатые сроки без использования дополнительных инструментов и веществ. Например, при проведении анализа на автоматическом гематологическом анализаторе нет необходимости открывать пробирку, поскольку пробозаборник с легкостью протыкает резиновую часть ее крышки.

Крышка имеет цветовую маркировку (фиолетовый цвет) в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 6710.

Информация для заказа

№ по каталогу	Объем, мл	Размер, мм	Минимальная упаковка, шт.	Транспортная упаковка, шт.
Вакуумные пробирки с антикоагулянтом ЭДТА К2
GD020EK2	2	13 х 75	100	1200
GD030EK2	3	13 х 75	100	1200
GD040EK2	4	13 х 75	100	1200
GD060EK2	6	13 х 100	100	1200
GD090EK2	9	16 х 100	100	1200
GD090EKR22	9	16 х 100	100	1200
Вакуумные пробирки с антикоагулянтом ЭДТА К3
GD020EK	2	13 х 75	100	1200
GD030EK	3	13 х 75	100	1200
GD040EK	4	13 х 75	100	1200
GD040EKB1	4	13 х 75	100	1200
GD050EK	5	13 х 75	100	1200
GD060EK	6	13 х 100	100	1200
GD090EK	9	16 х 100	100	1200
GD090EKR2	9	16 х 100	100	1200
GD0100EK	10	16 х 100	100	1200
Вакуумные пробирки с антикоагулянтом ЭДТА К3 и разделительным гелем3
GD035EKG	3,5	13 х 75	100	1200
GD060EKG	6	13 х 100	100	1200
GD085EKG	8,5	16 х 100	100	1200

1 Стеклянные пробирки, позиция под заказ.2 Пластиковые пробирки с резиновой пробкой, позиция под заказ.3 Позиции под заказ.

Дополнительные материалы

Регистрационное удостоверение ФСЗ № 2010/08145 от 28 октября 2010 г. на медицинское изделие «Устройства для забора крови RusTech»

Скачать

Таблица «Выбор пробирки в зависимости от анализа» Скачать

Инструкция по использованию вакуумных пробирок RusTech Скачать

Графическая инструкция по взятию венозной крови при помощи вакуумной системы RusTech Скачать

Брошюра «Руководство по взятию венозной крови» Скачать

Инструкция о соблюдении противоэпидемического режима при взятии венозной крови путем венепункции в учреждениях здравоохранения г. Москвы (2.1.3.007-02) Скачать

Обзорная презентация по вакуумной системе взятия крови RusTech Скачать

Общий каталог продукции RusTech Скачать

Буклет «Вакуумная система для взятия венозной крови RusTech» Скачать

Фармакодинамика и фармакокинетика

Прежде всего, нужно выяснить: ЭДТА, что это? ЭДТА (этилендиаминтетраацетат) – это название солей, которые образует с катионами различных металлов органическое вещество этилендиаминтетрауксусная кислоту. Формула ЭДТА, на примере динатриевой соли C10H14O8N2Na2•2H2O, этилендиаминтетраацетата кальция-натрия C10H12CaN2O8•2Na. В литературе по химии распространено сокращение ЭДТА, которое применяется и к самой этилен-диаминтетрауксусной кислоте, но для отличия употребляется термин«кислотная форма ЭДТА».

Фармакодинамика

Соли этой кислоты находят применение в медицине для связывания (хелатирования) и выведения радиоактивных и токсичных металлов из организма. Кобальтовые соли этого вещества применяются как антидот при отравлении синильной кислотой. Ионы кальция связывает ЭДТА динатриевая соль (известная как трилон Б), ионы свинца, кадмия, кобальта, церия, ртути, урана – препарат Тетацин-кальций, который представляет собой натрий-кальциевую соль ЭДТА. Он не проникает в эритроциты, а удаляет металлы из внеклеточного пространства.

Выводя тяжёлые металлы, действует как антиоксидант, потому что тяжелые металлы способствуют процессу образования свободных радикалов кислорода. Кроме того, тяжелые металлы подавляют действие ферментов (пероксидаза, каталаза), обезвреживающих свободные радикалы, нарушают функцию структурных белков, а соединяясь с ДНК, способствуют появлению многочисленных мутаций.

Выводит кальций из холестериновых бляшек сосудов. Бляшки уменьшаются в размерах, мелкие исчезают, артерии становятся эластичными, улучшаются реологические свойства крови, снижается холестерин. Растворение и выведение кальцинатов отмечается во внутреннем ухе, в почках, улучшается подвижность суставов. Как антикоагулянт уменьшает свертываемость крови.

Помимо этого, применяется для консервации крови, как антикоагулянт при разделении плазмы крови в производстве препаратов, как стабилизатор аденозинтрифосфата при определении глюкозы в крови. Как вещество, используемое в медицине, прошло серьезные лабораторные исследования, которые подтвердили его безопасность. ЭДТА обладает очень низкой токсичностью. В организме человека не усваивается.

Фармакокинетика

Не распадается в организме. В спинномозговую жидкость попадает менее 5% , быстро выводится почками. Т1/2 равен 20—60 мин.

Показания

Направление на определение С-реактивного белка может провести иммунолог, инфекционист, терапевт, педиатр или врач общей практики.

• Проф. осмотры работников социальных учреждений.
• Комплексное обследование людей старших возрастных групп.
• Анализ состояния сердечно-сосудистой системы после коронарного шунтирования.
• Контроль эффективности лечения сердечно-сосудистых патологий.
• Мониторинг состояния пациентов после ангиопластики (операция по восстановлению просвета кровеносных сосудов).
• Дифференциальная диагностика воспалительных, бактериальных, вирусных, грибковых, паразитарных и инфекционных заболеваний.
• Контроль эффективности антибактериальной терапии.
• Контроль терапии хронических болезней, профилактика рецидивов.
• Диагностика и лечение онкобольных.
• Определение риска развития сердечно-сосудистых патологий у диабетиков, а также пациентов с атеросклерозом и проходящих гемодиализ.
• Контроль терапии сердечно-сосудистых заболеваний статинами и аспирином.

Альтернативы ЭДТА

Интерес к экологической безопасности вызвал опасения по поводу биоразлагаемости аминополикарбоксилатов, таких как ЭДТА. Эти опасения побуждают исследовать альтернативные аминополикарбоксилаты. Кандидаты в хелатирующие агенты включают нитрилотриуксусную кислоту (NTA), иминодисукциновую кислоту (IDS), полиаспарагиновую кислоту, S, S- этилендиамин- N , N ‘-дизукциновую кислоту (EDDS), метилглициндиуксусную кислоту (MGDA) и L- глютаминовую кислоту N , N -диуксусная кислота, тетранатриевая соль (GLDA).

Иминодисукциновая кислота (IDS)

Иминодисукциновая кислота (IDS), коммерчески используемая с 1998 года, разлагается примерно на 80% всего за 7 дней. IDS исключительно хорошо связывается с кальцием и образует стабильные соединения с другими ионами тяжелых металлов. Помимо более низкой токсичности после хелатирования, IDS разлагается Agrobacterium tumefaciens (BY6), которые можно собирать в больших количествах. Участвующие ферменты, IDS-эпимераза и C-N- лиаза , не требуют каких-либо кофакторов .

Полиаспарагиновая кислота

Полиаспарагиновая кислота , как и IDS, связывается с ионами кальция и других тяжелых металлов. Он имеет множество практических применений, включая ингибиторы коррозии, добавки для сточных вод и сельскохозяйственные полимеры. Полиаспарагиновой кислоты на основе стиральный порошок был первый стиральный порошок в мире , чтобы получить цветок экомаркировки ЕС .

S , S- этилендиамин- N , N ‘-дисукциновая кислота (EDDS)

S , S — изомер ЭДТА, ethylenediamine- N , N -disuccinic кислоты ‘ (EDDS) легко поддается биологическому разложению и проявляет высокую скорость биодеградации.

Метилглициндиуксусная кислота (MGDA)

Тринатрийдикарбоксиметилаланинат , также известный как метилглициндиуксусная кислота (MGDA), имеет высокую скорость биоразложения — более 68%, но в отличие от многих других хелатирующих агентов может разлагаться без помощи адаптированных бактерий. Кроме того, в отличие от EDDS или IDS, MGDA может выдерживать более высокие температуры, сохраняя при этом высокую стабильность, а также весь диапазон pH. Было показано, что MGDA является эффективным хелатирующим агентом со способностью мобилизации, сравнимой с таковой у нитрилотриуксусной кислоты (NTA), при применении в воде для промышленного использования и для удаления оксалата кальция из мочи пациентов с камнями в почках .

Польза и вред

Этилендиаминтетраацетат относится к 3 классу опасности по ГОСТ 12.1.007-76 (умеренно опасный). Биологической ценности антиоксидант не представляет.

ЭДТА организмом человека не усваивается. Химическое соединение почти полностью выводится естественным путем. С этой точки зрения можно говорить об относительной безопасности пищевой добавки.

Производители утверждают, что ЭДТА добавляют в таком малом количестве, что вреда здоровью вещество причинить не может. Потребитель вынужден верить на слово: на этикетках крайне редко можно встретить информацию о присутствии в продукте добавки Е 385. И уж совсем нет упоминания о количестве внесенного антиоксиданта.

Безопасным считается употребление в сутки не более 2, 5 мг пищевой добавки E 385 на кг массы тела. Превышение нормы может вызвать серьезные проблемы, связанные с недостатком железа, цинка и других металлов:

• нарушение обмена веществ;
• аллергические кожные высыпания;
• гипокальцемия;
• анемия;
• замедленный рост у детей;
• синдром хронической усталости.

Если синтетическое вещество не успело покинуть организм, соли тяжелых металлов откладываются в печени. Это может спровоцировать отравление

Важно не превышать разрешенное количество добавки

Хелатирующая терапия

Таким страшным словом, как «хелатирование», называют процесс связывания в организме вредных веществ. Именно так работает ЭДТА, кислота, которая в медицинских целях применяется в 5-процентном растворе. Попадая в кровь, молекулы этого вещества словно обволакивают ионы тяжелых металлов, даже таких опасных, как ртуть, не позволяя им вступать в реакцию с клетками. В таком связанном состоянии отравляющие вещества уже не могут оставаться в организме и благополучно выводятся. Благодаря этому эффекту ЭДТА часто применяется в медицине для более эффективного лечения многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.

Многочисленные наблюдения, как в России, так и за рубежом, показали, что ЭДТА приносит выраженную пользу, пациенты, принимающие препараты этой кислоты, отмечают значительное улучшение состояния.

Кроме того, Е-385 применяется в стоматологии. Так как ЭДТА — кислота по своей сути, то она способна размягчать некоторые ткани и увеличивать их проницаемость, что необходимо для обработки узких корневых каналов в зубе.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Прежде всего, нужно выяснить: ЭДТА, что это? ЭДТА (этилендиаминтетраацетат) – это название солей, которые образует с катионами различных металлов органическое вещество этилендиаминтетрауксусная кислоту. Формула ЭДТА, на примере динатриевой соли C10H14O8N2Na2•2H2O, этилендиаминтетраацетата кальция-натрия C10H12CaN2O8•2Na. В литературе по химии распространено сокращение ЭДТА, которое применяется и к самой этилен-диаминтетрауксусной кислоте, но для отличия употребляется термин«кислотная форма ЭДТА».

Фармакодинамика

Соли этой кислоты находят применение в медицине для связывания (хелатирования) и выведения радиоактивных и токсичных металлов из организма. Кобальтовые соли этого вещества применяются как антидот при отравлении синильной кислотой. Ионы кальция связывает ЭДТА динатриевая соль (известная как трилон Б), ионы свинца, кадмия, кобальта, церия, ртути, урана – препарат Тетацин-кальций, который представляет собой натрий-кальциевую соль ЭДТА. Он не проникает в эритроциты, а удаляет металлы из внеклеточного пространства.

Выводя тяжёлые металлы, действует как антиоксидант, потому что тяжелые металлы способствуют процессу образования свободных радикалов кислорода. Кроме того, тяжелые металлы подавляют действие ферментов (пероксидаза, каталаза), обезвреживающих свободные радикалы, нарушают функцию структурных белков, а соединяясь с ДНК, способствуют появлению многочисленных мутаций.

Выводит кальций из холестериновых бляшек сосудов. Бляшки уменьшаются в размерах, мелкие исчезают, артерии становятся эластичными, улучшаются реологические свойства крови, снижается холестерин. Растворение и выведение кальцинатов отмечается во внутреннем ухе, в почках, улучшается подвижность суставов. Как антикоагулянт уменьшает свертываемость крови.

Помимо этого, применяется для консервации крови, как антикоагулянт при разделении плазмы крови в производстве препаратов, как стабилизатор аденозинтрифосфата при определении глюкозы в крови. Как вещество, используемое в медицине, прошло серьезные лабораторные исследования, которые подтвердили его безопасность. ЭДТА обладает очень низкой токсичностью. В организме человека не усваивается.

Фармакокинетика

Не распадается в организме. В спинномозговую жидкость попадает менее 5% , быстро выводится почками. Т1/2 равен 20—60 мин.

Как изменяются показатели общего анализа крови при беременности?

У женщин во время беременности происходят серьезные изменения во всем организме, не остается в стороне и система крови. Добавляется третий круг кровообращения – плацентарный, в результате чего меняется количество и уровень форменных элементов. В таблице ниже представлены нормальные показатели крови беременной женщины.

Таблица №3

Форменные элементы крови	Триместры беременности
1	2	3
Гемоглобин (г/л)	110-150	105-140	100-135
Лейкоциты (×10х9/л)	5,8-10,1	7,0-10,3	6,7-10,5
Эритроциты (×10х12/л)	3,4-5,4	3,2-4,9	3,5-5,0
Тромбоциты (×10х9/л)	180-320	200-340
СОЭ (мм/ч)	22	40	51
Цветной показатель (ЦП)	0,83-1,15

Для чего его добавляют в состав косметики, полезные функции

Disodium edta обладает функцией быстрого растворения в воде и щелочах, поэтому применяется для наилучшего пенообразования в составе средства, чем улучшает свойства косметических продуктов. Используется он в среде от нейтральной до кислой, что характерно для шампуней, кремов и сывороток.

Преимущества этого вещества в следующем:

• благодаря хорошему пенообразованию, оно смягчает водную составляющую;
• повышает свойства очищения у косметического продукта;
• препятствует отложению тяжелых металлов на волосах и коже;
• формирует ионы тяжелых металлов (за счет этого косметические средства не подвергаются несвоевременной порче или неприятному запаху);
• совместно с консервантами делает более эффективными свойства лосьонов, эмульсий и кремов.

Влияние на организм человека: опасен антиокислитель или нет?

В классификации ГН 2.2.5.2308-07 вещество отнесено к 3 классу опасности, предельно допустимая концентрация в воздухе не должна превышать 2 мг/м3. ЭДТА не является токсичным соединением, при соблюдении предельно допустимой суточной дозы в 2,5 мг/кг веса оно не наносит организму вреда.

Постоянно попадая в организм с пищей в больших количествах, Е385 способна накапливаться и негативно воздействовать на пищеварительную систему, а также печень.

Есть ли польза?

В пищевой промышленности Е385 используется в качестве вещества, фиксирующего цвет продукта и регулирующего кислотность. Помимо антиоксидантных свойств добавка имеет консервирующий эффект, так как препятствует размножению бактерий.

Для организма человека важно другое свойство Е385, благодаря которому суспензии, приготовленные на основе ЭДТА, способны быстро выводить тяжелые металлы

Возможный вред и меры предосторожности

Считается, что организм не усваивает Е385, а потому добавка не может навредить человеку. Однако проведенные исследования выявили, что употребляемая в больших количествах ЭДТА способствует:

• развитию расстройств ЖКТ;
• нарушению обменных процессов;
• возникновению гипокальцемии;
• а также появлению синдрома «хронической усталости».

Нежелательно превышать рекомендованную норму ДСП детям в возрасте до 10 лет, так как это приведет к замедлению роста костей, дефициту железа и цинка. У людей, страдающих заболеваниями печени, возможны отравления и аллергические реакции.

Единственный способ избежать негативных последствий для здоровья – не превышать суточную дозу потребления Е385.

Допустимое суточное потребление (ДСП)

Допустимые суточные нормы употребления добавки, установленные гигиеническими нормами, составляют не более 2,5 мг/кг веса тела в сутки.

Превышение ДСП опасно для здоровья человека, так как вещество может накапливаться в печени, разрушая ее клетки и вызывая интоксикацию.

Формула, форма выпуска

Формула ЭДТА — C10H16N2O8.

Основные формы выпуска:

1. Порошок расфасованный по 10 граммов.
2. Раствор в ампулах по 20 миллилитров по 10 штук в упаковке.
3. В капсулах по 30 штук в упаковке. В одной капсуле может быть разная дозировка: 625, 440, 500 миллиграммов.

Стоимость чистого продукта варьируется от 200 до 1000 рублей в зависимости от:

• города покупки;
• сети аптечных пунктов, где реализуется кислота;
• наименования производителя;
• формы приобретения и дозировки.

ЭДТА выпускается без рецепта. Срок годности составляет 2 года с момента даты изготовления. Данную дату можно посмотреть на верхней части упаковки.

Данный срок хранения соблюдается в том случае, если препарат правильно хранился при температуре не выше 25 градусов.

ЭДТА в стоматологии

Препараты ЭДТА в стоматологии, в частности эндодонтии (лечение заболеваний зубных каналов), были использованы в 1957 году. В последнее годы вновь приобрело популярность применение хелатов. Эти средства рекомендуются в качестве смазки инструментов для расширения устьев каналов и облегчения работы в кальцинированных корневых каналах и в качестве аппликаций препарата внутри канала.

Препараты включают 10 % пероксида мочевины и 15 % ЭДТА, который образует водорастворимые комплексы с кальцием, разрыхляет минеральную составляющую дентина, в результате чего он становится податливым для воздействия инструмента.

ЭДТА внутри корневого канала не только размягчает поверхностные слои дентина, но и при его взаимодействии образуется кислород. В результате растворяются и удаляются частички пульпы, дентина, крови, а в инфицированных каналах и бактерии.

Оптимальный очищающий эффект отмечается через 15 минут после обработки.

По результатам этих исследований сделан вывод: вещество не представляет угрозы для окружающей среды, безопасно для людей и животных. Положительное решение о безопасности расширило применение этого вещества, о чем свидетельствует рост рынка ЭДТА в последние годы.

В опытах Т.Л.Дубиной, которые проводились в 1968-1975 гг., сделаны выводы: «…замедляет развитие атеросклероза, гипертензии и гиперхолестеринемии. Не влияет напроцесс старения, но продлевает жизнь за счет снижения заболеваемости».

Отзывов о хелатотерапии с помощью ЭДТА не так уж много, чаще всего это отзывы иностранцев, которые подаются в переводе. Хелетотерапия больше распространена за рубежом — США, Израиль, Канада. Мексика. Отзывы разноплановые.

«Я использую хелирование — мои липиды в норме».

«…принимал 250 мг. Мое зрение улучшилось с помощью ЭДТА».

«У мужа диабетическая нейропатия – после приема улучшилось кровообращение».

«…я чувствую себя намного лучше, меньше боли в суставах и мышцах».

«Понятно, если применять ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ тяжелыми металлами, а не для эксперимента над здоровым организмом».

«Есть вероятность значительно ухудшить функцию почек, поскольку связанные тяжелые металлы, проходят через почки».

Есть ли от него вред и насколько сильный, опасность применения

Сам по себе элемент имеет невысокую токсичность, но при взаимодействии с другими компонентами может стать опасным канцерогеном.

Одни источники утверждают, что вещество является токсичным и носит опасный для здоровья характер. Другие гласят, что если динатрий малотоксичен, если применять его в рекомендуемых дозировках.

При непосредственном контакте с кожей, в данном случае, вещество может вызвать аллергическую реакцию, раздражение или дерматит. Беременным или кормящим женщинам перед применением рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом или исключить на этот период использование косметики с содержанием ЭДТА.

Использование бытовой химии (гели для душа, средства для мытья посуды, шампуни) в составе которой есть динатрий, неблагоприятно воздействует на окружающую среду. Соль проникает в грунтовые воды и меняет PH водоемов. Как известно, соль может разлагаться в природе не одну сотню лет.

Принципы координационной химии

Металл-ЭДТА хелат как найдено в Co (III) комплексов.

Структура [Fe (EDTA) (H ₂ O)] — , показывающая, что лиганд EDTA 4- не полностью инкапсулирует Fe (III) , который является семикоординированным.

В координационной химии EDTA 4- является членом семейства лигандов аминополикарбоновых кислот . ЭДТА 4– обычно связывается с катионом металла через его два амина и четыре карбоксилата. Многие из полученных координационных соединений принимают октаэдрическую геометрию . Хотя эти октаэдрические комплексы не имеют большого значения для приложений, они хиральны . Кобальта (III) , анион — был решен в энантиомеры . Многие комплексы EDTA 4- принимают более сложные структуры либо из-за образования дополнительной связи с водой, то есть семикоординированных комплексов, либо из-за вытеснения одного карбоксилатного плеча водой. Железа (III) комплекс ЭДТА составляет семь-координаты. Ранние работы по разработке ЭДТА были предприняты Герольдом Шварценбахом в 1940-х годах. ЭДТА образует особо прочные комплексы с Mn (II) , Cu (II) , Fe (III), Pb (II) и Co (III).

Некоторые особенности комплексов ЭДТА имеют отношение к его применению. Во-первых, из-за высокой дентальности этот лиганд имеет высокое сродство к катионам металлов:

[Fe (H ₂ O) ₆ ] 3+ + H ₄ EDTA ⇌ — + 6 H ₂ O + 4 H + K _экв = 10 25,1

Записанный таким образом коэффициент равновесия показывает, что ионы металлов конкурируют с протонами за связывание с ЭДТА. Поскольку ионы металлов широко охвачены ЭДТА, их каталитические свойства часто подавляются. Наконец, поскольку комплексы EDTA 4- являются анионными , они, как правило, хорошо растворяются в воде. По этой причине EDTA способна растворять отложения оксидов и карбонатов металлов .

Р К _а значения свободного ЭДТА равно 0, 1,5, 2, 2,66 ( депротонирования из четырех карбоксильных групп ) и 6.16, 10.24 (депротонирования из двух аминогрупп ).

Где применяется динатрий кальция EDTA?

Динатрий кальция ЭДТА добавляется в пищевые продукты, косметические средства и промышленные товары. Он также используется в хелатотерапии.

Продукты питания

Динатрий кальция EDTA можно использовать для сохранения текстуры, вкуса и цвета многих пищевых продуктов.

Он также используется для повышения стабильности и увеличения срока хранения определенных продуктов.

Ниже приведены распространенные продукты, которые содержат динатрий кальция EDTA ():

• Салатные заправки, соусы и спреды
• Майонез
• Маринованные овощи, такие как капуста и огурцы
• Консервированная фасоль и другие бобовые
• Газированные безалкогольные напитки
• Дистиллированные алкогольные напитки
• Консервированные крабы, моллюски и креветки

Косметические средства

Динатрий кальция ЭДТА широко используется в средствах по уходу за кожей и волосами, а также в декоративной косметике. Он улучшает очищающую способность косметических средств, так как это позволяет косметическим средствам пениться.

Более того, поскольку он связывается с ионами металлов, он предотвращает накопление металлов на коже, волосистой части головы или волосах ().

Мыла, шампуни, лосьоны и растворы для контактных линз являются примерами косметических средств и средств личной гигиены, которые могут содержать динатриевую соль EDTA.

Промышленные товары

Динатрий кальция EDTA также встречается во многих промышленных товарах, таких как бумага и текстиль, в связи с его способностью предотвращать обесцвечивание.

Кроме того, он часто используется в таких товарах, как моющие средства для стирки, промышленные бактерициды и другие очищающие средства.

Хелаторная терапия

Хелаторная терапия использует динатрий кальция ЭДТА для лечения отравлений металлами, таких как отравление свинцом или ртутью.

Вещество связывается с чрезмерным количеством металлов в крови, которые затем выводятся с мочой.

В то время как динатрий кальция ЭДТА одобрен FDA только для лечения отравления металлами, некоторые специалисты холистической медицины предлагают хелаторную терапию в качестве альтернативного лечения таких состояний, как аутизм, сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера.

Тем не менее текущие исследования не поддерживают применение динатрия кальция ЭДТА в лечении этих заболеваний, и до того, как будут сделаны какие-либо заключения по хелаторной терапии и определенным состояниям здоровья необходимы дальнейшие исследования (, , ).

Описание пищевой добавки

Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (ЭДТА)- пищевая добавка группы антиоксидантов. Зарегистрирована под кодом Е-385.

Органическое вещество ЭДТА известно своей способностью связывать ионы переходных металлов вроде железа, меди и кобальта. Это свойство используется для консервации майонеза: в яичном белке всегда есть ионы железа, которые без ЭДТА способны катализировать реакцию окисления липидов.

Само по себе ЭДТА вещество неполезное, особенно для маленьких детей, хотя и неядовитое. Но концентрация его в майонезе столь невелика, что вреда оно принести не может.

Добавка E-385 представляет собой соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭТДУ). Часто для обозначения данной кислоты используется международная аббревиатура ЭДТА (EDTA), происходящая от латинского названия EthyleneDiamineTetraacetic Acid. В пищевой промышленности ЭДТА используется в качестве солей кальция-натрия, но при этом не теряет своих основных свойств — поглощать ионы металлов, таких как кальций, железо и других.

Добавка E-385 представляет собой хелатное соединение (от лат. chelate — клешня) — клешневидное молекулярное соединение, содержащее центральный ион — частицу комплексообразователь. При реакции с ионами металлов молекула хелата как бы обволакивает свободный ион металла со всех сотрон, связывая его в прочное соединение. После реакции ионы металла не поддаются или слабо поддаются окислению. Химическая формула этилендиаминтетраацетата кальция-натрия: C₁₀H₁₂CaN₂O₈•2Na.

Соединение ЭДТА впервые было описанов Фердинандом Мунцем в 1935 году. Ученый синтезировал его из этилендиамина и хлороуксусной кислоты. Сегодня ЭДТА в основном синтезируется из этилендиамина, формальдегида и цианистого натрия. В мире каждый год производится около 80 тысяч тонн этилендиаминтетрауксусной кислоты.

Поиск альтернативы

В качестве альтернативы этому веществу в составе косметических средств выступает фитиновая кислота. Её получают из рисовой шелухи, поэтому она является натуральным компонентом, в отличии от ЭДТА. Для получения пены могут использоваться мягкие растительные тензиды.

Disodium edta задействован в косметике от эконом до премиум класса. Этот компонент встречается во всех известных линейках мировых брендов.  Использование косметики без этого вещества возможно в случае, если это органическая косметика или косметика, сделанная своими руками (на основе трав и других натуральных ингредиентов).

Согласно ряду лабораторных медицинских исследований, disodium edta признан безопасным веществом при соблюдении дозировок и инструкций. Применение вещества в косметике улучшает качество средств.