Пар

Сухой пар и влажный пар

В паропотребляющих отраслях промышленности различают 2 основных вида пара: сухой (или насыщенный) и влажный.

Сухой пар — это пар, молекулы которого находятся в газообразном состоянии. Это прозрачный газ.
Влажный пар — это пар, в котором часть молекул воды отдает свою энергию (скрытую теплоту) и конденсируется, образовывая крошечные капли воды.

Возьмем в качестве примера воду, кипящую в чайнике. Сначала эту воду нагревают с помощью источника тепла. Так как вода поглощает всё больше тепла от источника, её молекулы начинают двигаться быстрее, и она закипает. После поглощения достаточного количества энергии часть воды испаряется, что увеличивает молекулярный объем в 1600 раз.

Иногда из носика чайника появляется дымка. Это является наглядным примером того, как сухой пар при попадании в более холодную атмосферу теряет часть своей энергии, передавая её в окружающий воздух. Если будет потеряно достаточно энергии для восстановления межмолекулярных связей, то в воздухе можно будет увидеть крошечные капли. Эта смесь воды в жидком состоянии (крошечные капли) и газообразное состояние (пар) называются влажным пáром.

Для получения дополнительной информации о происхождении и различных видах пара прочтите следующую статью на тему:

Tипы пара

Пар как источник энергии

Пар сыграл значительную роль в промышленной революции. Модернизация парового двигателя в начале XVIII века привела к таким огромным техническим прорывам, как изобретение паровоза и парохода, не говоря уже о паровой печи и паровом молоте. В последнем случае речь идет не о гидроударах в трубопроводе, а именно о паровом молоте, применяемом для изготовления поковок.

Однако, в настоящее время двигатели внутреннего сгорания и электричество часто заменяют пар как источник энергии. Но даже несмотря на это, пар по-прежнему широко используется на электростанциях и для других промышленных целей.

Определение слова «Пара» по БСЭ:

Пара (тур. рага, от перс. пара — кусок)1) серебряная монета Турции, обращавшаяся с 1623. первоначально содержала 1,1 г серебра. С конца 17 в. основная денежная единица, равная ј Пиастра. К середине 19 в. серебра снизилось до 0,09 г. С 1930 П. используется только как счётная единица, равная 1/₄₀ куруша. 2) Серебряная монета Крымского ханства (17 в.). 3) Медная монета, выпускавшаяся Россией для Молдавии и Валахии в 1771-74 (1 П.= 3 денгам, 2 П.= 3 коп.). 4) В Югославии П. равна 1/₁₀₀Динара. Обращаются монеты достоинством в 50 П.

Пара — река в Рязанской области РСФСР, верховья на границе с Тамбовской областью, правый приток р. Оки. Длина 192 км, площадь бассейна 3590 км2. Течёт на С. по Окско-Донской равнине. Питание преимущественно снеговое. Замерзает в ноябре, вскрывается в апреле. Сплавная.

Пара — Риу-Пара (Rio Parб), правый устьевой рукав Амазонки. Длина около 200 км, глубина до 40 м. Огибает с Ю. и В. о. Маражо. Приливы полусуточные, высота до 3,5 м, периодически наблюдается поророка. П.- удобный вход в Амазонку со стороны Атлантического океана. соединяется с ней протокой Тажапуру и др. В П. с Ю. впадает р. Токантинс. На П.- крупный порт и город Белен (Пара).

Пара (Parб)штат на С. Бразилии, в бассейне нижнего течения Амазонки. Площадь 1,2 млн.км2. Население 2,2 млн. чел. (1970). Административный центр — город Белен. Экономически слаборазвитый штат. Сбор бразильского ореха (26,9 тыс.т в 1970 — около ј сбора страны), каучука, заготовка деловой древесины. Возделывают джут, рис, маниок, сахарный тростник, кукурузу, фасоль, чёрный перец, табак. На о. Маражо — животноводство. Обработка лесного и сельскохозяйственного сырья. В долине р. Токантинс — добыча горного хрусталя.

Пара (Parб)ранее часто употреблявшееся название города Белен в Бразилии.

Пар как источник тепла

Сейчас пар наиболее известен благодаря своему применению для нагревания в качестве источника прямого и косвенного обогрева.

Прямой обогрев пáром

Метод прямого парового нагрева относится к способам, при которых пар находится в непосредственном контакте с нагреваемым продуктом.

В нижеприведенном примере мы видим, как готовят китайские пельмени на пару. Паровая корзина ставится на горшок с кипящей водой. Пока вода кипит, пар поднимается в корзину и готовит еду. В таком устройстве котел (горшок) и паровой сосуд (корзина) объединены.

Для просмотра файла необходим Flash Player

Принцип приготовления еды на пару заключается в том, что, позволяя пару вступать в прямой контакт с нагреваемым продуктом, скрытая теплота пара непосредственно передается в пищу, а капельки воды, образующиеся в результате конденсации, помогают обеспечить влагу.

В промышленности метод прямого парового нагрева часто используется для приготовления пищи, стерилизации, паротушения, вулканизации и других процессов.

Косвенный обогрев пáром

Метод косвенного нагрева пара относится к процессам, в которых пар не находится в непосредственном контакте с нагреваемым продуктом. Он широко используется в промышленности, так как обеспечивает быстрое и равномерное нагревание. Этот метод часто используется в теплообменниках для нагрева продукта.

Для просмотра файла необходим Flash Player

Преимущество этого метода по сравнению с прямым нагревом состоит в том, что капли воды, образующиеся при нагревании, не будут воздействовать на продукт. Следовательно, пар можно использовать для различных процессов, таких как плавление, сушка, кипячение и т.д..

Косвенный паровой нагрев используется в широком спектре процессов, таких как производство пищевых продуктов и напитков, шин, бумаги, картона, топлива (напр. бензина), лекарств и т.д..

Подробнее о применении пара в промышленности можно прочитать в следующей статье на тему:

Oсновные области использования пара

Теория пара Оглавление

Основные сферы применения пара

Также на TLV.com

Типы пара
Учебные семинары по пароконденсатным системам
Таблица свойств насыщенного пара по давлению
Паровой бюллетень: Архив — Новостная рассылка

Что такое ненасыщенный пар?

Так называют его тогда, когда он не смог достигнуть равновесия, называемого динамическим, по отношению к жидкости, из которой был образован. Часто подобное определение путают с термодинамическим, что неправильно. Если сравнивать давление ненасыщенного пара с насыщенным, то оно всегда будет иметь меньшее значение.

Когда на поверхности жидкости появляется ненасыщенный пар, процесс его образования протекает быстрее и преобладает над процессом обратным (как мы уже говорили, он называется конденсацией). И в результате постепенно жидкости становится все меньше.