Кето диета - полное руководство для начинающих

Более детальный список продуктов для диетического рациона

Ниже я приведу список лучших продуктов, которые стоит включить в ваш кетодиета рацион вместе с размерами порций и объяснениями, почему стоит предпочесть именно эти продукты.

Масла

Масло авокадо
1 столовая ложка содержит 124ккал: 0 грамм белка, 0 грамм углеводов, 14 грамм жира
Премущества: это хороший источник полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот

Распсовое масло (или масло канолы)
Содержание калорий и белков, углеводов и жиров то же самое, что и в предыдущем случае
Плюсы: исследования показывают, что масло канолы (рапсовое) может уменьшить показатели общего холестерина и «плохого» тоже.

Кокосовое масло
Столовая ложка содержит 114 ккал, 0г белков, 0г углеводов, 14г жира
Плюсы: большое количество насыщенных кислот помогает увеличить уровень «хорошего» холестерина

Масло МСТ
Столовая ложка содержит 115ккал, 0г белков, 0г углеводов, 14г жира
Плюсы применения: Несколько исследований показывают, что масло МСТ может помочь в потере веса и помочь вхождению в кетозное состояние

Коровье масло
В одной столовой ложке содержится 100 кал, 0гр белков и чистых углеводов и 11 гр жира
Преимущества: хотя в составе и находится 11гр жира, исследования показали, что коровье масло не является причиной сердечных болезней диабета

Сыр чеддер (или его аналоги)
Один средний ломтик сыра содержит 113 калорий, 0гр чистых углеводов, 7 гр белка и 9 граммов жира.
Плюсы употребления: сыр вы можете принимать без ограничений. Более того, исследования показали, что у сыроедов на 12% меньше риск заболеваний диабетом.

Жирные сливки
Одна столовая ложка содержит 52 калории, жира 5 грамм и никаких белков и углеводов
Преимущества: этот продукт простой способ добавить жира в кетогенную диету

Мясные продукты

Бекон

В одном ломтике находится 43 калории, 3 грамма жира и 3 грамма протеина, 0 граммов углеводов
Плюсы применения: для некоторых наличие таких мясных продуктов в рационе кето диеты одна из причин почему некоторые люди выбирают именно такую систему питания. Ведь мясо делает пищу вкуснее.

Но не забывайте следить за содержанием натрия в этом продукте. Ведь некоторые производители не прочь добавить его туда.

Куриное бедро
В одной порции бедра 318 калорий, нет углеводов, 32г белка и 20 г жира
Польза применения: Оставьте кожу для дополнительного жира в рационе. Бедро курицы — отличный источник, селена, цинка и витаминов группы В.

Куриные яйца
На 1 яйцо приходится 77 калорий, углеводы-1кг, белок-6г, жир-5г
Польза: яйца содержат прекрасный дуэт белка и жира. А также антиоксидант- селен.

Говяжий фарш
50 грамм фарша содержат 279калорий, 12г белка и 24г жира, без углеводов
Польза: Говяжий фарш, изготовленный с соотношением 70% постного мяса и 30% жира дополнительный источник жира при диетическом питании. Кроме того, это источник витамина В12, который поддерживает в организме необходимый уровень энергии.

Овощи

Спаржа
В 1 чашке продукта 27 калорий, 2г углеводов, 3 г белка, без жиров
Преимущества: спаржа является источником материала для костной системы- кальция. Плюс другие микроэлементы, такие как магний и калий, которые регулируют уровень сахара в крови.

Авокадо
На половину плода приходится 167 калорий, 2г углеводов, 2г белка, 15 г жира
Польза: жирный фрукт, насыщенный клетчаткой, чего вам может не хватать в рационе кето диеты. Также богат витамином С для повышения иммунитета.

Цветная капуста
Одна чашка это 25 калорий, 2 грамма углеводов, 2грамма протеина, жиров нет
Польза: обеспечивает более трех четвертей вашей дневной потребности в витамине К, что положительно влияет на сердечную деятельность.

Сельдерей
Одна чашка это 16 калорий, по грамму углеводов и белков, жиров нет
Польза: являет источником природной воды, а также витаминов А, К и фолиевой кислоты.

Огурец
Полчашки ломтиков содержат 8 калорий, 2 г углеводов, без белков и жиров
Польза: полны природной воды, а также витамина К, который необходим для регулировки свертывания крови.

Зеленый перец
Одна чашка это 18 калорий, 2г углеводов, 1 г белка, без жиров
Польза: наряду с содержанием большей, чем дневная норма, витамина С, он также является прекрасным источником витамина В6, который участвует более чем в ста ферментных реакциях организма.

Салат листовой
Одна чашка это 5 калорий, 1 гр углеводов и все.
Польза: листовая зелень легко добавляется в ваш рацион продукт с небольшим количеством калорий. А также полезный для кожи витамин А и С.

Грибы
На 1 чашку приходится 15 калорий, 1гр углеводов, 2гр белка, 0грамм жиров
Польза: грибы известны своими иммуностимулирующими свойствами, а также как показало одно из исследований прекрасным источником витаминов

Побочные эффекты кето-диеты

Есть несколько опасностей и / или побочных эффектов кето, о которых нужно знать перед началом.

Кето-грипп: описан в предыдущем разделе.
Дефицит питательных веществ: поскольку запасы гликогена — это то место, где ваше тело любит хранить микроэлементы, есть некоторые минералы, которых вам может не хватать на кето. Сюда входят селен, цинк и медь. Также в вашем рационе должно быть достаточное количество соли. Вы можете принимать добавки или, что рекомендуется, есть много волокнистых овощей с высоким содержанием минералов.
Проблемы с гормонами: поскольку многие люди, как правило, соблюдают кетогенную диету, съедая массу продуктов животного происхождения, а не овощей, существует опасение, что женщины, страдающие чувствительными к гормонам заболеваниями, не должны делать это в долгосрочной перспективе. Нет исследований, подтверждающих это, но если вы женщина, то следите за уровнем гормонов.
Запор: чтобы справиться с запорами, ешьте больше овощей и семян, богатых клетчаткой. Также вам может помочь увеличение количества жира в вашем рационе (например, масло МСТ).
Запах ацетона: ваше тело будет производить кетоновые тела в трех формах, одна из которых — запах ацетона во время дыхания. Обычно он проходит через короткий промежуток времени, когда ваше тело адаптируется к жиру.
Временное снижение физической силы: вы можете тренироваться на кето, но в начале диеты вы почувствуете себя немного менее выносливым, чем раньше. Просто пройдите через это!
Судороги: являются довольно распространенным явлением в начале кетогенной диеты. Обычно это происходит утром или ночью, но это довольно мелкая проблема. Судороги являются признаком того, что в организме недостает минералов — в частности, магния. Обязательно пейте много жидкости и пополняйте запасы соли. Это может помочь уменьшить потерю магния и избавиться от проблемы. Если проблема остается, попробуйте добавить добавку из магния.
Учащенное сердцебиение: начав кето диету, вы можете заметить, что ваше сердце бьется чаще и сильнее. Это довольно стандартное явление, так что не стоит беспокоиться. Если проблема не уходит, убедитесь, что вы пьете много жидкости и едите достаточно соли. Обычно этого достаточно, чтобы сразу избавиться от проблемы. Хотя, если проблема сохранится, возможно, стоит один раз в день принимать добавку из калия.

Испытывали ли вы побочные эффекты на кето?

Да(К счастью, нет)

Менее распространенные побочные эффекты: у небольшого числа людей кето-диета может привести к:

Подагре
Кето-сыпи (зуду)
Повышенному холестерину
Проблемам с желчным пузырем
Потере волос и ломким ногтям

Если у вас есть какое-либо из состояний, перечисленных ниже:

Панкреатит
Отказ печени
Нарушения жирового обмена
Генетические нарушения обмена веществ
Порфирия

то я рекомендую отказаться от кето-диеты, потому что это будет оказывать слишком сильное давление на ваш организм. Лучше придерживайтесь умеренной низкоуглеводной диеты (минимум 50 г углеводов в день).

Если вы страдаете от любой из болезней ниже:

Заболевание печени
Заболевание почек
Хронический запор
Диабет
Высокое кровяное давление

обязательно поговорите с врачом перед началом кето-диеты.

Типы кетогенных диет

Существуют вариации кето-диеты, которые могут подойти лучше конкретным людям.

Стандартная

5% углеводов, 10-20% белка, 75-85% жира.

Модифицированная

20-30% углеводов, 30-40% белка, 30-40% жира (это вряд ли приведет к устойчивому кетозу).

Циклическая или целевая

Включает в себя циклы с большим количество углеводов между кето-днями, обычно в соотношении 50:50 или 70:30. Также обычно в диету входят тренировки с высокой интенсивностью.

Ограниченная

Используемая для больных раком, эта кето-диета ограничивает не только углеводы, но и калории, обычно до 400-800 калорий в день.

С высоким содержанием белка

Этот тип кето увеличивает содержание белка ближе к 30% от ежедневных калорий, сокращая при этом жир. Будьте осторожны: если вы не занимаетесь тяжелой атлетикой, это может привести к выпадению из кетоза. Такая диета в основном подходит для бодибилдеров.

Вегетарианская / Веганская

Некоторые люди называют её кетотарианской диетой. Лично я не рекомендую её — продукты животного происхождения жизненно важны для нашего кето-рациона.

«Грязная»

Подразумевает те же макросы, но допускает воспалительные масла. Не рекомендую придерживаться в течение длительного периода времени.

«Ленивая»

Для тех, кто не хочет отслеживать свои макросы. По сути, ленивая кето-диета отслеживает только количество углеводов и, как правило, подразумевает как можно больше жира, не отслеживая его. Это может привести к менее впечатляющим результатам и не очень хорошим последствиям в начале.

Сахарный диабет и сахар в крови

Полезна ли диета с низким содержанием углеводов для людей с сахарным диабетом 2-го типа?

Да. Людям с сахарным диабетом 2-го типа тяжело регулировать уровень сахара в организме. Поджелудочная железа вырабатывает много гормона инсулина, чтобы вывести сахар из крови и запасти его в клетках организма. Для этого может потребоваться все больше инсулина, в итоге это приводит к порочному кругу, заключающемуся в резистентности к инсулину и последствиях содержания высокого уровня инсулина в крови (включая увеличение веса).

Следуя низкоуглеводной диете, вы можете снизить уровень сахара в крови, уровень инсулина и вашу потребность в лекарствах. Так что да, низкоуглеводная диета может быть очень полезной для пациентов с сахарным диабетом 2-го типа. Она даже может обратить болезнь вспять.

Если вы принимаете лекарства от сахарного диабета, особенно инсулин, вам нужно внимательно следить за уровнем сахара в крови, корректируя дозировку лекарств (в сторону уменьшения), в соответствии с диетой, чтобы избежать слишком низкого уровня сахара в крови. Обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. О том, как излечиться от диабета 2-типа следуя низкоуглеводной диете, читайте в нашем руководстве.

Полезна ли диета с низким содержанием углеводов для людей с сахарным диабетом 1-го типа?

Да. Это может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и снизить потребность в высоких дозах инсулина (также помогая сбросить лишний вес при необходимости).

Начиная низкоуглеводную диету, вам придется адаптировать дозы инсулина. Могут потребоваться значительные изменения, например, сокращение на 30-70% дозировки инсулина в зависимости от конкретной ситуации. Это можно выяснить только путем определения уровня сахара в крови, после чего к вашим конкретным потребностям подбирается необходимая доза инсулина в качестве лечения сахарного диабета.

Если вы чувствуете себя прекрасно и не принимаете никаких лекарств от диабета, то поводов для волнения нет. Уровень сахара в крови может быть чуть ниже обычного на низкоуглеводной диете, особенно когда вы находитесь в состоянии кетоза. В этой ситуации мозг может использовать кетоны в качестве топлива и не имеет высокой потребности в глюкозе. О том, нужны ли мозгу углеводы, читайте в нашей статье.

Если вы чувствуете себя отлично, у вас, наверное, достаточное количество сахара в крови, которое требуется организму. Если вы принимаете лекарства от диабета, такие как инсулин или другие диабетические препараты, низкий уровень сахара в крови является признаком того, что вам, возможно, следует снизить дозу.

Высокий сахар в крови утром – почему?

Повышенный сахар в крови утром – обычное дело. Это явление известно как “эффект утренней зари” и возникает из-за выработки гормонов поджелудочной железой. Данный эффект может быть ещё более выражен на низкоуглеводной диете, по сравнению с другими диетами.

Многие люди удивляются, каким образом уровень сахара утром остается повышенным, притом, что средний показатель сахара в крови (измеряемый как HbA1c) успешно снижается на низкоуглеводной диете и держится на нормальном уровне в течение дня. Это, как правило, естественное явление, вызванное повышением кортизола и других гормонов в утренние часы, которые вызывают выделение печенью глюкозы, тем самым повышая уровень сахара в крови. Это явление можно рассматривать как способ организма подготовить вас к тому, чтобы снова стать активными после сна.

Как это работает?

Вследствие кетоза (углеводного голодания клеток) в печени при расщеплении жирных кислот образуются кетоновые тела. Кетоны снабжают мозг энергией, что позволяет им и дальше функционировать. Существует три типа кетонов, которые возникают в результате кетоза и являются продуктом распада жирных кислот. Это ацетоацетат, бета-гидроксибутират (BHB) и ацетон. Ацетоацетат расщепляется на бета-гидроксибутират и ацетон. Ацетон выводится из организма при дыхании. В качестве источника энергии используется, в основном, бета-гидроксибутират. Поэтому, с точки зрения энергетической ценности, именно он является наиболее важным кетоном.

Что такое кето-диета?

Кето-диета – это низкоуглеводная диета, при которой характерно высокое содержание в рационе жиров и умеренное количество белков.

Потребление нутриентов суточного рациона распределяется следующим образом:

до 10 % углеводов;
50-60% жиров;
30-40% белков.

За счет низкого содержания в суточном меню углей, организм преобразует липиды в жирные кислоты и кетоновые тела. Последние поступают в мозг и служат источником энергии вместо глюкозы. Такой процесс называется кетозом, отсюда и пошло название диеты.

Суть кето-диеты

Особенность диеты настаивает на абсолютном исключении быстроусвояемых углеводов и большей части сложных, а также напитков, содержащих кофеин. Рацион основывается на жирных мясных продуктах и насыщенных жирах.

Такой стиль питания вводит организм в состояние стресса, при котором динамично вырабатывается ацетон (кетоновые тела). Последний, в свою очередь, способствует подавлению аппетита. При кетозе организм вынужденно перестраивается на сжигание подкожного жирового слоя.

Изначально данная методика питания не предназначалась для борьбы с лишним весом. Считалось, что она станет отличным подспорьем в лечении некоторых заболеваний и реабилитации в послеоперационный период.

Основные принципы

Она подходит для тех, кто желает быстро потерять несколько сантиментов подкожного жира, спортсменам, стремящимся к рельефному телу, а также ее используют при реабилитации больных эпилепсией и онкологией. Данная методика питания – достаточно сложный и тонкий процесс.

Она основывается на следующих принципах:

сокращение до минимума количества потребляемых углеводов;
строгий контроль над поступающим в организм сахаром и крахмалом;
соблюдение питьевого баланса;
умеренные физнагрузки;
поддержание доли жиров в суточном рационе на уровне 60%;
соотношение белки-жиры 1:2;
плавный вход и выход из диеты.

Основные правила

Исходя из вышеперечисленных принципов, логически сформированы основные правила, в соответствии с которыми надо менять образ жизни, чтобы соблюдение кето-диеты не было бездумным и бесконтрольным процессом, способным значительно ухудшить состояние организма.

Итак, правила диеты:

Сокращение количества углеводов в суточном рационе происходит в течение первых 8-14 дней.
Количество основных приемов пищи – не менее 5 в сутки, но 7 — уже много.
Кушать нужно через каждые 3,5-4 часа.
Следить за порцией – она должна быть небольшой.
Желательно исключить перекусы между «санкционированными» приемами пищи.
Эффект от диеты наступает только при строгом ее соблюдении.
Требуется увеличить объем потребляемой чистой воды до 3-х литров в день.
Для людей, желающих придерживаться данной методики питания, без медицинских показаний, необходима консультация специалиста.
Не стоит переживать из-за количества липидов в суточном меню – при этом стиле питания они являются основным энергетическим источником для человеческого организма.
Интенсивность физических нагрузок не должна быть чрезмерно высока.
Для вхождения в состояние кетоза как можно быстрее, некоторые люди практикуют голодание. Такой радикальный метод возможен, но только при условии наличия противопоказаний и полностью здорового и сильного организма.

Режим питания на кето-диете подразумевает отказ от некоторых продуктов и усиленное «налегание» на другие. Чтобы лучше контролировать и рассчитывать поступающее количество нутриентов, ниже приведены таблицы желательных и запрещенных продуктов.

Низкоуглеводная диета и определенные группы людей

Могут ли люди с сахарным диабетом соблюдать низкоуглеводную диету?

Да. Сахарный диабет – это увеличение концентрации глюкозы в крови, поэтому, съедая меньше углеводов, которые превращаются в сахар в организме, можно обратить вспять диабет 2-го типа. Людям с сахарным диабетом 1-го типа также может быть полезна низкоуглеводная диета.

Если вы принимаете инсулин для лечения диабета любого типа, вам придется внимательно следить за уровнем сахара в крови, чтобы избежать гипогликемии (низкого уровня сахара в крови), так как необходимая ежедневная доза инсулина снижается на низкоуглеводной диете.

Разрешена ли низкоуглеводная диета детям?

Конечно. Детям лучше ограничить потребление сахара, крахмала и хорошо обработанных продуктов, а вместо этого есть натуральную пищу: полезные жиры, мясо, рыбу, овощи, орехи и низкоуглеводные фрукты и ягоды. Это очень питательная диета для растущего организма. Но обычно детям не нужно придерживаться строгой низкоуглеводной диеты. Просто дайте им полезную, минимально обработанную пищу.

Могут ли женщины, которые хотят забеременеть, есть низкоуглеводные продукты?

Да. Кето-диета может повысить фертильность, так как главная причина бесплодия часто бывает вызвана повышенным уровнем инсулина в результате употребления большого количества углеводов.

Могут ли женщины придерживаться низкоуглеводной и кето-диеты во время беременности?

Известно, что соблюдение хорошо сбалансированной диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров безопасно при беременности. Многие женщины успешно проверили это на себе. Однако, полноценные научные исследования состояния женщин во время беременности и при соблюдении кето-диеты не проводились. По этой причине мы рекомендуем не переходить на строгую низкоуглеводную диету во время беременности, если для этого нет конкретной медицинской причины. Более разумно соблюдать либеральную диету с низким содержанием углеводов – употреблять более 50 г чистых углеводов в день. Когда вы едите минимально обработанную низкоуглеводную пищу, такую как натуральные жиры, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи и ягоды, вы даете и собственному организму, и малышу достаточно питательных веществ, чтобы оставаться здоровым.

Могут ли женщины соблюдать низкоуглеводную диету во время грудного вскармливания?

Диета, состоящая из натуральной пищи, является отличным способом обеспечить себя и ребенка достаточным количеством питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми и не набирать лишний вес. Мы рекомендуем женщинам, кормящим грудью, съедать не менее 50 г чистых углеводов в день.

Могут ли здоровые, стройные люди придерживаться низкоуглеводной диеты?

Да, определенно. Вы не навредите себе, если будете употреблять минимально обработанную пищу и сократите потребление переработанной пищи, сахара и крахмала. Если вы – стройный и здоровый человек, вы можете придерживаться либеральной низкоуглеводной диеты.

Рецепты

Важное преимущество: кето диета комбинирует рецепты блюд так, что голод не потревожит во время похудения, поддерживая состояние кетоза, а приведенные выше разрешенные продукты доступны по ценам

Кето – хлеб

Рецепт №1

Миндальная мука содержит 54,5 грамм жиров на 100 г продукта, что делает ингредиент подходящим для кето питания.

Способ приготовления:

Смешать все сухие ингредиенты в миске.
Влить горячую воду, взбитые в легкую пеню яичные белки и уксус. Взбивать миксером до получения липкого теста.
Влажными руками сформировать несколько кусков будущего хлеба.
Форму для выпекания смазать оливковым маслом, выложить тесто.
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность определять зубочисткой.

— миндальная мука – 250 г;- измельченные листья подорожника – 5 ст.л.;- разрыхлитель – 2 ч.л.;- морская соль – 1 ч.л.;- яблочный уксус – 2 ч.л.;- горячая вода – 200 мл;- яичный белок – 3 шт.;- кунжут – 30 г.

Лосось, запеченный со спаржей

Рецепт №2

В мясе лосося от 7 до 12 г белка в зависимости от сорта. Нежный и насыщенный вкус мяса в сочетании со спаржей станет идеальным вариантом для подачи блюда на ужин.

Способ приготовления:

Маринад: смешать соевый соус, кунжутное масло, нарезанный базилик и раздавленный чеснок.
Филе нарезать небольшими кусками или на стейки, поместить в герметичный пакет и залить маринадом. Отправить в холодильник на 1 час.
Форму для запекания застелить фольгой, выложить замаринованную рыбу с остатками соуса, выложить промытую спаржу. Плотно закрыть фольгу.
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
На раскаленной сковороде обжарить нарезанный кубиком лук и грибы на сливочном масле.
Раскрыть фольгу, равномерно выложить на рыбу поджарку, запекать еще 10 минут.

Ингредиенты:- филе лосося – 1 кг;- спаржа – 150 г;- грибы – 200 г;- лук – 40 г;- чеснок – 3 зубчика;- соевый соус – 300 мл;- кунжутное масло – 10 мл;- сливочное масло – 20 г;- базилик – 3 веточки.

Запеканка из курицы с сыром и маслинами

Рецепт №3

Способ приготовления:

Мясо промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками, добавить соль.
Обжарить на сливочном масле с обеих сторон до золотистости.
Смешать сливки и соус песто.
Сыр нарезать небольшими кубиками, измельчить чеснок, оливки нарезать колечками.
В форму для запекания выложить курицу, сверху равномерно распределить оливки, сыр, чеснок. Залить сливочным соусом.
Отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Ингредиенты:- куриные бедра филе – 350 г;- куриная грудка филе – 350 г;- сливки высокой жирности – 400 мл;- сыр фета – 250 г;- соус песто – 90 г;- оливки без косточки – 200 г;- чеснок – 1 зубчик;- оливковое масло – 40 мл;- сливочное масло (для обжаривания) – 10 г;- зелень, соль – по вкусу.

Тыквенный кето-чизкейк

Рецепт №4

Способ приготовления:

Основа: измельчить в блендере до однородности все ингредиенты. Утрамбовать в разъемную форму для запекания.
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Остудить.
Крем: взбить погружным блендером сливочный сыр, сливки, специи и сахарозаменитель до однородности. Добавить тыквенное пюре, еще раз взбить.
Выложить начинку на остывший корж, отправить в холодильник на ночь.

Ингредиенты:Для коржа:- орех грецкий – 200 г;- масло сливочное – 75 г;- корица – 1 ч.л.;- ванилин – опционально;- сахарозаменитель – по вкусу.Для крема:- сливочный сыр – 400 г;- сливки высокой жирности – 150 мл;- пюре из тыквы – 150 г;- корица, кардамон, мускатный орех – опционально;- сахарозаменитель – по вкусу.

Кетогенная диета работает на принципах кетоза, возникающего при дефиците углеводов и белков. Методика эффективна при похудении и применяется для профилактики серьезных заболеваний. Если вы любите жирную еду и готовы кардинально поменять пищевые привычки, то кето подойдет для эксперимента.

Правильно рассчитывайте КБЖУ, следите за самочувствием во время диеты и будьте здоровы!

Польза кетоза для организма человека

Помимо того, что кетоны представляют собой прекрасный альтернативный источник энергии для организма, они имеют ряд других плюсов. В частности, БОМК (бета-гидроксимаслянная кислота) уменьшает воспалительные процессы и оксидативный стресс, которые играют значительную роль в развитии многих хронических заболеваний.

Доказано следующее положительное воздействие легкого кетоза:

Потеря веса. Когда человеку удается правильно войти в кетоз он автоматически начинает есть меньше, за счет сокращения количества углеводов и употребления такого количества жиров и белков, сколько нужно для насыщения. Поскольку кето диета уменьшает аппетит, понижает уровень инсулина в крови и стимулирует расщепление жировой ткани, не удивительно, что она превосходит по эффективности большинство диет для похудения.
Контроль диабета и предиабетического состояния. У людей со вторым типом сахарного диабета или в предиабетическом состоянии кетоз помогает нормализовать уровень сахара в крови и ослабить так называемый инсулиновый ответ. В результате этого можно увеличить перерывы между приемами лекарств.
Возможно улучшение мышечного тонуса. Кетоз предоставляет больший запас энергии для работы мышц. Это может помочь как спортсменам в достижении внушительных результатов, так и обычным людям, ведущим активный образ жизни.
Профилактика судорожных состояний. Доказано, что поддержание легкого кетоза с помощью классической кето диеты (она же – менее строгий вариант диеты Аткинса) эффективно при эпилепсии. Частота судорожных припадков снижается как у детей, так и у взрослых, даже если противосудорожная медикаментозная терапия не дала ожидаемого эффекта.

Регулярно проводятся исследования, и рассматривается возможная эффективность кетогенной диеты при некоторых заболеваниях: мигрени, поликистозе яичников, онкологических заболеваниях мозга. Возможно замедление развития болезни Альцгеймера. Таким образом, кето диета и достижение правильного кетоза может помочь пациентам прожить долгую и здоровую жизнь, увеличить период ремиссии при хронических неизлечимых заболеваниях.