Некоторые правила работы с крафтом
Чтобы максимально качественно получать крафты в Майнкрафте, стоит использовать некоторые простые советы и рекомендации:
Стандартный вариант, доступный для любого игрока это сетка крафта параметрами 2х2. В том случае, когда потребуется использовать сетку параметрами 3х3, актуальным решением станет создание, последующее размещение соответствующего верстака.
Основным материалом для создания крафта являются ингредиенты, которые обязательно включают в себя собственный состав. Для создания конкретного блока либо предмета, потребуется использовать строго определенные ингредиенты, которые смешиваются в установленном порядке.
Такие компоненты как доски, песчаник, кирпич, либо же шерсть могут иметь совершенно различный вид. Стоит отметить, покраске подлежит только лишь белая шерсть, сделать из красной, к примеру, синюю уже не получится.
Расположение ингредиентов на сетке должно иметь строго определенное значение. Правда есть некоторое исключение из правил, когда порядок расстановки элементов не имеет значения, что позволит воспользоваться подобным решением, в том числе и при работе с инвентарем.
Особенно это актуально когда предстоит работать с сеткой имеющей размерность 2х2, так как далеко не все предметы могут поместиться в нее. В качестве примера можно привести возможность свободного расположения различных ингредиентов в составе сетки крафта. К примеру, уголь для последующего создания факела можно запросто скрафтить, если поместить его строго над палкой в одном из вариантов: двух из сетки в 2х2, либо шести из сетки 3х3 ячейки.
За конкретно взятый крафт потребуется использовать только один возможный ингредиент, сформированный из конкретной ячейки. Можно зажать некоторое сочетание кнопок «вверх+шифт», что позволит легко и без проблем получить максимально возможное количество различных предметов.
Стоит принимать во внимание, что крафтинг регулярно увеличивается, следовательно, необходимо максимально использовать возможную информацию по рецептам. Получить требуемые данные можно без проблем на ресурсе, где и представлены актуальные советы и рекомендации по созданию конкретных предметов и блоков
Отличия крафтового пива от обычного
Главное и, наверное, единственное отличие, это то, что небольшие пивоварни стремятся быть индивидуальными, сохранить свой неповторимый продукт. А это значит, что для производства будут использоваться только натуральные ингредиенты. Это своего рода творчество, пивовар — это художник, а пиво- это полотно. И задача художника, создать шедевр в пивоваренной культуре.
А вот про обычное известные марки я сказать так не могу. Такое пиво производится на массовой основе и предлагаемый выбор совсем небольшой, то есть оно уже в самом начале теряет свою ценность. Конечно, когда новый продукт только появляется на основном рынке, то первое время он будет превосходить своим качеством всех остальных, но это временный эффект. Так как, крупные корпорации не намерены тратить огромные денежные бюджеты в поддержании качества, им выгоднее завлечь клиента и как можно быстрее собрать прибыль. Это печальный факт, и ничего с этим уже не сделаешь, но по крайней мере, у нас есть выбор, и купить то или иное пиво дело каждого.
Слияния и поглощения
Крафтовая пивоварня может варить эли, может варить лагеры, но должна быть независимой. Или нет? В связи с этим у многих возникает вопрос: крафт — это маркетинговый, гастрономический или чисто экономический термин?
Разобраться с этим тем сложнее, чем быстрее крафтовый сектор из вчерашнего хобби самоучек превращается в большой бизнес, по сути не сильно отличающийся от того, чем занимаются корпорации. И вслед за этим меняется само понятие крафта.
Так, в США существует определение, данное Ассоциацией пивоваров, которая объединяет крафтовых производителей. С 2007 года оно менялось уже трижды. Крафтовая пивоварня должна быть малой (не больше 704 млн л в год) и независимой (меньше 25% должно принадлежать некрафтовой компании). Есть еще третий пункт, и как раз он постоянно переписывается. Если раньше он указывал на традиционность или инновационность производства, а потом на то, что пиво должно составлять не меньше 50% от общего объема производства, то теперь свелся к совершенно невнятному: «нужно иметь лицензию и делать пиво». Сделано это исключительно в интересах крупных производителей. Например, самый большой участник Ассоциации — Boston Beer Company, и основной прирост доходов ей дают сидр, алкогольные чаи, зельцеры и так далее. Если бостонская пивоварня уйдет из Ассоциации (то есть перестанет считаться крафтовой), объем крафтового пива в США сразу сократится на 8%, а Ассоциация недополучит существенные суммы от взносов.
Миф о том, что крафтовое пиво делается маленькими и независимыми, силен, но можно задуматься, как третьим по популярности IPA в США в свое время внезапно стало пиво этой самой Boston Beer Company. А просто потому, что объемы производства и налаженность логистики у компании (которая вообще-то всю дорогу ассоциировалась с лагером) сравнимы с таковыми у корпораций.
Другая история — постоянные скандалы вокруг уже упоминавшихся шотландцев BrewDog. Компания, которая всячески стремится выглядеть «панковской», на деле оказывается прилежным учеником пивгигантов: от скандалов на тему копирайта (они даже пытались закрыть семейный паб из-за совпадения его названия с их маркой) и до транснациональных амбиций (начиная пивоварней в Берлине и заканчивая гостиницей в Мексике).
Не дремлют и «настоящие» корпорации. Оказывается, ведущие крафтовые производители не прочь продать себя какой-нибудь акуле капитализма. Ballast Point куплена компанией Constellation Brands, Lagunitas — компанией Heineken, даже Anchor (те, с кого в 1968 году и началась «пивная революция») уже является собственностью японской Sapporo.
В России вопрос о покупках корпорациями мелких пивоварен пока что вроде бы не стоит — хотя некоторое время назад эксперты называли пару возможных кандидатов. Однако проблема с большими пивоварнями, которые притворяются маленькими, есть и у нас.
Сорта
Крафтовые пивоварни способны часто менять производимый ассортимент, удовлетворяя различные вкусы. Традиционно в составе по-прежнему присутствуют:
- вода;
- солод;
- хмель.
Авторские технологии отличают добавки, а сочетаний настолько много, что невозможно перечислить все возможные сорта, выделяя лишь самые популярные из них.
Аромат хмеля характеризует индийское пиво пэйл-эль, представленное также в виде версий с запахом фруктов, трав, смол и цветов. Императорский стаут — сорт российского производства, имеющий насыщенный вкус. Добавляются оттенки кофе и шоколада, фруктов и алкоголя. Различной также может быть степень горечи.
Барливайн отличается солодовым вкусом с нотами хмеля, пряностей, цветов.
Лучшее крафтовое пиво не так просто выбрать из многообразия. Но многим наверняка понравится:
- ламбик с маракуйей, в меру освежающий;
- стаут с ванилью, нотками виски;
- фруктовые IPA (India Pale Ale);
- персиковый эль (читайте: как приготовить имбирный эль в домашних условиях);
- сорт Leche Borracho с корицей и текилой,
- «Медовуха».
Можно ли сделать крафт-бумагу самому?
Да. Для её изготовления необходимы: качественные бумажные салфетки с принтом, пленка для пищевых продуктов, ножницы, утюг и лист обычной печатной бумаги стандартного формата.
На рабочую поверхность, застеленную старой газетой, расположить лист бумаги, на поверхности которой натянута пищевая пленка.
Тем временем, от салфеток отделить слой с рисунком с помощью утюга и расположить его на пищевой пленке лицевой стороной вверх. После чего прогладить её утюгом, в особенности края.
Подогнать нижний лист бумаги по размеру салфетки и пройтись утюгом еще раз.
Из полученного материала можно изготовить красочную подарочную упаковку или использовать его в качестве какого-либо дизайнерского решения.
Блоки
| Название | Что нужно | Рецепт | Описание |
|---|---|---|---|
| Железный блок | Железный слиток | Хранение железа | |
| Золотой блок | Золотой слиток | Хранение золота | |
| Алмазный блок | Алмаз | Хранение алмазов | |
| Изумрудный блок | Изумруд | Хранение изумруда | |
| Лазуритовый блок | Лазурит | Хранение лазурита | |
| Слиток | Железный блок Золотой блок Алмазный блок Угольный блок Лазуритовый блок Блок красного камня Изумрудный блок Блок слизи |
Распаковка слитков | |
| Светящийся камень | Светящаяся пыль | Освещение и декорация, освещение под водой | |
| TNT | Порох + Песок |
Взрыв при активации сигналом красного Факела | |
| Каменная ступенька | Булыжник Камень Кирпич Песчаник Красный камень Кварц |
Подъем без прыжков | |
| Деревянная ступенька | Доски | Подъем без прыжков | |
| Каменные ступени | Булыжник Камень Кирпич Адский кирпич Песчаник Красный камень Кварц |
Подъем без прыжков | |
| Деревянные ступени | Доски | Подъем без прыжков | |
| Снежный блок | Снег | Стройматериал | |
| Кирпичный блок | Кирпич | Стройматериал | |
| Блок адского кирпича | Адский кирпич | Стройматериал | |
| Песчаник | Песок | Стройматериал | |
| Красный песчаник | Красный песок | Стройматериал | |
| Книжный шкаф | Доски + Книга |
Усиление эффекта стола зачарований | |
| Светильник Джека | Факел + Тыква |
Декорация и освещение | |
| Сноп сена | Пшеница | Декорация | |
| Окрашенная глина | Обожжённая глина + Краситель |
Стройматериал | |
| Ковер | Шерсть | Декорация | |
| Гранит | Диорит + Кварц |
Строительство и крафт | |
| Диорит | Булыжник + Кварц |
Строительство и крафт | |
| Андезит | Диорит + Булыжник |
Строительство и крафт | |
| Призмарин | Осколок призмарина | Строительство и крафт | |
| Призмариновый кирпич | Осколок призмарина | Строительство и крафт | |
| Темный призмарин | Осколок призмарина + Чернильный мешок |
Строительство и крафт | |
| Морской фонарик | Осколок призмарина + Кристалл призмарина |
Декорация и освещение | |
| Загрязненная земля | Гравий + Земля |
Не обрастает травой | |
| Гладкий блок | Гранит Диорит Андезит Песчаник Красный песчаник |
Строительство | |
| Стеклянная панель | Стекло Цветное стекло |
Строительство и декорация | |
| Резной песчаник | Плита из песчаника | Строительство и декорация | |
| Каменный кирпич | Камень | Строительство и декорация | |
| Стена из Булыжника | Булыжник Замшелый булыжник |
Ограждение высотой в 1,5 блока | |
| Кварцевый блок | Кварц | Строительство и декорация | |
| Кварцевая колонна | Кварцевый блок | Строительство и декорация | |
| Резной кварцевый блок | Кварцевая плита | Строительство и декорация | |
| Деревянный забор | Палки + Доски |
Ограждение высотой в 1,5 блока | |
| Кровать | Шерсть + Доски |
Ночлег, установка точки респауна | |
| Железная решетка | Жел. слиток | Ограждение | |
| Золотой слиток | Золотой самородок | Создание рельс, часов, золотых самородков и др. |
Что такое крафт-пакет?
Крафт (kraft) с немецкого языка переводится как «сила», и данный вид упаковки полностью оправдывает свое название. Крафт пакеты и мешки, за десятилетия активного использования, показали себя как прочный и износостойкий оберточный материал.
До второй половины 19 века основным видом торговли был опт, и для упаковки приобретенных товаров покупатели в основном использовали мешки или корзины. Но затем опт утратил свое лидерство, уступив место розничным продажам.
В связи с увеличением количества небольших покупок, перед продавцами и покупателями появилась проблема – упаковка. Как упаковать товар, чтобы это было одновременно надежно, презентабельно и недорого?
Первый патент на технологию производства пакетов из бумаги был выдан Уильяму Гудейлу в 1859 году. Хотя британские производственники достаточно быстро наладили массовое производство бумажной упаковки, потребители был недоволен, ведь качество продукции было низким.
Тогда в игру вступил Лютер Кроуэлл. Именно ему принадлежит изобретение бумажного пакета с плоским дном. Изготавливались пакеты на специальном станке. Это стало началом настоящей «упаковочной» революции.
Как производят крафт-пакеты вы можете увидеть в данном видео:
Общие преимущества и минусы материала
Столь активное повсеместное применение легко пояснить целым перечнем несомненных достоинств материала. Среди которых можно выделить:
- Абсолютную экологичность. В составе бумаги действительно исключительно эко-материалы, что исключает какую-либо опасность, как для людей, так и для экологии.
- Доступную ценовую категорию. Цены на такой утеплитель позволяют существенно сэкономить.
- Легкий монтаж. Крафт-утеплители без особого труда можно расположить даже в наиболее труднодоступных местах. С легкостью укрепить на разных конструкциях с помощью саморезов, степлера и прочих деталей.
Но в любой бочке меда найдется ложка дегтя. Помимо всех своих несомненных достоинств, крафт-материал обладает еще и определенными недостатками. К примеру, это:
- Неустойчивость к огню;
- Слабость перед грызунами;
- Высокий уровень набора влажности.
Но даже тут есть маленький «лучик света». Если с отсутствием огнеупорности ничего не поделаешь, ведь это все же бумага, то с двумя другими пунктами можно поспорить. Защитить такой утеплитель от крыс и мышей можно, обработав крафт специальным средством. А единоразовое намокание не окажет пагубного влияния на материал.
Применение крафт-материала дает отличную возможность создать весьма внушительный тепловой барьер, вот почему он настолько часто используется в проведении внутренних тепло- и пароизоляционных работ.
Стоит отметить, что изготовить подобный утеплитель вполне возможно и собственными руками. Можно даже сделать целлюлозные плиты для повышения эффективности. Чтоб изготовить такой материал:
- Мелко нарежьте бумагу;
- Изготовьте раствор машинного масла;
- Смешайте;
- Тщательно размешайте, пока состав не станет однородным;
- Разлейте смесь по формам для высушивания.
Когда смесь высохнет, готовые плитки можно применять для утепления самых разных поверхностей. От крафт-картона они отличаются тем, что обладают весьма неплохими влагоотталкивающими качествами. А также неподвластны атакам грызунов. Однако недостаток имеется даже у них – они все еще остаются пожароопасными.
Технология изготовления
Каждый уважающий себя пивовар хранит свои рецепты в секрете, раскрывает он только самую малую ее часть. Но одно остается неизменной — это основа. Без нее не обойтись при создании этого хмельного напитка.
Давайте вместе разберемся, какие же этапы входят в технологию изготовления:
Солод
Его получают из пророщенного ячменя. В начале зерна вымачивают, затем дают им прорасти, потом сушат при определенных температурах.
Чтобы добиться усиления вкуса и цвета, его обжаривают. Существует четыре степени обжарки:
- Золотой солод, вкус и аромат выходит с нотками ореха и карамели;
- Янтарный солод, вкус и аромат более насыщенный чем первый, в нем ощущается также ореховый вкус, но с более выраженным сладковатым оттенком;
- Медный солод, оставляет шоколадное послевкусие;
- Коричневый солод, с резким жареным ароматом, но мягким вкусом.
Хмель
В пивоварении его используют для придания характерной пивной горчинки, насыщения вкуса и аромата. Если хмель засыпать в самом начале, то пиво будет горьким, чем ближе к концу кипячения, тем больше аромат будет раскрыт.
Дрожжи
Алкоголь образуется в процессе сбраживания. Именно дрожжи перерабатывают сахар, содержащийся в солоде и преобразуют его в этиловый спирт. А также дрожжи влияют и на вкус готового пива.
Для получения более легко сорта пива весь процесс займет месяц. Если цель получить более плотный состав, то его будут выдерживать по полгода или года. А если уж речь зашла о ультракрепком сорте, то весь процесс выдержки он будет проводить в бочках из-под вина, виски или коньяка.
Новое веяние в столице
В России все большее появляется заведений, где в качестве напитка для встреч и дружеских бесед подают к столу именно крафтовое пиво. В Москве на сегодняшний день таких мест уже немало. Там, как правило, продают не то привычное пиво, которое можно встретить в любом магазине. Поставщиками таких специализированных баров и ресторанов являются люди, которые не просто знают, что делают. Они в полном смысле этого слова вкладывают душу в свой продукт. Ну кому интересно прийти в шикарный паб и пить обычный ширпотреб? Продукция крафтовых пивоварен — совсем другое дело. Пиво, которое поступает с этих мини-заводов, обладает яркой индивидуальностью и имеет особый неповторимый аромат. Это и понятно, ведь производитель готовит его, исходя из собственных вкусовых пристрастий. Это может быть пиво, сваренное в английских, чешских или немецких традициях с особой ноткой, не присущей конкретным национальным стандартам. Здесь действительно можно найти напиток на любой вкус.
Преимущества крафт-пакетов.
За что так полюбились пакеты из крафт-бумаги? Для производителей и продавцов, основным плюсом стала доступная стоимость, причем низкая цена никак не сказывается на прочности. Здесь кроется секрет популярности у покупателей: несмотря на кажущуюся хлипкость, пакеты способен выдерживать серьезные нагрузки. По прочности крафт-бумага в разы превосходит прочие бумажные изделия, и не уступает по прочности ламинированным собратьям.
Но на этом список преимуществ не иссяк:
- экологичность. Ни производство этого вида бумаги, ни ее утилизация не наносят окружающей среде вреда. Современные люди и целые предприятия отказываются от использования полиэтиленовых кульков, приобретая крафт пакеты оптом не только для упаковки своих товаров, но и как часть промо-акций. Это способствует развитию бизнеса, без ущерба для экологии.
- вентиляция. Конечно, не в прямом смысле слова, но за счет воздухопроницаемости крафт пакеты активно используются для упаковки продуктов.
- универсальность. В подобную упаковку можно завернуть и сыпучие крупы, и древесный уголь, и овощи, подарок для родственников.
- простота декорирования. Этот вид обертки обладает превосходными печатными свойствами: можно наносить совершенно любой рисунок, надпись, эмблему. Крафт пакеты с изображением могут стать и средством самовыражения человека, и носителем рекламы, и просто оригинальной упаковкой.
Сегодня «сильная» упаковка активно используются повсеместно. Это модно, стильно, доступно и надежно.
Медицинские инструменты хранят в специальных крафт пакетах после стерилизации. Если пакет закрепить только скрепками, инструмент будет считаться стерильным на протяжении 3-х суток, при герметичной запайке – 20 суток. Снаружи на пакет крепят специальные индикаторы, позволяющий контролировать сроки.
Думаете крафт пакеты закупали только в 19 веке, а в век современных технологий бумажная упаковка не нашла своего «места под солнцем»?
Современные крафт мешки отличаются своими размерами, качеством бумаги и клея, методу и способу художественного оформления (флексография, шелкопечать,офсет, тиснение).
В зависимости от формы бумажные пакеты делят на:
- крафт-саше (без дна). Такая упаковка подходит для хлебобулочных изделий, легких сыпучих товаров (кофе, чай, специи), рентгеновские снимки.
- прямоугольные с дном. Отличаются особой прочностью и вместительностью.
Также изготавливают особые варианты с дополнительной защитой: наличие внутреннего слоя полиэтилена или пергамента устойчивого к жиру и влаге. Данный вид крафт пакетов актуален для упаковки еды.
Есть классификация по типу ручек:
- с вырубленными отверстиями;
- с приклеенными ручками из такой же прочной крафт-бумаги;
- ручки-шнурки (крепятся на пакете при помощи люверсов):
- без ручек.
А разнообразие цветов просто не знает границ от привычных коричнево-бежевых оттенков до самых немыслимых сочетаний.
Все еще считает, что крафт пакеты это скучно?
Красители
Пивные заведения второй столицы
Новое течение не могло пройти мимо СПб. Крафтовое пиво в Северной столице оценили по-своему
Если москвичи приходят в паб с желанием выпить и поесть, то петербуржцы главное внимание уделяют именно напитку. Ярким представителем такого революционного заведения считается местный бар CRAFT Bier Cafe
Он не блещет крутым дизайном и разнообразной кухней. Да это и не нужно. Здесь и так всегда полно народа. Люди приходят в это место не за шикарной обстановкой. Просто здесь есть все, что нужно настоящему любителю пива: приятная атмосфера и богатая карта напитков. Посетителям предлагается попробовать около 30 разных сортов разливного и более 200 видов пива в бутылках от представителей крафтовых пивоварен России, Бельгии, Германии, Великобритании, Голландии и Франции. Богатый выбор и уютная обстановка главного паба Санкт-Петербурга пользуются заслуженной популярностью у жителей города. Заведение работает с полудня до глубокой ночи, и это тоже в интересах посетителей.
Ситуация в мире
Европа. В Европе до сих пор предпочитают заказывать крафтовое пиво из Америки, особой популрностью пользуется заменинтый IPA (American Pale Ale). Крупнейшие потребители это скандинавские страны, и это не удивительно, логистика доставки пива, из, например Бруклина по морю в Скандинавию выгоднее чем доставка того же пива из Бостона в Калифорнию. Кроме того, традиции европейского пивоварения очень похожи на крафтовые, в Польше, Гремании и Бельгии множество маленьких пивоварен, выпускающих хорошее пиво с достаточно интересными вкусами.
Япония. Как ни странно, в Японии только начинается бум крафтового пива. Японцы любят пиво, и сейчас становится модно (примечательно что преимущественно среди девушек) разбираться в пиве, и постоянно пробовать новые сорта и марки.
Россия тоже переживает бум крафтового пивоварения. То, что началось с баров, специализирующися только на пиве, или даже сидре, теперь развилось в растущую индустрию. Модные бары теперь на ряду с проверенными брендами от компаний-гигантов ставят и крафт. Те, кто не верит в популярность разливного крафта вводят в меню бутылочные позиции.
Самые популярные крафтовые пивоварни в Росиии сейчас:
- Василеостровская пивоварня
- Яблочный спас (популярный в Питерских барах сидр)
- заменитая AF Brewery
- Лабиринт
- Бакунин
- Victory Art Brew
- Drakkar
Дабл ИПА, или ИМПЕРИАЛ
Имперский IPA происходит от индийского бледного эля. Считается самым популярным пивом из-за своего хмельного вкуса. В нем сочетается невероятное количество ноток цитруса, ананаса, лесной хвои, каждый, кто его пробует, открывает для себя свой что-то новое.
Для приготовления Дабл ИПА Вам потребуется, очень много хмеля, поэтому берете:
- Солод пэйль эль -5 кг;
- Солод мюнхенский -1,5 кг;
- Солод венский — 300 г;
- Солод карамельный — 700 г;
- Хмель Warrior — 35 г;
- Хмель Simcoe — 30 г;
- Хмель Amarillo — 20 г;
- Хмель Citra -25 г;
- Хмель Citra — 25 г;
- Хмель Amarillo — 30 г;
- Дрожжи US-05 – 11 г;
Воду на 22 литра доведите до кипения и добавьте по порядку молотый солод, варить около 60 минут. После охладите и отфильтруйте сварившийся солод. Теперь Вам следует, добавить хмель, также по порядку и варить еще 60 минут, после перелейте в заранее подготовленную емкость и оставьте на 2 недели для брожения, после добавьте ферментер хмеля и оставьте еще на 2 недели.
Крафтовое пиво: история и виды
ass=»align-left»>Пиво крафтовое имеет относительно короткую историю. За право считаться родиной крафтового пивоварения соревнуются Британия и США.
В Великобритании люди, недовольные вкусом производимого пива, создали небольшую организацию Campra, название которой расшифровывается как ‘кампания за настоящий эль’ — Campaign for Real Ale. В марте 1971 года в одном из баров Ирландии четыре человека: Майкл Хардман, Грэхэм Лис, Билл Меллорм и Джим Мэкин — решили бороться за качество пива и создали организацию, которая поставила такие цели:
- Защита качества эля и британских пабов как части социального и культурного наследия страны.
- Пропаганда культуры потребления пива.
- Давление на производителей с целью контроля за качеством продукции.
Спустя три года к Campra присоединились пять тысяч человек. К 2009 году их было уже 100 тыс., а еще через четыре года — 150 тыс.
Основными направлениями деятельности Campra стали:
- составление списка пабов с качественным пивом;
- проведение пивных фестивалей, на которых мелкие производители могут представить публике свою продукцию;
- награждение лучших производителей, сваривших качественное пиво.
Организации инициировала создание Европейского союза потребителей пива.
В США события, связанные с появлением крафтового пива, получили название «крафтовая революция». К концу 1970-х 80% рынка страны контролировали несколько пивных концернов.
Им бросил вызов Фриц Мэйтаг, который в 1956 году купил убыточную пивоварню. Он начал работать непосредственно с пабами и ресторанами, минуя торговые сети и предлагая свое пиво. Подобную бизнес-модель стали использовать пять мелких пивоварен в Сан-Франциско, Бостоне, Бруклине, Портленде и Сьерра-Неваде.
Питейные заведения предлагали крафтовые напитки как изюминку в меню, и потребитель стал отдавать предпочтение этому типу пива. В 1979 году по инициативе президента Джимми Картера крафтовые пивоварни были признаны законодательно. Спустя десятилетие они отвоевали у гигантов 30% рынка. Это явление и было названо крафтовой революцией.
В XXI веке существует огромный выбор крафтового пива светлых и темных сортов. Вот основные сорта, которые производят крафтовые пивоварни:
Эль — сорт пива, так называемого верхнего брожения. В процессе его производства дрожжи поднимаются на поверхность, придавая пиву более горький вкус и темный цвет.
Существует множество сортов крафтового эля:
- Индийский бледный эль (IPA — Indian pale ale) — один из старейших сортов, который отличается ярко выраженной горечью, а также хвойными и цитрусовыми нотками вкуса. Разновидностью является Американский бледный эль (APA).
- Пшеничный эль — сорт, в котором вместо ячменя использована пшеница. В Германии известен как Weissbier — ‘белое пиво’. В нем низкий уровень горечи и фруктовые нотки во вкусе.
- Бельгийский эль — сорт с ярко выраженными фруктовыми и пряными нотками во вкусе.
- Бурый эль — напиток с ярко выраженным вкусом карамели и жженого солода.
- Лагер — пиво, так называемого низового брожения. Готовится быстрее и при более высокой температуре, чем эль. Бывает двух типов: светлый и темный. Окрас зависит от способа обработки солода.
- Портер — английский сорт верхнего брожения, готовится из нескольких сортов солода с преобладанием темного и добавлением сахара. От этого напиток приобретает крепость и характерный мягкий вкус с шоколадным оттенком.
- Стаут — сорт, приготовленный на основе сильно прожженного солода и лактозы. Имеет шоколадно-кофейные нотки во вкусе.
Фото: pixabay.com: UGC
Крафтовое пиво — напиток для истинных ценителей хорошего вкуса. Каждый пивовар готовит его по собственному рецепту, экспериментируя и пытаясь найти идеальный вкус. Крафтовое пиво появилось лишь во второй половине ХХ века, но успело завоевать поклонников на всех континентах.
2020-09-30
2020-09-30
Пакет для подарка
Что такое крафт-бумага? Это красивый и прочный упаковочный материал, который можно сделать своими руками, воспользовавшись инструкцией, представленной выше. Далее попробуем самостоятельно сделать из нее пакет для подарка.
Для изготовления потребуются:
- лист бумаги, который сделали своими руками;
- фигурные ножницы;
- клей ПВА.
Инструкция по шагам:
- Согнуть лист так, чтобы с одного края остался припуск в 1,5 см.
- Подогнуть его внутрь и приклеить.
- Подвернуть края с обеих сторон на 2,5 см. Это будет ширина пакета.
- Загнуть центральный сгиб внутрь.
- Подогнуть низ пакета на 3 см. Это будет его толщина.
- Раскрыть пакет, сделать подгиб вовнутрь с двух сторон.
- Расправить, загнуть дно и проклеить.
- К верхнему краю можно прикрепить ручки или закрыть красивой скрепкой, предварительно обрезав края фигурными ножницами.
Пакет готов. Осталось положить в него подарок.
