Гиповитаминоз витаминов а,b,с,д,e,к

Причины, вызывающие развитие гиповитаминоза

Гиповитаминоз — это патологическое состояние, при котором в организме возникает дефицит какого-либо витамина или целой группы витаминов. Сопутствующие клинические проявления будут зависеть от того, какого именно вещества не хватает. Несмотря на то, что чаще всего данная патология имеет легкую степень тяжести, иногда при отсутствии лечения она может стать причиной ряда крайне серьезных осложнений.

На сегодняшний момент у миллионов людей по всему миру выявляется недостаток витаминов той или иной степени выраженности. Однако большинство из них даже не догадываются об имеющейся у них проблеме. Характерные симптомы, как правило, возникают уже тогда, когда развивается выраженный дефицит. Наиболее часто такое нарушение обнаруживается среди детей, беременных женщин и лиц пожилого возраста.

В том случае, если гиповитаминоз был вовремя диагностирован и была назначена необходимая терапия, прогноз, как правило, благоприятный. Исключение составляют те ситуации, когда развился тяжелый дефицит витаминов. При таком раскладе больной человек может столкнуться с нарушениями в работе сердечно-сосудистой, центральной нервной и других систем.

Существует большое количество факторов, которые могут способствовать возникновению гиповитаминоза. На сегодняшний момент выделяют три основные группы причин:

• Недостаточное поступление витаминов с пищей;
• Нарушение всасывания питательных веществ в кишечнике;
• Состояния, приводящие к чрезмерному расходованию и разрушению витаминов.

Наиболее часто с таким нарушением сталкиваются люди, придерживающиеся вегетарианства или строгих диет, отказывающиеся от употребления свежих овощей и фруктов. Неправильные хранения и термическая обработка пищи зачастую приводят к разрушению многих полезных веществ, содержащихся в ней. Кроме этого, стоит помнить, что существуют периоды, когда возрастает потребность организма в витаминах. Прежде всего, сюда относятся подростковый период и беременность. Люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом или столкнувшиеся с сильным стрессом, также находятся в группе риска.

Проблемы с всасыванием витаминов могут развиваться при различных заболеваниях со стороны пищеварительной системы. Здесь мы, прежде всего, подразумеваем воспалительное поражение различных отделов кишечника или печени, а также поджелудочной железы. Повышенный уровень глюкозы в крови, избыток тиреотропных гормонов, паразитарные инвазии, злоупотребление алкоголем, недостаток солнечного света — все это может приводить к недостатку витаминов в организме. Еще одна распространенная причина — это прием определенных видов лекарственных препаратов. К таким медикаментам можно отнести противотуберкулезные средства и другие антибиотики, антикоагулянты и многое другое.

Лечение: что делать, чтобы восстановить организм?

Лечение состоит в коррекции дефицита витаминов. При легкой степени гиповитаминоза достаточно пополнить рацион недостающими витаминосодержащими продуктами. Определить лечебную диету должен врач. По результатам анализов могут быть назначены витаминные и поливитаминные комплексы, инъекции витаминов.

Самостоятельное лечение недопустимо, поскольку может привести как к гипер-, так и к дисвитаминозу.

Какой врач занимается?

С проблемами витаминного обмена надо обращаться к иммунологу (если такого нет — к терапевту), гастроэнтерологу или диетологу.

Какие пить витамины?

На начальных стадиях для излечения от гиповитаминоза достаточно изменить свой рацион и ввести богатые витаминами продукты. Но не всегда необходимый суточный объем можно получить с адекватным объемом пищи, поэтому врачи рекомендуют использовать синтетические витамины, а именно мультивитаминные комплексы.

Гиповитаминоз «никогда не приходит один» — как правило, наблюдается недостаток нескольких витаминов. На сегодняшний день фармацевтическая промышленность выпускает разнообразную продукцию для восполнения витаминного дефицита, и один из лучших — препарат Immunity. Это комплекс на растительной основе.

Другие эффективные средства, которые можно купить в аптеке:

• Супрадин (650 рублей за 30 штук);
• Витрум (500 рублей за 30 штук);
• Компливит (200 рублей за 60 штук).

В любом случае, предварительно важно проконсультироваться со специалистом

Полезные продукты и средства народной медицины

Из животных продуктов, наиболее богатых витаминами, нужно отметить:

• печень;
• яйца (для некоторых витаминов — желток);
• молочные и кисломолочные продукты;
• рыбу и морепродукты.

Растительная пища, спасающая от гиповитаминоза:

• свежие фрукты, овощи и ягоды;
• квашеная капуста;
• грибы;
• растительные масла;
• злаки;
• орехи;
• бобовые.

На зиму обязательно заквашивают капусту — в ней аскорбиновая кислота сохраняется лучше всего и в полном объеме. Необходимы для сезонной компенсации витаминов и другие заготовки. Очень полезны соки из фруктов, ягод и овощей, варенья из черной смородины, облепихи, малины, клубники, земляники и шелковицы.

Для борьбы с гиповитаминозом делают отвар шиповника, морковный сок, пересыпают сахаром нарезанный дольками лимон и потом едят или заливают теплой водой и пьют. На Севере до сих пор делают варенье из сосновых шишек, сироп с сосновой хвоей. Нельзя не сказать и про имбирный чай, а также настойку эхинацеи.

Дополнительные рекомендации

Пищевой рацион надо составлять с учетом потребности в необходимых для нормальной работы организма веществах.

Дети и подростки особенно нуждаются в богатой витаминами пище. Нужно в рационе сочетать жиро- и водорастворимые витамины, животную и растительную пищу, готовить блюда таким образом, чтобы не разрушать в процессе приготовления витаминную составляющую.

Любые не лечебные диеты (как правило, несбалансированные) могут временно помочь избавиться от избыточного веса, но сразу по окончании пищевого ограничения вес возвращается, а нарушения витаминного обмена остаются, лучше просто «перейти» на правильное питание.

При начальных признаках гиповитаминоза важно обратиться к врачу (к какому, мы указали выше, в специальном разделе), во избежание тяжелых последствий

100% профилактика гиповитаминоза — что важно делать?

Чтобы не допустить снижения необходимого уровня витаминов в организме, требуется постоянно пополнять их запасы.

Основные правила:

• Ежедневно пополнять витаминный запас в нужном объеме (в соответствии с потребностью человека в витаминах в различном возрасте и при разном виде профессиональной деятельности).
• Если нет возможности съедать столько натуральной пищи, сколько нужно для восполнения нужного объема витаминов, надо принимать комплексы, но обязательно после консультации со специалистом.
• Часть витаминов вырабатывается организмом — в коже под влиянием солнечного света и в кишечнике. Чтобы избежать гиповитаминоза, нужно ежедневно облучаться ультрафиолетом (достаточно нескольких минут даже при рассеянном солнечном свете на улице) и принимать антибиотики только в крайнем случае.

Ну и, конечно же, по возможности, нужно избавиться от вредных привычек, или сократить их потребление до минимума (никотин и алкоголь «убивают» витамины), больше двигаться, вести активный образ жизни, и правильно спать (минимум 7-8 часов, засыпая не позже 23:30).

Симптомы гиповитаминоза

Признаки витаминной недостаточности зависят от того, какого именно витамина недостает в организме.

Гиповитаминоз А проявляется сухостью кожи, снижением иммунной защиты организма, перхотью, преждевременным появлением морщин. При выраженной нехватке этого витамина у пациента могут возникнуть проблемы со зрением, наблюдается бессонница, снижение либидо. У детей возникают нарушения развития и роста.

Дефицит витамина А приводит к сухости кожи и перхоти

Гиповитаминоз В1 проявляется нарушением работы ССС (пациент жалуется на учащенное сердцебиение, одышку, у него понижается давление), нервной системы (бессонница, симптомы депрессии, повышенная раздражительность). Кроме этого, происходит нарушение работы пищеварительных органов, что проявляется снижением аппетита, тошнотой, поносами, запорами.

Наблюдается ухудшение координации движений, беспричинная усталость, потеря веса, озноб и онемение конечностей. При полном отсутствии витамина В1 (тиамина) в организме развивается болезнь бери-бери.

Гиповитаминоз В2. Проявляется снижением иммунитета, нарушением обменных процессов в организме. У пациента наблюдаются постоянные воспаления языка и слизистой оболочки рта (глосситы, стоматиты), в углах рта появляются заеды.

Губы трескаются, на коже появляется сыпь, пациент жалуется на частые конъюнктивиты и светобоязнь. При отсутствии лечения происходит постепенное ухудшение зрения. Слизистая полости рта становится сероватого цвета, а язык ярко-красным. Поверхность языка становится гладкой из-за атрофии вкусовых сосочков.

Гиповитаминоз В3. Встречается данный гиповитаминоз у детей и взрослых с выраженными нарушениями рациона, при стрессах, дисбактериозе. Проявляется задержкой роста и набора массы у детей, нарушениями в работе нервной системы (апатия, ощущение жжения в стопах, слабость, депрессия). Кроме этого у пациентов с данным типом гиповитаминоза наблюдается диспепсия, снижение давления. В организме снижается концентрация калия, повышается холестерин.

Гиповитаминоз В6. Основными симптомами при недостатке этого витамина являются заторможенность, общая слабость, повышенная раздражительность, бессонница. У пациента постоянно воспаляется слизистая полости рта и язык, на волосистой части головы, коже шеи и лица развивается себорея. У детей возможно развитие анемии, судороги.

Недостаток витамина В6 приводит к воспалению слизистой полости рта и раздражительности

Гиповитаминоз В9. У пациента возникают проблемы с памятью, он жалуется на постоянную усталость, беспокойство. Язык становится ярко-красного цвета. У детей наблюдается замедление роста и развития, у взрослых ранняя седина.

Гиповитаминоз В12. Данная форма заболевания проявляется атрофическим гастритом, анемией, изменением походки. У пациента нарушается чувствительность кожи, вокруг роговицы глаз появляется характерный фиолетовый ободок.

Гиповитаминоз D. Проявляется остеомаляцией (размягчением костей), потерей аппетита, бессонницей, снижением веса. При остром гиповитаминозе Д развивается рахит.

Гиповитаминоз К. Развивается при бесконтрольном приеме некоторых лекарственных препаратов (антикоагулянты, салицилаты и ряд других), дисбактериозе кишечника, заболеваниях печени и других органов ЖКТ.

Проявляется данная форма заболевания нарушением свертываемости крови. У новорожденных детей могут наблюдаться сильные кровотечения из носа, мочевых путей, внутренние кровотечения. У детей постарше гиповитаминоз проявляется кишечными кровотечениями, подкожными и внутрикожными кровоизлияниями.

Гиповитаминоз С. Проявляется снижением иммунной защиты организма, кровоточивостью десен, появлением кровоподтеков и гематом на коже. При выраженном дефиците этого витамина в организме развивается заболевание цинга.

Недостаток витамина С проявляется кровоточивостью десен и гематомами на коже

Гиповитаминоз Е. Проявляется нарушением половой функции, дистрофией мышц. Кроме этого, у пациента с данной формой гиповитаминоза развивается анемия, кожа становится сухой, ногти ломкими, повышается вероятность развития ожирения.

Гиповитаминоз РР. При недостатке этого витамина в организме развивается пеллагра. У пациента возникают проблемы с кожей, которая становится шершавой, грубой, шелушащейся. Через некоторое время некоторые части кожи окрашиваются в коричневый цвет. Если вовремя не начать лечение, то очаги поражения начинают сливаться друг с другом. В особо тяжелых случаях все может закончиться смертью пациента.

Гиповитаминоз витамина С.

Важная роль витамина С в окислительно – восстановительных реакциях и поддержке Т – системы иммунитета оборачивается при его недостаточном поступлении в организм рядом расстройств, который могут носить как обратимый характер, так и оставаться с человеком на всю жизнь, принимая хронический характер течения.

Недостаток витамина С сопровождает множество болезней организма. Не напрасно врачи при малейших признаках заболеваний инфекционной этиологии, интоксикациях организма, сосудистых заболеваниях, расстройствах пищеварения, анемиях, отставании в развитии, при плохом аппетите, заболеваниях опорно – двигательного аппарата, воспалительных процессах различного происхождения назначают ударные дозы витамина С. Этот витамин – скорая помощь организму в период нервных стрессов, смены климата, непогоды, при высоких физических и интеллектуальных нагрузках. Витамин С — хорошее подспорье в период диетотерапии.

Склонность к некоторым кожным проявлениям заболеваний также является поводом для приема аскорбиновой кислоты. Лечение гнойничковых инфекций кожи, фотодерматозов, нейродермитов, аллергических дерматитов, экземы, угревой сыпи, васкулитов кожи, токсикодермии не обойдется без участия витамина С.

Гиповитаминоз витамина С может развиваться случайно или стать результатом преднамеренного исключения из питания продуктов, в состав которых входит витамин С. Особенно часто к гиповитаминозу С приводят голодание, монодиеты, неправильная обработка продуктов питания перед употреблением в пищу. Лучше всего витамин С сохраняется в растительных продуктах, приготовленных путем квашения, растирания с сахаром. Консервация, варения, термообработка – враги витамина С.

Крайний случай гиповитаминоза С сопровождается развитием такого заболевания как «цинга». Для этого заболевания характерны общая слабость, снижение трудоспособности, ощущением «ломоты» в конечностях, повышение кровоточивости, развитие долго не заживающих язв, многочисленных капиллярных кровоизлияний. Особенно ярко цинга проявляется в стоматологическом заболевании гингивит, к тому же она влечет за собой деструкцию костной ткани и поражение периодонта, что приводит к расшатыванию и выпадению зубов. Для того чтобы приобрести такое заболевание как цинга, достаточно отказаться от фруктово – овощных продуктов питания или заниматься очисткой организма путем голодания.

Симптомы гипервитаминоза витамина А у детей и взрослых

Дефицит витаминов в организме обусловливает многие болезни. Однако избыток витаминов, как ни странно, не менее опасен для здоровья, чем их недостаток. Что же такое гипервитаминоз и каковы симптомы этого состояния?

Гипервитаминозы – это заболевания, вызванные длительным избыточным введением в организм любого витамина. Они не менее опасны, чем гиповитаминозы. По симптомам гипервитаминозы сходны с отравлением.

Каждый витамин в человеческом организме выполняет какие-то определенные функции. Поэтому говорить о том, как избыток витаминов действует на человека, лучше на примере каждого вещества в отдельности. Наиболее часто проявляется передозировка витаминов А и D.

Избыточное количество витамина А в организме способно вызвать достаточно бурную реакцию.

Симптомами гипервитаминоза витамина А являются:

• кожные высыпания, шелушение кожи;
• выпадение волос;
• зуд;
• повышенная возбудимость;
• головная боль;
• лихорадка;
• тошнота и рвота;
• боль в суставах.

Витамины на огороде

В первую очередь стоит обратить внимание на традиционные продукты питания, тем более что стоят они относительно недорого. Репчатый лук содержит железо, калий и ряд других микроэлементов

В нем много витамина С, есть витамины РР (B3) и группы В, а также каротин, фитонциды, кверцетин, способствующий предотвращению рака. По мнению врачей, человеку желательно ежемесячно употреблять в пищу не менее 600-700 граммов лука

Репчатый лук содержит железо, калий и ряд других микроэлементов. В нем много витамина С, есть витамины РР (B3) и группы В, а также каротин, фитонциды, кверцетин, способствующий предотвращению рака. По мнению врачей, человеку желательно ежемесячно употреблять в пищу не менее 600-700 граммов лука.

Природной копилкой витаминов является также и чеснок. В нем содержатся витамины A, B, C, D, особенно много витамина B1. Кроме этого, чеснок богат эфирными маслами: магнием, цинком, серой, медью, кальцием и калием. В небольшом количестве в нем есть железо и селен, который по воздействию на организм близок к витамину E.

Значительное количество витаминов содержит белокочанная капуста, кроме того, в ней имеются многие микроэлементы и полтора десятка аминокислот, включая татрановую, которая препятствует превращению углеводов в жиры. Стоит учесть, что при квашении часть витаминов С, В2 и РР переходит в рассол. Не менее полезны цветная капуста и брокколи.

Также желательно есть больше свеклы, которая способствует преодолению усталости и депрессивных состояний, благодаря наличию в ней удачного сочетания витаминов С, В9 и калия. В ней также содержатся витамины В1, В5, В6, РР, Е, провитамин А, много микроэлементов, включая магний, железо, цинк и кальций.

Морковь богата витаминами В1, В2, В6, С, Е, РР, К, микроэлементами и минеральными солями. Она лидер среди корнеплодов по содержанию бета-каротина. Этот овощ способствует улучшению зрения, предотвращению малокровия, благотворно влияет на состояние кожи.

Практически весь спектр витаминов и микроэлементов содержится в огурцах и помидорах. Несмотря на то, что при солении часть витаминов утрачивается, желательно всё-таки употреблять их хотя бы в консервированном виде.

Как различить дефициты разных витаминов

симптомами авитаминоза

• Ретинол (А). При авитаминозе отмечается ухудшение зрения, сухость кожных покровов, поражения слизистых и фанифестация дерматологических патологий.
• Аскорбиновая кислота (С). Гиповитаминоз характеризуется снижением иммунитета, кровоточивостью десен и выпадением зубов, болями в ногах и отечностью.
• Кальциферол (D). Гиповитаминоз проявляется хрупкостью и неправильным развитием костей, что приводит к возникновению рахита.
• Токоферол (Е). При гиповитаминозе витамина Е отмечаются мышечная дистрофия, задержка физического развития у детей, проблемы половой сферы.
• Викасол (К). Участвует в процессе свертывания крови, поэтому его авитаминоз приводит к выраженному геморрагическому синдрому с петехиями, гематомами, кровотечениями.
• Тиамин (В1). Появляются проблемы с пищеварением, поражается нервная система (параличи, невриты), ухудшается работа ССС.
• Рибофлавин (В2). При гиповитаминозе у детей замедляются процессы роста и развития, у всех пациентов поражаются слизистые оболочки.
• Пиридоксин (В6). В клинике авитаминоза отмечается нарушение умственной деятельности, что сопровождается слизистыми поражениями (стоматит, глоссит, хейлит).
• Цианкобаламин (В12). Недостаток витамина В12 характеризуется развитием мегалобластной анемии с типичными проявлениями данного синдрома.
• Пантотеновая кислота (В3). При гиповитаминозе отмечаются диспепсические явления, нарушения дыхательной и сердечно-сосудистой функции, поражается ЦНС.
• Фолиевая кислота. Авитаминоз приводит к анемии, задержке умственного и психического развития, дерматологическим заболеваниям.
• Никотиновая кислота. Поражаются эндокринные железы.

Гиповитаминоз витамина В1: симптомы и последствия

Одно из основных последствий нехватки этого вещества заключается в замедлении биосинтеза, в том числе — синтеза аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Из-за этого катаболитические процессы (процессы распада) преобладают над процессами синтеза, что непосредственно влияет на многие жизненно важные системы. В первую очередь от  гиповитаминоза витамина B1 страдают сосуды, сердце, органы пищеварительного тракта и нервной системы. У пациентов наблюдается резкое снижение аппетита и уменьшение объемов выделения соляной кислоты, желудочного сока; в результате снижения тонуса или даже полной атонии кишечника возникают хронические запоры. Скелетная мускулатура и другие мышцы без этого вещества атрофируются и в значительной мере утрачивают способность к сокращению.

Последствия со стороны сердечно-сосудистой системы включают в себя нарушения сердечного ритма и уменьшение интенсивности сокращений сердца, увеличение размеров правого желудочка. При длительном течении заболевания у пациента может развиться даже острая сердечная недостаточность.

Поскольку витамин B1 чрезвычайно важен для проводимости нервов и синапсов и для функционирования нервной системы в целом, при его недостатке нередко развиваются неврологические последствия, а именно — уменьшение степени чувствительности периферических нервов, возникновение невралгии (сильной боли по ходу нерва), ухудшение рефлексов и судорожные расстройства. В результате нехватки витамина может пострадать даже высшая нервная деятельность: это проявляется в возникновении галлюцинаций, патологических страхов и нарушении интеллектуальных способностей.

Помимо отдельных симптомов существует и специфическое заболевание, вызываемое недостатком витамина B1 и называемое «бери-бери». Эта болезнь особенно распространена в тех регионах, где основу рациона составляет очищенный рис, который не содержит B1 — например, в странах Африки, Юго-Восточной Азии и Тихого океана. Бери-бери является тяжелой формой гиповитаминоза витамина B1 и встречается в развитых странах редко; в основном ею бывают поражены люди, страдающие от хронического алкоголизма. Это происходит вследствие нарушения рациона и работы пищеварительной системы, характерных для алкоголиков.

Помимо перечисленных симптомов бери-бери может сопровождаться полиневритом (множественным воспалением нервов), приводящим к параличу мышц туловища и конечностей, а также к поражению нервов черепа. Контрактуры и атрофии нередко сопутствуют этому заболеванию.

Поражения нервов при бери-бери отрицательно сказываются на деятельности органов зрения. Наиболее характерны для таких пациентов абмлиопия (ослабление глазных мышц), паралич мышц, окружающих глаз и обеспечивающих его движения, а также развитие кератитов (воспалений роговой оболочки глаза). При бери-бери в процесс также может вовлекаться зрительный нерв, в результате чего развивается ретробульбарный неврит.

10 основных проявлений гиповитаминозов

Основные проявления гиповитаминозов схожи с симптомами начальных стадий некоторых заболеваний, а во многих случаях неопределенность клинической картины затрудняет первичную диагностику. Тогда находится какое-либо бытовое или другое объяснение признакам со стороны нервной системы, желудочно-кишечного тракта и т.п. Это откладывает визит к врачу и увеличивает риск развития авитаминоза.

Главные проявления дефицита витаминов:

1. Хроническая усталость (независимо от характера выполняемой работы).
2. Нарушение нормального сна: прерывистый беспокойный в ночное время, бессонница, и сонливость в дневное время.
3. Замедление роста у детей (в тяжелых случаях — остановка роста).
4. Невозможность сосредоточиться, ухудшение памяти, у детей — отставание в учёбе.
5. Расстройства со стороны ЖКТ, запоры, диарея, изжога. Тошнота, отсутствие аппетита, вкусовые перверсии (извращение вкуса). Потеря веса.
6. Снижение иммунитета: частые простуды, ОРВИ, грипп, грибковые заболевания (кандидоз).
7. Ухудшение состояния кожи, волос, ногтей — сухость, ломкость, ороговение. Кожа шелушится, может менять пигментацию. Волосы сухие, ломкие, секущиеся, выпадают. Ногти могут становиться рельефными, ногтевая пластина приобретает мраморный рисунок, появляются белые точки.
8. Поведенческие нарушения: беспричинная тревога, депрессия, раздражительность, плаксивость, приступы агрессии.
9. У женщин нарушается менструальный цикл, месячные скудные, болезненные. Может быть диагностировано женское бесплодие.
10. У мужчин наблюдается эректильная дисфункция: ослабевание либидо и эрекции, нарушение сперматогенеза, мужское бесплодие.

Суточная норма ретинола и каротина

Чтобы избежать этого неприятного недуга, необходимо следить за выполнением суточного плана получения витамина. Гиповитаминоз А у человека развивается довольно быстро, поэтому данный вопрос актуален. Итак, для разных возрастов и категорий людей норма разная:

• 0-12 месяцев – 0,4 мг;
• 1-3 года – 0,45 мг;
• 4-6 лет – 0,5 мг;
• 7-10 лет – 0,7 мг;
• 11-50 лет – 0,8-1 мг;
• беременные и кормящие — +0,3 мг.

Люди рабочих профессий, получающие максимальную физическую нагрузку, нуждаются в поступлении в организм ретинола и каротина. Суточная норма для них составляет 1 мг. Такая категория людей больше остальных подвержена риску развития гиповитаминоза.