Польза фиников для организма человека

Польза для мужчин

Очень многие мужчины, особенно уже в возрасте, нередко обращаются за помощью к врачу, в силу утраты сексуальных особенностей. Как итог, они получают рецепт на большой перечень дорогостоящих лекарственных препаратов, которые, по факту содержат в себе обычные витамины и минералы. Этого можно избежать, если не игнорировать природные источники полезных веществ.
Финики, в свою очередь, способны очень сильно повысить уровень тестостерона, за счет стабилизации общего гормонального фона в мужском организме. Как следствие, это приведет к повышению выносливости в постели.

Как уже говорилось выше, финики обладают профилактическими свойствами в плане болезней и недугов сердечно-сосудистой системе. Согласно статистике за 2018 год, более 60% процентов пациентов, страдающих соответствующими симптомами являются мужчины. Это связано, в первую очередь, с более сложной работой и повышенными нагрузками на сердце, особенно в пожилом возрасте. Поэтому для мужчин финики в этом плане очень важны.

Так же не стоит отрицать, что большая часть мужского населения, по крайней мере в России, имеет несколько вредных привычек, которые ухудшают состояние организма. Наиболее распространено курение. Финики в свою очередь способны более оперативно выводить токсичные вещества из организма, посредством оптимизации систем.

В чем польза

Логично заключить, что наличие такого богатства витаминов и минералов делает финиковые плоды уникальным продуктом питания для людей любого возраста и пола.

Важно! Ежедневно употребляя в пищу 5 или 8 штук таких сухофруктов, здоровый человек может в разы уменьшить риск возникновения инсультов и инфарктов.

Финики могут укрепить иммунитет, ускорить пищеварение, простимулировать и улучшить мозговую деятельность, очистить организм от шлаков и токсических веществ, снизить вредный холестерин.

Употребление мужчинами этих плодов поспособствует у них хорошей потенции. У женщин во время регулярного приема фиников укрепляются маточные мышцы.

У беременных в период родов улучшается родовая деятельность, после родов — быстрее восстанавливается матка, а у новорожденного не будет угрозы аллергии.

Теперь поговорим более детально о пользе восточных плодов для мужчин, женщин и детей.

Для мужчин

Научно доказанный факт, что этот растительный продукт приносит особую пользу для мужского здоровья.

Важно! Во время застолья перед принятием спиртных напитков нужно съесть настоянные на воде в течение суток несколько фиников и выпить оставшуюся жидкость (5 шт. на 0,5 л воды)

Это поможет избежать алкогольного отравления.

Вот некоторые из причин, по которым в ежедневном рационе здорового мужчины должны присутствовать эти вкусные сухофрукты:

• Предотвращение развития онкозаболеваний, особенно рака простаты.
• Очищение крови от токсинов и канцерогенов, накопившихся из-за табакокурения и злоупотребления алкоголем.
• Профилактика главной причины мужской смертности — заболеваний сердца и сосудов.
• Природное успокоительное во время стрессов из-за напряженного графика жизни.
• Естественный энерготоник для увеличения работоспособности.
• Повышение сексуальной выносливости и увеличения числа активных сперматозоидов.

Для женщин

Как подчеркивалось выше, польза этого сухофрукта для женского организма бесспорна:

• Способствует успешному вынашиванию плода во время беременности за счет веществ, которые помогают укреплению мышц тазового дна.
• Снижение риска послеродового кровотечения.
• Быстрое восстановление после родов и грудного вскармливания.

Быстрому восстановлению после родов способствуют печеные яблоки, рыба кижуч, лук-слизун.

• Значительное сокращение риска онкологических заболеваний, в том числе мастопатий.
• Улучшается внешний вид волос, кожи, ногтей.
• Избавление от запоров во время беременности и менопаузы.
• Регуляция либидо.
• Высокая выработка энергии и работоспособности.
• Отсутствие железодефицитной анемии у беременных и кормящих женщин.

Для детей

Всем известно, что дети очень активны и энергичны. Чтобы восстанавливать потраченные силы на игры и активный образ жизни, а также пополнять детский организм нужными веществами для активного роста, просто необходимо включать в детское питание это вкусное, углеводное восточное лакомство.

Тем более, финиковые сухофрукты можно назвать идеальными сладостями, которые вполне могут заменить детям конфеты и пирожные.

Важно! Финики, вымоченные в молоке, — лучшее лекарство от кашля при ОРВИ, бронхите и пневмонии у детей и взрослых. Чтобы приготовить это чудесное снадобье, плоды нужно вымочить в течение половины суток

Затем плоды удаляются, а молочный настой употребляется как отхаркивающее.

Для детей (от восьми месяцев и старше) из них готовят компот от коликов: 200-250 г сухого продукта залить 1 л кипятка, проварить 5 минут, дать настояться в течение часа.

Полезные свойства для организма

Финики высоко ценятся врачами и диетологами, и вот почему: сухофрукт сочетает в себе комплекс пользы и уникальный сладкий вкус. Это намного лучше для оздоровления, чем горькие лекарства и безвкусные БАДы.

Основные полезные свойства фиников:

1. Уникальное сочетание в продукте аминокислот делает его иммунностимулирующим. Воспалительные процессы устраняются быстрее, так как соединения в финиках работают подобно аспирину. Те, кто ест финики, реже болеют.
2. Комплекс витаминов В-группы – это залог здоровья нервной системы. Снижается раздражительность, повышается работоспособность, человек легче противостоит стрессу.
3. Калий, магний, железо обеспечат оздоровление сердечно-сосудистой системы. Включение плодов в рацион – способ повысить гемоглобин, укрепить сердечную мышцу, быстро восстановиться после кровопотери, нормализовать кровяное давление.
4. Продукт устраняет изжогу за счет содержания глютаминовой кислоты.
5. Сухофрукт обладает мягким послабляющим действием, очищает кишечник от шлаков.
6. Это признанный противораковый продукт. Наличие в составе микроэлементов, в частности, селена, позволяет включать финик в профилактическое меню для избежания онкологии.

На этом ряд полезных свойств не заканчивается. Плоды юга считаются продуктом для женского здоровья, мужской силы и гармоничного развития ребенка.

Важно! Сушеные финики сохраняют всю пользу и вред свежих плодов. Причем это чуть ли не единственные сухофрукты, для сушки которых редко используются вредные вещества

Качественные плоды сушат традиционным способом – под солнцем.

Для мужчин

Женщины Востока издавна кормили своих мужей финиками. Они верили, что плоды повышают выносливость и способствуют зачатию здорового потомства. Современные исследования подтверждают правоту этих утверждений.

Чем финики полезны для организма мужчины:

1. Насыщают энергией, повышают физическую выносливость.
2. Помогают восстановиться после долгих нагрузок, тренировок.
3. Улучшают качество спермы.
4. Усиливают потенцию.
5. Применяются как профилактическое средство от простатита (эффективнее употреблять с медом).

Финики в рационе – доступный способ сохранять мужское здоровье долгие годы. К мудрости Востока действительно стоит прислушаться.

Для женщин

Польза фиников для женского организма несопоставима с их возможным вредом. Трудно найти другой такой сухофрукт с комплексом целебных свойств и минимумом противопоказаний.

Витамин Е в финиках – источник красоты кожи, волос и ногтей. Аминокислота триптофан обеспечивает сохранение молодости. Она же отвечает за хорошее настроение, что позволяет использовать финики как антидепрессант и средство для нормализации гормонального фона.

При беременности финики непросто разрешены, а рекомендованы! Продукт помогает избежать выкидыша, подготовиться к родам и делает этот процесс менее болезненным.

Свежие финики

Финики очень полезны для организма недавно родившей женщины. Они помогают быстрее восстановиться и уменьшить послеродовые кровотечения. Для новорожденного ценность сухофруктов в том, что они стимулируют выработку и улучшают качество грудного молока, насыщая его жизненно важными веществами.

Для детей

Финики несут огромную пользу для растущего организма

Комплекс питательных веществ в плодах стимулирует работу мозга, что очень важно при школьных нагрузках. Ребенок, у которого в меню всегда есть финики, лучше соображает и сохраняет работоспособность в течение дня

Внимание! Финики вводятся в детский рацион не раньше двухлетнего возраста.

При диабете

Можно ли такую полезную сладость при диабете 2 типа? Люди с таким тяжелым заболеванием вынуждены строго ограничивать свой рацион. Финики не являются исключением: их высокий гликемический индекс – это противопоказание к употреблению.

Диета и ПП

Финик полезен тем, что снижает чувство голода за счет повышения сахара в крови. Такой десерт служит основой правильного питания.

Польза фиников как диетического продукта доказана. Обилие сахарозы не помеха для включения этого продукта в меню: при павильном питании все углеводы преобразуются в энергию. Финик – это сытный перекус и заменитель высококалорийных десертов

Он уменьшает тягу к сладостям, а это очень важно, если требуется соблюдать определенный калораж

Для похудения продукт необходим, так как он ускоряет выведение лишней жидкости из организма вместе с продуктами распада. Обменные процессы нормализуются, а значит, лишние килограммы покидают организм быстрее.

Сушеные финики

Комментарий эксперта:

Елена Радченко, диетолог, г. Одесса

Нужно ли мыть финики?

Как и любые другие сухофрукты, сушеные финики перед употреблением нужно обязательно мыть. Это необходимо по нескольким причинам.

Во-первых, прежде чем они попадут на прилавок супермаркета они проходят через множество рук и неизвестно в каких условиях их собирали и где они хранились.

Во-вторых, перед отправкой из жарких стран, что бы финики не испортились раньше времени, их обрабатывают специальным газом, или покрывают сиропом.

В-третьих, не стоит забывать что поверхность фиников является благоприятной средой для размножения бактерий, в том числе и болезнетворных.

Вот поэтому к мойке фиников, неважно куплены они в упаковке или на развес, стоит отнестись весьма серьезно. Не посчитайте это смешным, но вот небольшая инструкция как правильно помыть финики:

• Вытащить финики из упаковки, поместить в сито или дуршлаг и сначала просто смочить теплой проточной водой.
• С помощью губки нанести на их поверхность средство для мытья фруктов или немного детского жидкого мыла и намылить плоды.
• Смыть мыльное средство и пену теплой проточной водой.
• Вторично промыть сухофрукты кипяченой или фильтрованной чистой водой.
• Разложить финики на бумажном или сухом тканевом полотенце и дать им высохнуть.

И только после такой процедуры вы будете уверенны что вместе с финиками не какая зараза не попадет вам внутрь.

Представитель семейства пальмовых

«Благороднейшее произведение растительного царства». Так в Библейской энциклопедии архимандрита Никифора дана оценка финиковой пальме. Данная характеристика очень точно описывает это поразительно стройное и плодовитое дерево.

Каждое дерево ежегодно производит несколько финиковых гроздьев, а в одной из них может навязаться более тысячи отдельных плодов, называемых финиками.

Финики принято считать самыми старыми продуктами, которые научился культивировать человек. Еще в глубокой древности у жителей Востока эти плоды были одним из основных средств пропитания. И по сей день для людей всего земного шара этот экзотический продукт является источником энергии и хорошего здоровья.

В данной статье мы рассмотрим подробно, в чем польза фиников для человека, их состав, а также вред, если есть таковой.

Что за продукт и как выглядит

Плоды финиковой пальмы нередко называют «ягодами жизни» и «хлебом пустыни». И это правда. Ученые пришли к выводу, что финики — идеальная пища, потому что они содержат все самые необходимые вещества, которые способны поддерживать жизнь человека.

Принято считать, что можно жить годами без вреда для здоровья, питаясь только одними финиками и водой.

Знаете ли вы? На данный момент основным производителем и экспортером фиников является Саудовская Аравия. Ее жители едят финики в качестве хлеба.

Виды фиников

В мире известно около 1500 разновидностей сортов финиковых плодов. У каждого из них свои отличительные особенности вкусовых качеств, химического состава и даже размера.

В различных странах из-за традиционных предпочтений, сформировавшихся на протяжении веков, любят употреблять в пищу разные сорта фиников.

Но независимо от сортовых предпочтений, все разновидности фиников делятся на три степени зрелости плодов:

• харак — молочная зрелость, плоды плотные и суховатые;
• ротаб — полная зрелость, фрукт мягкий, сладкий, с нежной консистенцией;
• тамар — высокая зрелость, при этом густая и медовая плотность плода.

Где и как растут финики

В настоящее время финики растут в Иране, Израиле, Индии, Пакистане, Центральной и Латинской Америке на юге США.

Финиковая пальма, это двудомное растение имеющие только мужские или женские цветы. Чтобы на дереве появились плоды, должно произойти перекрестное опыление. В природных условиях этот процесс происходит при помощи ветра. В промышленных масштабах опыление производят вручную для сохранения сорта. Цвести финиковая пальма начинает в ноябре-декабре, цветки, длиной до одного метра собраны в шесть или десять соцветий. Вызревают финики за восемь, десять месяцев. К апрелю небольшие плоды приобретают желтый оттенок, в конце весны размер финика можно сравнить с крупной вишней. Поспевают финики в последние недели лета.

Растут финики огромными гроздями, весом до восемнадцати килограмм. Каждый год с одной пальмы собирают от ста до двухсот пятидесяти килограмм плодов.

Противопоказания:

Несмотря на все свои, безусловно, полезные качества, финики также имеют свои противопоказания. И не очень много, но знать их следует.

Поскольку они являются белковой пищей, они не показаны к употреблению тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Это могут быть язвы, колиты или какие-то расстройства функций поджелудочной железы и печени. Помимо этого, финики не рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом – исключая разве что начальную стадию, когда уровень глюкозы ненамного превышает норму.

Необходимо знать, какое количество фиников безопасно употреблять в день. Здоровому человеку при стандартном городском ритме жизни советуют съедать в день не более десяти плодов. А тем, чья работа связана с тяжелым физическим трудом и для людей, занимающихся спортом, дневная норма может быть увеличена до двадцати-двадцати пяти плодов.

Что такое финики?

Финики растут на финиковой пальме. В мире насчитывается 17 разновидностей и около 5000 сортов этого растения. Финиковая пальма произрастает в странах с высокой температурой воздуха и невысокой влажностью, таких как ОАЭ, Египет, Индия, Турция, Иран. По объему экспорта фиников на мировой рынок лидерами признаны Египет и Иран.

Растение отличается неприхотливостью к условиям произрастания, оно хорошо переносит полив морской водой. Дерево может вырастать в высоту до 25 метров, его крона образует широкую тень, укрывающую людей от палящего солнца.

Финиковая пальма – высокоурожайное растение. Первые плоды появляются на ней на 4-й год роста, а уже через год – два объем урожая вырастает настолько, что растение начинают использовать в промышленных масштабах. Одно растение способно приносить урожай до 70 лет, и ежегодно оно дает до 150 кг плодов. За способность давать высокие урожаи и отличные вкусовые качества финики прозвали «хлебом пустыни». Человек культивировал это растение еще в 4 тысячелетии до нашей эры.

Финиковое дерево принадлежит к семейству Пальмовые или Арековые. Оно может иметь один или несколько крепких ровных стволов. Пальмы имеют необычную древесину, состоящую из черешков отмерших листьев. В местах произрастания финиковых деревьев древесина используется как строительный материал. Листья пальмы узкие и заостренные на концах, собраны на верхушке в пучок, они могут достигать 6 метров в длину. Их используют в хозяйстве как материал для плетеных изделий.

Плоды формируются на огромных кистях-метелках. На одной пальме может находиться от 3 до 20 таких кистей. Женские и мужские соцветия формируются на разных деревьях. Опыление у растений перекрестное. Для получения высокого урожая на 20 «женских» пальм высаживают 1 «мужскую».

Плоды финикового дерева – односемянные ягоды, в длину достигающие 6 – 8 см, и имеющие диаметр до 4 см. Они имеют овальную или скругленную форму, мягкую мякоть и плотную янтарную или красновато-коричневую кожуру. Их используют в качестве пищевого продукта в свежем и сушеном виде. На фото ниже можно увидеть финиковую пальму и ее плоды.

Финики – калорийность в различных видах

Финики имеют достаточно высокую калорийность, как и все сухофрукты. Она объясняется высокой концентрацией сахаров и низким содержанием в плодах воды. В 100 г сухофруктов содержится около 280 ккал. Средний вес одного плода – 9 г, соответственно, средняя калорийность 1 финика составляет 25 ккал.

Калорийность сушеных фиников может отличаться в зависимости от того, каким способом сушили плоды, сколько влаги в них осталось, в какой концентрации в мякоти содержатся сахара. Как правило, в источниках указывается калорийность фиников с косточками. Кроме того, некоторые производители обрабатывают финики сахарным сиропом, что увеличивает их калорийность. В шоколаде, сахаре, с орехами и прочими дополнительными ингредиентами плоды будут более калорийными. Для удобства информацию о калорийности различных видов фиников мы собрали в таблице:

Вид продукта	Калорийность на 100 грамм
Финики с косточками	280 ккал
Финики в шоколаде	320 ккал
Финики с миндалем	305 ккал

БЖУ продукта в зависимости от сорта и способа сушки может отличаться:

• белки – около 5 – 6% (около 2,5 – 3 г);
• жиры – 0,2 – 0,5 % (около 0,5 – 0,7 г);
• углеводы – 64 – 65% (около 66 – 69 г).

Сухофрукты содержат много углеводов, которые являются источником энергии для организма

Особенно важно потреблять много углеводов людям, занимающимся спортом и умственной активностью

Финики при похудении

Вопреки тому, сколько калорий в финиках, они нередко присутствуют в меню при похудении. Но их количество строго контролируется. Чтобы включать сухофрукты в рацион, худеющий должен точно знать, сколько весит один финик, съеденный им на перекус. Дело в том, что плоды разных сортов могут иметь разный вес от 8 до 30 г. Соответственно, в одном сухофрукте может быть от 23 до 85 ккал. В сутки при похудении рекомендуется съедать не более 3х фиников весом по 9 – 10 г, до 2х раз в неделю

При этом важно стараться не превышать суточную норму потребления углеводов

Включение фиников в меню при похудении оказывает следующий эффект:

• снабжает организм витаминами и микроэлементами;
• придает силы и энергию для физической активности;
• обеспечивает длительное ощущение сытости;
• помогает отбить тягу к сладостям;
• улучшает эмоциональное состояние, настроение;
• благоприятно отражается на работе кишечника, нормализует стул;
• способствует выведению шлаков из организма;
• ускоряет обмен веществ.

Включая в рацион питания финики, стоит знать, что они относятся к продуктам с высоким гликемическим индексом. После их употребления уровень сахара в крови резко повышается, что нежелательно при похудении. После употребления продукта создается избыточное количество глюкозы в организме, которая может превратиться в жировые отложения, если ее не израсходовать. Вот почему диетологи рекомендуют кушать финики при похудении в первой половине дня. В этом случае человек успеет израсходовать энергию, и она не превратится в жир.

Сколько плодов можно съедать в день?

Чтобы продукт не нанес вреда организму, важно знать, сколько фиников можно съедать в день. При чрезмерном употреблении сухофруктов они могут стать причиной набора лишнего веса, так как калорийность сушеных фиников достаточно высокая

К тому же при злоупотреблении продуктом могут возникать головные боли, сонливость и утомление, связанные со способностью сухофрукта угнетать нервную систему. Если съесть слишком много фиников и не уделить должного внимания очищению их кожуры перед употреблением, может заболеть живот, возникнет диарея.

Специалисты по питанию рекомендуют ограничиваться 3 – 7 плодами в день. Средний вес одного плода – 9 г. Суточная порция для взрослого составляет 50 – 60 г. Съедать более 10 плодов в сутки ежедневно – опасно для фигуры и чревато ухудшением самочувствия.

Китайский сородич, или что такое унаби

Есть еще один плод, который тоже называют фиником — это унаби, или китайский аналог описанного выше фрукта. Еще одно из его названий, известное в наших широтах — зизифус. Это растение уверенно поселилось в садах и на приусадебных участках наших соотечественников.

Оно — в пятерке лидеров в мире среди лекарственных аналогов. У него огромный спектр полезных свойств. Хотя это колючий кустарник, но все части этого растения применяются на пользу людям. Но более всего используются плоды унаби.

Их едят как свежими, так и в виде сухого продукта. Вообще-то по вкусу они немного напоминают финик.

Ценен этот растительный целитель тем, что в его составе есть важные вещества: свыше 2% органических кислот, от 25% — сахаров, до 4% масел, свыше 2,5% белков и более 7% дубильных веществ.

В нем также присутствуют фосфор, магний, кальций, железо, калий, токоферол, тиамин, каротин, фолиевая и никотиновая кислоты. В большом количестве витамины С, Р.

Знаете ли вы? Содержание витамина С в зизифусе в двадцать раз превышает его количество в лимоне, но при этом плод не имеет кислого вкуса.

Польза для человека от зизифуса в том, что принимая его регулярно в пищу, можно восстановить свои силы после перенесенного инфекционного заболевания. Их может назначить врач при воспалениях в мочевом пузыре, воспалении в ротовой полости, для снижения кровяного давления и головных болях.

Гинекологи советуют их при токсикозе у беременных, а также для усиления выработки молока у кормящей мамы.

При токсикозе также рекомендуют употреблять мандарины, молочную простоквашу, квашеную капусту, имбирь, тыквенные семечки.

Рассмотренные выше сухофрукты — не только вкусные и ценные дополнения к рациону питания, а еще и превосходные целители. Они служат в качестве натуральных витаминных энергетиков, а также с успехом могут заменить привычную пищу.

Их выгода для человека очевидна: если соблюдать меру в их употреблении, то польза от них будет длительной для людей всех категорий: мужчин, женщин и детей.

Что такое финики?

Вопросы о том, что такое финики, польза и вред  для организма человека фиников, а так же есть ли у них  какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И этот интерес понятен. Может эта статья, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Итак:

Финики — это съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы, особенно вида Финик пальчатый (Phoenix dactylifera). С давних времён используется человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты. Популярнейшие сорта финиковой пальмы — деглет нур и маджхоль — культивируются в промышленных масштабах в странах с жарким климатом.

Что мы с Вами знаем про финики и полезные свойства этих замечательных южных плодов? Ведь это – не только лакомство, финики к тому же очень полезны.

Финиковая пальма – это одно из древнейших плодовых деревьев, известных человечеству. Упоминание о ней Вы найдете даже в Коране и Библии. Количество финиковых пальм на планете составляет около 100 миллионов, из которых 62 миллиона приходится на арабские государства. Люди специально занимаются выращиванием фиников. Отдельные экземпляры финиковой пальмы могут достигать 150-летнего возраста. Плоды финиковой пальмы – это хорошо нам известные финики. Финик растут на пальме крупными, тяжелыми гроздьями.

Где искать прародину финиковой пальмы – пока не выяснено. В качестве прародины фиников  пустыни Африки и Азии. Достоверно известно, что растение финик культивировали еще в IV веке до н. э. в Месопотамии (современный Ирак). Также распространена эта культура на территории Саудовской Аравии, Марокко, Алжира, Туниса и Египта. Жители этих стран знают, как растут финики, не понаслышке, причем уже более 7000 лет.

Эти плоды были известны человеку еще тысячелетия назад. Финики вообще являются  одними  из древнейших фруктов, не утративших своей популярности и сегодня. На сегодняшний день они все еще являются существенным элементом питания жителей многих государств благодаря их  нежному и сладкому вкусу и уникальных  питательных особенностей. Особенно много ценителей этих плодов среди людей, живущих в жарком климате, где в основном и растет финиковая пальма.

Но вместе с этим, финики – это не только необычайно вкусные фрукты, они могут послужить и настоящим лекарственным средством при целом ряде достаточно серьезных недугов.

В рационе арабов эти фрукты издревле были одним из основных продуктов питания

Их важность для жителей востока сравнима с ценностью хлеба для русских. Едят их сырыми, вареными и сушеными

Кроме самих плодов, в пищу употребляют молодые почки и листву, семена и даже сердцевину ствола. Последнее, кстати, считается очень дорогим лакомством, ведь удаление сердцевины приводит к гибели растения.

Где растут эти плоды в диком виде, сказать сложно: все пальмы давно уже окультурены. Технически, вырастить финиковые пальмы можно в любом жарком регионе, но промышленное производство возможно только в странах Центральной Азии.

Финики — очень выгодный товар. Он хорошо продается, а каждое такое дерево дает стабильные богатые урожаи в течение 60-80 лет. Существует около 17 разновидностей финиковых пальм. Многие из них достигают 40 метров в высоту.

На сегодняшний день основным экспортером этого ценного продукта считается Саудовская Аравия. Там собирают более 800 тысяч фиников в год. Ее доля на рынке данного продукта составляет 20 %.

Качество этих фруктов зависит, в первую очередь, от сорта. На данный момент их выведено множество. Самым вкусным по праву считается деглет нур. На этих пальмах рождаются идеально мягкие, сладкие и буквально тающие во рту плоды. Где растут они, не имеет особого значения. Главное — их можно купить и попробовать.

Как выбрать финики и нужно ли их мыть?

Полезными свойствами обладают только качественные плоды. Чтобы купить именно такие, нужно внимательно осмотреть продукт перед покупкой. О высоком качестве и вкусе говорят следующие признаки:

• финики имеют целую плотную кожицу без трещин и отслоек;
• на поверхности плодов нет выраженного налета;
• плоды не повреждены вредителями (ими любят лакомиться гусеницы);
• форма сухофруктов должна быть аккуратной, они не должны быть расплющенными или сдавленными;
• плоды должны быть в меру мягкими, исключением являются твердые сорта с суховатой мякотью;
• кожица плодов, необработанных сахарным сиропом, матовая и морщинистая, такие финики самые полезные;
• сухофрукты не должны иметь следы плесени на кожице, а также кристаллики сахара, это говорит о нарушении условий их хранения.

Прежде чем попасть на наши столы, финики проходят долгий путь. Они растут на пальме, где поспевают и вялятся под солнечными лучами. После сбора финики сортируют на специальном оборудовании или вручную, отбирая спелые и крупные плоды для продажи, а более мелкие – для переработки. Некоторые финики проходят еще один этап обработки – удаление косточек. После этого их стоимость существенно возрастает. И только потом плоды складывают в коробки и упаковывают. Представляете, какой это длительный процесс и сколько микроорганизмов может попасть на кожицу плодов за это время? Естественно, перед употреблением в пищу сухофрукты нужно мыть.

На заметку: некоторые производители для улучшения товарного вида плодов и увеличения их срока хранения обрабатывают финики воском и другими химическими веществами. Их нужно обязательно смывать с поверхности плодов перед едой.

Мыть финики нужно правильно, иначе есть риск испортить их внешний вид и вкус. Если плоды напитаются водой, их кожура может лопнуть, а мякоть станет слишком клейкой. От горячей воды мякоть становится мягкой, словно вареная.

Моют финики холодной водой. Лучше пересыпать плоды в дуршлаг и поставить его под напор воды. Особенно тщательно нужно мыть блестящие гладкие финики, на поверхности которых присутствует воск. После мытья сухофрукты раскладывают на бумажных полотенцах и просушивают.

Можно ли финики детям

Медики и ученые даже не спорят относительно пользы употребления фиников в детском возрасте. Однако допустимо их вводить не ранее наступления 1-1,5 лет. Всегда необходимо опираться на индивидуальные особенности организма малыша.

В начале введения не допускается давать ребенку больше 5 г, тем более в нашей стране, где плоды присутствуют исключительно в виде сухофруктов. Перед тем как дать малышу финики, их следует распарить и очистить от косточки. Распаривать плоды необходимо не дольше 15 минут.  Идеальным решением будет добавление фруктов в каши или салаты.

Финики полезны в качестве средства укрепляющего иммунитет, улучшают зрение. Помогают они укрепить кости и зубы, положительно сказываются на сердце и даже имеют легкий слабительный эффект.

Полезные свойства

Из истории стало известно, что пальма, на которой росли финики, было первым деревом, которое удалось выращивать человеку. В разные времена плоды этих деревьев называли по разному. Когда-то они носили название хлеб пустыни, затем было ягоды жизни. И в конце концов, мы видим сегодня название — финики.

Эти названия плоды получали не просто так. Все дело в том, что ягоды обладают большим количеством питательных веществ. Фактически, если совсем нет еды, можно протянуть больше месяца, питаясь одними лишь финиками, и естественно, употребляя воду. И при этом, организму не будет причинен вред. Более того, в большинстве арабских стран нет возможности выращивать хлеб, в силу особенностей климата.

Поэтому вместо него используются финики, отсюда и первое название — хлеб пустыни.

Название ягоды жизни произошло от небольшой группы арабов, которым не повезло долгое время совершать переход по пустыне, имея при себе лишь большой запас фиников. Примерно в то время люди начали изучать полезные свойства этих плодов.

Во-первых, эти плоды содержат огромное количество широкого перечня аминокислот. Это позволяет держать энергетический запас организма на одном уровне. К тому же, аминокислоты присутствуют во фруктах в довольно малом количестве, что еще раз подтверждает незаменимость фиников.

В регионах, в которых преобладает холодный климат, люди привыкли видеть финики сушеными, считая, что только так их можно употреблять в пищу. Однако на самом деле, такой способ позволяет долгое время хранить их, без риска утратить полезные свойства.

Принимаются в пищу так же свежие плоды, только сорванные, они более сочные и насыщенные. В арабской кухне есть множество блюд, в процессе приготовления которых используются финики. Самое простое из них — это салат. Однако он готовится со свежими финиками, поэтому повторить рецепт в холодных регионах фактически невозможно.

Так же, в связи со сладким вкусом плодов, очень часто из них делают различное желе, варенье, с добавлением других фруктов. Нередко используются в приготовлении напитков, добавляются в соки. Фактически, финики являются естественными заменителями сахара.

Существует даже алкоголь, который варится на основе свежих фиников. Ну и естественно, очень часто эти ягоды добавляют в выпечку

Здесь уже абсолютно не важно, свежие финики, или сушеные. В процессе выпекания тесто и другие ингредиенты пропитываются соком фиников, приобретая абсолютно новый вкус

Всего в составе этих плодов находится порядка 20 различных аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Большую часть занимает аминокислота, которая положительно влияет на работу головного мозга и благоприятно сказывается на психике человека. Если вы чувствуете напряжение, стресс и усталость, небольшая порция фиников отлично с этим справится, избавив вас от неприятных ощущений.

Люди, которые страдают изжогой, могут использовать финики в качестве универсального средства. Все дело в том, что содержащиеся элементы позволяют снизить кислотность в желудке, что положительно сказывается на общем самочувствии человека.
Опять же, за счет содержания огромного количества витаминов, финики позволяют укрепить иммунитет. Достаточно ежедневно употреблять несколько ягод, чтобы поддерживать иммунную систему в должной форме.

К тому же, употребление в пищу этих плодов благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе, существенно снижая риск появления характерных проблем и заболеваний. Фактически, это самый полезный плод, в отношении данной системы человеческого организма.

Энергетическая ценность этих ягод очень высокая. Очень часто спортсмены используют финики в перерывах, так как они позволяют быстро утолить чувство голода, при этом не наполняя желудок и не создавая чувство тяжести. Более того, они содержат большое количество сахара — простых углеводов, которые являются основным источником энергии в человеческом организме. Они быстро усваиваются, и соответственно быстро пополняют энергетический запас организма.

Рецепты лекарственных средств

На основе фиников готовят лекарства от разных болезней. Рецепты их приготовления, дозировку, способ приема можно посмотреть в таблице.

Таблица – Рецепты лекарственных средств на основе фиников

Заболевание	Дополнительные ингредиенты (помимо фиников)	Приготовление	Дозировка и способ приема
Дистрофия	– Вареный рис; – вода	– Финики заливают водой, кипятят 15 минут; – убирают косточки, измельчают, смешивают с рисом	Едят каждый день в качестве десерта
Анемия	– Имбирь; – кардамон; – шафран	– Десять плодов кладут в банку; – посыпают чайной ложкой молотого имбиря, щепоткой шафрана и кардамона; – настаивают 2 недели	Каждое утро едят по 1 плоду
Импотенция	– Корица; – молоко	– 1 стакан фиников заливают 2 стаканами молока; – добавляют чайную ложку корицы; – настаивают 24 часа	Употребляют ежедневно в качестве десерта
Запор	Вода	– 5 плодов заливают 0,5 л воды; – кипятят 10 минут	Отвар пьют на голодный желудок, ежедневно
Хроническая усталость	– Кардамон; – топленое масло	– Плоды смешивают с топленым маслом и щепоткой кардамона; – настаивают в течение недели	Съедают по 1 плоду каждый день
Кашель у детей	Молоко	6 фиников варят в молоке	Дают детям теплый отвар
Глисты	Ежедневно съедают несколько фиников натощак
Простатит	Мед	Финики измельчают, смешивают с медом	Принимают по столовой ложке на ночь

Целебные свойства фиников для женщин заключаются не только в насыщении организма питательными веществами. Судя по отзывам, регулярное употребление фиников в пищу улучшает состояние кожи, волос, ногтей.