Триптофан: влияние на наш организм, источники, особенности применения

4 Продукты, в которых содержится триптофан

Данная аминокислота содержится в различных продуктах питания:

1. 1. Крупы и каши. Особенно ее много в гречневой, пшенной, овсяной, ячневой и перловой крупе.
2. 2. Овощи и фрукты. Триптофана много в шпинате, репе, капусте (белокочанной, брокколи, кольраби, пекинской). Из фруктов можно выделить бананы, апельсины, дыни.
3. 3. Сухофрукты. Благодаря качественным сухофруктами можно повысить уровень триптофана в организме. Предпочтительнее употреблять финики и курагу.
4. 4. Молочные продукты. Лидером по содержанию аминокислоты является голландский сыр. За ним следуют творог, кефир и молоко. При этом рекомендуется выбирать продукты с высоким содержанием жира.
5. 5. Соки. Особенно рекомендуется пить томатный сок, а также фруктово-ягодный микс.
6. 6. Животные и растительные масла. Особенно в этой категории выделяются льняное масло, масло сардин, печень трески.
7. 7. Мясные продукты. Аминокислота содержится в мясе кролика, индейки, курицы, телятине, говядине, говяжьей печени и куриных яйцах. В свинине присутствует небольшое количество.
8. 8. Рыба и морепродукты. В этом списке лидируют красная рыба и черная икра. Затем идут кальмары, сельдь, лосось, минтай, палтус, судак, карп, скумбрия. Богаты триптофаном водоросли ламинария и спирулина.

В таблице указано содержание триптофана в продуктах.

Продукт	(мг в 100 г продукта)
Красная икра	960
Сыр голландский	780
Арахис/миндаль/кешью	750/630/600
Сыр плавленный	500
Мясо кролика, индейки	330
Ставрида	300
Семечки подсолнуха	300
Курица	290
Горох, фасоль	260
Телятина/говядина	250/220
Треска	210
Творог жирный/нежирный	210/180
Яйца куриные	200
Шоколад	200
Свинина	190
Крупа гречневая/овсяная/перловая	180/160/100
Окунь морской	170
Грибы	130
Макаронные изделия	130
Картофель жареный/отварной	84/72
Рис отварной	72
Хлеб ржаной	70
Зелень (укроп, петрушка)	60
Изюм, капуста	54
Бананы	45
Морковь, лук	42
Молоко, кефир	40
Помидоры	33
Апельсины, грейпфрут, лимон	27
Клубника, малина, мандарин, мед, сливы	24
Огурцы, арбуз	21
Яблоки	12
Виноград	18

Для успешного усвоения данной аминокислоты необходимы витамины группы В, железо, магний и быстрые углеводы.

1 Польза и вред

Триптофан незаменим для нормального функционирования организма. При его недостатке замедляется процесс обмена веществ, что ведет к физическому и моральному недомоганию. Он обладает широким спектром полезных свойств:

снижает чувство голода;
нормализует аппетит, что важно для похудения;
способствует более быстрому насыщению организма;
минимизирует потребность в продуктах, содержащих большое количество углеводов;
повышает выработку гормона роста, что особенно актуально в детском возрасте;
смягчает симптомы ПМС;
способствует излечению булимии и анорексии.

Триптофан является натуральным антидепрессантом, благодаря которому:

• снижается агрессивность, нервозность, раздражительность;
• процесс засыпания происходит быстрее;
• снижается эмоциональное напряжение;
• обеспечивается крепкий и здоровый сон;
• предотвращается риск возникновения депрессии;
• повышается концентрация внимания;
• снижается риск возникновения головных болей и мигрени;
• преодолевается тяга к алкогольным напиткам.

Несмотря на обширный список полезных свойств, данный белок обладает и негативными качествами:

• При сниженном иммунитете дополнительное потребление аминокислоты может спровоцировать развитие злокачественного новообразования или укрепить существующее.
• Триптофан усиливает седативное действие антидепрессантов и успокоительных препаратов. В период терапии данными средствами рекомендуется ограничить потребление аминокислоты.
• Возможны аллергические реакции, особенно при индивидуальной непереносимости продуктов, в которых он содержится.

Аналоги

Фирменным препаратом со сходным действием является Пустырник Форте (Эвалар).

Он оказывает успокаивающее и противотревожное действие на организм пациентов. Сочетание таких веществ как пустырник, магний и витамин В6 оказывает кардиопротекторный, гипотензивный и умеренный седативный эффект.

Из растительных препаратов, аналогов дешевле Триптофана можно выделить Гелариум Гиперикум, средство на основе травы зверобоя.

Лекарство применяется с целью коррекции психоэмоциональных расстройств, астено-невротического синдрома.

К синтетическим антидепрессантам и седативным препаратам с похожим эффектом можно отнести: Азафен, Вальдоксан, Адепресс, Залокс, Серената, Ремерон.

Триптофан – источники

Источники триптофана следует искать, в основном, в продуктах, которые богаты белком, таких как постное мясо (особенно птица и телятина), рыба (тунец), сыр (как белый, так и желтый, а особенно моцарелла), молоко, соевые продукты и яйца. При дефиците аминокислоты желательно употреблять бобовые, например, вареную белую фасоль.

Большое количество триптофана можно найти в шпинате и некоторых фруктах, например, в бананах и ананасе, которые можно рассматривать в качестве ежедневной закуски. Значительное количество этой аминокислоты содержат овсяные отруби. Лидирующие позиции среди продуктов, которые позволяют свести к минимуму его дефицит, занимают семечки тыквы – в 100 г продукта находится 576 мг триптофана.

На рынке существуют также пищевые добавки, предназначенные людям, имеющим проблемы с засыпанием, спокойным сном или страдающим от расстройств настроения вследствие, например, хронического стресса.

Триптофан и гипогалактия

 Недостаток молока у родильниц – серьезная медицинская и общественная проблема. Несмотря на доступность искусственных смесей для выкармливания новорожденных детей, идеальным питанием для них всегда было и остается грудное материнское молоко. Дети, выкормленные искусственными смесями, достоверно чаще подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта, у них чаще развиваются пищевые диатезы и аллергии, снижен иммунитет. Кроме фактора питания, сам процесс грудного вскармливания приводит к установления более глубокой привязанности между матерью и ребенком, способствует психологическому спокойствию ребенка. У кормящей матери быстрее происходит восстановление репродуктивной сферы после родов. Немаловажен и экономический фактор: адаптированные питательные смеси дорогостоящи, кроме того грудное вскармливание обеспечивает большую мобильность матери, ибо она не привязана к бутылочкам со смесями и лучшее питание для малыша у нее всегда с собой.

 Однако в настоящее время много женщин вынуждены вскармливать детей смесями вследствие гипогалактии, т.е. недостаточной выработки грудного молока, такие женщины испытывают психологический дискомфорт, ибо подсознательно в них поселяется чувство вины, они считают себя «плохой матерью», и это отражается на взаимоотношениях между матерью и ребенком.

Кишеневский Государственный медицинский университет совместно с лабораторией Попова С. (2005 г.) провели исследование по выявлению возможностей прогнозирования и профилактики гипогалактии (недостатка грудного молока), как гормональной патологии. У беременных женщин были проанализированы спектры аминокислот плазмы крови в последнем триместре беременности, а также на третий день после родов, когда гипогалактия проявилась клинически.

Было выявлено, что именно триптофан является ключевой и лимитирующей аминокислотой для формирования функции лактации. Это говорит о том, что молоко у женщин, не получающих пищи, богатой триптофаном, просто не вырабатывается, сколько ни «раздаивайся». По результатам аминокислотного скрининга предродовая диагностика гипогалактии подтвердилась в 91,3% случаях.

Итак, для профилактики недостатка молока необходима диета, богатая триптофаном, причем не только и не столько во время беременности, сколько задолго до.

Триптофан в таблетках: ТОП-5

№5 Source Naturals, L-триптофан, 500 mg

Цена 1 порции – 43 руб. 82 коп.

Краткое описание:

• страна – США;
• объем упаковки – 120 таблеток;
• ежедневная дозировка – 3 шт.

Суточная порция средства обеспечивает организм 1,5 г триптофана, 52 мг кальция и 570 мкг железа. Добавка улучшает кровообращение, обмен веществ, поддерживает здоровье нервной системы. Помогает БАД и заснуть, облегчает адаптацию к смене часовых поясов.

Плюсы:

препарат не дает ощущения затуманенности и сонливости.

Минусы:

• не всегда помогает;
• страдающим бессонницей принимать таблетки нужно непосредственно перед сном, иначе вместо успокоения появится бодрость.

№4 Source Naturals, L-триптофан, 1000 mg

Стоимость 1 порции – 29 руб. 95 коп.

Краткая информация:

• страна-производитель – США;
• объем упаковки – 90 таблеток;
• дозировка в день – 1 шт.

Помимо незаменимой аминокислоты, каждая таблетка содержит 20 мг витамина В₆ и 390 мкг железа. Препарат положительно влияет на настроение, снижает уровень стресса, способствует расслаблению, спокойному сну и позитивному мышлению. Но при передозировке добавка может вызвать сонливость. Ее также не рекомендуется применять одновременно с антидепрессантами.

Плюсы:

• препарат не вызывает аллергии;
• подходит вегетарианцам и веганам;
• имеет усиленный состав.

Минусы:

Нет

№3 Jarrow Formulas, Пептид L-триптофана

Цена 1 порции – 24 руб. 76 коп.

Общая характеристика:

• страна-производитель – США;
• объем упаковки – 60 таблеток;
• суточная дозировка – 1 шт.

Это запатентованная формула, которая содержит L-триптофановые пептиды в свободной форме. Подобные соединения лучше и быстрее усваиваются организмом. Для изготовления БАДа производитель использует технологию PepForm.

Плюсы:

• БАД разработан для вегетарианцев;
• быстро превращается в серотонин.

Минусы:

• у таблеток неприятный вкус и запах;
• в первые часы после использования продукта нельзя управлять транспортным средством или машинным оборудованием.

№2 Кинетоп, таблетки

Цена упаковки – от 731 ₽

Стоимость 1 порции – 24 руб. 37 коп.

Общее описание:

• страна-производитель – Россия;
• объем упаковки – 30 таблеток;
• ежедневная дозировка – 1 шт.

Добавка улучшает настроение, устраняет раздражительность и тревогу, эффективна при стрессе. Не вызывает синдрома отмены.

Плюсы:

минимум побочных реакций.

Минусы:

для получения результата нужен курсовой прием.

№1 Now Foods, L-триптофан с двойной концентрацией

Цена 1 порции – 19 руб. 83 коп.

Общая информация:

• страна-производитель – США;
• объем упаковки – 60 таблеток;
• дозировка в день – 1 шт.

Добавка содержит 1000 мг L-tryptophan в одной порции, что в два раза больше стандартных норм. Оказывает релаксирующее действие, повышает качество сна, стимулирует работу иммунной системы. Предназначена только для взрослых. Ее нельзя принимать вместе с алкоголем и во время работы, требующей сосредоточенности и внимания.

Плюсы:

• высокое содержание аминокислоты;
• производит быстрый эффект.

Минусы:

не все покупатели почувствовали результат после приема.

Химические свойства

Фото – Структурная формула триптофана

По строению вещество триптофан является альфа-аминокислотой, имеет международное научное название аминопропионовая кислота. В природе существует 2 оптических изомера, которые отличаются пространственной конфигурацией аминогруппы. Пользу для человеческого организма приносит L-форма, а D- является химически инертной.

Соединение имеет молекулярную массу 204 г/моль, одновременно проявляет свойства кислоты. В воде нутриент превращается во внутреннюю соль, благодаря чему активируются его буферные свойства. Структурная формула триптофана может подвергаться декарбоксилированию и неферментативной циклизации с образованием новых биологически активных соединений.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

В настоящее время четкие сведения о лекарственном взаимодействии медикаментозного средства с другими препаратами не определены. Не следует комбинировать прием состава с потреблением некоторых синтетических гормонов, в том числе тироксина. Подобные действия могут спровоцировать гипертиреоз.

Лекарственный препарат триптофан не пригоден для продолжительного использования. Средство стоит принимать курсом, с четкими рамками. Необходим плавный выход, подразумевающий постепенное снижение дозы лекарственного состава. При отсутствии подобного условия возможно привыкание с развитие синдрома отмены.

Лекарственное средство не рекомендуется принимать женщинам в период беременности из-за  высоких рисков развития гормонального сбоя.

Триптофан и сонливость

Сонливость, которая наблюдается после употребления мяса индейки (актуально в США, где индейку традиционно употребляют на День благодарения и Рождество), связывают с действием мелатонина, образующегося из триптофана. Существует заблуждение, что индейка содержит очень большое количество триптофана. Индюшатина действительно содержит много триптофана, но его содержание приблизительно такое же, как и во многих других мясных продуктах. Хотя механизмы возникновения сонливости действительно связаны с обменом триптофана, её причиной является общая высокая калорийность и высокое содержание углеводов в пище, которая вызывает сонливость, а не повышенное содержание в ней триптофана.

Беременность

Триптофан не рекомендуется применять во время беременности и в период грудного вскармливания, так как достаточного опыта применения препарата в эти периоды нет.

Триптофан Формула спокойствия от Эвалар

Состав и описание

В каждой капсуле в качестве активных компонентов содержатся:

• Триптофан – 1000 мг (соответствует 125 % от суточной потребности, но не превышает предельно допустимые нормы приёма);
• Пантотеновая кислота – 12 мг (соответствует 200 % от суточной потребности, но не превышает предельно допустимые уровни потребления);
• Пиридоксина гидрохлорид (витамин В₆) – 4 мг (соответствует 200 % от суточной потребности, но не превышает предельно допустимые уровни потребления).

o

Положительные эффекты и действие

₅утомляемостьраздражительность₆активные компоненты в составе БАДа «Формула спокойствия-Триптофан» от Эвалар оказывают следующие положительные эффекты на организм человека:

• Нормализуют циклы «сон-бодрствование»;
• Помогают быстрее адаптироваться при смене часовых поясов при авиаперелетах;
• Уменьшают раздражительность, агрессивность, чувство тревоги, психоэмоционального напряжения, подавленное настроение;
• Ускоряют и облегчают процесс засыпания, делают сон более глубоким и спокойным, что позволяет высыпаться хорошо даже за относительно короткий промежуток времени;
• Повышают работоспособность, как умственную, так и физическую;
• Создают приподнятое настроение и ощущение душевного комфорта.

Показания к применению

Биологически активная добавка «Формула спокойствия-Триптофан» от Эвалар может быть рекомендована к применению, если у человека имеются какие-либо нижеприведенные ощущения, симптомы или обстоятельства:

• Нахождение в стрессовой ситуации;
• Частые командировки, особенно со сменой часовых поясов;
• Любые путешествия;
• Постоянно имеется ощущение страха, тревожности и напряжения, в том числе при авиаперелетах;
• Подверженность меланхолии;
• Постоянно плохое угнетенное настроение, раздражительность;
• Тревожный сон, трудное засыпание или частые пробуждения;
• Ощущение невысыпания ночью, сонливость днем;
• Работа в ночную смену;
• Период отказа от вредных привычек (например, курения, употребления алкоголя и т.д.).

Противопоказания

Биологически активная добавка «Формула спокойствия-Триптофан» от Эвалар противопоказана к применению при наличии у человека следующих состояний или заболеваний:

• Индивидуальная непереносимость или аллергические реакции на любые компоненты средства;
• Период беременности;
• Грудное вскармливание.

Аналоги

В настоящее время таких БАДов не много, и на отечественном фармацевтическом рынке к ним относятся следующие:

• Вита-Триптофан производства Hi-Tech Nutraceuticals или Nittany Pharmaceuticals;
• НейроДоз производства НПО ФармВИЛАР.

ассортименте на сайте iherb.com можно выбрать следующие аналоги «Формула спокойствия-Триптофан» от Эвалар, которые также содержат триптофан:

• L-Tryptophan от New Foods;
• L-Tryptophan от Jarrow Formulas;
• L-Tryptophan от Zahler;
• L-Tryptophan от Source Naturales;
• L-Tryptophan от Bluebonnet Nutrition;
• L-Tryptophan от Natural Balance;
• L-Tryptophan от Doctor’s Best;
• L-Tryptophan от Life Extension.

В настоящее время на отечественном фармацевтическом рынке имеются следующие БАДы и лекарства с мелатонином, которые можно считать аналогами Триптофана от Эвалар:

• Велсон;
• Какспал Нео;
• Магне Хороший сон;
• Мелатонин;
• Мелатонин Эвалар;
• Мелаксен;
• Меларена;
• Меларитм;
• Соннован;
• Соннорм;
• Циркадин.

валерианыпустырниканастойку пиона

Что такое Триптофан?

Триптофан – это одна из 8 незаменимых аминокислот. Это означает, что он жизненно необходим, но не может самостоятельно вырабатываться организмом. Следовательно, он должен поступать в организм либо через питание, либо через пищевые добавки (БАД).

У людей триптофан не хранится в течение длительного времени и поэтому имеет самую низкую концентрацию в организме среди всех аминокислот. Однако, требуется лишь небольшое количество триптофана, и как правило, нет необходимости в его избытке.

Организм использует L-Триптофан для производства ниацина (витамина В3), серотонина и мелатонина. Ниацин нужен для превращения углеводов, жиров и белков в энергию. Серотонин участвует в регулировании настроения, аппетита и познания. А мелатонин регулирует сон и циркадный ритм. Все это влияет на репродуктивную, желудочно-кишечную и иммунную системы.

Неправильное питание, гормональные изменения, длительные периоды стресса или нарушения метаболизма могут привести к дефициту L-Триптофана. А это в свою очередь нарушит баланс выше описанных химических веществ. Результаты будут плохими:

• Беспокойство.
• Приступы паники.
• Подавленное настроение.
• Бессонница.
• Слабость.
• Проблемы с памятью.

Повысить уровень триптофана можно либо через сбалансированное питание, либо через пищевые добавки.

Использовать как антидепрессант

Поскольку триптофан превращается в 5-гидрокситриптофан (5-HTP), который затем превращается в нейротрансмиттер серотонин, было высказано предположение, что потребление триптофана или 5-HTP может улучшить симптомы депрессии за счет повышения уровня серотонина в головном мозге. Триптофан продается без рецепта в Соединенных Штатах (после того, как он был ) и в Великобритании в качестве пищевой добавки для использования в качестве антидепрессанта , анксиолитика и снотворного . В некоторых европейских странах он также продается как отпускаемое по рецепту лекарство для лечения большой депрессии . Существуют доказательства того, что уровень триптофана в крови вряд ли изменится при изменении диеты, но потребление очищенного триптофана увеличивает уровень серотонина в мозге, тогда как употребление продуктов, содержащих триптофан, этого не делает. Это связано с тем, что транспортная система, которая переносит триптофан через гематоэнцефалический барьер, также транспортирует другие аминокислоты, которые содержатся в источниках белковой пищи . Высокий уровень других крупных нейтральных аминокислот в плазме крови предотвращает повышение концентрации триптофана в мозге.

В 2001 году был опубликован Кокрановский обзор влияния 5-HTP и триптофана на депрессию. Авторы включили только исследования высокой степени строгости и включили в свой обзор как 5-HTP, так и триптофан из-за ограниченности данных ни по одному из них. Из 108 исследований 5-HTP и триптофана при депрессии, опубликованных между 1966 и 2000 годами, только два соответствовали стандартам качества авторов для включения, всего в них участвовало 64 человека. Вещества были более эффективны, чем плацебо, в двух включенных исследованиях, но авторы заявляют, что «доказательства были недостаточного качества, чтобы быть окончательными», и отмечают, что «поскольку существуют альтернативные антидепрессанты, эффективность и безопасность которых доказана, клиническая полезность 5-HTP и триптофан в настоящее время ограничены «. Использование триптофана в качестве дополнительной терапии в дополнение к стандартному лечению расстройств настроения и тревожных расстройств не подтверждается научными данными.

Триптофан – защитник

Триптофан защищает постоянство внутренней среды организма (гомеостаз), причем защита идет по нескольким направлением.

• Триптофан обладает противоопухолевой активностью в отношении рака молочной железы, однако связан ли этот эффект с активацией иммунной системы или прямым цитотоксическим эффектов, пока не выяснено.
• Триптофан участвует в исправлении ошибок процесса удвоения ДНК. Вместе с лизином они образуют трипептид лизин-триптофан-лизин, который исправляет ошибки, возникающие при удвоении ДНК. Это свойство триптофана имеет первостепенное значение при беременности, и для предотвращения образования раковых клеток.
• Триптофан нейтрализует действие никотина, содержащегося в сигаретном дыме, помогает организму справиться с его пагубным воздействием. Кроме того, эта аминокислота уменьшает некоторые симптомы биохимических изменений в организме, вызванных алкоголем, препятствует развитию алкоголизма и наркомании.
• Триптофан является предшественником мелатонина, а мелатонин, в свою очередь:
  1. обладает антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами. Это значит, что мелатонин защищает мембраны клеток от разрушения кислородными радикалами, которые как вырабатываются при биохимических реакциях, так и поступают извне. Поврежденные, измененные свободными радикалами клетки часто перерождаются и дают опухолевый рост. Мелатонин предупреждает это перерождение.
  2. Мелатонин повышает сопротивляемость организма стрессам и высоким нагрузкам. Стресс-гормоны провоцируют мощный выброс свободных радикалов в клетках. Как антиоксидант, мелатонин защищает клетки, кроме того он регулирует выброс стресс-гормонов.
  3. Мелатонин снижает уровень холестерина, что защищает сосуды от атеросклероза, что защищает организм от инсультов и инфарктов, а значит, способствует долголетию. Он способствует нормализации артериального давления, что опять же предупреждает развитие сосудистых катастроф.

Биохимическую причину возникновения зависимостей связывают с нарушением обмена серотонина. Как известно, в серотонин превращается триптофан под воздействием фермента триптофаноксигеназы. Оказалось, что ген этого фермента одновременно является геном, ответственным за развитие алкоголизма. Его мутации связаны  целым веером тяжелых поведенческих отклонений, в т.ч. развитие зависимостей от химических веществ.

В.Н.Лакуста (1991 г.) исследовал спектр аминокислот крови больных хроническим алкоголизмом и выявил характерные нарушения баланса аминокислот, в частности увеличение уровня фенилаланина и суммарного содержания ароматических аминокислот, а  также снижение уровня триптофана. Дисбаланс аминокислот в сыворотке крови является показателем повышения стресс-гормонов (катехоламинов), и взаимосвязан с формированием эмоциональных расстройств у зависимых лиц.

Таким образом, триптофан помогает справиться с последствиями отказа от вредных привычек, употребления алкоголя и сигарет, снижая потребность в химических веществах на период реабилитации, а также уменьшая проявление сопутствующих этому симптомов: раздражительности, нервозности, повышенной возбудимости, агрессивности.

Триптофан в диетологии

Согласно отзывам диетологов, триптофан будет не лишним для тех, кто собирается сесть на диету. Это связано с его действием на организм. На фоне снижения тяги к пище и углеводам — поддерживает диетотерапию.

Положительно влияет на настроение, помогает снять усталость и вернуть хороший сон. Все эти эффекты объясняются действием на витамин В3. Принцип же триптофановой диеты основан на его действии на гормон серотонин. Добавив в рацион продукты, содержащие достаточно аминокислоты можно в два раза увеличить количество образующегося серотонина.

Очень часто можно встретить содержащее триптофан спортивное питание. Это связано с его особенностями, позволяющими занимающимся спортом, быстрее терять жиры и набирать мышечную массу. Поэтому ничего удивительного в том, что многие тренеры предлагают своим спортсменам принимать комплексы, содержащие аминокислоты.

Способы получения и производство триптофана

Химический синтез

Индол аминометилируют формальдегидом и диметиламином по методу Манниха. Полученный 3-диметиламинометилиндол конденсируют с метиловым эфиром нитроуксусной кислоты, что приводит к метилату 3-индолилнитропропионовой кислоты. Затем восстанавливают нитрогруппу до аминогруппы. После щелочного гидролиза эфира получают D,L-триптофан обычно в форме натриевой соли. В триптофане, полученном химическим синтезом, обнаруживаются примеси токсичных соединений. Синтетический триптофан добавляют в комбикорма для животных.

Химико-ферментативный синтез

У микроорганизмов, в том числе и у Escherichia coli, известен пиридоксальзависимый фермент триптофан-индол-лиаза (триптофаназа КФ 4.1.99.1, продукт гена tnaA). Функция этого фермента заключается в поддержании равновесия:

триптофан + вода ⇋ индол + пируват + аммоний.

Благодаря этому триптофан может быть получен ферментативной конденсацией индола, пировиноградной кислоты и аммиака.

Микробиологический синтез

В промышленном производстве L-триптофана обычно используются штаммы дрожжей Candida utilis, дефектные по aro-генам и, как следствие, ауксотрофные по фенилаланину и тирозину. Исходным сырьём обычно служит относительно дешёвая синтетическая антраниловая кислота, что является целесообразным по нескольким причинам. Во-первых, это упрощает и удешевляет процесс, а во-вторых, позволяет обойти механизмы регуляторного контроля (целевой продукт триптофан оказывает ингибирующее действие на антранилатсинтазу). В присутствии минимальных, не вызывающих регуляторных эффектов, количеств фенилаланина и тирозина мутанты Candida utilis переводит вводимую в культуральную среду антраниловую кислоту в L-триптофан.

Исходным сырьём в микробиологическом производстве триптофана может служить также синтетический индол. Процесс зависит от активности триптофан-синтазы и доступности серина.

Польза и вред

Положительно влияет L-tryptophan на людей, склонных к раздражительности, перепадам настроения, повышенному напряжению. Прием аминокислоты повышает восприимчивость мозга к информации, улучшает способность переносить жесткое давление, сильный испуг, ситуацию нестабильности. У человека с достаточным количеством в организме этого элемента увеличивается работоспособность.

Аминокислота Tryptophan положительно влияет на сон, что обусловлено повышением выработки гормона сна мелатонина. Существует миф, что регулярное употребление продуктов, содержащих триптофан, способствует развитию сонливости. Это не совсем так, ведь аминокислота является источником образования гормона радости серотонина, а производство мелатонина происходит по необходимости. Если после приема пищи клонит ко сну, то это обусловлено ее повышенной питательностью, плотностью или жирностью, что нередко происходит после употребления грибов и мясных продуктов.

Помимо всего прочего, аминокислота триптофан помогает человеку справиться с последствиями отказа от алкоголя, курения, наркотиков. Вещество во время реабилитации снижет потребность в химических веществах, способствует уменьшению агрессивности, возбудимости, нервозности, раздражительности. Что касается вреда для организма, то у этого компонента присутствуют и негативные свойства:

• при нарушениях работы иммунной системы дополнительный прием аминокислоты может спровоцировать развитие онкологии или укрепить уже существующую болезнь, поскольку злокачественные клетки «любят» белковые соединения;
• поскольку Tryptophan усиливает седативное воздействие антидепрессантов и успокоительных средств, то во время приема психотропных лекарственных средств лучше ограничить его потребление;
• не исключены аллергические реакции организма на аминокислоту, особенно если у человека индивидуальная непереносимость продуктов, ее содержащих.

Примечания

1. CRC Handbook of Chemistry and Physics (1st student edition)
2. Бокуть С. Б., Герасимович Н. В., Милютин А. А. Молекулярная биология: молекулярные механизмы хранения, воспроизведения и реализации генетической информации / под ред. Мельник Л. С., Касьяновой Л. Д.. — Минск: Вышэйшая школа, 2005. — 463 с. — 3000 экз. — ISBN 985-06-1045-X.
3. ↑ Гельдер М., Гэт Д., Мейо Р. Оксфордское руководство по психиатрии: Пер. с англ. — Киев: Сфера, 1999. — Т. 2. — 436 с. — 1000 экз. — ISBN 966-7267-76-8.
4.  (англ.)
5.  (англ.)
6.  (англ.)
7.  (англ.)
8.  (недоступная ссылка) (англ.)
9. Солдатенков А. Т., Колядина Н. М., Шендрик И. В. — «Основы органической химии лекарственных веществ»; Москва, «Химия», 2001 г.
10. Химический состав пищевых продуктов. / Под ред. М. Ф. Нестерина и И. М. Скурихина.
11. Под ред. М. Ф. Нестерина и И. М. Скурихина. Химический состав пищевых продуктов..
12. ↑ Мосолов С.Н. Современные тенденции в терапии обсессивно-компульсивного расстройства: от научных исследований к клиническим рекомендациям // Биологические методы терапии психических расстройств (доказательная медицина — клинической практике) / Под ред. С.Н. Мосолова. — Москва : Издательство «Социально-политическая мысль», 2012. — С. 669—702. — 1080 с. — 1000 экз. — ISBN 978-5-91579-075-8.
13. ↑ Тёлле Р. Психиатрия с элементами психотерапии / Пер. с нем. Г. А. Обухова. — Минск: Вышэйшая школа, 1999. — 496 с. — 4000 экз. — ISBN 985-06-0146-9.

Что лучше – 5 htp или триптофан?

Судя по отзывам пациентов и мнениям врачей, 5 htp является более улучшенной добавкой. Чем это обосновано?

5 htp получают напрямую из серотонина в лабораторных условиях. Когда вещество поступает в организм человека, то оно начинает действовать быстрее, так как молекулы уже готовы к направленной работе.

Когда человек принимает триптофан, то большая часть его молекул идет на синтез белка. Оставшейся части приходится работать над самочувствием больного. Так как действующего, полезного вещества остается меньше, то и аминокислота работает медленно и не так эффективно.

Прежде чем выбирать 5 htp или триптофан, стоит проконсультироваться с врачом, оценить масштаб заболевания или негативного состояния.

Триптофан и 5 htp воздействуют на организм одинаково, но с разной скоростью и эффективностью. Выбор средства зависит от тяжести каждого конкретного случая.