Известные марки
Типичная цена в советское время (70-е — 80-е гг.) — от 92 коп. до 1 рубля 87 коп. (стоимость пустой бутылки 0,5 литра — 12 коп. позже — 20 коп.; 0,7 литра — 17 коп.). Иногда на бутылке писали просто «Вино», «Красное», «Вермут», «Плодово-ягодное». Но некоторые имели и собственные наименования:
- Портвейн 777 («три топора», «три кочерги», «три сапога», «три семёрки», «очко»);
- Портвейн Агдам (шутливое название «Как дам!») — азербайджанская марка, названная по городу Агдам; крепость 19 %, содержание сахара 8 %;
- Вермут (шутливое название «Вера Михайловна», «Вер-муть», «Вертит-мутит»). Вермут «Белый крепкий» и «Розовый крепкий» стоил в советское время 2 рубля 02 копейки (шутливое название «Два мента» — по аналогии с номером телефона вызова милиции 02).
- Кагор 32. Под этим названием продавалось дешёвое красное крепленое вино с содержанием спирта 16 % и 140—160 г/л сахара. Обычно изготавливался в Краснодарском крае.
- Анапа (в народе «Анна Павловна») — креплёное, несортовое вино из повторно отжатого виноматериала. Производится до сих пор на винзаводе «Витязевский», в г. Анапа Краснодарского края.
- Золотая осень (в народе «Зося Осиповна») — креплёное вино, производившееся в Кировограде (Украинская ССР)
Значение
«Шмурдяком» или «бормотухой» называют некачественный напиток, дешевый алкоголь, в частности виноградное или крепленое вино из ягод и плодов, что готовится из низкокачественного винного материала, воды, спирта, сахара и красителей. Главным его назначением является употребление для достижения исключительно алкогольного опьянения. Вкус напитка здесь не играет никакой роли, он может вмещать различные ингредиенты. «Шмурдяком» могут быть дешевый портвейн, вермут или плодово-ягодное вино. Название «шмурдяк» является жаргонным, спиртных напитков под такой торговой маркой не бывает.
Марки
Во времена СССР дешевые некачественные вина продавали в стеклянных бутылках. На этикетках было написано «Вино», «Вермут», «Кагор», «Плодово-ягодное» и прочее. Некоторые популярные напитки типа шмурдяка имели свои названия:
- вино «Анапа» на сленге называлась «Анна Павловна»;
- вино «Золотая осень» носило в народе название «Зоя Осиповна»;
- Портвейн 777 попросту называли «Три кочерги» или «очко»;
- вермут носил название на жаргоне «Вера Михайловна».
Кроме этого, существовали и другие алкогольные напитки, которые в народе носили сленговые названия.
Таким образом, шмурдяк представляет собой низкокачественный спиртной напиток из отходов виноделия, который пользовался огромной популярностью в советское время. Сегодня молодежь предпочитает употреблять пиво и слабоалкогольные напитки. Но это жаргонное слово не вышло из обихода и применяется многими молодыми людьми. Бормотуха, чернила, суррогат, шмурдяк — все это относится к винам сомнительного происхождения. Достаточно часто напитки изготавливали в домашних условиях для того, чтобы их продавать, но не для собственного употребления. Немало наблюдалось случаев отравления некачественным алкоголем, которые сопровождались рвотой и даже летальным исходом. Но это не останавливало людей, которые продолжали употреблять недорогие спиртные напитки.
История возникновения
Относительно истории возникновения этого слова существует несколько версий. К сожалению, они ничем не подтверждены и обосновываются только народной молвой.
Местом появления этого слова считается Одесса. Именно здесь вопрос: «Шмурдяк — что это такое?» практически никогда не звучит. Потому что этим словом в Одессе издавна называют вина, которые созданы способом купажирования (смешивание в определенном соотношении разных видов алкогольных напитков) или же вина, крепленые спиртом.
Шмурдячными считаются все виды «молодых» вин, а так же неосветленные напитки домашнего брожения.
Еще одна из версий скорее похожа на легенду, но тоже имеет право на существование. Поговаривают, что в прошлом веке во Владивостоке директор одного из вино-водочных заводов имел фамилию Шмурдяк. Качество алкогольных напитков, производимых на этом заводе, было настолько плохого качества, что фамилией нерадивого директора начали обозначать непригодную продукцию. Со временем нарицательная фамилия стала известна всей стране.
Сейчас рынок алкогольных напитков как никогда разнообразен. Все прекрасно информированы о вреде алкоголя, а в то же время полки магазинов постоянно пополняются новинками. Не рискуйте своим здоровьем. Отдавайте предпочтение алкоголю хорошего качества. А эта статья — просто рассказ об одном из видов спиртных напитков, который вообще не рекомендуется употреблять.
Шмурдяк — в нем есть изюминка
Но, порой и шмурдяк может быть интересным. Красота и своя изюминка есть во всем. Например, многие камрады увлекаются коллекционированием пробок. И найти нормальную читаемую пробку 50-70х годов – это уже удача. Хотя, в руках другого поисковика сей предмет подпадает в категорию мусора. А те ребята, кто копает все сигналы, прекрасно знают, что за шмурдячным звуком детектора, может скрываться наконечник стрелы или крестьянское железное украшение.
Многие камрады занимаются коллекционированием пробок
Один раз я копнул цветной сигнал, который оказался смятым куском проволоки. Копая его, я уже понимал, что там «мусор», но так как сигналов было мало, решил этот извлечь на свет, чтобы хотя бы как-то руки размять. Так вот, распрямляя этот кусочек проволоки, я понял, что ранее он был, свернут в интересную форму. Может быть, кто-то баловался, может быть – это была игрушка, и кто знает, вдруг тут и ритуалами попахивает. Я этих вещей особо не боюсь, поэтому именно эту «поделку» взял с собой, уже полтора года она у меня. Я уже не говорю о том, что и подковы могут железом звенеть, и простенькие ножи, и заслонки от печи, на которых можно увидеть причудливые узоры и целые событийные ленты (сам не откапывал заслонок, но камрадам попадалось).
Интересный кусочек проволоки мне попался
За годы, копая, понял одно: нет плохих сигналов, есть пристрастие к определенным находкам. Что-то нам очень хочется найти, а некоторые вещи просто не представляют интереса… Нам они не интересны, а кому-то, возможно и понравятся. Конечно же, пробки от флаконов мало кому по душе, но и тут есть свой плюс – научитесь их распознавать так, что и во сне не забудете.
Шмурдяк, как Вы понимаете, бывает разным. Я видел коллекцию из кованых гвоздей. Поверьте, есть на что посмотреть – это целая история. Если в эту тему вникнуть, можно часами их систематизировать и изучать. Каждый мастер, делая подобные гвозди, вкладывал в производство часть себя, что-то свое, у мастеров была своя изюминка и характерный почерк. Откапывая такой гвоздь, многие не испытывают радости, но если их накопится штук 30, тут уже есть на что посмотреть, да и отличия будут видны.
Коллекция из кованых гвоздей
Вот и получается, друзья, что и шмурдяк достоин нашего внимания, ведь сама жизнь – это не только праздник и развлечения, есть и быт. И настоящий кладоискатель это поймет…
Читайте на «Е-КЛАД»: Поиск на огородах
Рецепт приготовления шмурдяка
Название этого спиртного напитка обозначает смесь некоторых ингредиентов, в результате соединения которых получится шмурдячное, другими словами, плохое вино.
Рецепт приготовления такого напитка очень прост, его легко можно изготовить в домашних условиях. Для этого нужно взять красное вино, желательно сухое, и добавить в него спирт и сахар по вкусу. Иногда для разнообразия такой напиток «приправляют» табаком, содой или орехами.
Предупреждение: напиток имеет не только не очень приятный вкус и цвет, но наделен еще и неприятным запахом. Особенно это ощущается после принятия шмурдяка вовнутрь. Неприятный запах изо рта способен оставить о человеке, принимающем данные напитки, не самое лучшее впечатление.
Этот рецепт размещен только в ознакомительных целях. Мы не советуем вам экспериментировать с алкоголем плохого качества. Да и вообще не стоит забывать, что злоупотребление спиртными напитками приносит вред здоровью.
Беларусь
Бормотуха в Белоруссии изготавливалась в очень больших количествах, в таких количествах она и употреблялась. Здесь было около двухсот различных недорогих вин. В этой стране суррогатный спиртной напиток именовали «чарлик», «бырло», «бодрило» или «компот». На местном жаргоне семисотграммовая бутылка шмурдяка именовалась «взрослая», а полулитровая – «детская». Сегодня в Белоруссии бормотухи употребляется так же много, как и раньше. Но за последние несколько лет производство суррогатных вин снизилось на двадцать процентов. С 2013 года планировалось запретить продажу шмурдяка, но эти планы так и не были реализованы.
