Карамбола

Как едят карамболу

Самый простой способ употребить карамболу в пищу — съесть её как яблоко, прямо с кожурой. В таком виде она прекрасно утоляет жажду.

Ещё одно распространённое применение для этого фрукта — декоративное. Им украшают коктейли, торты, выпечку.

Из карамболы так же приготовляют напитки, джемы, мармелад, засахаривают ломтики.

Поскольку этот плод несладкий, он так же широко используется при приготовлении мяса, рыбы, других основных блюд.

Салат с карамболой

• 1 пучок салата, вымытый и осушенный;
• 3 средних карамболы, порезанных пластинками;
• 2 ст. л. бальзамического уксуса;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. порезанной мяты.

Разберите салат на отдельные листья, уложите на блюдо. Сверху выложите карамболу. Смешайте уксус, мяту, масло и слегка сбрызните салат, а остальное сервируйте в отдельной чашечке рядом.

Чатни из карамболы

• 2 средних карамболы;
• 1.5 чашки сахара;
• 2-3 лайма;
• 1 острый перец;
• Твёрдый сыр;
• Крекеры.

Мелко нарезать карамболу, удалить семена. Пюрировать. Замерить выход жидкости.

Подогреть карамболу в средней посуде, помешивая, до закипания.

Добавить равный объём сахара (если получилось 1.5 чашки пюре, взять 1.5 чашки сахара).

Размешать, чтобы ингредиенты соединились и сахар полностью растворился. Убавить огонь и уваривать до загустения.

Мелко измельчить острый перец, добавить в пюре и прогреть.

Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры.

Чатни может храниться в холодильнике для последующего употребления.

На крекер положить кусочек сыра, обмакнуть в чатни.

Так же может быть подано со свиным стейком, жареными креветками, индейкой и другим мягким мясом. Кроме этого, хорошо идёт с тостами и разными сортами сыра, например, горгонзолой.

Как вырастить карамболу дома

При выращивании этого тропического растения в домашних условиях необходимо помнить, что оно вырастает до 3 м в высоту, требует высокой влажности окружающей среды около 70% и крайне восприимчиво к сквознякам. Его следует располагать в хорошо освещенном и теплом месте, летом можно выносить на балкон или в сад.

Глина помогает дольше сохранять влажность почвы. На дно горшка кладется дренажный слой из гальки или керамзита. Полив осуществляется ежедневно. Земляной ком должен быть постоянно влажным, но не мокрым. Лишнюю влагу надо регулярно убирать из поддона.

Излишнее переувлажнение и пересыхание почвы отрицательно влияет на здоровье карамболы. Она плохо переносит избыток кальция, поэтому воду перед поливом нужно фильтровать и отстаивать. Оптимальным является использование дождевой воды.

Удобрение вносится раз в 2 недели с начала весны до конца лета. Вместо готовых неорганических подкормок можно использовать кофейную гущу, спитый чай или компост. Пересадку рекомендуется осуществлять в феврале или марте. Производят ее методом перевалки в более крупный горшок, предварительно обильно полив корневую систему. Пересаживать лучше тогда, когда на поверхностном слое корни станут заметными.

Цвести карамболь начинает обычно на третьем году. Цветки опыляются насекомыми или вручную при помощи кисточки. После удачного опыления плоды созревают в середине осени.

Как выглядит карамбола

Экзотический фрукт имеет не только оригинальный вкус, но и еще более замысловатый вид. У него имеются следующие особенности:

• Длина от 6 до 17 сантиметров. Фрукт овальной формы с ребрами, тянущимися вдоль по всей длине. Эти ребра-грани достаточно ярко выражены и имеют высоту до 2 см.
• Нарезав фрукты поперек, получается равноконечная звезда с 5-ью лучами.
• Фрукт покрыт тонкой шкуркой, которая выглядит полупрозрачной. Она достаточно глянцевая, в следствие чего фрукт имеет блестящий вид.
• У зрелой карамболи цвет ярко желтый, при недозревшем состоянии он зеленого цвета.
• Средний вес плода составляет около 100 грамм.
• Внутри зрелого фрукта находятся семена плоской формы.
• Мякоть у карамболы нежная. Она по консистенции достаточно упругая и хрустящая и достаточно сочная.

Инвентарь

Стол

Для игры используются столы без луз, длиной 2,84 м, шириной 1,42 м (±5 мм). Основой стола является грифельная плита, толщиной не менее 45 мм. Игровая поверхность ограничена резиновыми бортами, высотой 37 мм (±1 мм) в точке наибольшего выступания. Максимальная ширина борта — 12,5 см (±1 см), цвет — матовый, гармонирующий с цветом сукна.

Сукно

Сукно используется для покрытия бильярдных столов с XV века. Сегодня бо́льшая часть сукна для карамбольных столов делается из грубой ткани, сделанной из стопроцентной камвольной шерсти, выкрашенной в зелёный цвет. Такое сукно является «быстрым», то есть обеспечивает достаточно маленькое сопротивление катящимся шарам. Зелёный цвет сукна используется с XVI века. По одной из версий, такой цвет был выбран для имитации травяного покрытия. Однако он выполняет и более практичную функцию: зелёный цвет — самый «спокойный», не раздражает взгляд человека[источник не указан 3027 дней], что позволяет проводить более долгие матчи.

Шары

Набор шаров для карамболя

Бильярдные шары за время своего существования делались из множества материалов: обожжённой глины, дерева, слоновой кости, различных пластиков и даже стали. Доминирующим материалом с 1627 года была слоновая кость. Необходимость замены этого сырья более современным стала очевидной в начале-середине XX века, и обуславливалась экономической эффективностью производства, а также угрозой истребления слонов.

Современные шары делаются из фенолоальдегидных полимеров или других упругих пластмасс. Диаметр шаров для карамболя колеблется от 61 до 61,5 мм, масса — от 205 до 220 гр. Разница в весе между самым лёгким и самым тяжёлым шаром в комплекте не должна превышать 2 грамма. В комплект входит три шара: однотонный белый биток, белый биток с красными или чёрными точками (также допускается однотонный жёлтый шар) и прицельный шар красного цвета.

Кии

Для игры в карамболь разрешается использовать кии из любых материалов и любых размеров. Они могут быть как цельными, так и составными. Игрок имеет право использовать несколько киёв в одном матче. Игроки предпочитают использовать в игре составные кии, но цельные кии порой обладают более высокими игровыми качествами.

Использование фруктов в кулинарии

В каждой стране есть свои традиционные блюда. В странах, где карамбола не относится к редким экзотическим растениям и растет в больших количествах, эти фрукты используются для приготовления различных блюд.

Китайские повара предпочитают добавлять карамболу в рыбные блюда. Нередко спелые фрукты варят в сиропе и консервируют.

Закуска довольно проста в приготовлении, но имеет необычный вкус и готовится в Таиланде. Это называется PrekKaabkleua, это нарезанные порционные фрукты, посыпанные смесью сахара, перца чили и соли.

Для пряных ямайских соусов местные повара используют сушеные звезды карамболы, чтобы объединить их с уксусом, сельдереем, травами и пряными специями. Местные жители используют не только фрукты, но и листья и цветы деревьев. Особенно они хороши для обслуживания.

Незрелые фрукты или зеленые сорта карамболы используются для приготовления джемов и желе. Но поскольку в этом фрукте нет пектина, в блюдо добавляется папайя, сок лайма.

Малазийцы любят делать десерты. Фрукты, тушенные с гвоздикой и сахаром, считаются отличной начинкой для теста. Эта кисло-сладкая смесь также используется для приготовления овощных блюд.

В кулинарии звездный фрукт используется не только как один из ингредиентов, но и как отличное украшение для салатов, мороженого и коктейлей.

В европейской кухне карамель также используется в качестве ингредиента в некоторых блюдах.

Цыпленок в фруктово-овощном соусе

Состав:

2 помидора;
1 морковь;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
850 г куриного филе;
100 г оливкового масла;
1 столкновение;
лавровый лист, куриные пряности (по вкусу);
30 г сливочного масла;
сельдерей;
Сыр чечил;

Куриный суп.

Подготовительные этапы: нарезать филе на мелкие кусочки. Побей его немного. Соль и специи.
Обжарить куриное филе на сливочном масле до золотистого цвета. Вылейте бульон в кастрюлю и оставьте на 20 минут.
Выньте курицу и заверните каждый кусок в сыр.
Раздавить чеснок и выложить в кастрюлю с горячим оливковым маслом. Жарим немного.
Освободите помидоры от кожуры, приготовив фрукты. Лук, сельдерей, морковь …

Китайская капуста

Ингредиенты: апельсин;
миндаль
Коллизии;
Китайская капуста;
нектарин;
соевый соус;
Кунжутное масло

Приготовление пищи: все овощи и фрукты были вымыты. Нарезать на небольшие квадратные кусочки нектарин, апельсин.
Разрежьте звезды карамболы пополам. Нарезать капусту. растереть очистить его. Карамбола следует хорошо мыть перед едой. Затем разрезать вдоль тонких полосок. В результате получаются кусочки, которые выглядят как звезды. Эта форма является одним из названий патчей.

Если ребристая часть карамболы имеет очень коричневые полосы или они довольно толстые, их можно аккуратно разрезать ножом.
Фрукты, которые служат украшением готовых блюд, коктейлей или десертов, должны быть без косточек.

Что это? Карамболе и как это выглядит

Звездный плод — это плод маленького дерева высотой от 3 до 5 м, произрастающего в странах с тропическим и субтропическим климатом. Растение относится к семейству Oxalidaceae (кислое).

В дикой форме экзотическое дерево растет в некоторых частях Шри-Ланки, Малайзии, Филиппин и Индии. Выращивание деревьев способствовало акклиматизации растения, поэтому в настоящее время его выращивают в Австралии, Израиле, некоторых странах Южной Америки и Западной Африке. Тем не менее, Малайзия остается лидером с точки зрения прибыльности и продаж. Отсюда столкновение доставляется в Европу и Азию. На русских прилавках звезда появилась в конце прошлого века. Основными поставщиками являются Израиль, Таиланд и Бразилия.

Существует несколько разновидностей этого фрукта в природе. Малазийцы предпочитают маленькие зеленые фрукты. Их вкус довольно кислый и имеет некоторое сходство с крыжовником, сливой и виноградом.

Наиболее распространенным сортом, поставляемым в большинство европейских стран, являются плоды эллипсоида с янтарно-желтым цветом с ярко выраженными гребнями (высотой от 5 до 10 см). Его внешность немного напоминает дирижабль. Кожа карамболы тонкая и подходит для еды. Естественно спелый фрукт имеет полупрозрачную мякоть. Его цвет варьируется от лимонного до желтого. Внутри «звездного яблока» находятся коричневые семена (до 10 шт.). Вкус представляет собой сложный букет, сочетающий в себе ананасовые, яблочные и цитрусовые ноты. Карамбола очень сочная и обладает приятным ароматом. Все его оттенки открываются, когда фрукты слегка отвариваются (до мягкого состояния) в сладком сиропе.

Особенно необычные и красивые фрукты в моде. Натуральная пятиконечная звезда — отличное украшение для холодных блюд и десертов.

Применение в кулинарии

В разных странах фрукт едят и готовят по-разному:

• на юго-востоке Азии карамболу тушат с гвоздикой и сахаром, иногда в это блюдо добавляют яблоки;
• в Австралии фрукты маринуют, готовят из них сухую приправу и варенье;
• в Китае карамболу готовят с рыбой;
• на Гавайях очень популярен шербет из этих плодов;
• на Ямайке карамболу сушат;
• на Филиппинах едят зеленые фрукты, вымоченные в соли;
• в Таиланде готовят карамболу с креветками.

Плоды используют в качестве гарнира к мясным блюдам, засаливают и консервируют. Очень вкусными получаются десерты из карамболы, цукаты, желе, пудинги, мармелад. Из сока готовят коктейли и напитки, его добавляют во фруктовые салаты в качестве заправки. Фрукты часто используют для украшения блюд и напитков, благодаря необычному внешнему виду.

Сорбет из карамболы

Ингредиенты:

• 80 г карамболы
• 200 г сахара
• 150 мл воды
• 20 мл рома

Приготовление:

1. Вылейте воду в посуду с толстым дном, всыпьте сахар и доведите до кипения, после готовьте еще 5 минут и снимите с плиты, оставьте остывать.
2. Помойте и нарежьте плоды, измельчите в блендере в однородное пюре. Оставьте два кусочка карамболы для подачи.
3. Сироп и пюре перемешайте, влейте ром и выложите массу в лоток. Оставьте на 6 часов в морозилке.
4. Периодически вынимайте сорбет и взбивайте блендером, чтобы он не превратился в лед.
5. Выложите готовый десерт шариками на блюдце или в креманку, украсьте кусочкам карамболы.

Филе рыбы, запеченное с карамболой и овощами

Ингредиенты:

• 0,5 кг филе
• 1 морковь
• 1 карамбола
• луковица
• свежая зелень
• сливочное масло
• соевый соус
• специи по вкусу

Приготовление:

1. Смажьте растительным маслом противень и выложите филе, посыпьте специями.
2. Морковь нарежьте кружками, луковицу — тонкими полукольцами, порубите зелень.
3. Выложите красиво на рыбу овощи и карамболу, нарезанную на звездочки.
4. Посыпьте зеленью, полейте соевым соусом, положите на филе кусочки сливочного масла.
5. Противень накройте фольгой и запекайте 25 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Размножение

Карамбола хорошо размножается семенами, но их надо высаживать максимально быстро после извлечения из плода. Брать следует только крупные семена, у мелких очень низкая всхожесть. В первую очередь тщательно удаляют остатки мякоти. Очищенные семена кладут на подготовленный субстрат и слегка присыпают сверху грунтом.

После умеренного полива посудину накрывают стеклянной банкой или прозрачной пищевой пленкой. Горшок ставят в освещенном и теплом месте. В зимний период необходимо включать дополнительное освещение и обогрев.

Ростки обычно появляются через две недели

Обращаться с ними желательно очень осторожно. Пересаживать в более просторную емкость можно только тогда, когда они вырастут минимум на 15 см

Окрепшие растеньица нельзя подвергать даже кратковременному переохлаждению ниже 3°С. Уже при 12°С они начинают массово сбрасывать листья. Зимой их следует содержать при комнатной температуре, вносить удобрения нельзя.

Комнатная карамбола крайне редко поражается паразитами. В холодное время года могут появляться щитовки (Coccoidea), а при переувлажнении почвы почвенные комарики (Sciaridae). Появление коричневых пятен на листьях, опадание цветков, завязей и созревающих плодов в большинстве случаев бывает вызвано недостаточным освещением, низкой температурой и влажностью.

Деревце не нуждается в регулярной обрезке. При необходимости формирование кроны проводят в марте.

Ботаническое описание

Карамбола (лат. Averrhoa carambola) относится к семейству Кисличные (лат. Oxalidaceae). Семейство включает в себя 7-8 классов и более 900 видов, которые распространены в тропических и субтропических районах.

Кисличные это представители травянистых растений, но только два рода являются древовидными Аверроа (лат. Averrhoa) и Саркотека (лат. Sarcotheca).

Из рода Аверроа, только один вид интересен в качестве съедобного фрукта, билимби (лат. Averrhoa bilimbi).

Он очень кислый, чем мало подходит для употребления в свежем виде, но очень хорошо используется для приготовления карри, чатни, солений и сухофруктов.

Название карамбола возникло в двадцатом веке и пришло из Малабарского побережья Западной Индии. Прижилось быстро, благодаря португальским матросам. В других языках есть синонимы карамболы: кармара (санскрит), билимби, камбола, карамба (на малайском), старфрут (на английском языке).

Карамбола относится к медленно растущим тропическим деревьям, достигая в высоту до 9 м. В течении 25 лет она вырастает до 15 м. Крона симметричная, пирамидальная. Ветки достигают 6 м в длину. Ствол короткий, иногда закрученный, с гладкой корой серого или кофейного цвета.

Это вечнозеленое деревце обладает привычкой давать ранние урожаи. Уже через год после посадки могут появится первые плоды. При хороших условиях ухода за старфрутом в домашних условиях можно добиться нескольких периодов цветения в течении года, а соответственно дождаться и такого же количества урожая.

Расположение листьев — поочередное, сидят на черешках, перистые. Красного цвета с бронзовым отливом — в молодом возрасте и темно-зеленые, когда становятся постарше. Длиной до 20 см. Цветы карамболы собраны в рыхлые метелки и располагаются вокруг оси листьев и выделяются своим красно-розовым окрасом.

Фрукт является — ягодой, елипсоидной формы. Вес варьируется от 100 до 250 грамм. Стандартно плод карамболы имеет пять ребристых выступов по окружности, но иногда встречаются виды с 4 или 6 гранями.

Цвет плодов желтый или зеленый, встречаются виды с коричнево-золотым окрасом или оранжевым. Мякоть очень сочная, кисловатая на вкус.

Семена карамболы блестящие, тонкие, кофейного цвета, овальные, приплюснутые по бокам. Количество семян в плоде зависит от культивируемого сорта и условий выращивания. Оно варьируется от 2 до 15 шт.

Карамбола: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства

Этот экзотический фрукт богат антиоксидантами, калием и аскорбиновой кислотой, зато содержит мало сахаров. Карамбола обладает как антиоксидным, так и антимикробным действием.

В некоторых странах бытует мнение, что карамбола укрепляет мужскую силу, что отражено в названиях этого растения, в частности, в бенгальском и сингальском языках. Этот фрукт широко употребляется как поддерживающее средство в народной медицине многих стран. Например, его применяют при сниженном иммунитете, авитаминозе, лихорадках. Так же полезен при борьбе с желудочно-кишечными расстройствами: коликами, рвотой, запорами. Оказывает мочегонный эффект.

Плоды этого растения имеют кровоостанавливающее свойство.

Кроме плодов, в медицинских целях используют листья и цветки. Отвар из цветков изгоняет кишечных паразитов. Листья привязывают к вискам при болях в голове. Корень помогает при отравлениях. Толчёные семена обладают седативным действием, поэтому применяются при желудочной колике, а так же при приступах астмы.

В некоторых странах используют кислотонасыщенный сок карамболы для бытовых нужд: выведения пятен с тканей, чистки металлических изделий.

Опасные свойства

Из-за повышенной кислотности, фруктом не рекомендуется злоупотреблять тем, кто страдает от гастритов, язвы желудка в стадии обострения.

Избыточное употребление может вызвать нарушения солевого баланса и привести к проблемам с почками. Щавелевая кислота и карамбоксин, содержащиеся в плодах, не показаны лицам с заболеваниями почек и мочекаменной болезнью.

Карамбола может вызывать аллергические реакции.

Некоторые энзимы, содержащиеся в плодах, могут реагировать с медикаментами, употребляемыми человеком, в частности, со статинами, которые применяются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Поэтому необходимо разделять во времени приём препаратов и употребление в пищу карамболы.

Родом из страны пряностей

Карамболь, тропическая звезда, старфрукт и просто карамбола – википедия собрала самые популярные названия этой восточной гостьи. Земли, на которых впервые появились эти фрукты, — Шри-Ланка, Индия и Острова пряностей в Индонезии – Молуккские острова, где традиционно выращивали самые любимые европейцами ароматические добавки – корицу, мускат, гвоздику…

Сейчас удивительные карамбольные деревья растут во многих теплых уголках планеты – в Бразилии, Флориде, на Гавайях, в Израиле и туристической Мекке – Таиланде. Если искать в сети, как выглядит карамбола – фото покажут очаровательные вытянутые плоды с 5-6 ребрышками, частенько – с зеленой или коричневой полоской по всей длине. Но бывалые туристы уверяют: снимки не способны передать всей прелести этого растения. Фруктовые деревья очень высокие, от 3 до 10 метров, цветут почти круглый год нежными розово-лавандовыми цветами. Созревшие плоды карамболи полупрозрачные и будто светятся на солнышке, превращаясь в небольшие фонарики 5-12 сантиметров…

Разрезанные поперек на дольки, восточные фонарики становятся маленькими остроконечными звездочками – за эту естественную красоту карамболу и ценят во всем мире.

Уход, удобрение и подкормка

Карамбола нуждается в минимальном уходе. Так как растение способно цвести и завязывать плоды круглый год – ему требуется много питательных веществ. Подкормку осуществляют один раз в квартал. Используют комплексные удобрения для растений. При недостатке железа у растения может развиться хлороз.

В обрезке растение практически не нуждается. В основном обрезку делают в целях формировки кроны.

Карамбола нуждается в ежегодной пересадке в горшок большего объёма. Почвосмесь должна иметь слабую кислую реакцию, ни в коем случае не щелочную. Обязателен слой дренажа на дно емкости для отвода лишней воды.

Семена карамболы

Растение любит солнце, но прямые солнечные лучи южных окон могут вызвать ожог листьев. Плохо себя чувствует карамболь в сухом климате: необходимо поддерживать влажность воздуха, опрыскивать растение, особенно в жаркие дни. У растения есть одна особенность – на ночь его листики сворачиваются, но если такое произошло днём – нужно бить тревогу. Саженец нуждается в скорой помощи, что-то идёт не так. При недостатке влаги в грунте саженец может полностью сбросить весь листовой аппарат

При поливе важно соблюдать баланс, так как избыток влаги ухудшает дыхание корней и способствует образованию гнилостных заболеваний. Растение может погибнуть

Оптимальная температура произрастания для деревца в летний период – от 20 0С. Зимой она не должна опускаться ниже 15 0С.

Совет. Карамбола, выросшая из косточки, зацветает на третий или четвёртый год жизни.

Способы выбора экзота

Фрукты, в состоянии максимальной зрелости, имеют следующие характеристики и описания:

• Кожура должна быть ровной, не иметь никаких явно выраженных бугристостей, вмятин и повреждений.
• На ощупь плод должен отличаться упругостью.
• Чем толще ребра звезды, тем лучше. Они должны быть толстыми, мясистыми и мало разделенными.
• Цвет должен колебаться от ярко-желтого до желто-золотистого с легким теплым оттенком.
• Если на фрукте имеются коричневатые полоски, это прямое свидетельство того, что полное вызревание происходило именно на дереве. В противном случае звездное яблоко было сорвана в зеленом состоянии и подозревало в условиях хранилища или магазина.
• Принюхавшись к кожуре можно почувствовать легкий запах жасмина.
• А вот размер фрукта не имеет особого значения. Он в большей степени зависит от сорта дерева и никак не влияет на вкусовые и ароматические качества.

Особенности внешнего вида растения

Само дерево красивое зелёное и раскидистое, оно имеет достаточно интересную крону. Некоторые обыватели, увидев листья экзотического дерева, могут принять их за обычную русскую рябину, так как они очень похожи, хотя и имеют незначительные отличия.

А вот плоды ни с чем перепутать невозможно! Они ярко-жёлтые, сочные и напоминают ребристый шар для американского футбола.

Ареал произрастания

Естественный ареал произрастания для растения семейства Кисличные – это Индия, Индонезия и Шри-Ланка. Хотя сейчас её выращивают и в Южной Америке. Это тропический фрукт, привыкший к высокой влажности, теплу и хорошему солнечному освещению.

Растет карамбола в тропиках

Описание карамболы

Карамбола  относится к семейству кисличных, щавелевых. В природе это вечнозелёное медленно-растущее дерево высотой 5 м с пониклыми ветвями и густой, сильно-разветвлённой округлой кроной или кустарник.

Листья  у карамболы перисто-сложные, акациевидные, расположенные по спирали. Они состоят из 5-11 супротивных, овально-заострённых, простых листочков. Листочки мягкие, тёмно-зелёные, гладкие сверху и покрытые беловатым опушением снизу. Листочки чувствительны к свету и собираются вместе на ночь.

Цветки у карамболы мелкие розовые или пурпурно-красные.

В отличие от большинства тропических растений, карамболе не нужно слишком много света, поэтому она может легко выращиваться в домашних условиях.

Плоды карамболы мясистые, хрустящие и сочные, с массивными ребристыми наростами, размером от куриного яйца до крупного апельсина. Зрелые плоды янтарно-жёлтого или золотисто-жёлтого цвета. По форме они необычны — похожи на ребристый дирижабль. На поперечном срезе — пятиконечная звезда, отсюда одно из названий на английском языке — старфрут (star fruit), т. е. фрукт-звезда, звёздный плод, ещё одно название — тропические звёзды. Кожица карамболы съедобная.

Мякоть сочная, слегка пряная. Имеется две разновидности плодов: кисло-сладкие и сладкие. Вкус одних плодов напоминает вкус сливы, яблок и винограда одновременно, других — крыжовника с запахом сливы. В тропиках больше ценится карамбола с кислыми плодами.

Семена карамболы яйцевидные, сплюснутые, светло-коричневые, до 1,2 см в длину.

Плодоносящее дерево карамбола. selvanet

Польза и вред карамболы

В плодах много витамина С, А и группы В, содержится натрий, кальций, фосфор, железо, калий, магний, аскорбиновая кислота и клетчатка.

Фрукт очень полезен и обладает лечебными свойствами:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает работу пищеварительной и нервной систем, а также щитовидной железы;
• нормализует уровень гемоглобина и холестерина;
• служит профилактическим средством против рака, колита и болезней сердца;
• улучшает состояние волос, кожи и крови;
• понижает артериальное давление и температуру тела;
• способствует лучшему усвоению кальция в организме;
• улучшает работу мышц;
• выводит лишнюю мочевую кислоту из организма, препятствуя возникновению артрита и подагры;
• насыщает организм фолиевой кислотой;
• улучшает аппетит, особенно после перенесенных заболеваний;
• укрепляет кости, предупреждая развитие остеопороза.

Нельзя употреблять в пищу плоды при некоторых проблемах со здоровьем:

• энтероколит
• патологии почек
• гастрит
• язва двенадцатиперстной кишки и желудка

При переедании фруктов может начаться так называемая карамбольная интоксикация, которая проявляется следующими признаками:

• мышечная слабость
• рвота
• икота
• онемение
• бессонница

Проявление таких симптомов начинается через 1–14 часов после употребления карамболы. Если вы никогда не пробовали фрукт, начните с маленького кусочка и подождите 40 минут. Если нет никаких проявлений аллергии, можно есть его дальше.

Виды карамболя.

1. Однобортный.

Цель игры — раньше противника набрать определённое количество очков. Результативным считается удар, если а) биток коснулся хоть одного борта, а потом последовательно двух прицельных шаров. б) биток коснулся прицельного шара, потом борта, а затем другого прицельного шара. В случае ошибки списывается со счёта игрока одно очко. Позволяется продолжить подход при результативном ударе.

2. Трёхбортный.

Цель аналогична цели однобортного карамболя. Результативным считается удар, если а) биток коснулся трёх бортов (как минимум), а потом последовательно коснулся двух прицельных шаров. б) биток коснулся прицельного шара, потом трёх бортов, а затем другого прицельного шара. в) биток коснулся борта, затем прицельного шара, потом ещё двух бортов, а после этого другого прицельного шара. г) биток коснулся двух бортов, затем прицельного шара, затем ещё одного борта, а после этого другого прицельного шара. Фол объявляется, если после удара несколько шаров (или один) выходят за пределы стола. Выполняя умышленный отыгрыш (при условии, что прицельный шар стоит вплотную к борту), нужно, чтобы после соударения прицельного шара и битка, каждый из них коснулся борта (биток — любого, а прицельный шар до другого борта дошёл). Продолжить подход можно после результативного удара. Право удара переходит к противнику, если игрок ошибся. При этом очки не списываются со счёта.

3. Открытая партия.

Особенности открытой партии. Касание битком бортов не обязательно при соударении шаров. Одно очко начисляется за результативный удар. В треугольных зонах, очерченных в углах стола, можно сделать только один карамболь, после чего производится обязательно удар, за которым биток партнёра или красный шар должен покинуть эту зону для продолжения серии ударов. Удар переходит к противнику, если шар не покинул зону. При этом не взимается штраф.

4. Кадре 47/1.

Особенности. На столе 9 зон: три зоны — прямоугольные и у коротких бортов (сторона 47 см) — шесть квадратов. Собравшимися в каждой зоне шарами производится только один карамболь., потом биток или красный шар соперника зону должен покинуть. Шар, который покинул зону, имеет право вернуться для продолжения следующего карамболя (одного) в ту же самую зону.

5. Кадре 74/2.

Особенности. На столе 6 зон: стол делится вдоль длинных бортов пополам одной линией. Параллельно коротким бортам (на расстоянии 74см) проходят ещё две линии. Разрешается выполнить два карамболя подряд в каждой из зон.

6. Артистический карамболь.

В этой игре требуется, чтобы количество и последовательность соударений битка с бортами и прицельными шарами были строго определены для конкретного случая. Определена позиция шаров для каждого удара. На стол можно (в некоторых положениях) выставлять одну или несколько фишек, чтобы определить траекторию движения шаров. Позволяются три попытки игроку для осуществления удара. Если шар успешный, то начисляется от 4 до 11 очков (количество очков зависит от степени сложности). В результате случайной выборки из 76 обязательных позиций определяются позиции для любого состязания. Удар окажется неудачным (хотя все условия и выполнены), если после удара один из шаров выйдет за пределы стола.

Успех ударов во многих позициях объясняется применением редких приёмов (удары массе, экстремальные резки). Их-то как раз не применяют в других играх бильярдных, в иных видах карамболя. Удары эти похожи на трюки. Они очень артистичны. Вот поэтому и назвали карамболь артистическим. По данной игре проводятся чемпионаты мира, начиная с 1986 года. Максимальное количество очков (447) набрал бельгиец в 2006 году. В 2008 году состоялся чемпионат в Бельгии. В финале игрок Хаси Арап Яман (Турция) победил в пятисетовом матче титулованного Хавьера Фонеллосу. (Испания).