Образ жизни
Некоторые виды известны уже с давних времен своим симбиозом с животными, и первоначально принимались за органы последних, но ещё Брандт и Geza-Entz, независимо друг от друга, впервые признали за ними экзогенное происхождение, показав, что зеленые шарообразные тельца, наблюдаемые в теле некоторых животных, суть самостоятельные организмы, причём Брандт отнёс эти тельца к особому роду водорослей, назвав его Zoochlorella. Но как свободноживущие хлореллы, так и зоохлореллы различных животных имеют совершенно одну и ту же организацию, проходят совершенно одинаковые стадии развития и отличаются только образом жизни, а потому Бейеринк и соединил их в один общий род Chlorella, тем более, что единственный отличительный признак зоохлорелл от хлорелл, а именно только что упомянутый симбиотический образ жизни первых с некоторыми низшими животными, оказывается непостоянным признаком, так как Брандт, а за ним и позднейшие учёные, Кесслер, Гаманн, Шевяков, Фаминцын, Бейеринк и Аверинцев, доказали, что изолированные зоохлореллы могут существовать на свободе и при этом так же энергично размножаться, как и в теле животных.
Сожительство хлореллы с животными представляет собою типичный пример комменсализма(проживания за счёт организма-хозяина без нанесения этому хозяину вреда) в виде квартиранства. Неоднократно было замечено, что не все экземпляры хлореллы остаются в теле простейших живыми, но иногда перевариваются последними. Явление это различно толковалось авторами, и только впоследствии удалось выяснить следующие условия, при которых хлореллы либо погибают в организме животных, особенно простейших, либо остаются жить в них: у простейших можно легко различить три слоя протоплазмы в каждой особи: наружную, альвеолярную плазму, служащую покровом для двух последующих слоев, среднюю, кортикальную плазму, не участвующую в пищеварении, и внутреннюю эндоплазму, заведующую пищеварением организма. Если хлорелла попадает в эндоплазму, то она переваривается животным, если же она попадет в кортикальный слой плазмы, то она остается жить в симбиозе с животным, так как этот слой плазмы не принимает участие в пищеварении.
Применение человеком
Клетка хлореллы — удобный объект для различных исследований. Хлорелла — основной объект массового культивирования водорослей для практического использования в различных направлениях, она является первой водорослью, начала фикотехнологию. Значительную роль в формировании повышенного интереса к ней сыграл ее химический состав. В пересчете на сухое вещество хлорелла содержит полноценных белков 40% и более, липидов — до 20%, углеводов — до 35%, зольных веществ — до 10%. Есть витамины группы В, аскорбиновая кислота (вит. С) и филохинон (вит. К). Найдено вещество, которое имеет антибиотической активностью — «хлорелин». В некоторых странах хлореллу используют в пищу после специальной обработки, улучшает ее усвоение. Для потребления используют свежую биомассу хлореллы или специальную пасту из нее. Вместе с легкостью культивирования хлорелла не очень удачным объектом — биомассу спорополенину технически трудно перерабатывать.
Именно хлорелла была отправлена вместе с другими живыми растениями и животными в кабине 2-го космического корабля.
По содержанию белка урожай водоросли хлореллы с 1 га равен урожая пшеницы с 25 га и урожая картофеля с 10 га. Характерно и то, что урожай хлореллы не дает отходов: нет корней, соломы, листьев, все тело ее — питательный продукт. Хлорелла так быстро размножается, что в одном литре воды получается до 55 х продукции в сухом виде. Человеку для питания достаточно 500 г.
В Японии хлореллу разводят в бассейнах на крышах домов. В США, Франции и других странах организованы целые заводы по получению хлореллы.
Сухая хлорелла в Японии идет в пищу людям и в корм птицам, животным и рыбам на разведении. Но особенно ценно получения из хлореллы препарата, содержащего витамин В 12, который помогает при заболевании белокровием. Многие ученые планируют не только межпланетные корабли с хлореллы, но и дома на планетах, где нет атмосферы. В 1972 году в Узбекистане получили 17000 тонн суспении водоросли хлорелла.
Хлорелла интересует ученых и как сырье для получения новых продуктов питания. В дельте реки реки Миссисипи проектируется завод, на котором планируют ежедневно получать 30 т хлореллы, содержащей 50% белков, равной производству 35 000 т говядины (такое количество может обеспечить белковым питанием около 3 миллионов человек).
Более того, для получения растительной продукции намечают использовать моря и океаны, которые занимают 2/3 поверхности нашей планеты. Хлореллу разводят теперь и в сточных водах в бассейнах у заводов.
Наиболее подходящими для промслового выращивания считают 9 видов рода Хлорелла.
Усвояемость белка хлореллы довольно средняя, из-за низкой переваримость. Определена in vitro (с помощью триптозана) переваримость водоросли Хлорелла составила 46,2%: для сухих клеток 62,5-65,5%, для клеток с разрушено оболочками — 75,1%, экстрагированного протеина — 85,6-87,4 %. Было установлено, что Хлорелла плохо переваривается животными с многокамерными желудками, несмотря на высокую переваримость чистого протеина. Инертная и плотная оболочка хлореллы препятствует практическом использовании их в рационах животных с многокамерными желудками и питании человека. Ведется поиск способов по устранению этих недостатков. Опытным путем (по окраске яичного белка) установлено, что β-каротин, который содержится в мембранах водоросли Хлорелла, куры-несушки усваивают.
Хлорелла: полезные свойства и применение
Хлореллаэто морская водоросль, распространенный продукт, который обладает огромным количеством полезных свойств. Биологическая ценность этой водоросли очень высокая. Ингредиент богат белком, поэтому его можно сравнить с мясом и продуктами растительного происхождения. В хлорелле содержится 50% сбалансированного по составу аминокислот протеина. Для сравнения, в состав пшеницы входит 12% белка. Ингредиент богат хлорофиллом, состав которого идентичен гемоглобину человека. Именно поэтому его необходимо употреблять в пищу для того, чтобы увеличить транспорт кислорода к тканям и органам.
Хлорелла используется в медицине и в косметологии. Но где обитает хлорелла, знают не все люди. Ее можно найти в разнообразных водоемах и во влажной почве. Водоросль размножается летом, поэтому вода начинает «цвести». Микроорганизм приживается в кишечнике человека, обеспечивая нормальную микрофлору.
Не все знают, как выглядит хлорелла. Это микроорганизм ярко-зеленого цвета, который сложно не заметить в водоеме. Он словно покрывается зеленой пленкой. Она и является полезным и ценным продуктом.
Водоросль положительно влияет на иммунитет человека. Если принимать ее ежедневно, можно уберечь себя от простудных заболеваний. В составе продукта присутствуют различные витамины и микроэлементы, необходимые организму человека. Его можно употреблять в пищу даже в том случае, если вы являетесь вегетарианцем.
Польза ингредиента состоит и в том, что он не позволяет опасным компонентам отравлять человека изнутри. Водоросль способна вывести наружу шлаки, токсины и соединения вредных металлов.
Полезные свойства и применение хлореллы исследовались многими специалистами. Доказано, что она помогает людям с вредными привычками улучшить состояние организма. Также продукт стабилизирует функционирование печени и почек, поэтому он незаменим в том случае, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. С его помощью можно наладить работу органов пищеварения, поскольку метаболизм и обменный процесс становится более активным.
Морские водоросли
Для чего же еще нужна хлорелла? Полезные свойства водоросли оценят люди, ведущие активный образ жизни. Она способна зарядить энергией и бодростью на весь день. Многие люди отмечают, что употребление продукта повышает работоспособность и избавляет от усталости.
Хлорелла: применение для человека
Люди, которые хотят стать здоровее, должны обратить внимание на этот микроорганизм. Он дает возможность справиться со многими заболеваниями
Однако заниматься самолечением не стоит, поскольку организм может негативно отреагировать на продукт. Сходите к своему врачу заранее, чтобы он помог понять, подходит ли вам такая водоросль. Благодаря этому можно избежать многих проблем, связанных со здоровьем.
Хлорелла: состав витаминов и минералов (таблица)
Этот продукт богат различными полезными компонентами. В таблице указано количество конкретных компонентов в мкг на грамм ингредиента.
| Компонент | Количество |
| Каротин | 1000—1600 |
| Витамин B1 | 18 |
| Витамин B2 | 28 |
| Витамин C | 1300—1500 |
| Витамин K | 6 |
| Витамин РР | 110-180 |
| Витамин E | 350 |
| Биотин | 0,1 |
| Витамин D | 1000 |
| Пантотеновая кислота | 12-17 |
| Фолиевая кислота | 485 |
Благодаря такому богатому составу водоросль принесет вам немало пользы. Она дает возможность укрепить иммунитет, справиться с разными заболеваниями и улучшить самочувствие.
Хлорелла — что это такое, как принимать, сколько стоит и где купить
Производят хлореллу в форме таблеток, порошка и в так называемом «живом» виде в бутылках.
Живая хлорелла
«Живая» водоросль представляет собой жидкий концентрат, в котором, по словам производителя, содержится 650 биологически активных веществ в легко усваиваемой форме. Стоит 250-мл емкость в пределах 30 долларов.
Принимать живую водоросль нужно по 1-2 столовых ложки перед завтраком как в чистом виде, запивая водой, так и добавлять в соки, коктейли, йогурты. Перед употреблением бутылку нужно взбалтывать.
После месячного курса следует двухнедельный перерыв, затем прием возобновляют.
Хранится концентрат в прохладном месте в течение трех месяцев. Рекомендован для употребления детьми, страдающими задержками в росте и развитии.
В такую же сумму выльется и 200-граммовая упаковка спрессованной в таблетки хлореллы. Принимают их с водой во время еды.
Зеленый коктейль с водорослями
Курс детокса длится 21 день и проводится по следующей схеме:
- 1-2 день — 3-6 таблеток
- 3-6 день — 6-10 таблеток
- 7-21 день — 11-15 таблеток
В пределах 25-30 долларов варьируется цена на упаковку сине-зеленой водоросли в форме порошка.
Его добавляют в негорячую еду, соки, супы, салаты, творог. Для улучшения вкуса смешивают с лимонным соком. Оптимальная норма — 10-15 грамм в день. Срок хранения — 1-2 года.
Водоросль в порошке
Добавку можно принимать после тяжелой тренировки в дополнение к основному питанию, закрывающему углеводное окно.
Противопоказания и ограничения
Как и любые продукты, спирулина и хлорелла могут вызвать пищевую аллергию. Статистика говорит, что процент людей с аллергией на микроводоросли очень мал, но вводить эти суперфуды в рацион нужно постепенно, наблюдая за индивидуальной реакцией организма. Легкое расстройство кишечника считается нормой в первые дни употребления водорослей.
Беременным и кормящим женщинам употреблять спирулину и хлореллу стоит в небольших количествах – 1-2 г. в день, после консультации с врачом.
Как и все водоросли, спирулина и хлорелла содержат йод. Его количество не так велико, как в бурых водорослях, но при заболеваниях щитовидной железы необходима консультация специалиста-эндокринолога, который назначит безопасную дозировку.
Микроводоросли противопоказаны людям с гемохроматозом или другими заболеваниями, связанными с нарушением обмена железа в организме, т.к. в спирулине и хлорелле содержится рекордное количество этого микроэлемента.
Не рекомендуется употребление хлореллы людям, проходящим курс химиотерапии, т.к. высокая способность хлореллы выводить из организма токсичные вещества может снизить эффективность лечения.
Область применения
Удивительные качества chlorella vulgaris позволяют использовать ее во многих отраслях промышленности и здравоохранения, сельском хозяйстве, в качестве суперфуда и питательной добавки для военных, подводников, космонавтов.
Для укрепления иммунитета и повышения жизненных сил
В ходе исследований, проведенных в 2012 году, были обнаружены яркие иммуностимулирующие свойства хлореллы. После двух месяцев приема микроводоросли 82% испытуемых отметили улучшение самочувствия, повышение тонуса и прибавление жизненных сил. Участники экспериментов стали меньше болеть и легче переносить нагрузки, быстрее адаптировались к незнакомым условиям.
Для улучшения обмена веществ
Исследования, проведенные в 2008 году японские ученые доказали, что водоросль действительно защищает организм на клеточном уровне от резких скачков сахара в крови. Прием добавки стимулирует жировой обмен, что позволяет пациенту избавиться от лишних килограммов, повышает чувствительность клеток к инсулину.
Неплохо справляется хлорелла и с холестерином. Снижая уровень липидов, биопланктон восстанавливает белковый баланс, замедляет разрастание фиброзных волокон и укрепляет стенки сосудов.
Для очищения организма от шлаков и токсинов
Хлорелла признана одним из лучших нейтрализаторов токсинов. Одноклеточная водоросль очищает ткани от вредных выделений и предупреждает развитие множества патологий, связанных с интоксикацией — болезнь Паркинсона и Альцгеймера, хроническую усталость, аутизм, пониженную обучаемость. Ее молекулярная структура позволяет связываться с атомами тяжелых металлов, минуя минералы организма.
Для ускорения регенерации тканей
Богатая жирными кислотами, липидами и минеральными солями, хлорелла насыщает организм элементами, необходимыми для скорейшей регенерации тканей. Клетки зеленой водоросли размножаются очень быстро и содержат фактор роста, который стимулирует образование белков, участвующих в процессе регенерации.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Зеленая микроводоросль содержит сложные сахара, которые укрепляют соединительную ткань, делают ее сильной и эластичной
В результате стенки сосудов становятся крепче, проходит воспаление, что очень важно для людей пожилого возраста с высоким риском ишемии
Присутствующие в хлорелле омега жирные кислоты снижают уровень холестерина и помогают противостоять атеросклерозу. Микроскопическая водоросль предупреждает образование тромбоцитов, тем самым защищая от закупорки сосудов, инсультов и инфарктов.
При онкологии (для устранения осложнений химио- и лучевой терапии)
В последние годы лечение онкологии носит комбинированный характер и помимо хирургического вмешательства включает химиолучевой комплекс. Такая терапия сопровождается гепато- и нефротоксичностью, снижением качества крови, падением иммунитета, ухудшением самочувствия, что иногда не позволяет довести курс до конца и добиться улучшения. Специалисты считают, что справиться с подобными симптомами способна зеленая водоросль.
Ее применение нейтрализует токсическое воздействие химио- и лучевой терапии, поднимает уровень гемоглобина и концентрацию лейкоцитов, оказывает общеукрепляющий эффект. Помимо этого, хлорелла стимулирует активность Т-лимфоцитов, помогая больному бороться с раковыми клетками.
Для похудения
Похудение — тяжелый процесс, но и в этом случае выручит хлорелла. Благодаря проведенному в 2015 году исследованию, ученые установили, что прием chlorella vulgaris приводит к существенному уменьшению процента жировой ткани в организме. Растение участвует в гормональном и метаболическом обмене, улучшает кровообращение, ускоряет сжигание липидов и выводит шлаки, которые высвобождаются по мере снижения веса.
В косметологии
В сфере красоты хлорелла представлена как омолаживающее, антиоксидантное и очищающее средство. Водоросль борется с акне, излишней жирностью, расширенными порами, улучшает цвет лица и подтягивает ткани. Нанесенная на кожу, она стимулирует выработку собственного коллагена и эластина, увлажняет и тонизирует дерму.
Действие хлореллы в косметике
Известно, что водоросли обладают эффективным омолаживающим действием. Они чрезвычайно богаты различными элементами и состоят приблизительно из 200 различных штаммов. Смешение в нужных пропорциях экстрактов водорослей может сформировать особый ингредиент, который обладает омолаживающими свойствами. И хлорелле в этом нет равных!
Достаточно широкий спектр применения хлореллы в косметической промышленности обусловлен содержанием в ней большого количества протеинов и полноценного комплекта незаменимых аминокислот, а также важных углеводов, жиров, витаминов и других биологических активных веществ. Протеина хлорелла содержит больше, чем пивные дрожжи, соя или даже молоко.
Но главное, в хлорелле содержатся десять незаменимых аминокислот: аспарагиновая и глютаминовая кислоты, гликокол, серин, аланин, цитруллин, тирозин, пролин, гамма-аминомаслянная кислота (ГАМК) и аланин.
К тому же это один из немногих видов зеленых пресноводных водорослей, которые содержат биоактивную форму витамина B12, кобаламина. Эти важные молекулы обеспечивают коже энергетическую подпитку коже и положительно воздействуют на эпидермис.
Также экстракт этой зеленой микроводоросли содействует более активному формированию новых кровеносных капилляров из уже существующих сосудов, то есть опосредованно улучшает трофику дермы и убирает небольшие сосудистые дефекты.
Помимо этого он участвует в метаболизме коллагена и в целом действует как активно омолаживающее кожу вещество.
Отдельного внимания заслуживают жиросжигающие свойства хлореллы. В некоторых исследованиях было показано, что метаноловый экстракт из хлореллы ограничивает накопление липидов в жировых клетках и, как следствие, замедляет рост жировой ткани.
Утверждается, что это явление может быть результатом торможения липогенеза – сложного метаболического процесса, результатом которого является формирование новых жировых клеток (адипоцитов) из клеток-предшественников, преадипоцитов.
В экспериментах было продемонстрировано, что экстракт из хлореллы значительно тормозит рост клеток преадипацитов. Доказано также, что накопление триглицеридов было значительно меньше в клетках, которые подвергались обработке экстрактом хлореллы, по сравнению с теми, что не были подвержены ее воздействию.
На основе этого и был сделан вывод, что хлорелла способна угнетать образование жировых клеток, а также нормализовать обменные процессы в существующих адипоцитах.
Кому показана хлорелла
Этот компонент имеет ряд показаний, связанных в основном с омолаживающим действием. В частности экстракт хлореллы применяют…
- Для укрепления кожи
- Для реструктуризации текстуры кожи.
- Чтобы устранить сосудистые дефекты.
- Чтобы смягчить выраженность темных кругов под глазами.
Кому противопоказана хлорелла
Экстракты обеих видов хлореллы безопасны, нетоксичный, неканцерогенны, не раздражают кожу и не провоцируют образование комедонов. Строгое противопоказание – реакция индивидуальной гиперчувствительности.
Косметика, содержащая хлореллу
Экстракты хлореллы обыкновенной используется преимущественно в составах для ухода за глазами и для ухода за кожей. Экстракт более редкой Chlorella pyrenoidosa в основном используется в продуктах для ухода за волосами.
Согласно Регламенту Европейского Союза, максимально допустимая концентрация этого компонента в готовой косметической продукции составляет 5%.
Источники хлореллы
Вид Chlorella vulgaris относится к роду Chlorella, который объединяет группу автотрофных протококковых водорослей, представленных в основном одиночными клетками. Это микроскопическое растение, представитель зеленых водорослей. Она используется в виде суспензии, как кормовая добавка в рационе сельскохозяйственных животных, пушных зверей и птиц. Читайте еще: Шафран: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
В природе представители рода Сhlorella широко распространены: их можно обнаружить не только водоемах, но и на поверхности почвы и даже на коре деревьев. Однако проблема в том, что не каждый выделенный вид, разновидность или штамм может отвечать требованиям промышленного культивирования.
Известные и ранее использовавшиеся виды были в большой степени требовательны к условиям выращивания, питательной среде, углекислому газу, механическому перемешиванию, что в значительной мере препятствовало их эффективному использованию.
Принципы выбора
БАДы с экстрактами водоросли выпускают многие компании, но не все добавки соответствуют международным стандартам. Далее собраны полезные рекомендации, которые помогут выбрать и купить качественные витамины.
Необходимость применения
Экстракты хлореллы полезны всем людям, независимо от возраста и пола. Они насыщают организм аминокислотами и микроэлементами, восполняют недостаток витаминов. Водоросль абсолютно безопасна также для детей, беременных и кормящих женщин.
Пить добавки на основе этого растения рекомендуется осенью и зимой для повышения иммунной функции и профилактики простуд. Нутрициологи советуют их также потреблять людям, которые подвергаются постоянным физическим или умственным нагрузкам. Благодаря наличию фукоксантина эти препараты производят и жиросжигающий эффект – помогают сбросить лишний вес. Сторонники альтернативной медицины рекомендуют добавку для лечения ряда заболеваний: сахарного диабета, гипертонии, атеросклероза, импотенции, дерматозов.
Чтобы узнать подробности о пользе водоросли посмотрите это видео:
Лекарственные формы
Пищевые добавки с хлореллой выпускают в нескольких вариантах:
- Таблетки. Содержат измельченные и спрессованные водоросли.
- Капсулы. Экстракты хлореллы в оболочке. Отличаются высокой биодоступностью и отсутствием неприятного привкуса водоросли.
- Гранулы. Предназначены для добавления в напитки и салаты. Обладают запахом и привкусом тины, которые не нравятся многим покупателям.
- Порошок. Удобная в дозировке и использовании форма. Порошок также имеет неприятный вкус.
- Жидкость. Экстракты в этой форме предназначены для добавления в воду или смузи. Они хорошо усваиваются.
Объем упаковки
Для получения результата пить добавки с хлореллой нужно длительными курсами – 2-3 месяца, поэтому покупать рекомендуется большую упаковку с содержанием более 60 суточных порций. Есть также и порошковые формы, которые выпускаются в эконом-упаковках по 0,5-1 кг.
Цены
В аптеках можно найти бюджетные аналоги добавок с водорослью, но они часто содержат низкую концентрацию активного вещества. В итоге их придется пить в несколько раз больше. При сравнении цен на хлореллу мы рекомендуем брать в расчет стоимость 1 порции.
Качество
Биодоступность активных веществ добавки зависит от того, где выращена водоросль. Премиальные производители берут сырье из экологически чистых вод вокруг коралловых островов Японии, Филиппин.
Играет роль и обработка: перед продажей на производстве разрушают клеточные стенки водоросли. Это и повышает усвояемость продукта.
Лучшие производители
Качество и польза БАДов не зависят от марки производителя. Высокоочищенная хлорелла есть как у импортных, так и у отечественных фармацевтических фирм. Но среди покупателей более популярна продукция известных американских компаний Source Naturals, Now Foods, Sun Chlorella, Solgar.
ТОП-3 капсульных БАДов
Добавки в капсулах расположены в порядке убывания числа положительных отзывов покупателей.
№3 Jarrow Formulas, Хлорелла Yaeyama
Цена упаковки – 676 руб.
Стоимость 1 порции – 22 руб. 55 коп.
- Страна-производитель – США;
- объем упаковки – 150 капсул;
- концентрация хлореллы – 400 мг.
Добавка изготовлена из сырья, собранного в экологически безопасном регионе острова Ишигаки. Продукт содержит водоросль с термически разрушенными клеточными стенками. В состав входит повышенное количество хлорофилла, ДНК и РНК.
Плюсы:
- БАД повышает иммунитет;
- нормализует работу кишечника;
- очищает организм от токсинов;
- не имеет неприятного привкуса.
Минусы:
нет.
№2 Now Foods, Хлорелла
Стоимость упаковки – 652 руб.
Цена 1 порции – 19 руб. 56 коп.
- Страна – США;
- объем упаковки – 100 капсул;
- концентрация активного вещества – 400 мг.
БАД с хлореллой – аналог таблетированной добавки от Now Foods. Содержит высокую концентрацию железа и витамина C.
Плюсы:
- добавка укрепляет иммунную систему;
- очищает организм от шлаков;
- не имеет запаха и вкуса.
Минусы:
капсулы большого размера.
№1 Solgar, Хлорелла (нарушенные клеточные стенки)
Цена упаковки – от 1122 руб.
Стоимость 1 порции – 11 руб. 23 коп.
- Страна-производитель – США;
- объем упаковки – 100 капсул;
- концентрация хлореллы – 520 мг.
Добавка изготовлена по новой технологии. Производитель рекомендует принимать ее всего по 1 капсуле в день.
Плюсы:
- БАД помогает похудеть;
- придает энергию и бодрость;
- нет неприятного вкуса и запаха.
Минусы:
может вызывать вздутие живота.
Что такое хлорелла?
Хлорелла – это одноклеточные пресноводные водоросли размером от 2 до 8 микрон, увидеть их без микроскопа невозможно. При большом количестве водоем приобретает зеленый цвет и травянистый запах. В природе распространен вид Chlorella vulgaris. Название произошло от древнегреческого «хлорос», что переводится «зеленый».
Ученые подсчитали, что возраст водоросли 2 млрд лет. Пережить долгий эволюционный период хлорелле помогла клеточная оболочка. Она такая крепкая, что не разрушается даже в пищеварительном тракте человека. По этой причине производители пищевых добавок предварительно нарушают целостность стенки с помощью специальных технологий, чтобы полезные свойства хлореллы стали доступны.
Благодаря способности вырабатывать кислород и богатому питательному составу, хлорелла применяется в условиях дефицита многих элементов – в космосе и на подводных лодках. В 60-70-х годах XX века активно развивалась космонавтика. Планировались длительные перелеты, а для этого требовалось большое количество кислорода и пищи. Хлорелла рассматривалась, как поставщик и того и другого. Она побывала в космосе и успешно прошла многие испытания.
Как вырастить хлореллу дома
Как и спирулину, хлореллу можно выращивать дома. Для этого необходимо собрать фотореактор, стеклянную установку с перегородками. Также понадобятся лампы, так как для большей производительности потребуется больше освещения. В установке должен быть сепаратор (обычный) для перемешивания жидкости и фильтр для очищения воды.
Клетки хлореллы быстро размножаются, но для этого необходимо, чтобы в аквариум поступало достаточно углекислого газа. Для этого в резервуар подачи воды устанавливают баллон с оксидом углерода. При правильном применении фотореактора хлорелла может дать за сутки около 40 литров живой биомассы.
Использование
Хлорелла используется для производства кислорода в замкнутых экосистемах. В 1967—1978 годах в объектах БИОС-1, БИОС-2 и БИОС-3 использование хлореллы в пищу не удалось.
По своей питательности эта водоросль не уступает мясу и значительно превосходит пшеницу. Если в пшенице содержится 12 % белка, то в хлорелле его более 50 %.
Может также использоваться для биологической очистки сточных вод. Для очистки в России колонии хлорелл были введены во многие водоемы: с 2009 года в озер Казанского зооботсада, с 2010 — в Нижнетагильский пруд и Леневское водохранилище на реке Тагил, в 2012 году в пруд тверского ботанического сада, в 2014 — в Графский и Орловский пруды Санкт-Петербурга (в конце 2017 года в Графском пруде патогенные водоросли подавлены). Однако в Ижевском пруде введение хлореллы не принесло успеха из-за многочисленных донных отложений. Хлорелла выращивается она пока что только в Воронеже.
Планктонный штамм хлореллы ИФР №С-111 был выделен советским учёным Богдановым Н. И. в 1977 году из Нурекского водохранилища. Благодаря своим уникальным свойствам планктонный штамм позволил значительно упростить биотехнологию культивирования хлореллы и технологию хранения маточной культуры. Новый штамм позволил ввести хлореллу в рацион крупного рогатого скота, свиней, птиц, кроликов, пчел, рыб; использовать хлореллу для очистки сточных вод, альголизации водоемов.
До настоящего времени во всем мире хлорелла использовалась только в виде суспензии, сухой биомассы (порошка или таблеток) или пасты. Каждый из этих видов имеет свои недостатки. Порошок имеет худшую усваиваемость, чем суспензия. Паста лишена комплекса метаболитов и требует консервации. Загущение суспензии путём отстаивания требует времени и ёмкостей больших объёмов.
В концентрате хлореллы (КХ) сочетаются все достоинства товарной суспензии хлореллы с точки зрения её усваиваемости и биологической ценности. Концентрат хлореллы содержит не только живые клетки хлореллы, но и полный спектр водорастворимых метаболитов хлореллы, которые содержатся в культуральной среде. При этом КХ оказался высоко технологичным в практическом использовании. Его можно легко включать в любые существующие системы поения и кормления животных, а также при производстве гранулированного комбикорма. Альголизация комбикорма товарной суспензией хлореллы сама по себе малоэффективна из-за низкой плотности клеток хлореллы в товарной суспензии. КХ позволяет получать практически любую необходимую концентрацию клеток хлореллы в гранулированном комбикорме. Одновременно комбикорм обогащается полным спектром водорастворимых метаболитов хлореллы содержащихся в культуральной среде. В сравнении с товарной суспензией хлореллы транспортные расходы уменьшились в десятки раз. Концентрат хлореллы не содержит консервантов.
