Женьшень

Свойства женьшеня: вред и польза

Лечебные свойства женьшеня

Женьшень

О том, что женьшень обладает невероятной целебной силой, существует немало легенд. В них говорится о том, что он способствует возвращению молодости, избавлению от всех болезней и даже может поднять на ноги безнадежных больных. В данных легендах имеется доля правды, а объясняется такая целебная сила этого растения его необычным составом. Так, в состав корня входят смолы, алкалоиды, серу, фосфор, дубильные вещества, макро- и микроэлементы и витамин C. Женьшень отличается тонизирующим и обезболивающим эффектом, еще он способствует улучшению газообмена и работы эндокринной системы, нормализации артериального давления, повышению работоспособности, выводу отработанной желчи, понижению сахара в крови. Используют его в качестве средства, которое снимает физическое и умственное перенапряжение, а также стресс, а еще оно оказывает седативный эффект при неврозах. Также это растение способствует улучшению зрения и памяти, укреплению иммунной системы, нормализации метаболических процессов, а также с помощью него раны заживают намного быстрее.

Если у мужчины имеются проблемы с потенцией, то специалисты рекомендуют ему употреблять корень этого растения на протяжении 8 недель. По окончанию данного курса половая функция будет полностью восстановлена, а еще заметно улучшится подвижность сперматозоидов.

Это растение используют в виде настоек, порошков, вытяжки, мазей и чая. Специалисты назначают вытяжку женьшеня, если наблюдается ослабление половой функции либо гипотония, а еще она помогает при переутомлении и восстанавливает силы после пережитого стресса либо после тяжелого заболевания. В нетрадиционной медицине широко используется настойка женьшеня, которая отличается метаболическим, противорвотным, адаптогенным, биостимулирующим и тонизирующим эффектом. В состав такого средства входят пептиды, сапониновые глюкозиды, минералы, витамины, эфирные и жирные масла.

Корень женьшеня, настойка корня женьшеня: лечебные свойства, какие болезни лечит?

Женьшень
Watch this video on YouTube

Противопоказания

Такое растение, а также средства, приготовленные на его основе, запрещено использовать беременным женщинам, при кровоточивости, повышенной нервозности, а еще разнообразных воспалениях. Оно считается мощным стимулятором, и поэтому в некоторых случаях способствует развитию головной боли, тошноты, рвоты, а еще способствует ухудшению самочувствия у гипертоников. Специалисты не советуют принимать его людям, которым меньше 45 лет. И даже если у вас нет ни одного противопоказания, прежде чем начать прием женьшеня, надо обязательно проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

Химический состав растения

Химический состав корня женьшеня считается не до конца изученным. Но все же известно, что в растении множество полезных веществ, которые положительно влияют на здоровье и самочувствие человека.

Корни этого растения содержат:

  • эфирное масло;
  • фитостерины (собираются в клеточных мембранах и помогают регулировать работу клеток, а также поддерживают их структуру);
  • пектиновые вещества;
  • крахмал;
  • фолиевую кислоту;
  • витамины группы В, а также витамин С, Е, РР, H;
  • минеральные вещества (калий, кальций, цинк, магний, селен, медь, железо, хром, кобальт, фосфор и натрий).

В составе женьшеня есть активные гликозоиды. Эти вещества синтезируются абсолютно во всех частях растения и содержат в себе агликон панаксидола. Если женьшень был правильно собран, переработан и высушен, то эти вещества полностью сохраняются. Гликозоиды помогают работе сердечной мышцы.

Обширный химический состав показывает, что не просто так корень женьшеня используется в фармакологии и зовется “корнем жизни”. Продукт содержит необходимые для здоровья витамины и микроэлементы. Разберемся подробнее в полезных и лекарственных свойствах этого чудесного растения.

BRAD – stock.adobe.com

Лечебные свойства и применение женьшеня

Женьшень

Вся сила женьшеня хранится в его корнях. Корни женьшеня заготавливают в конце лета или осенью, когда в них содержится максимальное количество целебных веществ.

Проще перечислить лечебные свойства женьшеня, которыми он не обладает — растение настолько многосторонне действует на организм человека, что женьшеню посвящены целые книги с рецептами и способами применения. Например, панаксин тонизирует деятельность сердца и сосудов, панаксовая кислота влияет на окислительные процессы, вовлекая в обмен жиры, панаквилон стимулирует эндокринную систему и поддерживает необходимый уровень гормонов в организме, эфирное масло обладает болеутоляющим действием, успокаивает нервную систему, гликозид гинзенин регулирует обмен углеводов, снижает содержание сахара в крови и увеличивает синтез гликогена .

Наиболее часто женьшень применяют в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства при высоких физических и умственных нагрузках, при умственной усталости, в процессе реабилитации после длительных и тяжелых болезней, а также для укрепления иммунитета и адаптационных сил организма.

Достоверно известно, что женьшень хороший иммуномодулятор, наравне с эхинацеей. Препараты женьшеня понижают кровяное давление при легкой форме гипертонии, усиливают функцию половых желез (стимулирую половое влечение и потенцию), помогают при лечении нервных и психических заболеваний, а также полезны при лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока.

Научно доказанные свойства женьшеня:

Психотерапевты назначают препараты женьшеня при лечении стресса, дипрессии, беспокойства и синдрома хронической усталости. Также женьшень эффективен при рассеянном склерозе, при лечении муковисцидоза, хронического бронхита, хронической обструктивной болезни легких, СПИДе и астме.

В китайской и корейской народной медицине женьшень употребляют при потере аппетита, камнях в желчном пузыре, фибромиалгии, нарушениях свертываемости крови, болях в суставах, головокружении, головной боли, простуде и гриппе и для замедления процессов старения. Мужчины втирают препараты женьшеня в кожу полового члена для лечения преждевременной эякуляции.

Кстати, женьшень используется в косметологии, при изготовлении мыла, шапмуней и лосьонов, а также в качестве ароматизатора для напитков.

Приготовление и применение препаратов

В наше время проще купить готовые препараты женьшеня, чем готовить их самостоятельно, особенно в городских условиях. Однако если женьшень растет у вас в саду, то умение приготовить препараты просто необходимо.

Домашняя настойка корня женьшеня: 50 грамм корня залейте сладкой, холодной кипяченой водой. Слейте воду через 4 часа и разрежьте корень на части и залейте бутылкой водки (40%). Настаивайте 21 день в темном месте. Принимайте один раз в день по 10 мл за полчаса до еды не запивая. В первые 14 дней доливайте настойку кипяченой водой до первоначального уровня. Продолжительность приема настойки — 90 дней (после каждых 30 дней надо делать перерывы на 10 дней). Повторное применение настойки допускается через 12 месяцев.

Вареное корневище женьшеня истирают в кашицу и принимают по одной чайной ложке в день .

Аптечная настойка корней женьшеня принимается по другой схеме: по 20-25 капель 3 раза в день до еды. Наружно препараты женьшеня применяют при ранах и ушибах.

Препараты женьшеня противопоказаны беременным и кормящим женщинам, детям до 16 лет, больным гипертонией (в тяжелой стадии), а также в период острого течения инфекционного заболевания .

Полезные свойства

Древние китайские книги о медицине описывают использование корня растения в качестве общеукрепляющего средства. Польза женьшеня заключается в снятии физического и умственного утомления, перенапряжения, укреплении сердечно-сосудистой системы, улучшении работоспособности мозга и ЦНС, зрения. Широкий спектр сфер применения препаратов на основе растения объясняется веществами, на которые богат корень травы:

  • эфирное масло панаксен – успокаивает нервную систему, дает болеутоляющий эффект;
  • витамины В1, В2 – улучшают обмен веществ, положительно влияют на волосы, ногти, кожу;
  • панаквилон – улучшает функционирование эндокринной системы, нормализует гормональный фон;
  • гликозид гинзенин – уменьшает уровень сахара, эффективен при борьбе с диабетом.

Женьшень рекомендован при анемии, мигренях, астме, гастрите, импотенции, болях суставов. Является противовоспалительным и противоопухолевым веществом, улучшает память. Растение активно советуют принимать в лечебных целых благодаря тому, что корень этой травы содержит дубильные вещества, смолы, жирные кислоты, пектин, алкалоиды. Сейчас трава встречается в дикой среде только в Корее, Северной Америке, Китае, на Дальнем Востоке Сибири.

Для мужчин

Одним из основных полезных свойств корня женьшеня выступает нормализация работы нервной системы, борьба с психофизическими расстройствами – стрессом, истощением, переутомлением. Это положительно влияет на эмоциональный фон и способствует улучшению эректильной функции

Отвечая на вопрос, чем полезен женьшень для мужчин, важно не забывать, что корень растения включает компоненты, воздействующие на организм, как стероиды. Повышается выносливость, половой акт становится более длительным

Благодаря сапонинам женьшень повышает чувствительность мужских половых органов, что приводит к яркому оргазму. Корень растения является афродизиаком, усиливает половое влечение, возбудимость, мужскую силу. При употреблении настойки из этой травы улучшается качество семенной жидкости, увеличивается кровоснабжение члена при эрекции. Как аналог Виагре можно приготовить лекарство следующим образом: взять высушенный корень, измельчить блендером и залить 3 л водки (или воды при проблеме с алкогольной зависимостью). Настаивают 12 часов и принимают по 50 г ежедневно.

Для женщин

Полезные свойства женьшеня для представительниц прекрасного пола заключаются в нормализации сна, улучшении эмоционального состояния. Согласно народной медицине Китая, препараты на основе корня растения продлевает жизнь. Женьшень помогает бороться с депрессиями, улучшает процессы метаболизма, обладает жиросжигающим свойством. Эффективен при борьбе с морщинами, выпадении волос. Повышает артериальное давление (полезен при гипотонии), снижает уровень холестерина, устраняя риск инфаркта, облегчает симптомы менопаузы.

При беременности

Средство имеет природное происхождение, поэтому его часто прописывают с целью повышения иммунитета, стабилизации нервной системы. Особенно это актуально в периоды беременности. Состав многих лекарственных препаратов, которые прописываются женщинам перед родами, включает экстракт корня женьшеня. Злоупотреблять им не стоит, ведь растение имеет свойство повышать тонус матки.

Для похудения

Вещества, из которых состоит растение, улучшают обмен веществ, работу пищеварительной системы. Женьшень для похудения эффективен даже без диеты, излишние калории не откладываются в виде жира, а направляются на выработку энергии. Женщина будет лучше справляться с физическими нагрузками. При похудении эффективны препараты только из корейского, китайского, североамериканского женьшеня. При выборе разновидности сырья нужно учитывать следующее:

  • корень американского женьшеня понижает температуру тела, повышает выносливость, снимает стресс;
  • восточная разновидность растения ускоряет всасывание полезных веществ, согревает тело, стимулирует работу мозга.

Для детей

Лекарства на основе растения относятся к разряду адаптогенов. Препараты помогают организму ребенка лучше справиться с внешними негативными факторами. В связи с этим детям прописывают адаптогены при эпидемиях. Тем, кто находится в переходном возрасте от 14 до 16 лет, не рекомендуется употребление подобных препаратов. Не стоит заниматься самолечением, поскольку женьшень ускоряет сердцебиение, которое и так учащенное у детей.

Как выглядит и где растет

Женьшень является представителем азиатской флоры, но сегодня успешно культивируется во многих странах с благоприятными климатическими условиями. Относится многолетник к семейству Аралиевых. Основные внешние характеристики:

  1. Женьшень – невысокое растение, достигает он не более 40–50 см. На прямых одиночных стеблях расположены длинные листья.
  2. В период цветения, который выпадает на середину лета, на макушке многолетника появляется венчик, состоящий из белых невзрачных цветочков.
  3. Плоды созревают в сентябре. Это костянка яркого красного цвета. В каждом плоде находит от 1 до 3 косточек-семян.
  4. Размножается женьшень только семенами, причем после их посева они прорастают только спустя 2 года.
  5. Корень растения напоминает по внешнему виду веретено.
  6. Ареал обитания разорванный. В дикой природе целебный многолетник встречается на Дальнем Востоке, Алтае, Тибете, Корее, Монголии, Северной Америке.
  7. Женьшень предпочитает богатые, хорошо увлажненные почвы, солнечные лучи действуют на него губительно. Поэтому встречается трава в кедровых и широколиственных лесах, где под сенью деревьев для его проживания самые комфортные условия. Некоторые виды растут на склонах гор.

Это интересно! Аптечный женьшень на Востоке выращивают в теплицах. Когда растения достигают пятилетнего возраста, их сортируют.

Виды

В ботанических справочниках можно найти подробное описание 12 видов женьшеня, но в медицине нашли применение только 4:

  1. Обыкновенный или настоящий женьшень произрастает в Приморском и Хабаровском крае, а также на северо-востоке Китая. Это самый ценный лекарственный вид.
  2. Китайский вид, как нетрудно понять из названия, культивируется в промышленных масштабах в Поднебесной. Используется в косметической промышленности и кулинарии. Данный вид внесен в Красную книгу.
  3. Сибирский женьшень больше известен под названием «элеутерококк». Хотя растение и относится к семейству Аралиевых, его нельзя считать видом женьшеня. Правда, составы этих двух многолетников почти идентичны.
  4. Американский подвид произрастает в Северной Америке. Его часто называют пятнистым. Особенность этого вида многолетней травы – охлаждающее воздействие. Китайские целители за это качество уважают «северного родственника» азиатского женьшеня, поскольку в летний зной он спасает от жажды. Но законодательством Канады и США сбор целебной травы запрещен без получения специального разрешения.

Важный момент: максимальной целебной силы женьшень достигает только к 10–15 годам. Поэтому его выращивание – очень трудоемкий и долгий процесс. Некоторые отечественные садоводы пытаются выращивать полезное растение у себя на участке.

Сбор и хранение

Поскольку ареал распространения женьшеня ограничен, а его сбор в дикой природе во многих странах запрещен законодательством, собственными силами собрать драгоценное сырье удается только травникам, проживающим на Алтае и Дальнем Востоке. Но в аптеке можно приобрести растительный материал, выращенный на специальных плантациях или в парниках.

Особенности промышленной заготовки корня
При промышленном культивировании женьшеня применяются агротехнические методы внесения удобрений, позволяющие растению наращивать массу корня. Но промышленное выращивание многолетника приводит к быстрому истощению почв.

  1. При промышленном сборе женьшеня весь материал сортируются на 4 вида. Самым ценным считается небесный вид.
  2. Так называемый «красный корень» – это высушенный женьшеневый корень, который в процессе сушки обретает красный оттенок.
  3. В правильно собранном и хорошо просушенном сырье надолго сохраняются все целебные свойства.
  4. Хранить ценный материал рекомендуется в темном месте в мешочках из натуральной ткани. Помещение, где хранится женьшень, должно регулярно проветривается.
  5. При соблюдении всех условий можно хранить растительное сырье до 4 лет.

Тем, кому представится возможность встретить женьшень в дикой природе, нужно знать, как правильно собрать корешки:

  1. Для заготовки подобрать растения не моложе 5 лет.
  2. Корни аккуратно выкопать, помыть, просушить.
  3. Расстелить для сушки под навесом или в проветриваемом помещении. Допустимый диапазон температур: 15–30°C. Чтобы не завелась плесень, материал ежедневно переворачивать.

Тест на уровень просушки проводится путем надламывания корешка: если при попытке это сделать раздается хруст, значит, урожай можно оформлять на длительное хранение.

Примечание: неконтролируемый сбор ценного растения привел к почти полному истреблению женьшеня на территории Кореи. Поэтому во многих странах это растение охраняется по законодательству.

О женьшене

В настоящее время на территории России в аптеках с легкостью можно найти средства, в составе которых присутствует женьшень. Эти лекарственные средства существуют как в форме таблеток, так и в виде растворов и настоек. Также женьшень может входить в состав различных витаминов.

Сам женьшень представляет собой кустарное растение, которое на данный момент относится к редким видам. Сейчас для создания различных лекарственных средств женьшень выращивается искусственным образом. Полностью растение созревает и наполняется всеми необходимыми веществами к шестому–седьмому году, после чего срезается. Терапевтическими свойствами обладает только корень женьшеня, именно поэтому после срезания растения корень высушивается в течение необходимого времени.

Женьшень созревает довольно долго, поэтому растение считается дорогостоящим

Перед тем, как принимать любой препарат на основе женьшеня, необходимо тщательно ознакомиться с инструкцией по применению, а также узнать основные показания к его использованию.

Существует множество различных способов приготовления лекарственного препарата из корня женьшеня, но для того, чтобы данное полученное средство давало нужный эффект, а именно улучшало мужское здоровье и повышало потенцию, необходимо со всей серьезностью подойти к выбору правильного сырья.

Необходимые активные вещества, которые поспособствуют нормализации здоровья мужчины, могут находиться только в корне зрелого растения, поэтому при выборе растения необходимо знать ряд особенностей.

Вещества, способные повышать потенцию, содержатся в корне растения

Толщина корневища – первый признак созревания растения. Женьшень имеет свойство расти достаточно медленно: так, в год его корень вырастает в толщину всего на несколько миллиметров. Для создания различных настоек и других лекарственных средств рекомендуется использовать только те корни, которые достигли толщины не менее пяти сантиметров. Именно такого объема корни накапливают все необходимые питательные вещества и лечебные компоненты.

Эффективными будут средства, приготовленные из корня женьшеня, выращенного в диких условиях

Внешне корень женьшеня должен напоминать человеческое тело: у него должно быть «туловище» с ответвлениями в виде четырех конечностей, а также «голова». Для нормализации мужского здоровья рекомендуется использовать для приготовления препарата именно те отростки корня, что похожи на руки. Именно в них содержится наибольшее количество необходимых питательных веществ, которые помогут действенно и быстро избавить мужчину от проблем со здоровьем.

Корень женьшеня также должен быть высушен правильно, в естественных условиях. Если сушить его искусственным путем, то при таком тепловом воздействии часть необходимых для терапии компонентов уничтожается, что делает лечение препаратом из него неэффективным и достаточно длительным. Иногда, при неправильном хранении сырья, препарат может вообще не давать необходимых эффектов терапии.

Важно правильно высушить корень растения

Найти корень женьшеня, выращенного в необходимых для него диких условиях, возможно, хоть и тяжело, несмотря на то, что такой продукт будет иметь немалую цену. Однако он будет богат всеми полезными веществами. Такая терапия будет очень действенной, и первые положительные эффекты будут наблюдаться уже через несколько дней после первого приема. Такое натуральное вещество во многом выигрывает перед искусственно выращенным женьшенем, а также перед различными синтезированными препаратами. Также натуральный корень женьшеня хорош тем, что данное растение при употреблении его в качестве лекарственного препарата не имеет свойства вызывать различные побочные реакции организма.

Может улучшить функции мозга

Женьшень может помочь улучшить функции мозга, такие как память, поведение и настроение. Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что соединения в женьшене, такие как гинзенозиды и соединение K, могут защитить мозг от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Было проведено одно исследование с участием 30 здоровых людей, которые ежедневно принимали 200 мг Panax ginseng ежедневно в течение четырех недель. В конце исследования у них наблюдалось улучшение психического здоровья, социального функционирования и настроения.

Однако эти полезные эффекты перестали быть выраженными через 8 недель, что говорит о том, что эффекты женьшеня могут уменьшаться при продолжительном применении.

В другом исследовании изучалось, как одиночные дозы либо 200, либо 400 мг Panax ginseng влияют на умственную работоспособность, умственную усталость и уровень сахара в крови у 30 здоровых взрослых до и после 10-минутного умственного теста.

Доза 200 мг, в отличие от дозы 400 мг, была более эффективной для улучшения умственных способностей и усталости во время теста.

Возможно, что женьшень помог поглотить сахар в крови клетками, что могло повысить эффективность и уменьшить умственную усталость. Однако неясно, почему более низкая доза была более эффективной, чем более высокая.

Третье исследование показало, что ежедневный прием 400 мг Panax ginseng в течение восьми дней улучшает спокойствие и математические навыки.

Более того, в других исследованиях было обнаружено положительное влияние на функции мозга и поведение у людей с болезнью Альцгеймера.

Виды целебных составов

Польза травы женьшеня не подлежит сомнениям. Лечебная эффективность этого растения доказана учеными и многовековой практикой применения. Но положительный результат любой терапии зависит от многих факторов, в том числе от правильного приготовления лекарственного состава. Следует признать, что рецептов целебных растворов с корнем долголетия существует огромное количество. Каждый вариант отличается, в первую очередь, пропорциями основных ингредиентов. От этого зависит концентрация раствора: так, для наружных процедур есть смысл использовать более крепкие составы, а для внутреннего приема подходят менее концентрированные препараты.

Женьшень

Настой

Для наружной обработки чувствительных участков кожи лучше использовать водный настой корня женьшеня. Для этого надо взять:

  • воду – 1 стакан;
  • растительное сырье – 70 г.

Как готовить:

  1. Воду нагреть до температуры закипания, потом залить ею приготовленный в емкости порошок корня.
  2. Накрыть посуду, чтобы раствор настоялся.
  3. Через 2 часа настой процедить, а затем перелить в чистую банку.

Настойка

Любая настойка готовится на спиртовой основе. Обычно для этой цели берут водку или другой крепленый напиток. Для раствора средней концентрации подходит такое соотношение компонентов: на 100 г сырья – 0,8 л жидкой основы.

Сначала корешки надо высыпать в банку, а потом вылить водку. Банку плотно закрыть крышкой и определить на 2 недели в место, где нет доступа свету. Ежедневно раствор встряхивать. Когда истечет указанный срок, готовую настойку процедить. Лекарство принимать по 10 капель до или во время еды.

Отвар

Целебный отвар можно готовить только на основе корня женьшеня или смешивать его с другими растениями, например мятой, ромашкой, зверобоем. Чтобы напиток сохранил большую часть полезных компонентов, готовить отвар надо на водяной бане в течение 10 минут, не допуская бурного кипения раствора. Состав должен томиться на слабом огоньке. Напиток средней концентрации получится, если на 2 ст.л. исходного сырья взять стакан воды.

Чай

Женьшеневый чай тоже можно приготовить в разных вариациях. Ароматным получается напиток в комбинации с медом. Эта классическая формула используется чаще всего. Средство готовится как обычный чай, то есть методом заваривания. Только вместо заварки нужно взять 1 ч.л. сухого корня. Чтобы напиток получился насыщенным, он должен настояться в течение 10–15 минут. В день можно выпивать 3–4 чашки целебного чая. Для людей умственного труда стоит заменить утренний кофе полезным чаем. Эффект от травяного напитка будет намного выше.

Мазь

Конечно, проще купить мазь в аптеке, но в некоторых случаях полезно приготовить самостоятельно лекарственное средство. Для лечения суставов можно использовать такую рецептуру: 2 ст.л. измельченных корешков сначала обдать кипятком (30 мл), а потом полученную смесь взбить в блендере. Наставить полученную массу 2 часа, затем ее прогреть на водяной бане, пока консистенция не станет напоминать густую сметану. Домашнюю мазь наносить на проблемные места для облегчения боли.

Мазь для лечения псориаза
В равных частях смешать следующие ингредиенты:

  • вазелин;
  • пчелиный воск;
  • масло оливы;
  • порошок женьшеня.

После приготовления средство определить в банку и хранить в холодильнике.

Порошок

Купить сырье хорошего качества можно в аптеке или у травников. Высушенный корень довести до состояния порошка путем растирания в ступке или применить блендер. Хранить ценный растительный материал в емкости с плотной крышкой.

Масло

Настоящее масло женьшеня приготовить в домашних условиях невозможно. В промышленности его получают сложным методом двойной дистилляции. Но в аптеке такая продукция всегда есть в продаже. Масло женьшеня больше подходит для косметических целей: его добавляют в состав масок, кремы. Часто масло целебного многолетника служит основой для массажа.

Женьшень при диете и в спортивном питании

Люди, придерживающиеся спортивного или диетического питания, часто используют женьшень. Активные вещества, которые есть в составе корня растения, ускоряют обмен веществ, а это приводит к снижению веса.

При похудении

Однако не каждая разновидность женьшеня будет полезной в борьбе с лишним весом. Например, сибирский сорт отлично подходит для нервной системы, так как успокаивает ее, а вот для похудения он не годится.

При желании избавиться от лишних килограммов выбирают:

  • китайский;
  • корейский;
  • американский сорт.

Находясь на диете и принимая препараты на основе женьшеня или молотый корень растения, придерживайтесь следующих правил:

  1. Корень или вещества, в составе которых есть женьшень, желательно употреблять во время еды, в обед. Если выпить чай вечером, возможна бессонница.
  2. Лучше всего добавлять 2-3 капли экстракта в еду за завтраком. Если применяется молотый корень, достаточно одной чайной ложки. Женьшень можно смешивать с блюдами, а не только добавлять его в напитки.

У женьшеня горьковатый вкус и довольно выраженный аромат, поэтому при употреблении чая добавляйте в него несколько ложек меда. Это и полезно, и уберет неприятный привкус.

В спорте женьшень особенно полезен. Его рекомендуют спортсменам, которые занимаются бодибилдингом, в частности, силовыми упражнениями. Это растение добавляет выносливости и увеличивает запас кислорода в организме, что положительно сказывается на занятиях.

В спорте женьшень:

  • повышает выносливость;
  • снижает утомляемость;
  • ускоряет восстановление после тяжелых тренировок;
  • стимулирует метаболизм;
  • избавляет от физической и эмоциональной усталости;
  • увеличивает запас энергии.

Каждый спортсмен знает, как опасен стресс для мышц: они становятся слабыми. Кроме того, стрессовое состояние чревато ожирением. Применение настойки помогает бороться с этими проблемами.

Немногим известно, но это растение удерживает влагу в организме, что помогает контролировать чувство жажды во время тренировок.

Но у каждого продукта есть не только польза, но и противопоказания. Какие именно? Давайте разберемся.

Калорийность и пищевая ценность женьшеня

Наибольшей пищевой ценностью и пользой для человека обладает именно корень растения, на основе которого делают:

  • настойки – спиртовая или водно-спиртовая жидкость, которая не подвергалась термической обработке;
  • капсулы, таблетки или гранулы;
  • экстракт – концентрированная жидкость, полученная из растения;
  • обработанные паром корни – чаще всего они уже готовы к употреблению;
  • порошок – высушенный и молотый корень женьшеня.

В пищу употребляют сушеный корень растения, его калорийность составляет всего 41 ккал на 100 г. При этом состав БЖУ выглядит следующим образом:

  • Белки — 0 г;
  • Жиры — 0 г;
  • Углеводы — 10 г.

Зачастую это травянистое растение используется в качестве добавок, например, в чай или другие тонизирующие напитки.

Итак, корень женьшеня относится к низкокалорийным продуктам. Однако спектр его употребления не так велик, как может показаться

в первую очередь, это лекарственный препарат, поэтому крайне важно знать химический состав растения

Что такое женьшень, фото, описание

Женьшень (иначе жень-шень) – это весьма ценное лекарственное растение, широко применяемое в традиционной и народной медицине. Его высота порой достигает 50 см, а толщина корней зависит от возраста. Эта неприхотливая трава живет более ста лет и чем старше росток, тем большую ценность собой представляет. Растение имеет длинные листья и коричнево-жёлтые корни.

Цветёт он небольшими белесыми соцветьями, из которых взрастают своеобразные плоды, напоминающие красные кофейные зёрна. Этот многолетник принадлежит к аралиевому роду растений и обитает преимущественно в хвойных лесах.

Культивирование

Культивирование женьшеня в штате Висконсин

Красный женьшень

Panax zingiberensis (кит.)русск., произрастающий в китайской провинции Юньнань, занесён в Международную красную книгу, другие виды также охраняются на региональном уровне, так как неконтролируемое использование грозит исчезновением популяций. Однако женьшень широко вошёл в культуру. Культивируемый женьшень носит название «инсам» от корейского названия женьшеня. Корея — первая страна, наладившая массовое выращивание женьшеня.

Женьшень культивируется в России (Приморский край), Северной и Южной Корее, Китае, Японии, США, Канаде, Вьетнаме. В Китае различают 15 сортов женьшеня. Основным производителем культивированного женьшеня является Южная Корея, далее следуют Австралия и США.

Женьшень очень сильно истощает почву, поэтому повторно его можно высаживать не ранее, чем через десять лет. Так как он очень тенелюбивое растение, то все плантации накрыты навесами, которые пропускают не больше 20—30 процентов солнечных лучей. Выращивают растение до четырёх- или шестилетнего возраста, так как именно в 6 лет количество сапонинов достигает максимума. Затем женьшень сортируют по нескольким критериям, среди которых вес и размер корня, наличие или отсутствие отверстий, вид на просвет и даже на схожесть с фигуркой человека. По традиции различают четыре уровня качества женьшеня: «небесный» (англ. heaven), «земной» (англ. earth), «хороший» (англ. good) и «резанный» (англ. cut).

Отбор в ту или иную группу происходит по многим параметрам, например, «небесный» корень должен весить не менее 68 граммов, не иметь отверстий, быть похожим на человека, на просвет прозрачным и т. д. Стоимость корня очень сильно различается в зависимости от его класса: чем ближе к «небесному», тем дороже.

Затем корни моют, обрабатывают паром и подсушивают. Это позволяет лучше подготовить полезные вещества корня к усвоению. Обычно масса корня уменьшается в два — четыре раза. Корень, приготовленный по этой методике, называют красный женьшень.

В Центральном горном районе Вьетнама произрастает женьшень Ngoc Linh (Нгок Линь), или Panax vietnamensis (англ.)русск. Ha et Grushv. Описан вьетнамскими учёными вместе с И. В. Грушвитским из Дальневосточного научного центра. Здесь же производится выращивание женьшеня[какого?] на плантациях.

Во второй половине XX века биотехнологическими методами из клеточной культуры тканей корня женьшеня удалось in vitro получить биомассу, близкую по составу, органолептическим и фармакологическим свойствам к природному сырью. Это сделало женьшень более доступным для медицины и косметики.

Пресекается часть попыток контрабандного вывоза корней женьшеня в КНР.

Вывод

Женьшень – лекарственное растение с мясистым, сочным корнем, который применяется в лечебных целях в традиционной, народной медицине. Сами по себе, побеги ядовитые, поэтому препараты на их основе употребляют исключительно по назначению врача. На Дальнем Востоке считается, что настойка женьшеня продлевает молодость организма, дарит бессмертие. Лекарственные составы используются для усиления потенции у мужчин, лечения нервно-психического истощения, повышения иммунитета.

Женьшень – источник гликозидов, которые являются переносчиками сахара, участвуют в протекании окислительно-восстановительных процессов. Кроме того, жирные кислоты, фитостерины, смолистые вещества, ксатриолы, макро- и микроэлементы, содержащиеся в корне растения, улучшают деятельность органов эндокринной системы, ускоряют обмен веществ и заживление ран, стимулируют центры голода, оказывают возбуждающее влияние на подкорку, мозг.

Формы выпуска лекарственных женьшеневых средств: спиртовые настойки, порошки, жидкий экстракт, капсулы, таблетки. Дозировка препарата зависит от вида, тяжести течения заболевания и назначается лечащим врачом на основании клинического анамнеза.

Источники
  1. Мешков И. И., Ториков В. Е.: Женьшень – корень жизни; Феникс – Москва, 2006. – 128 c.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Научная степень: врач высшей категории, кандидат медицинских наук.

Повышение квалификации:

  1. Инфекционные болезни.
  2. Паразитарные заболевания.
  3. Неотложные состояния.
  4. ВИЧ.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

admin
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий