Малина

Как включить малину в свой рацион

Свежая малина имеет короткий срок годности, поэтому старайтесь покупать только местные ягоды и съедать их в течение одного-двух дней.

Так как малина собирается летом и осенью, свежая малина будет лучшей в этот отрезок времени.

Выбирая малину, обязательно избегайте ягод, которые выглядят раздавленными или заплесневелыми.

Малина должна храниться в холодильнике в упаковке, которая защищает ее от повреждений.

Имейте в виду, что вы можете есть малину круглый год, покупая ее в замороженном виде. Эти ягоды замораживаются сразу после сбора урожая. Внимательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что в нее не добавлен сахар.

Малина также является популярным ингредиентом в вареньях и желе. Отдавайте предпочтение тем продуктам, которые содержат меньше сахара.

Вот несколько способов включить малину в свой рацион:

Ешьте свежую малину в качестве закуски.
Добавляйте в йогурт свежую малину и гранола.
Добавляйте малину в овсянку.
Покрывайте малиной цельнозерновые блины или вафли.
Добавляйте замороженную малину в смузи.
Сделайте свежий ягодный салат с малиной, черникой, клубникой и ежевикой.
Добавьте малину в салат с курицей и козьим сыром.
Смешайте малину с водой и используйте в качестве соуса для мяса или рыбы.

Как принимать?

Особенности употребления и лечения зависят от приготовления продукта и от заболевания.

Отвар

Данная форма натурального лекарственного средства готовится просто:

Ветки и листья хорошо промываются.
Сырье заливается водой в пропорции 1:5.
Смесь ставится на печь и доводится до кипения.
Кипятить отвар следует 10 минут. Потом настоять 40 минут.

Продукт процеживается и принимается по 100 мл трижды в день. Пить отвар нужно при сильном кашле и при простуде. При проблемах с органами ЖКТ и при простуде нужно готовить отвар на основе ягод и листьев. Сырье в объеме 50 грамм заливается 200 мл кипятка и настаивается.

Корень малины рекомендуется принимать при астме. Его нужно взять в количестве 50 грамм и залить 500 мл горячей воды. Состав нужно прокипятить в течение получаса. Принимается лекарство по 1/3 стакана четыре раза.

Малиновый чай

Для приготовления данного полезного напитка нужно взять высушенные листья в объеме одной ложки и залить 250 мл кипятка. Сырье настаивается 10 минут. Принимать напиток следует в теплом виде.

Предварительно можно добавить ложку меда и лимон. Это отличное средство для укрепления иммунитета и для лечения простуды.

Спиртовая настойка

Чтобы приготовить ее, необходимо взять плоды и ветки растения. Они заливаются водкой в пропорции 1:5. Настаивается продукт в течение двух недель. Принимать разрешается только при отсутствии противопоказаний.

Посадка малины в открытый грунт

В какое время сажать

Высадкой малины в открытую почву можно заниматься и в весеннее, и в осеннее время (с сентября по октябрь). Подходящий для посадки участок должен быть солнечным. В том случае, если данную культуру выращивать в затененном месте, то из-за нехватки света молоденькие побеги иногда вытягиваются настолько, что затеняют плодоносящие стебли. У различных сортов малины свои предпочтения относительно грунта. Однако их большая часть хорошо растет на легких питательных почвах, также данному растению подходит суглинок и чернозем. Необходимый для малины рН почвы должен быть от 5,7 до 6,5. В низинах и в местах с неровным рельефом данный полукустарник выращивать нельзя, потому что в них наблюдается застой воды. Также для посадки не подходят крутые склоны, а еще возвышенные участки, в этом случае малина будет страдать от нехватки влаги. Для посадки такой культуры рекомендуется выбирать равнинный либо имеющий небольшой уклон участок. На одном и том же месте без пересадки такой полукустарник можно выращивать 7–10 лет, после чего ему понадобится пересадка, потому что грунт будет сильно истощенным. А на данном участке вновь высадить малину можно будет лишь спустя не меньше 5–7 лет. Там, где выращивались пасленовые (картофель, томаты, перец), высаживать данную ягодную культуру ни в коем случае нельзя. Зато участок после зерновых либо бобовых культур для высадки малины подходит очень хорошо.

Посадка малины весной

Весенняя и осенняя посадка различаются лишь способом подготовки к данной процедуре, а в остальном они абсолютно одинаковы. В начале весеннего периода нужно подготовить яму, величина которой должна быть 0,5х0,4х0,4 м, при этом верхний питательный слой грунта следует откинуть отдельно. Дистанция меж экземплярами в саду должна быть около 0,5 м, при этом ширина междурядий должна быть не меньше 1,5 м. Верхний питательный слой грунта необходимо соединить с 50 граммами сернокислого калия, со 100 граммами гранулированного суперфосфата, с 10 килограммами перегноя либо компоста и с 0,4 килограммами древесной золы. Часть получившейся почвосмеси нужно высыпать в ямку, а остатки надо насыпать горкой возле нее. Если до того как вы приступите к посадке, почвосмесь в ямке слежится, ее нужно будет взрыхлить. Затем в ямку следует поместить саженец таким образом, чтобы почка замещения располагалась чуть ниже уровня грунта

После того как корешки будут осторожно расправлены, ямку следует заполнить почвой. Ее утрамбовывают, а затем вокруг растения делают не очень глубокую луночку, которую следует наполнить водой

После того как жидкость полностью впитается, поверхность лунки надо замульчировать опилками, перегноем либо сухой соломой. Саженец укорачивают до 0,3 м над уровнем почвы. Если в течение нескольких суток после высадки малины будет стоять сухая погода, то растеньицам понадобится повторный полив. Весной высаживать малину хуже, чем осенью, потому что велика вероятность опоздать по срокам из-за неблагоприятной погоды, в результате чего саженцы будут приживаться намного хуже. Весной высаживают приобретенный в специальном магазине либо питомнике посадочный материл либо тот, что был заготовлен в осеннее время (его на зимовку помещают в холодильник).

Посадка малины осенью

В осеннее время подготовкой посадочной ямы следует знаться за 6 недель до дня высадки. Участок подвергают перекопке на глубину штыка лопаты, при этом выбирают все корни сорняков и вносят 0,2–0,4 кг суперфосфата, от 2 до 3 ведер перепревшего навоза и 100–200 грамм сернокислого калия из расчета на 1 м2 участка. Если до посадки вы удобрите почву, то малина не будет нуждаться в фосфорных и калийных удобрениях примерно 5 лет. Если грунт торфяной, то на каждый 1 м2 участка нужно внести по четыре ведра песка. Лучше всего высадкой малины заниматься в последние дни сентября либо первые ― октября. Осенью высаживать данную культуру рекомендуют и специалисты, и опытные садоводы, ведь в этом случае можно будет никуда не спеша подготовить участок под посадку, а сами растения до зимы хорошо укореняются, а в весеннее время начинают активно расти.

Watch this video on YouTube

Определение слова «Малина» по БСЭ:

Малина — растение рода Rubus семейства розоцветных. Листопадный полукустарник высотой 1-3 м. Подземная часть растения многолетняя, состоит из корневища и многочисленных боковых корней, образующих корневые отпрыски. Надземная часть — двулетние и однолетние побеги зелёного, красного или фиолетового цвета с шипами разной величины и формы. Листья тройчатые или перистосложные, реже дланевидные. Цветки обоеполые, белые. соцветие — кисть или щиток. Плод (ягода) — сложная костянка, красная, жёлтая или пурпурно-чёрная, легко снимается с цветоложа (в отличие от ежевики). Цветёт в мае — июне (25-30 сут), ягоды созревают в июле.Известно свыше 120 видов М., главным образом в умеренной и субтропической части Азии, Америки, Европы. Культивируют М. в СССР, США и Европе, северная граница 62-64° с. ш. В СССР М. разводят главным образом в Московской, Ленинградской, Курской, Воронежской области, в УССР, БССР, Приуралье, некоторых районах Сибири. М. известна с 3 века до н. э., в культуру введена с 4 века, сорта появились лишь с 16-17 веках, а на территории СССР — с 19 века. Культурные сорта М. произошли от видов: М. обыкновенная, красная (R. idaeus), М. западная, ежевикообразная (R. occidentalis), М. щетинистая (R. strigosus), М. загадочная, пурпуровая (R. neglectus) — гибрид между двумя последними. Плоды М. в зависимости от сорта содержат 5,7-11,5% сахаров, 1-2% органических кислот, 9,1-44 мг витамина С на 100 г плодов, а также витамин В, каротин (провитамин А), ароматические вещества. Используются в свежем виде, для переработки (варенье, сок, сироп, вино и т. д.).Отвар из высушенных плодов М. применяют как потогонное средство. входит в состав потогонных сборов (чаев). Сиропы из плодов М. используют для улучшения вкуса лекарств. Урожайность до 10 т/га. В СССР районировано свыше 70 сортов, из них наиболее распространены Английская, Вислуха, Волжанка, Герберт, Калининградская, Калужанка, Кинг, Кримсон Маммут, Кутберт, Мальборо, Новость Кузьмина, Турнер, Усанка, Прогресс и другие. Имеются ремонтантные сорта (Английская), то есть плодоносящие 2 раза в год — весной и осенью. Размножают М. главным образом корневыми отпрысками, корневыми черенками, делением кустов. семенами — только при выведении новых сортов. Под плантацию М. отводят ровные участки или пологие склоны, защищенные от господствующих холодных ветров.Почва должна быть плодородная, структурная, рыхлая, хорошо дренированная, достаточно влажная. На тяжёлых глинистых сырых почвах М. не растет. Грунтовые воды должны находиться не ближе 1,5 м от поверхности почвы. Ряды растений М. располагают, как правило, с севера на юг, на расстоянии 2,5-3 м, в ряду растения размещают на расстоянии 0,75 м. М. сажают весной до распускания почек или осенью после опадения листьев. Перед посадкой в почву вносят 80-90 т/га навоза или компоста. После посадки растения поливают (2-3 л на куст), почву мульчируют (притеняют) навозом или перегноем. Уход за М. заключается в перекопке, рыхлении почвы, полке сорняков, ежегодном внесении органических и минеральных удобрений, вырезке (осенью) отплодоносивших побегов, подвязке кустов к шпалере или кольям. Осенью в кусте оставляют 9-10 наиболее сильных однолетних побегов, подрезая их на высоте 1,3-1,5 м. На зиму побеги двух соседних кустов М. наклоняют друг к другу и связывают. Весной до начала обработки почвы в междурядьях кусты развязывают.Основные вредители М. — малинный жук, малинно-земляничный долгоносик, тля, стеклянница, малинная муха и другие. болезни М. — антракноз, ржавчина, серая гниль, рак. Большой вред М. причиняет повилика, задерживающая рост и развитие растений.Лит.: Груздов С. Ф., Смольянинова Н. К., Малина и ежевика, М., 1950. Деревья и кустарники СССР, т. 3, М. — Л., 1954. Власов А. В., Малина, Л., 1962. Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.Е. В. Колесников.Малина: 1 — плодоносящая ветвь. 2 — цветок в разрезе. 3 — плод в разрезе.

Особенности малины

На сегодняшний малина пользуется большой популярностью среди садоводов различных стран, как, например, смородина, земляника, крыжовник, клубника, голубика и другие очень полезные и просто вкусные садовые культуры. Очень часто садоводы выращивают малину не только для себя, но и на продажу. В связи с этим садовод старается получить богатый урожай ягод хорошего качества.

Малина обыкновенная представляет собой листопадный полукустарник, высота которого может варьироваться от 150 до 250 сантиметров. У такого растения имеется деревянистый корень, вокруг которого вырастает большое количество придаточных корней. Это приводит к образованию крепкой разветвленной системы корней. Стебли являются прямостоячими. Травянистые молоденькие побеги очень сочные зеленого окраса, на их поверхности находится сизый налет и множество меленьких шипов. Уже на второй год стебли одревесневают и окрашиваются в коричневый цвет. Когда заканчивается плодоношение, наблюдается засыхание таких стеблей, однако в следующем сезоне их сменяют новые молодые побеги. Очереднорасположенные овальной формы листовые пластины имеют черешки, они являются сложными, насчитывается 3–7 яйцевидных листочков. Лицевая поверхность листьев темно-зеленая, а изнаночная ― белесого окраса, потому что на ней находится опушение. Пазушные верхушечные кистевидные соцветия состоят из цветков белого окраса, которые в диаметре достигают около 10 мм. Как правило, ягоды вырастают на второй год жизни стеблей. Ягоды представляют собой маленькие волосистые костянки, которые срослись в сложный плод, они могут быть окрашены в самые разные оттенки малинового цвета, а еще встречаются бордово-черные (у сортов, являющихся ежевикообразными) либо желтые плоды. Благодаря проводимым селекционным работам на свет появилась ремонтантная малина, ее плодоношение начинается в первый год роста, а за сезон с нее снимают 2 урожая. Куманика и ежевика являются видами малины, образующими длинные стебли, ими они цепляются за опору благодаря колючкам, размещающимся на их поверхности. Костяника и княженика являются травянистыми видами малины. Вырастить малину достаточно просто, но для того чтобы получить обильный урожай необходимо придерживаться правил агротехники данной культуры, а также правильно за ней ухаживать.

Watch this video on YouTube

Распространение и среда обитания малины обыкновенной

Растет дикая малина в тенистых лесах, среди кустарников, по лесным опушкам, вырубкам, берегам рек, в оврагах. Произрастает малина в подлеске смешанных и в редколесье хвойных и лиственных лесов. Нередко растение образует сплошные заросли. Малина обыкновенная часто культивируется в садах. Растение теплолюбиво и плантации её следует размещать на склонах, защищенных от холодных ветров.

В диком виде больше всего малины в лесах северной и средней полосы европейской части России и Сибири. Встречается она и в Карпатах, на Кавказе, в Средней Азии. Садовую малину выращивают повсюду. Родиной малины считается Центральная Европа.

Как сушить ягоды

Сушить ягоды малины очень просто – даже проще, чем листья и фрукты. В них, в отличие от кураги и чернослива, предостаточно пищевых кислот – мощных природных консервантов, которые обладают антибактериальными свойствами. Так что ягоды малины редко плесневеют и хранятся до трех лет даже в не самых благоприятных условиях.

И все же, сушить их лучше на сухом, теплом воздухе, в тени, разложив на чистых (без текста и рисунков) листах бумаги и периодически перемешивая. После этого их лучше поместить в бумажные пакеты или тканевые мешки. Использовать жестяные банки не стоит из-за угрозы окисления их стенок при контакте с ягодами. Вот и все секреты, как заготовить ягоды малины на зиму, а хранить ее нужно в сухом прохладном месте – кладовой или погребе.

Общее описание

Итак, что такое малина? Малина представляет собой многолетнюю культуру с очень извилистым и развитым корневищем, на котором формируются придаточные корни. Надземные ветви растения являются прямостоячими, в высоту достигают 2,5 м. На протяжении первого года листья у малины зеленые, имеют едва заметный сизый налет. Кусты травянистые, стебли покрываются тонкими шипами. Однако ко второму году ветки у малины начинают деревенеть, становясь ярко-коричневого цвета. После плодоношения побеги погибают, но из этой же корневой почки с наступлением весны вырастают новые стебли.

Продолжаем рассматривать, что такое малина, а также ее общее описание. На стебле этого растения располагаются сложные листья овальной формы. Каждый листик при этом опушен волосками, имеет белесый оттенок. Цветки белого цвета, имеют большое количество пестиков и тычинок. Издают соцветия едва уловимый медовый аромат. Собираются они в миниатюрные кисточки, находящиеся на верхушках веток или же в пазухах листьев.

Значение и применение

Плоды малины

Основная статья: Малина (ягода)

Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. Малиновые вина, наливки, настойки, ликёры обладают высокими вкусовыми качествами.

В качестве лекарственного сырья используют плод малины (лат. Fructus Rubi idaei). Плоды собирают зрелыми, без цветоножек и цветоложа. Сушат после предварительного провяливания в сушилках при температуре 50—60° С, разложив сырьё тонким слоем на ткани или бумаге. В медицине сушёные плоды употребляются как потогонное средство, сироп — для улучшения вкуса микстур.

В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее и потогонное средство.

Медонос. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом и может работать даже во время мелкого тёплого дождя. Из нектара, собранного с 1 га цветущей лесной малины, пчёлы получают 70 кг мёда, а с 1 га садовой малины — 50 кг. Малиновый мёд содержит 41,34 % левулёзы и 33,57 % глюкозы, обладает приятным запахом и вкусом. Пчёлы, собирая нектар, увеличивают урожайность малины на 60—100 %.

Листья могут служить заменителем чая. Их сминают руками, листья выделяют сок и чернеют, а затем их сушат на печи.

Посадка малины

Сажать малину можно весной и осенью. Заранее приготовив почву. Если планируете посадить весной, то место лучше подготовить осенью.

Есть два способа посадки малины. При первом – малина высаживается лунками и выращивается в виде кустарника по 10 стеблей. При втором способе саженцы высаживаются в траншею в ряд.

Кусты малины на одном местоположении растут и плодоносят больше 10 лет.

При раздельном способе посадки малины выкапывают ямы размером 50 на 50 см. Перед посадкой саженец помещают в раствор коровяка, а потом опускают в лунку и расправляют корешки. При посадке малины не заглубляйте корневую шейку, потому что возможно загниет прикорневая почка.

При траншейном способе посадки малины выкапывают траншею той же глубины и ширины. Расположить их нужно на расстоянии одного метра, а между саженцами должно быть 0,4 м.

По завершению посадочных работ кусты малины обрезают до 40 см, поливают, а затем мульчируют.

Ремонтантная малина нуждается в глубокой посадке и полной срезке всей надземной части. Остальные нюансы посадки такие же, что и у обыкновенной малины.

Чтобы длинные стебли малины не обламывались, устанавливают шпалеры. По краям грядок вкапывают металлические трубы или колья, и между ними в два ряда протягивают проволоку.

Для ограничения разрастания корневых отпрысков траншеи огораживаются любым барьером из не гниющего материала, вкапывая на глубину 35 см. Как правило, для этого используют шифер.

Корневища малины каждый год дают много отпрысков, которые плодоносят уже на следующий год. Аккуратно выкопанные саженцы малины используются для размножения.

Применение малины

Плоды используют при простуде и воспалении всех отделов респираторного тракта как дополнение к противомикробным препаратам. Свободная салициловая кислота придает малине жаропонижающее и потогонное действие.

Готовят при простуде чай с малиной из 1 ст. л. сухих плодов и 250 мл. кипятка. Настаивают под крышкой в течение нескольких часов. Принимают в теплом виде по 1 стакану каждый час.

Приготовление домашнего малинового сиропа:

1 кг. вымытой спелой малины раздавливают в миске вилкой.
Засыпают 5 ст. л. коричневого сахара.
Настаивают смесь в холодильнике 24 часа.
Выдавливают из массы сок, добавляют мед (4:3).
Варят на медленном огне до загустения.

Хранят средство в холодильнике. Употребляют сироп при повышении температуры — 1 ч. л. на чашку горячего чая или травяного настоя.

Мед с малиной принимают при лихорадке для улучшения самочувствия во время болезни.

Полезны для здоровья не только плоды, но и листья, побеги, цветки и корневища. Настой готовят из 2 ч. л. сушеных листьев и 250 мл. кипятка. Дают настояться в течение 10-15 минут, процеживают.

Полощут настоем горло при ангине, употребляют внутрь при поносе, маточных кровотечениях, воспалении кишечника.

При заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете

Полезна малина при гастрите с низкой кислотностью желудочного сока. При повышенном содержании кислоты в желудке необходимо уменьшить потребление продуктов, богатых органическими кислотами.

Применяется малина при панкреатите в виде свежих плодов и сока. Эти продукты помогают при заболеваниях поджелудочной железы и других органов пищеварения, сопровождающихся рвотой, воспалением, болью.

Малину и сок ягод можно употреблять без добавления сахара. Плоды на вкус сладкие, хотя в них относительно низкое содержание простых углеводов. Гликемический индекс малины составляет от 25 до 40 единиц (в зависимости от сорта).

ГИ примерно в 1,8 раз ниже чем у плодов клубники и черники. Малина при сахарном диабете идеально подходит в качестве перекуса. Ягоды полезны для пищеварения, содержат ценные ингредиенты для обмена веществ.

Для похудения

Плоды используют в диетическом питании. Ягоды содержат много клетчатки, поэтому быстро насыщают. Малина для похудения полезна в качестве низкокалорийного десерта.

Восполняет запасы фитонутриентов в организме, снижающиеся из-за неполноценного питания. Помогают сохранить стройность соки и смузи из малины.

Малиновый кетон (реосмин) оказывает содействие в борьбе с лишними килограммами.

Синтетический реосмин — пищевая добавка, используемая в парфюмерии, кондитерском производстве. Это вещество принимают люди с ожирением, однако серьезные исследования, подтверждающие жиросжигающие свойства, не проводились. По данным одного из испытаний, малиновый кетон уменьшал аппетит у грызунов.

Как заготовить малину на зиму?

Вариантов, как заготовить ягоды на зиму, много. Главное выбирать такие способы, которые позволят сохранить входящие в состав полезные вещества и витамины. Вот самые основные из них:

Свежая ягода, протертая с сахаром. Ингредиенты стоит взять в равном количестве. Смесь укладывается в стеклянную емкость. Хранить данное средство нужно в холодильнике на протяжении 30 дней. Можно смешать малину с двойной частью сахара. Это увеличивает срок хранения до года.
Варенье за 5 минут. Чтобы приготовить полезное лакомство, ягоды пересыпают сахаром. Далее им дают время постоять на протяжении трех часов. За это время появится сок. Емкость ставится на медленный огонь, доводится до кипения. Через пять минут легкого кипячения состав разливается по банкам. На зиму их следует закатать.
Сушеная малина. Это еще один вариант надолго сохранить полезные свойства растения. Сушить можно на солнце или в микроволновке. В первом случае потребуется семь дней. Во втором от 6 до 8 часов. В обеих ситуациях продукцию нужно переворачивать время от времени.

Биологическое описание

Малина. Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Малина обыкновенная — листопадный полукустарник с многолетним корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой 1,5—2,5 м.

Корневище извилистое, деревянистое, с множественными придаточными корнями, образующими мощную разветвлённую систему.

Стебли прямостоячие. Побеги первого года травянистые, зелёные с сизым налётом, сочные, покрыты тонкими, обычно частыми миниатюрными шипами. На второй год побеги деревенеют и приобретают коричневый цвет, сразу после плодоношения засыхают, но из того же корня на следующий год вырастают новые стебли.

Листья овальные, очерёдные, черешковые, сложные, с 3—7 яйцевидными листочками, сверху тёмно-зелёные, снизу беловатые, опушены мелкими волосками.

Цветки белые, около 1 см в поперечнике, собраны в небольшие кистевидные соцветия, располагаются на верхушках стеблей или в пазухах листьев. Лепестки короче долей чашечки. В средней полосе России малина цветёт с июня по июль, иногда вплоть до августа.

Плоды представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе в сложный плод. Плоды, как правило, красного цвета (от розового до насыщенного бордового), однако встречаются сорта желтого и даже черного цвета (ежевикообразные). Плоды появляются обычно на второй год. В первый год на побегах замещения в пазухах листьев только закладываются две цветковые почки, из которых на второй год отрастают плодовые веточки. В южных районах плоды появляются и на побегах первого года в середине осени. Существуют также ремонтантные сорта малины, адаптированные к условиям средней полосы России, способные плодоносить на побегах первого года

Сорта ремонтантной малины

Сортов ремонтантной малины очень много. Есть ранние, поздние, желтые и красные виды. Есть и такие, что районированы в определенной местности. Ниже представлено несколько наиболее известных и, можно сказать, лучших разновидностей.

Фото ремонтантной малины сорта «Брянское диво»

«Брянское диво» растет кустом до 1,8 метров максимум. Выпускает примерно 7 побегов за год. Этот сорт требователен к земле, уходу, дает большие урожаи – 3-3,5 кг/куста. Ягоды в среднем по 6 г, удлиненные, сладкие с кислинкой, очень ароматные.
«Августина» – сорт для центральных регионов России. Растет куст примерно 1,2-1,6 метров в высоту. Выпускает примерно 7 пагонов. Первые плоды можно начинать кушать уже после 10 июня. Вторая волна приходится на середину августа. Сорт устойчив к болезням, вредителям. Вкус приятный, оценивается в 4 балла.

Интересно!
«Утренняя роса», «Золотая осень», «Желтый гигант» – популярные сорта ремонтантной малины с желтыми плодами. Они дают большие урожаи и очень вкусные, сахарные ягоды.

Фото ремонтантной малины сорта «Пингвин»

«Пингвин» – штамбовый сорт, растущий высотой 1,5 метра. Вкус оценивается в 3,7 баллов. Урожайность высокая. Урожай подходит для транспортировки, использование универсальное. Кусты неприхотливые, растут быстро.
«Геракл» дает большие урожаи до 4 кг/кустика за сезон. Растет до 2 метров в высоту. Количество побегов в кусте – 4. Сорт неприхотливый, вкус ягод сладкий, они растут массой до 6 г.
«Полька» – известный ремонтантный сорт малины, вкус которой оценивается в 5 баллов из 5! Куст растет высотой в 1,8 метра. Состоит он из 7-10 побегов, которые не требуют подвязки. Шипы развиты плохо. Урожайность с куста за сезон – 2,5-4 кг ягод.

Каждый год появляются новые сорта и гибриды малины ремонтантной. При правильной посадке, выращивании, любой сорт этой культуры будет давать большие, регулярные урожаи, и радовать аккуратными, красивыми кустиками. Именно в этом и есть особенность малины ремонтантной, она отличается декоративностью и обильными урожаями, за что и ценится садоводами по всему миру.

Процесс посадки

Чтобы растение обильно плодоносило, важно правильно посадить его

При этом необходимо уделить внимание выбору саженцев

Выбор места и подготовка почвы

Эта разновидность малины нуждается в достаточной освещенности. При этом грунт должен быть плодородным и иметь качественный дренаж. Перед тем как сажать малину, участок нужно подкормить. Для этого применяют золу, нитроаммофоску, перегной.

Сроки и высадка

Высаживать малину в открытый грунт рекомендуется весной или осенью. В первом случае посадочные работы лучше всего проводить в марте или апреле. Если посадка малины проводится осенью, это нужно делать после завершения жары и до прихода холодов.

Чтобы собрать обильный урожай малины, нужно высаживать растения на достаточном расстоянии. Между культурами должно оставаться не меньше 50 см. Дистанция между рядами должна быть 2-2,5 м. При посадке не рекомендуется заглублять корневую шейку растения слишком сильно — это делают максимум на 2-3 см.

Для посадки культуры нужно выбрать качественные саженцы

Уход за ремонтантной малиной

Советуем к прочтению другие наши статьи

Подкормка клубники
Фунгицид Делан
Слива — сорта, выращивание и уход
Цветок Колокольчик скученный

Постоянное плодоношение не может не сказаться на кустиках. Растение тратит на плодоношение много сил, так что если не обеспечить малине ремонтантной полноценный уход, она быстро погибнет или снизит урожайность. Отразиться плохой уход может и на вкусе ягод, их размере. Но как ухаживать за ремонтантными кустиками:

Чтобы снизить количество поливов, можно мульчировать посадки

Поливы малине необходимы регулярные, но умеренные. Земля поддерживается во влажном состоянии. Но между поливами она должна немного подсыхать, иначе может развиться гниль на ветках. Многие садоводы рекомендуют устанавливать для малины капельную систему полива, чтобы экономить расход воды.
Земля на участке с малиной поддерживается в чистоте. Ее нужно очищать от сорняков и время от времени рыхлить. На зиму стоит междурядья перекапывать (не глубоко).
Чтобы снизить количество поливов, можно мульчировать посадки. В качестве мульчи подойдут опилки, солома, торф.
Если малина высокорослая, ее стоит выращивать на шпалере. Это значительно упрощает уход за кустами и сбор урожая.
Весной малину необходимо подкормить после зимы. Используют для этого удобрения с обилием азота. Можно взять, например нитроаммофоску (30 г/1 м. кв.). Это необходимо, чтобы куст как можно быстрее нарастил молодые пагоны. Перед цветением проводят вторую подкормку. На этот раз берется 50 г суперфосфата, 40 г сульфата калия и 10 л воды. Этого количества хватает примерно на квадрат посадок. Такую же подкормку, но уже в 2 раза меньшей концентрации, можно сделать осенью или же внести в грунт органику (перегной, компост под перекопку).
Летом ремонтантная малина пускает очень много поросли. Ее необходимо выкапывать, срезая на глубине около 5-8 см лопатой. Если регулярно проводить такую процедуру и убирать молодые ростки, малина ремонтантная будет ежегодно выпускать с центральной части куста около 7 пагонов замещения.
Ремонтантная малина, как правило, плодоносит на однолетних пагонах. По этой причине осенью проводится полномасштабная обрезка кустов. Срезать необходимо все пагоны так, чтобы даже пеньков не оставалось. Такая процедура позволяет кустикам без потерь перенести даже сильные морозы и на будущий год выпустить много молодых, плодоносных веточек.

Важно!
Подготовка к зиме ремонтантной малине не требуется. Но если зимы очень морозные, можно грядку покрыть торфом или лапником, чтобы уберечь корни от морозов до выпадения снега.. На одном месте ремонтантная малина дает большие урожаи около 10 лет, пересадка ей не требуется

А если уход обеспечить полноценный, качественный, то этот период увеличивается в 2 раза

На одном месте ремонтантная малина дает большие урожаи около 10 лет, пересадка ей не требуется. А если уход обеспечить полноценный, качественный, то этот период увеличивается в 2 раза.

Уход и выращивание

Растение обычно высаживается в весенний или осенний период. При посадке растения осенью, на зимний период его хорошенько окучивают, а с наступлением весны – освобождают от земли. На одном и том же участке куст может расти лет двадцать, но наибольшую продуктивность он может показать только в течение двенадцати лет. Величина урожая определяется особенностями того или иного сорта, а также тщательностью ухода.

Малина любит рыхлую землю, плохо переносит засуху и застойную влажность.
Культура как правило требует подвязки на специальную шпалеру. После сбора урожая отплодоносившие ветви подлежат удалению, с наступлением весны следует срезать обмёрзшую верхушку побега примерно сантиметров на 10–14, что стимулирует появление новых побегов. Ту однолетнюю поросль, которая вырастает уже к концу лета, нужно удалить в виду её бесполезности.

В качестве ухода надо помнить о своевременном прореживании ранней весной. При этом на одном квадратном метре должно остаться от 10 до 15 здоровых растений.
Своевременная прищипка верхушки молодого стебля (до 15 августа) даёт очень хороший стимул роста.
Весьма полезна подкормка растения азофоской, а также разрыхление и пропалывание земли вокруг кустов.

Размножать такую малину можно корневыми отростками и путём корневого черенкования. Многие садоводы рекомендуют ближе к концу лета откопать отростки малины от корневища вместе с землёй и посадить в специально подготовленную яму, предварительно увлажнив в ней почву. Лучше это делать при пасмурной погоде.
Черенки заготавливаются обычно при выкапывании отростков. Их сортируют, собирают в пучочки, и размещают в ящиках, прослаивая торфяной и песчаной подсыпкой. Хранят в прохладе до самой весны. Высаживают корневые черенки рано весной.