ВВЕДЕНИЕ
Современное состояние теории обучения технологии и накопленные знания делают необходимым еще раз вернуться к культуре коммуникативного обучения.
На пороге нового века существенно изменился социокультурный контекст изучения технологии в России. Значительно возросли их образовательная и самообразовательная функции в школе и вузе, профессиональная значимость на рынке труда в целом, что повлекло за собой усиление мотивации в изучении предмета. Соответственно возросли и потребности в использовании этого предмета. Новые задачи предполагают изменения в требованиях к уровню владения технологией, определение новых подходов к отбору содержания и организации материала, это и объяснило актуальность выбранной темы.
Содержание школьного курса определяется коммуникативными целями и задачами на всех этапах обучения: в начальной школе, на второй и третьей ступенях, где обучение уже направлено на развитие коммуникативной культуры и социокультурной образованности школьников, позволяющей им быть равными в бытовой, культурной и учебно-профессиональной сферах.
Предмет «Технология», таким образом, как инструмент познания в условиях коммуникативно-ориентированного обучения становится также средством социокультурного образования.
Коммуникативно-ориентированное обучение на уроках технологии означает формирование у школьников коммуникативной компетенции, разговорной, практической и мыслительной, когда ученик готов использовать технологию как орудие труда.
К сожалению, нельзя сказать, что уже познаны и сформированы все закономерности, позволяющие эффективно обучать речевой деятельности, но одно можно утверждать с уверенностью: основой методического содержания современного урока должна быть коммуникативность.
Проблема: какие условия необходимо создать на уроке технология для формирования коммуникативной компетенции у учащихся.
Объект исследования — коммуникативная культура.
Предмет исследования — коммуникативная культура на уроках технологии при изучении раздела «Кулинария».
Цель курсовой работы – изучить особенности формирования коммуникативной культуры.
Задачи:
- изучить психолого- педагогическую литературу для теоретического обоснования проблемы;
- проанализировать уровень сформированности коммуникативной культуры у учащихся;
- сформировать коммуникативную компетентность на уроках технологии при изучении раздела «Кулинария»;
- разработать программу по разделу «Кулинария».
Сущность метода исследования заключается в теоретико-методологической основе исследования, которое составили концептуальные положения о заключительных и сенситивных периодах развития личности; идеи личностно-ориентированного подхода в педагогическом процессе.
Теоретическая значимость исследования заключается в том, что уточнена сущность коммуникативной культуры подростков, выявлены возможности уроков технология для ее формирования, построена теоретическая модель формирования коммуникативной культуры подростков.
Практическая значимость исследования заключается в том, что его результаты могут быть использованы не только учителями технологии средней школы, но и преподавателями других общеобразовательных дисциплин.
Структура работы: работа состоит из введения, двух глав, заключения, литературы, приложений.
Коммуникативная культура: понятие, особенности, структура, функции
Эффект переключения кодов неразрывно связан с коммуникативной культурой говорящего. Что означает это явление? Рассмотрим понятие, особенности, структуру и функции коммуникативной культуры подробнее.
Коммуникативная культура — это совокупность знаний и навыков личности, которые обеспечивают доброжелательное общение с другими индивидами. Ее структуру составляют базовые коммуникативные навыки — общая грамотность, доступность речи для собеседника, адекватность употребления слов и выражений, уместность выбранного тона беседы, контроль над психоэмоциональным состоянием.
Коммуникативная культура является связующим звеном, компонентом всех видов культур. Без нее просто невозможно эффективное взаимодействие. Ребенок начинает постигать коммуникативную культуру буквально с самого рождения — с песнями и потешками, с первыми стихами и песенками, копируя и калькируя тон, фразы и реакции близких ему людей.
Человек в системе «коммуникативная культура — индивид» является одновременно и реципиентом, и донором. Формирование коммуникативной культуры личности предполагает:
- развитие ряда психологических и мыслительных свойств;
- овладение средствами коммуникации;
- формирование социальных установок;
- развитие коммуникативных умений.
Таким образом можно сделать вывод, что к основной функции коммуникативной культуры относится формирование мышления человека и поиск наиболее эффективных способов взаимодействия с другими людьми. Развитие навыков эффективной коммуникации позволит чувствовать себя уверенно в любой компании и в любых условиях, а также научиться влиять на развитие ситуации в собственных интересах.
Исследования проблемы
Вопросы, касающиеся межличностного общения у подростков, затрагивались многими известными психологами. Е. П. Ильин, В. А. Горянина в своих психологических исследованиях пытались выявить группы факторов, которые мешают школьникам осваивать культуру общения.
После того как в науке появилось понятие «гендер», ученые получили возможность анализировать природу человеческих взаимоотношений, объяснять причины непонимания между людьми.
Невозможно оставлять без внимания половые отличия между подростками, которые усиливаются с возрастом.
Коммуникативная культура — это способ показать свои индивидуальные особенности собеседнику, удивить его практическими и теоретическими знаниями в рассматриваемой области.
Термин «гендер» предполагает социально-психологические параметры личности, ее социальный статус, тесно связанные с сексуальностью и полом. В подростковом возрасте (времени онтогенеза) происходит постепенный переход от детства к юности. Данный возраст предполагает кардинальные преобразования в сознании, взаимоотношениях, реальной деятельности. Этап характеризуется быстрым ростом человека, формированием организма по мере полового созревания.
Именно общение в это время для подростка рассматривается как база для личностных и психологических качеств
Поскольку в современном мире невозможно жить без нормального общения, с раннего детства важно обучаться искусству взаимоотношений со сверстниками
Коммуникативная культура — это способ сделать такое общение цивилизованным и интересным для собеседников.
Типы общения
Психологом А. М. Мудриковым выделено четыре возрастных группы общения школьников:
- детский, включающий начальную школу;
- подростковый. Для девочек это 3-6 класс, для мальчиков – 7-8 класс;
- переходный (у мальчиков 9-10 класс);
- юношеский (10-11 класс).
У некоторых школьников (в основном у девочек) подростковый тип проявляется еще в начальной школе, сохраняется он до 7-8 класса. Коммуникативное общение в это время выходит на первый план.
Если до 5-6 класса друзьями для детей являются их родственники, то в 7-8 классе внимание приковано к сверстникам. Подростки все реже общаются с родителями, а стремятся бывать в компаниях одноклассников
Общение в данный период подразделяется на приятельское и товарищеское. Отдельное место в беседах подростков отводится сексуальным вопросам.
Во время обмена информацией подобного рода происходит обособление групп по половым признакам. Мальчики обсуждают такие вопросы гораздо позже, чем представительницы прекрасного пола.
Психологи объясняют обособленность подросткового общения разного пола тем, что у мальчиков и девочек есть существенные отличия в тематике. Постепенно наблюдается переходный вид общения.
Именно в это время особенно видна неравномерность психического и физического развития мальчиков и девочек. На этом фоне наблюдается повышенная стеснительность, которую подростки пытаются маскировать под развязным поведением.
Недостаточно развитая коммуникативная культура не позволяет им нормально общаться со взрослыми, сверстниками, что негативно отражается на психологическом состоянии подростков.
Появляются конфликты со сверстниками, проблемы в общении с родителями. Именно отсутствие культуры общения вызывает резкое изменение поведенческого характера, провоцирует нестабильную эмоциональность подростков.
Пытаясь в разговорах со взрослыми проявлять собственное «я», подростки провоцируют постоянные конфликты. Они не владеют диалоговой речью и часто не стремятся постичь данный коммуникативный навык. Тенденция доверительного общения с родителями ярче выражена у девочек, именно они гораздо быстрее мальчиков осваивают технику межличностного общения.
Переключение кодов в языковой культуре
Что же такое переключение кодов? Это понятие, появившееся на стыке языкознания и культурологии. Оно получило свое широкое распространение в среде иммигрантов. Это спонтанное переключение с одного языка на другой и обратно.
Существует внутреннее (вставка в одного слова) и внешнее (вставка фразы или предложения) переключение. Практически всегда подобное явление возникает на месте языковой лакуны.
Рассмотрим эффект переключения кодов на примере русских немцев. В немецком языке есть достаточно емкое слово Termin, означающее определенное назначенное время, встречу. Это и запись к врачу или парикмахеру, и запланированная встреча с друзьями. Совершенно определенно в русском языке нет точного эквивалента этого слова, поэтому большинство иммигрантов уже через несколько месяцев жизни в Германии перестают искать подходящее к каждому определенному случаю русское слово, заменяя его немецким.
Культура общения и ее нормы
Согласно работам М.А. Чернышева культура общения – это существующие в обществе нормы взаимодействия людей. Эти нормы являются эталонными для общения внутри определенной социальной группы. В каждом народе существует своя собственная культура общения, которая отражается в национальном своеобразии.
Культуру общения можно сравнить со своеобразной печатью каждого народа. Ведь каждый народ имеет свою собственную неповторимую историю развития, сформированные веками национальные традиции и жизненный уклад.
Если рассматривать культуру общения в узком смысле, то это то, насколько человек усвоил навыки общения, принятые в обществе, в котором он находится.
Культура речи является неотъемлемой частью культуры общения. Согласно работам А.М. Горького, чистота речи – это главный способ сохранить культуру человека в целом. Для того, чтобы этого добиться, нужно воспитывать в людях речевую культуру. Дошкольник должен иметь достаточный лексический запас, уметь лаконично выражать свои мысли и чувства, говорить спокойно в любых обстоятельствах.
Точки пересечения функций культуры
Культура выполняет в жизни общества множество различных функций, которые изучает культурология. Как и большинство наук, культурология не стоит в стороне, а находится в тесном взаимодействии с другими областями гуманитарных знаний. Кроме культурологии, например, знаковую и коммуникативную функцию культуры изучает лингвистика.
Для постижения любого культурного наследия человеку необходимо овладеть определенной знаковой системой. Язык как средство межличностного взаимодействия является объектом изучения языкознания.
Ученые-лингвисты исследуют язык с точки зрения его природы, функций, исторического развития, внутренней структуры. В свою очередь, культурологи, основываясь на исследованиях языковедов, строят свои теории о влиянии языка на развитие культуры и общества.
Функции культуры
Основываясь на вышесказанном, можно сделать вывод, что культура играет важнейшую роль в жизни каждого отдельного общества и всего человечества в целом. Она является своеобразным средством сбора, хранения и передачи всего человеческого опыта будущим поколениям.
Познавательную, адаптивную, воспитательную, нормативную, развлекательную, знаковую и коммуникативную функцию культуры изучает культурология. Все эти функции вытекают друг из друга или служат основой одна для другой.
Неоспоримо одно: культура является базисом, фундаментом человечества, и аккумулирует в себе весь когда-либо полученный опыт и знания в систему, регулирующую жизнь общества на всех его уровнях.
Любой индивид существует в определенном культурном пространстве. Человек неотделим от культуры и на протяжении всей жизни они взаимодействуют, изменяя и дополняя друг друга.
Изначально установки, ценности, взгляды и интересы ребенка формируются под воздействием среды, в которую он помещен и в которой вынужден функционировать. Человек растет, и со временем уже на основе сформированных представлений он, в свою очередь, уже сам изменяет и формирует среду, в которой растут новые будущие индивиды.
Реализация этого взаимодействия невозможна без коммуникативной функции культуры.
Накопление и приумножение информации как отправная точка функции культуры
Как мы уже выяснили выше, одной из важнейших функций культуры является аккумуляция и передача будущим поколениям опыта, знаний и информации. Без знания своего прошлого, без осознания ошибок и их адекватной оценки невозможно сформировать полноценную личность, которая способна адекватно прогнозировать будущее.
Для передачи этого опыта были придуманы знаковые системы — языки, коды, искусство. Люди использовали все доступные им способы сохранить знания о прошлом для детей. Таким образом реализуется информационно-коммуникативная функция культуры.
В качестве средства хранения этих данных до последнего момента выступали естественная индивидуальная и коллективная память народа, речь, вещественные средства — книги, фотографии, альбомы. В настоящее время все большая часть коллективной культуры хранится на электронных носителях.
Что подразумевают под «общением»?
Общение – это очень сложный интеллектуальный процесс. Он включает в себя создание новых контактов и их развитие. Человек испытывает потребность в том, чтобы осуществлять совместную деятельность с другими людьми.
Совместная практическая деятельность, в свою очередь, подразумевает полноценный обмен информацией, разработку общей стратегии взаимодействия
Также важно уметь понимать других людей
Общение – это то, через что мы влияем на других людей. Общение позволяет эффективно организовать совместную теоретическую и практическую виды деятельности.
С помощью общения человек способен развивать и поддерживать межличностные отношения. Это позволяет в свою очередь усваивать чужой опыт, накапливать знания и навыки. Общение играет большую роль в удовлетворении духовных потребностей. С помощью общения люди перенимают чужие убеждения и взгляды, усваивают новые для себя моральные аспекты и испытывают новые чувства.
Мы считаем, что когда речь идет об общении людей, то центральным понятием в этом виде деятельности должно быть понятие «культура общения».
Для того, чтобы лучше усвоить смысл этого термина, нужно разбить его на составляющие и обсудить первоначально каждое отдельное слово.
Специфика общения в подростковом возрасте
Коммуникативная культура общения в этом возрасте имеет существенные отличия. Подростки отводят общению со сверстниками ведущую роль.
В данном возрасте важно проводить работу по развитию коммуникативных и организаторских личностных качеств. У школьников существует повышенная потребность в общении, но навыков у них нет
Именно поэтому так важно развитие коммуникативной культуры, привитие культуры взаимоотношений между молодыми людьми
У школьников существует повышенная потребность в общении, но навыков у них нет
Именно поэтому так важно развитие коммуникативной культуры, привитие культуры взаимоотношений между молодыми людьми
Отвечая на вопросы независимого социологического исследования, респонденты отмечают неосведомленность о правилах общения. Старшеклассники не способны выстраивать полноценный диалог, анализировать высказывания других людей.
В их понимании, коммуникативная культура — это некий высший разум, который им не подвластен. Подобные результаты свидетельствуют о том, что существует серьезная проблема, связанная с формированием у школьников коммуникативных навыков.
Матричные методы оценки конкурентоспособности предприятия
Разработки БКГ послужили толчком к развитию матричных методов, среди которых выделяют следующие:
- матрицу Дженерал Электрик;
- модель Шелл;
- матрицу SWOT.
. Матрица Дженерал Электрик. Она имеет большую размерность, что отличает ее от матрицы БКГ.
Построение такой матрицы осуществляется в системе координат, одна из осей которой является отражением привлекательности рынка, другая – конкурентной позиции.
Степень привлекательности характеризуется размерами и темпами роста рынка, совокупностью технологических требований, остротой конкурентной борьбы, наличием или отсутствием барьеров, фактической и прогнозируемой прибыльностью и другими факторами, оказывающими на нее непосредственное влияние.
Для характеристики привлекательности допустимо использование взвешенных рейтингов, присвоенных перечисленным факторам.
Продукты, которые попали в раздел, отличающийся высокой конкурентной позицией и высокой привлекательностью рынка, выступают наиболее привлекательными с инвестиционной точки зрения.
Проведение анализа продуктов путем использования матрицы Дженерал Электрик способствует оценке текущего уровня конкурентоспособности и определению стратегии относительно отдельных видов продукции.
. Модель Шелл. Она основана на представлении рынка олигополией.
Относительно продуктов, обладающих слабыми конкурентными позициями, согласно этой модели, рекомендуется применение стратегии, направленной на их мгновенный или постепенный выход.
Каждая позиция данной модели предусматривает набор конкретных стратегических действий.
. Матрица SWOT способствует выявлению сильных и слабых сторон в функционировании предприятия, потенциальных внешних угроз и благоприятных возможностей.
В результате анализа происходит составление таблицы или матрицы.
Матричные методы обладают простотой и наглядностью, высокой достоверностью, однако нельзя не отметить и ряд недостатков.
В их числе – огромная аналитическая работа, необходимая, чтобы получить достоверную маркетинговую информацию, ограниченные возможности применения показателей, выражаемых количественно.
Причины воспаления клоаки у кур
Клоацит в большинстве случаев развивается из-за погрешностей в кормлении несушек, когда в их рационе преобладает белок. Из неусвоенной части протеина образуется избыточное количество мочевой кислоты, которая кристаллизуется и при выведении из организма естественным путём нарушает целостность слизистой.
Иногда началу воспалительного процесса способствует повреждение клоаки яйцом крупного размера. Его продвижение по яйцеводу и выход затруднены – оболочка повреждает внутренние стенки клоаки. Такая проблема встречается у несушек-молодок. Если курица при этом страдает от недостатка витаминов А и В, микроповреждения долгое время не заживают, развивается воспаление.
На крупных птицефабриках имеет место заразный клоацит. Его провоцируют энтеровирусы. Заражение происходит стремительно, болезнь быстро охватывает часть поголовья. Когда иммунитет несушек ослабевает из-за борьбы с вирусами, происходит активация условно патогенной микрофлоры кишечника – энтеробактерий и стафилококков. Деятельность микроорганизмов приводит к образованию эрозий на слизистой оболочке и к интоксикации организма больной особи.
Типы общения
Психологом А. М. Мудриковым выделено четыре возрастных группы общения школьников:
- детский, включающий начальную школу;
- подростковый. Для девочек это 3-6 класс, для мальчиков – 7-8 класс;
- переходный (у мальчиков 9-10 класс);
- юношеский (10-11 класс).
У некоторых школьников (в основном у девочек) подростковый тип проявляется еще в начальной школе, сохраняется он до 7-8 класса. Коммуникативное общение в это время выходит на первый план.
Если до 5-6 класса друзьями для детей являются их родственники, то в 7-8 классе внимание приковано к сверстникам. Подростки все реже общаются с родителями, а стремятся бывать в компаниях одноклассников
Общение в данный период подразделяется на приятельское и товарищеское. Отдельное место в беседах подростков отводится сексуальным вопросам.
Во время обмена информацией подобного рода происходит обособление групп по половым признакам. Мальчики обсуждают такие вопросы гораздо позже, чем представительницы прекрасного пола.
Психологи объясняют обособленность подросткового общения разного пола тем, что у мальчиков и девочек есть существенные отличия в тематике. Постепенно наблюдается переходный вид общения.
Именно в это время особенно видна неравномерность психического и физического развития мальчиков и девочек. На этом фоне наблюдается повышенная стеснительность, которую подростки пытаются маскировать под развязным поведением.
Недостаточно развитая коммуникативная культура не позволяет им нормально общаться со взрослыми, сверстниками, что негативно отражается на психологическом состоянии подростков.
Появляются конфликты со сверстниками, проблемы в общении с родителями. Именно отсутствие культуры общения вызывает резкое изменение поведенческого характера, провоцирует нестабильную эмоциональность подростков.
Пытаясь в разговорах со взрослыми проявлять собственное «я», подростки провоцируют постоянные конфликты. Они не владеют диалоговой речью и часто не стремятся постичь данный коммуникативный навык. Тенденция доверительного общения с родителями ярче выражена у девочек, именно они гораздо быстрее мальчиков осваивают технику межличностного общения.
Юношеский жаргон
Данное явление психологи считают многослойным, в основе него находится совокупность выражений и слов, употребляемых другими ребятами этого возраста. В сленге присутствуют общеупотребительные слова, ругательства, а также группа особых выражений.
Между девушками и юношами происходит регулярное и интенсивное общение, в приоритете приятельские доверительные отношения. Именно в это время педагоги должны помочь своим воспитанникам освоить культуру коммуникативного общения.
От желания наставника помочь подросткам зависит их активность в общественной жизни, возможность самореализации, адаптация в социальной среде и даже личное счастье.
Заключение
Любая коммуникация предполагает общение. Оно невозможно без письменной и устной речи. Взрослые должны создавать для подростков такие ситуации, в которых бы им приходилось говорить, развивая свои коммуникативные навыки.
Технология сотрудничества, используемая в рамках федеральных образовательных стандартов второго поколения, предполагает создание учебной мотивации.
Подобный подход гарантирует стимулирование познавательного интереса, желания самостоятельно оценивать свои навыки, совершенствовать системы общения с другими людьми.
Работая в группах над внеурочными проектами, ребята развивают партнерские отношения, формируют лидерские наклонности. Коммуникативные качества, сформированные во время обучения в общеобразовательной школе, помогут ребенку справляться со сложными жизненными ситуациями. Развитие коммуникативной культуры школьников является приоритетной задачей, поставленной перед современными педагогами.
Заключение
Любая коммуникация предполагает общение. Оно невозможно без письменной и устной речи. Взрослые должны создавать для подростков такие ситуации, в которых бы им приходилось говорить, развивая свои коммуникативные навыки.
Технология сотрудничества, используемая в рамках федеральных образовательных стандартов второго поколения, предполагает создание учебной мотивации.
Подобный подход гарантирует стимулирование познавательного интереса, желания самостоятельно оценивать свои навыки, совершенствовать системы общения с другими людьми.
Работая в группах над внеурочными проектами, ребята развивают партнерские отношения, формируют лидерские наклонности. Коммуникативные качества, сформированные во время обучения в общеобразовательной школе, помогут ребенку справляться со сложными жизненными ситуациями. Развитие коммуникативной культуры школьников является приоритетной задачей, поставленной перед современными педагогами.
