Цветочные истории, или что такое флористика

Подробный обзор

Сочетание цветов в букете

Цветочные композиции, выполненные преимущественно с использованием одного цвета, называются линейными. Также существуют 4 гаммы, которые уместно использовать начинающим флористам, не беспокоясь за результат.

«Контрастная»

Использование в букете противоположных по цвету растений и элементов может сделать композицию яркой, насыщенной, вселяющей чувство оптимизма.

Цветочные истории, или что такое флористика

Слишком резкий контраст, тем не менее, может привести к противоположному результату.

«Аналогичная»

Если композиция вмещает в себя элементы близкие по цвету, ее можно отнести к разряду аналогичных. Допускается дополнительное использование разных оттенков одного цвета.

Цветочные истории, или что такое флористика

Количество цветов здесь не ограничивается, возможно, какой-то будет преобладать над остальными, а, может быть, все они будут представлены в равной степени.

«Монохроматическая»

При использовании одного цвета, но играя с его разными оттенками, результатом является монохроматическая композиция.

Цветочные истории, или что такое флористика

Сочетание элементов в этом случае сопряжено с плавными переходами, что предполагает улавливание глазом «всей картины в целом», но при необходимости можно рассмотреть и каждый элемент в отдельности.

«Радужная»

Не предполагается никаких особенных ограничений по цвету. Могут быть использованы самые разные цветы и прочие атрибуты элементов композиции. Ярким примером здесь является обычный букет полевых цветов.

Цветочные истории, или что такое флористика

Несмотря на отсутствие строгих ограничений, следует понимать, что есть цвета и другие детали, которые вместе выглядят не самым приятным образом.

Кулинарная студия Московского Дома Ресторатора (ЮАО)

Цветочные истории, или что такое флористика

Учебный центр объединяет в себе несколько направлений:

Кулинарная студия — где проходит обучение кулинарии и кондитерскому искусству для профессионалов и любителей кулинарии.

Школа ресторатора — где готовят специалистов ресторанного дела. Курсы и тренинги для линейного персонала, управляющих и собственников бизнеса.

Консалтинг ресторанных проектов — где команда опытных специалистов оказывает консультационные работы в вопросах управления и открытия ресторанов, кафе и предприятий быстрого питания. В настоящий момент в доверительном управлении МДР находятся несколько ресторанов.

ДЛЯ КОГО:

Мастер-класс рассчитан на новичков, которые хотят овладеть искусством приготовления десертов и кондитерского дела под руководством профессионального шеф-кондитера Александра Кожанова. Этот курс дает старт хорошему началу и является базовой ступенью в постижении кондитерского мастерства.

ПРОГРАММА:

  • Пирожное картошка с джемом
  • Твиль тесто палочки
  • Мадлен ( кекс-ракушка)
  • Тирамису
  • Блинный торт с заварным масляным кремом, печёными яблоками и нутелой
  • Шарлотка

Что же имеется в виду, когда речь идёт о евробукетах и европейской флористике?

Прежде всего имеется в виду некий общий стиль композиций, который пришёл к нам из Европы. Тут и цветовая гамма, и использование определённых растений, и постановка самого цветка в букете. Существует несколько стилей европейских букетов, но большую часть из них вы никогда не подарите кому бы то ни было. Дело в том, что подобные букеты делаются для модных показов, аналогично одежде, которую демонстрируют на показах мод. Носить её не будут, но показывают.

В понятие евробукетов в большинстве своём вкладывается понятие плотной установки цветов друг к другу, отсутствие упаковочной мишуры, минимум аксессуаров, использование бечёвки, крафт-бумаги либо натуральной упаковки. Цветы в букете распределяют без явных акцентов либо делая небольшие акценты на каких-то растениях. Как правило в европейском букете одновременно используется много разных растений. Использование экзотических растений желательно, но вовсе не является обязательной чертой. Роза разбавленная гипсофилкой – это не европейский букет.

Ещё один из признаков евробукета – это наличие не более трёх основных оттенков цвета (как правило), а также обильное использование разнообразной и красивой зелени. Форма евробукетов может быть разной в зависимости от фантазии флориста. Классический евробукет конечно же круглый. А классика, как известно, бессмертна.

Обычно европейский букет достаточно компактен. Небольшой он не только по правилам стиля, а потому что практически отсутствует пространство между цветами в самом букете. Поэтому букет может быть дорогим и относительно плотно сложенным одновременно, т. к. цветка в дорогом букете используется много. Ещё характерной особенностью европейских букетов является их визуальная естественность, будто букет только что собрали на полянке.

В евробукетах не используется безвкусная упаковка и зелень. Никакой плёнки, гипсофилы и зелени типа папоротника или листьев пальмы в евробукетах вы никогда не встретите.

Из истории

Знаете ли вы, что составные цветочные композиции известны нам с XIV-XV веков, и более древними формами букетов можно считать венки, гирлянды, россыпи цветов. Интересно, что самые первые букеты были совсем маленькие (бутоньерки), они прикреплялись к одежде как украшение, но основная их функция была совершенно иной – ароматической. Именно поэтому выбирались цветы душистые: гвоздика, резеда, жасмин…
Само слово «букет» в переводе означает красиво собранную связку срезанных цветов. И лишь в XVIII веке в моду вошли большие букеты, которые и дошли до наших дней, – раньше ими украшали помещения. А в XX веке букеты стали дарить уже в качестве подарка на разные праздники и события. С течением времени форма букета видоизменялась: загляните сегодня в цветочный магазин – какие там стоят шедевры, настоящие произведения искусства! Можно найти и букет вертикальный, и круглый, и нетрадиционный, и свадебный – все, что душе угодно.

___________________________________________Если хотите сделать кому-то приятное — необязательно покупать охапку алых роз! Иногда и один цветок, оформленный творчески, доставит большее счастье, чем вы могли бы ожидать.
___________________________________________

Профессия флорист

Профессия флорист берет свое начало в Древней Греции. Более 3000 лет назад греки начали активно использовать цветы и фрукты для украшения церемониальных жезлов. Всем известны венки, служившие не просто украшением, а наградой, и широко распространенные в Греции и Риме. В Индии цветы преподносились лишь любимым. А Восток славится отдельным направлением, популярным до сих пор – икебаной. Различные растения давно используются в геральдике, изображаются на гербах и флагах государств, населенных пунктов.

Специальность флориста не считается широко распространенной. Люди, работающие с цветами, деревьями, природными материалами, делают это в большей степени для души, потому что сами получают удовольствие от результата своих трудов. Еще 10 лет назад для работы флористом не требовалось специального образования, но возрастающий спрос на квалифицированный труд подтолкнул учебные учреждения к введению в программы обучения данного направления.

С 2009 года профессия официально зарегистрирована в государственном перечне специальностей, что позволило техникумам и ВУЗам проводить подготовку по профессии, а организациям вводить их в штатные расписания. Можно с полным обоснованием сказать, что флорист – это творец-профессионал, занимающийся растительным дизайном.

Цветочные истории, или что такое флористика

Что делает флорист

На первый взгляд работа цветочного дизайнера может показаться узкопрофильной, но обязанности флориста разнообразны и зависят от специализации – декоратор, продавец в магазине, ландшафтный дизайнер. Представитель данной профессии должен уметь:

  • составлять букеты, панно, гирлянды, другие цветочные композиции;
  • продавать готовые букеты;
  • декорировать помещения, витрины и пр.;
  • ухаживать за «рабочими» растениями, цветами;
  • создавать ландшафтные композиции, фигуры;
  • участвовать в озеленении садов, контролировать высадку растений, например, в парковых зонах;
  • иногда приходится самостоятельно заниматься подбором, выращиванием, уходом за необходимыми в работе растениями.

С чем работает

Для создания своей композиции флорист использует разнообразные виды растений – комнатные, садовые, декоративные, засушенные, горшечные цветы. Необходимы для творческой работы и вспомогательные материалы, например:

  • для работы с цветами, кустарниками, травой, деревьями понадобятся ножницы, секатор, нож;
  • для укрепления композиции – флористическая пена, проволока, клей, ленты, булавки, бумага;
  • для декорирования, придания эффектности, эстетики – бусинки, стразы, блестки, лоскутки ткани, конфеты, мягкие игрушки и др.;
  • тара – корзины, горшки, вазы, коробки и т.д.

Цветочные истории, или что такое флористика

Сколько зарабатывает

Для представителей творческих профессий и работников коммерческой сферы редко предоставляется фиксированная заработная плата. Доход флориста, сочетающего в себе два этих критерия, зависит от уровня и качества предоставляемого продукта, количества продаж. Например, перед праздниками спрос на цветы увеличивается, значит, добавляется процент к окладу.

Важным критерием является профильное образование: серьезные фирмы, свадебные салоны, студии предлагают хорошую зарплату, предъявляя требования к наличию «корочки», портфолио, опыту работы. Зарабатывает специалист в среднем от 20000 до 50000 рублей. Заработная плата представителя данной профессии отличается в разных субъектах РФ и находится чуть ниже отметки средней по региону. Наибольший ее уровень зафиксирован в Москве.

Материалы для флористики

Решив заниматься флористикой, стоит заиметь необходимые для создания композиций материалы. Для составления композиций может быть использовано все что угодно. Здесь представлены материалы, которые флористу требуются максимально часто.

Материал Предназначение Особенности
Флористическая губка Основа для композиции. Обычно, кладется на дно емкости, и в нее втыкаются растения или другие элементы композиции.
Тонкая проволока Обвязочный материал. Может применяться для разных целей, в том числе, для изготовления деталей композиции.
Атласная лента Декорирование композиции. Оптимально иметь атласные ленты разных цветов.
Тейп-лента Тейпирование срезов. Может использоваться для разных целей.
Пищевая пленка В качестве обертки. Не следует применять в качестве декорирующего элемента, только как техническую обертку.

Материалы для фиксации букета и создания каркасных форм

Любой букет нуждается в фиксации, чтобы при транспортировке или перемещении его части не распались и внешний вид не пострадал. Для сохранения букета в целости используются следующие материалы:

  • Флористическая лента;
  • Флористическая проволока.

Кроме того эти материалы применяются также и для декорирования композиций.

Цветочные истории, или что такое флористикаНачинающие флористы задают такие вопросы: флористическая лента: что это такое? Какие разновидности ленты существуют?

Флористический материал носит название тейп-ленты и представляет собой синтетическую липкую ленту на клеевой основе, которая позволяет соединять между собой части флористической композиции.

Тейп-лента представлена многими производителями и насчитывает большое количество видов. Но наиболее популярными разновидностями ленты выступают парафильм и анкор, которые благодаря своему качеству и водонепроницаемости хорошо зарекомендовали себя у флористов.

Основной цвет производимого скотча – зеленый с широкой оттеночной гаммой, что связано с тем, что основными местами фиксации выступают стебли растений. Однако и другие цвета ленты при необходимости можно купить в магазинах.

Еще один важный момент использования тейп-ленты – это процесс тейпирования. Он позволяет создавать необычные формы аранжировок отдельных цветов или букетов.  Композиции, созданные при помощи тейпирования, не нуждаются в воде более суток.

Как этот процесс выполняют? Вначале берется цветок с красивым бутоном, стебель которого высоко наискосок обрезают. Затем бутон с короткой ножкой пропитывают в кризале, а под срез кладут вату, смоченную в жидкости. Цветок насаживают на крепкую проволоку, которую обматывают тейп-лентой без зазоров, создавая таким образом искусственный стебель.

В итоге тейпированный букет будет отличаться от полностью живого большей легкостью, но не в коей мере не красотой.

Цветочные истории, или что такое флористикаПроволока для флористики разделяется на несколько видов:

  • Обычная – это проволока различной толщины и цветовой гаммы, применяемая для скрепления и фиксации материалов;
  • Бульонка – это тонкая цветная проволока в виде скрученной волновидной нитки, которая хорошо растягивается в длину;
  • Герберная – прочная окрашенная или покрытая лаком проволока, применяемая часто для фиксации стеблей в высоту. Друт, так звучит второе название материала, можно увидеть в топиариях, букетах с герберами, свадебных композициях;
  • Флористический шнур – проволока в бумажной обертке, которая применяется в работе с полимерной глиной.

Из этого материала также можно создавать цветочные каркасы или придавать композиции различные формы.

Стили флористики

Стили флористики означают впечатление от работы (так трактуют это в школе Weihenstephan).

По прошествии времени флористические стили менялись, появлялись новые, потом опять возвращались к старым. Теперь наступило время, когда смешиваются различные стили, пропадают границы между стилями. Но чтобы знать, что и как объединять, необходимо хорошо ориентироваться в основных стилях. Выделение которых в современной флористике является спорной темой для разных школ. В то время как одни признают только два стиля, другие называют три, а то и четыре. Чаще всего встречается деление на три стиля:

  • декоративный стиль;
  • вегетативный стиль;
  • форма-линейный стиль.

Петер Асманн выделял четыре стиля: кроме вышеперечисленных трех — параллельный стиль. Впоследствии этот стиль вынуждены были перенести в категорию расположений линий растительного материала.

Грегор Лерш выделяет 2 стиля: вегетативный и декоративный.

Латвийская школа флористики выделяет 6 стилей флористики. Наряду с декоративным и вегетативным стилями, обозначены также декоративный в форме, линеарно формальный, стиль форма и транспарентный стиль.

Составление букетов из искусственных цветов

Начинать следует с создания выкройки, а после переходить к созданию элемента на ее основе из заранее запасенных заготовок. Конечный вариант может являться стандартным букетом, садовой композицией, растением в горшке или кашпо. Флористические композиции

Различают 2 основных флористических стиля: «массивный» и «линейно-массивный».

Цветочные истории, или что такое флористика
Массивный стиль флористики

Касаемо первого предполагается, что основу композиции составляет массивное растение или цветок, который располагается вертикально, а несколько дополнительных элементов — горизонтально. Точка фокусирования здесь отсутствует.

Специалисты не советуют при создании флористической композиции в массивном стиле использовать контрастную цветовую гамму. Предпочтительнее перетекание от одного элемента к другому, как в плане их цвета, так и их размера. Классический пример композиции в данном стиле — цветы в вазе.

Цветочные истории, или что такое флористика
Линейный стиль флористики

Флористика не всегда очевидна начинающим в отношении таких моментов, как определение стиля композиций. Пошагово обучаясь мастерству, на определенном этапе становится понятно, чем линейно-массивный стиль отличается от описанного выше: растительный материал не должен быть полностью прикрытым.

Выбираем сочетания цветов

Цветочные истории, или что такое флористика

Цветовая гамма должна быть гармоничной, и достигается это четырьмя основными способами:

  1. Сочетанием контрастных цветов, которые будут располагаться друг напротив друга
  2. Сочетанием похожих оттенков, которые располагаются в композиции по соседству
  3. Использованием разных оттенков одного цвета
  4. Сочетанием цветов из разных частей цветового круга

Идеи букетов на основе контрастных сочетаний цветовой гаммы самые разные. Основное правило этого способа – использовать растения чистого цвета: то есть синий ирис сочетать с алой розой. Контрастные сочетания при всей их гармоничности и оптимистичности не должны быть слишком броскими. Идеальная композиция создается за счет сочетания светлых оттенков – розового с приглушенным голубым, сиреневого с лиловым.

Цветочные истории, или что такое флористика

Если вам нравятся сдержанные комбинации, обратите внимание на идеи букетов на основе аналогичных сочетаний. В них наряду с чистыми цветами можно использовать оттенки

В ансамбле цветов может преобладать и один цвет, но в оттенках: при правильном подборе такие флористические композиции будут выглядеть гармонично.

Если же вы за буйство красок, то выбирайте многоцветные комбинации. Идеи букетов самые разные, причем можно использовать даже свежесрезанные цветы с собственного участка

Компоновка растений по структуре в букете

Растения различаются по своей структуре, так у одних большие листья и маленькие соцветия, у других большие бутоны, третьи вытянутые, а четвертые невысокие. Но чтобы букет гармонично смотрелся необходимо правильно компоновать различные растения друг с другом.

В связи с этим во флористике цветы разбивают по значению на три группы:

  1. Большие – это цветы-доминанты, которые не особо нуждаются в аранжировке. К ним относятся, к примеру, дельфиниумы, лилии и пионы. Такие растения не стоит смешивать друг с другом, а комбинировать лучше с малыми по значению. Эти букеты будут выглядеть объемными и выразительными.
  2. Средние – могут использоваться в любых комбинациях, как с большими по значению, так и с малыми. В первом случае при создании в композиции их можно расположить ниже больших, а во втором случае выше малых. Гвоздики, розы и эустомы – яркие представители этой группы;
  3. Малые – цветы этой группы наполняют букеты. Если из растений создается отдельная композиция, то они занимают немного пространства и собираются в массе. Такие растения скорее располагают в небольших вазочках, горшках или корзинах в интерьере. Астра кустовая, маргаритки, матрикария и незабудки – это представители группы.

Помимо этого учитывается рост растений, которые могут быть не только пряморастущими, но и извилистыми, и ниспадающими. Все эти особенности при составлении букетов также флористы рассматривают.

Симметрия и асимметрия в композициях

Наблюдая за разными букетами на фото, размещенными в таких соцсетях как инстаграм или фейсбук, стоит заметить, что композиции выглядят или симметрично, или асимметрично.

Это сделано профессионально. Флористы специально по-разному распределяют материал в работе, чтобы такая постановка материала в зависимости от подобранных цветов выглядела живой и привлекательной.

Поэтому симметрия и асимметрия в композиции – это не менее важная часть обучения флористике не только в теории, но и на практике.

Постановка материала начинается с выделения геометрической оси. Если материал будет равноудален от ее середины, то мы будем говорить о симметрии. Если материал будет размещен свободно по левую и правую сторону от центра, то – об асимметрии.

Симметричные композиции строят от центра тяжести оси. Это означает, что в середине будет отображен основной мотив произведения. При этом симметрию разделяют на следующие виды:

  • Вертикальную;
  • Горизонтальную;
  • Радиальную (свойственна круглым композициям);
  • Зеркальную (оптический эффект достигается за счет схожести цветов);
  • Групповую.

Групповая симметрия сложнее остальных видов. В ней и оптическое построение, и расположение материала в рядом стоящих композициях должно быть схожим.

Флористы используют симметрию при создании декоративных композиций для аранжировки различных торжеств и юбилеев, создания цветочного дизайна для офисов.

Где же заказать евробукет?

В мастерской Яна Флауэрс работают истинные мастера европейских букетов. Евробукет — наш главный конёк и стиль нашей мастерской. Если вы искали именно евробукеты, то вы пришли по адресу.

Нас очень печалит, что в интернете под видом европейских букетов всё больше и больше преподносят непонятной компоновки веники. Это огромная проблема именно в русскоговорящих странах. Попросту говоря, у наших людей не развито чувство стиля и вкуса. И это очень и очень печалит. Вот приходит клиент, показывает на красивый евробукет за 5 тысяч и говорит, мне такой же за 1500 рублей и в плёночку… Или смотрит на шикарный европейский букет из экзотов, пионовидных роз, орхидей и т. п., а берёт в итоге 101 розу… Неужели банальная охапка роз красивее стильного европейского букета?. Конечно же это не так. Добавьте в вашу жизнь хоть немного креатива. Закажите нетипичный для нашей страны евробукет, и вы увидите своими глазами удивление и восторг получателя.

Не стоит пугаться слова «европейский». Во флористике европейская направленность – это стиль и красота, это культура и мастерство флористов. Европейской флористике учатся годами. В России очень мало мастеров, владеющих искусством европейской флористической компоновки цветов. Это направление у нас практически не развито из-за низкой цветочной покупательской культуры. Поэтому тщательно выбирайте себе «европейских флористов».

Если вы – житель Санкт-Петербурга, то вам повезло. Вы уже нашли исполнителя.
Примеры наших работ в европейском стиле вы можете посмотреть в разделе Евробукеты.
Ждём вас в гости в Yana Flowers. У нас купить евробукет с доставкой по Питеру можно легче лёгкого. 🙂

11.11.16 Yana Flowers

СЛЕДУЮЩАЯ СТАТЬЯ:

  • Сколько цветов можно дарить?Чётное или нечётное количество цветов

  • Как правильно выбрать розы при покупке?Советы флориста

  • Как выбрать флориста на свадьбу?Свадебный флорист-декоратор

Основные направления в работе флориста

У флористики есть несколько направлений — можно специализироваться на одном или выбрать несколько:

1. Событийная флористика

Специалист берёт разовые заказы на оформление определённого мероприятия — фестиваля, выставки, концерта. На время мероприятия помещение украшают растениями в горшках и вазонах, а также срезанными цветами. После его окончания все композиции убирают. Кроме живых растений, для оформления используют искусственные цветы и зелень, цветы из фоамирана, бумаги.

2. Оформление интерьера

Чтобы создать уютную обстановку, интерьеры кафе, ресторанов, гостиниц, магазинов дополняют композициями из цветов. В качестве материалов в основном используют живые растения в горшках и искусственные цветы. Все элементы размещают в помещении на постоянной основе, поэтому срезанные цветы здесь практически не применяют. Задача оформителя — создать цветочный декор, который может сохранять свою красоту длительное время.

3. Дизайн букетов

Букеты для праздников различаются по дизайну и составу. Например, букет для девушки к 8 Марта создают из весенних цветов — тюльпанов, крокусов, нарциссов, мимоз. А букет ко Дню знаний будет состоять из хризантем, гладиолусов, астр, лилий. Здесь ценятся необычные сочетания растений и оформление. Цель такого букета — показать особенное отношение к тому, кому его дарят.

Недавно появилось отдельное направление — съедобные букеты. Их собирают из конфет, фруктов, орехов, иногда в сочетании с цветами.

4. Свадебная флористика

Оформление залов и столов, создание аксессуаров для свадебного торжества — бутоньерок, букета невесты.

Цветочные истории, или что такое флористика
Пример свадебного букета

5. Траурная флористика

Создание траурных венков и букетов. Отличие таких композиций — в использовании сочетаний оттенков красного и чёрного, красного и белого.

6. Протокольная флористика

Оформление цветами залов заседаний, бизнес-встреч, деловых приёмов. В этом направлении чаще всего используют живые растения в горшках, много зелени, а цветущие растения добавляют в небольшом количестве для расстановки акцентов.

Интерьерный декор из цветов

Живые цветы находят широкое применение также в оформлении интерьеров жилых домов, банкетных залов и иных помещений. Для этих целей чаще всего используются не поставляемые россыпью живые цветы, а готовые декоративные композиции – например, корзины с цветами, игрушки из цветов, оригинальные букеты и так далее.

Цветочные истории, или что такое флористикаВсё это изготавливается на заказ профессиональными флористами, которые могут работать как частные лица, либо же быть сотрудниками целых специализированных организаций. К слову, флористический бизнес, который ещё совсем недавно был представлен преимущественно разрозненными мастерами-частниками, сегодня переходит в несколько иную форму.

На рынке появляется всё больше и больше компаний, которые предоставляют широкий спектр флористических услуг – начиная от поставки любых сортов цветов в любых количествах и заканчивая созданием уникальных авторских композиций по индивидуальным заказам клиентов. Заказов у таких компаний предостаточно – покупателями их услуг являются, в основном, организаторы праздников, но большой объём сбыта обеспечивают и частные лица, приобретающие флористические композиции в дом, на подарок и т.п.

Пенопласт

Цветочные истории, или что такое флористикаЗаготовки из пенопласта в основном используются при создании композиций из искусственных материалов. Но и в живых букетах можно увидеть декоративные элементы, выполненные из пористой массы.

Достаточно часто пенопласт берут в виде основы для композиции, например, цветочного корабля. Но наиболее широкое применение материал нашел в следующих флористических произведениях:

  • Объемные цветы;
  • Настенный венок;
  • Пасхальное яйцо;
  • Сердце;
  • Формы с травкой;
  • Фигуры бабочек и животных.

Из-за своей структуры материал легко поддается резке, поэтому придать ему любую форму достаточно легко. Даже новичок способен вырезать ножом из пенопласта бутоны и листья цветов.

Помимо этого пенопласт можно без труда окрасить в нужный цвет. И для этого не нужно использовать сложные специфические красители. Самое важная деталь – это влагостойкость. Поэтому для окраски хорошо подойдут акриловая или масляная краски, нанесенные с базовым белым покрытием в два слоя.

Где искать заказы флористу

Онлайн-продвижение актуально не только для флористов-фрилансеров, но и для владельцев офлайн-точек. Свой сайт и/или соцсети помогут найти новых клиентов, увеличить узнаваемость бренда, доказать качество своих работ. Рассмотрим особенности раскрутки цветочного бизнеса на примере нескольких каналов и инструментов.

Самая популярная соцсеть в России (данные Mediascope). Функциональность платформы даёт много возможностей по продаже товаров и услуг, в том числе для флориста.

  1. Создайте и оформите сообщество.
  2. Настройте разделы — меню, рассылку, товары, ссылки, может быть, чат-бот.
  3. Подготовьте контент-план, опубликуйте несколько постов и закрепите одну из записей. В плане должны быть предусмотрены как продающие, так и информационные, развлекательные публикации. Постить можно от одного до трёх раз в сутки.
  4. Работайте с сообществом: отслеживайте активность и реакции аудитории, отвечайте на вопросы в комментариях и личных сообщениях. Поймите, кто ваша целевая аудитория и потенциальные покупатели.
  5. Попробуйте таргетированную рекламу. Её можно настроить по множеству параметров: география, пол, возраст, поведение на сайте и другие. Предприниматели для этих целей обычно нанимают таргетолога, потому что без специальных знаний и умений есть риск безрезультатно потратить весь бюджет.

Так, с помощью оформления и таргета VK цветочный магазин «Magnolia» (Новосибирск) за 10 дней получил 22 заявки, потратив всего 1 500 рублей. А «Amore+Fiori» в Старом Осколе удалось привлечь 16 клиентов, которые принесли прибыль в 20 000 рублей. На рекламу при этом было потрачено 1 700 рублей.

Instagram

Instagram, пожалуй, самая популярная платформа среди представителей профессии, потому что флористика — это в первую очередь про визуальный контент.

Флорист Дмитрий Туркан в своем блоге посоветовал, что нужно делать в Instagram для привлечения потенциальных покупателей:

  1. Выкладывать красивые качественные фотоснимки. Как вариант — нанять фотографа, взять у него несколько уроков и потом делать снимки самому. (Или можно сходить на курс по фотографии от Skillbox. — Ред.)
  2. Вести страницу регулярно. Чтобы добиться успеха, нужно на постоянной основе выкладывать посты и истории, снимать видео. Ведение рабочего блога — это часть работы.
  3. Отвечать на комментарии. Одно из правил успешного блога — открытость и внимательность к своим читателям.
  4. Выделять строго отведённое время для ежедневной работы в блоге. Хотя бы час.
  5. Показывать себя. Люди покупают у живых людей, поэтому не стесняйтесь рассказывать о себе и показывать свои фото.

Так автор показывает себя в блоге

К примеру, мастерская Евы Папян в Краснодаре — благодаря разнообразному контенту, таргету и небольшому лендингу — получила 15 заявок на мастер-класс, 5 постоянных клиентов и 850 новых подписчиков в своем аккаунте Instagram.

Сначала магазин нужно наполнить текстами, хотя бы минимально оформить дизайн, добавить карточки товаров, информацию об оплате/доставке. Для дальнейшего продвижения:

  • составляют семантическое ядро (список запросов, по которым потенциальные клиенты могут искать сайт), создают под него дополнительные страницы и оптимизируют их, то есть делают SEO;
  • настраивают таргетированную и/или контекстную рекламу, привлекают клиентов через SMM;
  • информируют о компании на сервисах карт и локальных ресурсах;
  • работают с веб-аналитикой и так далее.

Подрядчику «Точки цветов», например, удалось получить доход свыше полумиллиона рублей за счёт Яндекс.Директа и продвижения в Картах — при общих затратах на рекламу около 150 000 рублей.

Ещё один способ заявить о себе — кросс-реклама. Этот вариант совместной рекламы с блогерами с похожей целевой аудиторией. Например, вы можете работать совместно с фотографом — создавать букеты для фотосессии. Он размещает снимки в портфолио или на сайте, указывает вас в качестве мастера. Здесь можно получить и другую выгоду: вы получите профессиональные снимки вашего товара, которые можно добавить в портфолио.

Правило пропорций «Золотое сечение»

Золотое сечение во флористике – это первооснова, которую должен знать каждый новичок на пути достижения вершин флористического мастерства.

Данное правило заключается в том, что гармоничность букета заключена в определенном соблюдении пропорций, которые уравновешивают части композиции, и позволяют ей выглядеть как единое и целое цветочное произведение.

Правило золотого сечения во флористике использует основу теории о пропорции Пифагора и чисел Фибоначчи. Простыми и понятными словами, это означает, что при составлении композиций стоит руководствоваться определенными  математическими соотношениями при сборке.

Во флористике такими соотношениями выступают 2:3 и 3:5:8. Мастера справляются с такими пропорциями на глаз, а вот новичкам приходится сложнее, поскольку им вначале сложно понять, как правильно расположить части композиции.

Но со временем больше практикуясь, любой начинающий флорист будет способен мастерски исполнять букеты, используя правило золотого сечения.

Самое важное на пути к успеху, это помнить, что в основе создания композиций следует соблюдать следующие пропорции:

Пропорция высоты

Например, для композиции в вазе изначально меряется высота сосуда. Берем пропорцию 2:3. Если ваза высокая, то ее пропорция будет составлять 3 части, верх композиции будет ниже и ее пропорция приравнена к 2м частям. И наоборот.

Касаемо букета, то пропорции высчитываются от середины связки. И лучше брать 3:5. Причем первая пропорция – это низ, а вторая – это верх.

  • Пропорция длины – в зависимости от длины или диаметра сосуда вычисляется ширина композиции;
  • Пропорция высоты и длины – немного посложнее. В этом случае работа размещается горизонтально, но пропорции высчитываются от высоты сосуда. От длины композиции будет зависеть диаметр и массивность центра цветочного произведения. Соблюдается соотношение 3:5:8. Если его нарушить, то возникнет оптическая дисгармония.
  • Пропорция массы используемого материала

Применяется при создании асимметричных композиций. Группировка идет в соотношении 3:5:8 в таком порядке – главная часть в пропорции 8, дальняя в пропорции 5, ближняя в пропорции 3.

Принцип пропорциональности применяется таким образом как к симметричным, так и к ассиметричным композициям. Поэтому переходя от правила пропорций к дальнейшему изучению основы флористического мастерства, речь заходит о симметричности и асимметричности букетов.

Флористика в России

Цветочные истории, или что такое флористика

Первыми популярными букетами в России были свадебные букеты из белых или ярких роз. Белые дарили невестам, а яркие в честь праздников дарили дамам. Пышные цветочные композиции с розами и другими цветами, усаженными в корзинки, дарили юбилярам. Цветы часто укрепляли с помощью проволоки на моховой подушке. В центре помещали розы и окружали их более низкими цветами, а края украшали маргаритками, фиалками или крокусами. В конце всю композицию украшали золотыми шнурами.

Высшая дворянская знать любила «макартовские» букеты, с помощью которых украшали комнаты и изготавливали траурные венки.

Флористика XVIII века, время царствования Петра I, собирала в себе традиции Запада. Вычурный интерьер обязывал создавать такие же причудливые композиции, повторяющие растительный орнамент стен и потолков. Композиции составляли довольно из необычных элементов. Применялось множество цветов, пестрые перья павлинов, страусов и других красивых птиц. Иногда в композициях встречались чучела птиц, фонтанчики, зеркала, рога изобилия.

В XIX веке в России происходил подъем национального самосознания, и мастера обращались к простым русским традиционным украшениям. Цветы в вазе размещались просто и непринужденно, как они растут в природе. Мастера стремились подражать природе. Для придания композиции естественного вида применялись чучела птиц, бабочки, насекомые, капли воды, ветви и камни.

Флористика времен Советского Союза формировалась, впитывая в себя традиции и особенности цветочного искусства разных стран. В городах проводились конкурсы букетов, где флористы могли похвастаться мастерством составления цветочных композиций, а новички — набраться опыта. После войны эти мероприятия проводились в парке им. А.М. Горького.

Часто в Москву приезжали французы, обменивались секретами своего стиля с советскими коллегами. В 1962 году Советский Союз впервые познакомился с древним искусством икебаны, за чем последовали многочисленные встречи с японскими мастерами.

На первых шагах развития флористики в СССР использовались самые простые цветы, добавлялись фрукты и ягоды. Композиции помещались в стеклянные и керамические вазы.

Что такое фудфлористика

Цветочные истории, или что такое флористика

Дословно — это букеты из еды, к примеру, фруктов и овощей, которые крепятся на специальные шпажки. В последнее время они набирают всё большую популярность. Главные условия создания — эстетичный вид и свежесть продуктов.

История появления

Цветочные истории, или что такое флористика

Ещё в XIX веке журналист Джордж Сала описывал домоправительницу в Лондоне: «Она легко набирала овощной букет из пастернака, моркови и репы». С XX века букеты из овощей начали создавать в разных странах для продвижения идей здорового образа жизни.

Сейчас искусство превращения фруктов и овощей в красивые композиции стало намного доступнее благодаря мастер-классам и курсам в этой сфере.

Подарочная цветочная продукция

Цветы были и остаются самым универсальным и популярным подарком, который принято преподносить на любые праздники, и без повода – просто в качестве знака внимания. Чаще всего на подарок люди приобретают букеты из цветов, но в последнее время начала зарождаться новая мода – мода на заказ индивидуального изготовления игрушек из живых цветов. Что это такое? В сущности, это объёмные флористические композиции, которые изготавливаются на основе проволочного или иного каркаса и «обшиваются» живыми цветами с обрезанным стеблем. С помощью флористической техники можно создавать объёмные композиции любого уровня сложности, любого дизайна и различных размеров. Это могут быть небольшие подарочные композиции, которые органично впишутся в обстановку дома или рабочего кабинета, либо же игрушки среднего и крупного размера, которые могут стать гвоздём программы в интерьер дома или же послужить роскошным подарком на день рождения, свадьбу или иное памятное событие.

admin
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий