Что такое бранч — история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Современная тема с бранчами.

Если мы говорим о
современном бранче, то, скорее всего, мы говорим о современной версии Нью
Йоркского бранча. Бэйглы, яйцо бенедикт (есть версия, что этот способ
приготовления придумали в Нью Йорке), вот это все.

Стиль
“комплексного набора” на бранч появился в Нью Йорке. Кафе в центре
стали предлагать опцию позднего завтрака для загулявшихся тусовщиков после
субботы. Идея проста как мир — быстро и плотно перекусить и поехать домой. Ведь
у каждого из нас есть любимое место, которым заканчивается тусовка. И место это
не с выпивкой, а с едой.

Там же, в Нью Йорке
стали популярны и алкогольно-безалкогольные бранчи. Тем, кто хотел привести
себя в форму после тусовки предлагали безалкогольный вариант кровавой мери, а
тем, кто планировал продолжать веселье — алкогольную мери, пиво или мимозу.

Со временем
сформировалась и традиция ходить на бранчи по утрам в воскресенье. Свежие и
выспавшиеся гости вперемешку с еще пьяными гуляками. Ньюйоркский стиль, что тут
скажешь.

Но,
все-таки, чем бранч отличается от завтрака или ланча?

Основное отличие
бранча в разнообразии. Зачастую, бранчи организуют в стиле буфета — с блюдами,
традиционными и для завтрака (яйца, иногда каши) и для ланча (мясо, сендвичи).
Плюс — алкоголь. В результате и получается бранч: это когда ты можешь поесть кашу,
парму с сыром чоризо, и полирнуть все это бокалом игристого с бейглом. Комбо!

Воскресный бранч

Английский термин «brunch» происходит путем слияния двух слов «breakfast» (завтрак) и «lunch» (ланч). Бранч – это поздний завтрак выходного дня, перетекающий в ранний обед. Утренний прием пищи приходится на интервал с 11.00 до 15.00 часов. Отличие позднего завтрака от традиционного обеда не столько в приготовлении особенных блюд, сколько в непринужденной дружественной атмосфере.

История

Начало возникновения английского термина связывают с писателем Л. Кэрроллом. Будучи студентом, молодой фантазер предложил преподавателям и однокурсникам вместе завтракать в выходной день за стенами университета. Дружественные посиделки затягивались, и заканчивались совместным обедом. В повсеместный обиход термин «бранч» вошел в 1896 г, когда британское издание Punch опубликовало статью о воскресной еде. В 30-е годы ХХ века утренний ритуал приема пищи получил распространение на территории Америки, и с тех пор стал обязательным атрибутом выходного дня.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Бранч в ресторане

Выделяют бранчи для особых случаев. Так, отели и рестораны по всему миру подают вкусные угощения в праздничные дни такие, как День Матери, Пасха, День святого Валентина. В России также набирают популярность поздние завтраки, которые сопровождаются развлекательными шоу и танцевальными программами. Интерес представляют тематические бранчи, например, рыбные, мясные, европейские, итальянские, азиатские. Хотя главное во всем этом действии не еда, а непринужденная атмосфера.

Деловой ланч

Деловой ланч несколько отличается от обычного. Обычно он предусматривает предварительное приглашение по телефону. Как правило, сам ланч проходит в каком-либо небольшом ресторане или кафе и предполагает довольно повседневную форму одежды. Разумеется, это не значит, что на него можно прийти в футболке и рваных джинсах, но сдержанное платье или рубашка с брюками будут более чем уместны. Что касается оплаты, то платит обычно тот, кто приглашает.

Деловой ланч включает в себя три блюда: закуска, горячее и десерт. Сервировка довольно простая: вилки для закуски, вилка и нож для основного блюда и ложечка для десерта. Все это располагается по краям тарелки, чуть выше слева ставится пирожковая тарелка для хлеба. В зависимости от выбора напитков, справа над тарелкой могут стоять бокал для воды, а также фужер для вина и чашка для чая или кофе.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Аристократическая традиция

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Из Англии традиция длительного застолья в выходной день после раннего завтрака перекочевала в США, где местная элита моментально подхватила эту отличную идею. Позволяя себе ночные веселья, она получила отличную возможность подарить организму приятное и неспешное пробуждение, наслаждаясь вкусными блюдами не спеша. К тому же, бранч предусматривал приглашение гостей, которые в данном случае были недавними коллегами по ночным приключениям.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Через некоторое время из элитных кругов, где бранч считался скорее поводом для повторных встреч и обсуждения предшествующих вечеринок, он превратился в семейную традицию. Устраивать такие застолья стало принято с 11.00 до 16.00, и главными их особенностями стали светский характер, неспешность и сытность подаваемых блюд.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Бранч в разных странах

Воскресные трапезы стали неотъемлемой частью жизни жителей разных стран, где проведение этой церемонии проводится по-своему. В Китае воскресный завтрак обязательно включает чайную церемонию. На стол также подают рисовую кашу и паровые пирожки.

Особенно полюбились совместные воскресные завтраки американцам. Они любят в такие дни ходить всей компанией в Макдональдс и лакомиться картошкой фри и сэндвичами.

Во Франции в воскресенье на столе будут круассаны, тосты и джем.

А в России эта церемония ещё не обрела устоявшихся правил. Поэтому в каждом ресторане они трактуются по-своему, что отражается в разнообразии предлагаемого меню. В одних заведениях кормят омлетом и вкусной кашей, в других на воскресный завтрак готовят разнообразные мясные блюда.

Как бы ни различались правила проведения бранча в разных странах, суть его везде одна – это возможность отдохнуть и расслабиться в окружении близких людей или в компании друзей.

Ланч

Ланчем традиционно называют второй завтрак. Как правило, он проводится в промежутке между 12 и 13 часами дня. Для ланча накрывается обычный стол, возможно использование тканевых салфеток и нарядной скатерти, ваз с живыми цветами, а также свечей или фруктов, если ланч проводится у вас дома.

Что касается подачи блюд, то возможна смена двух-трех разновидностей. Обычно это легкие салаты, суп в миниатюрной чашке, также допускаются спагетти и блюда из морепродуктов. Одной из особенностей ланча является обилие выпечки, например, круассаны или бисквиты. Из напитков допустимо легкое сухое вино, но чаще подается чай со льдом.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Статистика в профессиональном ММА

Профессиональная карьера бойца (итог)
Боёв 26 Побед 22 Поражений 4
Нокаутом 6 1
Сдачей 7 2
Решением 9 1
Результат Рекорд Соперник Способ Турнир Дата Раунд Время Место Примечание
Победа 22-4 Тиагу Сантус KO (удары руками) UFC Fight Night: Barboza vs. Lee 21 апреля 2018 1 2:30 Атлантик-Сити, США Выступление вечера.
Поражение 21-4 Люк Рокхолд Сдача (удары руками) UFC Fight Night: Rockhold vs. Branch 16 сентября 2017 2 4:05 Питтсбург, США
Победа 21-3 Кшиштоф Йотко Раздельное решение UFC 211 13 мая 2017 3 5:00 Даллас, США
Победа 20-3 Луис Тейлор Сдача (удушение сзади) WSOF 34 31 декабря 2016 5 2:00 Нью-Йорк, США Защитил титул чемпиона WSOF в среднем весе.
Победа 19-3 Винни Магальяйнс Единогласное решение WSOF 33 7 октября 2016 5 5:00 Канзас-Сити, США Защитил титул чемпиона WSOF в полутяжёлом весе.
Победа 18-3 Клиффорд Старкс Единогласное решение WSOF 30 2 апреля 2016 5 5:00 Лас-Вегас, США Защитил титул чемпиона WSOF в среднем весе.
Победа 17-3 Тедди Холдер Сдача (удушение сзади) WSOF 23 18 сентября 2015 1 2:21 Финикс, США Выиграл введённый титул чемпиона WSOF в полутяжёлом весе.
Победа 16-3 Джесси Макэллиготт Техническая сдача (удушение Вон Флю) WSOF 20 10 апреля 2015 2 1:28 Машантакет, США Полуфинал гран-при WSOF в полутяжёлом весе.
Победа 15-3 Юсин Оками TKO (удары руками) WSOF 15 15 ноября 2014 4 3:39 Тампа, США Защитил титул чемпиона WSOF в среднем весе.
Победа 14-3 Джесси Тейлор Сдача (удушение д’Арсе) WSOF 10 21 июня 2014 1 1:41 Лас-Вегас, США Выиграл введённый титул чемпиона WSOF в среднем весе.
Победа 13-3 Данилу Вилефорт Единогласное решение WSOF 5 14 сентября 2013 3 5:00 Атлантик-Сити, США Полуфинал гран-при WSOF в среднем весе.
Победа 12-3 Паулу Филью Единогласное решение WSOF 2 23 марта 2013 3 5:00 Атлантик-Сити, США
Победа 11-3 Дастин Джейкоби Единогласное решение WSOF 1 3 ноября 2012 3 5:00 Лас-Вегас, США
Поражение 10-3 Энтони Джонсон Единогласное решение Titan FC 22 25 мая 2012 3 5:00 Канзас-Сити, США Бой в промежуточном весе 88,5 кг; оба бойца не сделали вес.
Победа 10-2 Доминик Стил Единогласное решение Pure MMA: The Beginning 22 января 2012 3 5:00 Плейнс, США
Победа 9-2 Джереми Мэй TKO (удары руками) Shark Fights 15: Villaseñor vs Camozzi 27 мая 2011 3 3:19 Рио-Ранчо, США
Поражение 8-2 Розимар Пальярис Сдача (удар коленом) UFC Live: Sanchez vs. Kampmann 3 марта 2011 2 1:44 Луисвилл, США
Победа 8-1 Рич Аттонито Единогласное решение The Ultimate Fighter 12 Finale 4 декабря 2010 3 5:00 Лас-Вегас, США
Победа 7-1 Томаш Дрваль Единогласное решение UFC Fight Night: Marquardt vs. Palhares 15 сентября 2010 3 5:00 Остин, США
Поражение 6-1 Джеральд Харрис KO (слэм) UFC 116 3 июля 2010 3 2:35 Лас-Вегас, США
Победа 6-0 Деррик Мехмен Сдача (удушение сзади) Bellator 15 22 апреля 2010 2 0:26 Анкасвилл, США Бой в промежуточном весе 86,2 кг.
Победа 5-0 Джон Тройер TKO (удары руками) UCC 1: Merciless 19 марта 2010 2 4:26 Джерси-Сити, США
Победа 4-0 Деннис Олсон Сдача (удушение сзади) Bellator 11 12 июня 2009 1 2:27 Анкасвилл, США
Победа 3-0 Робби Хастон Сдача (удушение сзади) DCF: Battle at the Nation’s Capital 13 декабря 2008 2 2:41 Вашингтон, США
Победа 2-0 Алекс Аквино TKO (остановлен врачём) Ring of Combat 19 9 мая 2008 1 3:29 Атлантик-Сити, США
Победа 1-0 Крейг Саймон TKO (удары руками) Cage Fights 6 29 сентября 2007 1 1:44 Форт-Майерс, США

Бранч – что это такое

В выходные дни люди отдыхают от рабочей суеты, никуда не торопятся и встают поздно. Поэтому первый приём пищи у них приходится между 11 и 15 часами. Этот завтрак, плавно преходящий в обед, называют словом бранч. Название возникло от слияния  английских слов breakfast и lunch. Бранч – это не просто приём пищи, это ещё и общение в неформальной обстановке, отличное настроение и лучшее начало выходного дня, независимо от дальнейших планов на него. По традиции, он проходит в ресторанах. Благодаря этому  выходной день не омрачается утренней готовкой. Но по желанию такое застолье можно провести и дома.

Популярность бранча объясняется тем, что это прекрасная возможность расслабиться, пообщаться с близкими, друзьями или коллегами. В ресторанах предлагают специально организованные детские бранчи с интересной программой. Так что родители могут спокойно насладиться своим выходным и при этом не беспокоиться о досуге детей.

Виды воскресного завтрака

В ресторанах нередко устраивают поздние завтраки к определённым датам или праздникам. Это может быть День матери или День святого Валентина. В такие дни подача блюд сопровождается специальной программой развлечений.

Часто проводят тематические бранчи, где собираются люди с общими интересами, например, итальянские, европейские. Еда  не самое главное на таких мероприятиях. Гораздо важнее атмосфера и всеобщее веселье. В зависимости от места проведения и цели совместных завтраков, выделяют несколько их видов.

Семейный

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Семейный бранч давно практикуется в европейских странах как обязательный атрибут семейной жизни. Организация подобного мероприятия – это отличный повод провести выходной вместе, собраться и отдохнуть после долгой трудовой недели. Хорошее настроение после него обеспечено надолго вперёд.

Практически все рестораны имеют своё меню и программу для семейных завтраков. Российские заведения не являются исключением и тоже активно вводят эту традицию в своё расписание.

Официальный

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Воскресный бранч всё чаще стал использоваться для официальных встреч.  В такой непринуждённой обстановке бизнесмены и дипломаты могут лучше узнать друг друга, что обеспечит более плодотворное сотрудничество.

На таких мероприятиях придерживаются обычных правил этикета. Неуместно выглядят в такой обстановке яркий макияж или драгоценности, также не следует пользоваться в это время активным парфюмом. В отношении дресс-кода ограничений или требований нет. Особых отличий нет и в меню официальной встречи.

Детский

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Выходной день для детей превращается в праздник, если организовать для них бранч. Чтобы длительное застолье не прискучило детям, рестораны предусматривают для них отдельную  программу мероприятий. Обычно для ребят выступают аниматоры, готовят театральные представления или устраивают различные соревнования. На столе детей ожидают вкусные сюрпризы и десерты на любой вкус.

Семейные бранчи по выходным

Бранч — прекрасный повод собраться вместе всем членам семьи и близким родственникам. Поэтому вслед за европейскими и американскими ресторанами, российские тоже разработали специальные меню для позднего воскресного завтрака.

Но поход в ресторан — не единственный способ организации мероприятия. Так, вы можете приготовить традиционные угощения для гостей дома или заказать блюда в кейтеринговой компании.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

  • Особый повод
    . Изначально воскресные бранчи устраивали по особым поводам. Это могла быть свадьба, юбилей, деловые переговоры. Сегодня это еще и семейный формат, способный добавить красок в обычные выходные.
  • Дресс-код
    . Поздний завтрак так и просит антуража богатства и роскоши. Четкого дресс-кода для этого мероприятия нет, но на него принято празднично одеваться.

В классическом бранч-меню позиции завтрака преобладают над обеденными блюдами, но четких границ, которые бы сужали выбор, нет. Как правило, гостям подают блюда из яиц, сытные закуски, выпечку, бекон, тосты с джемом, свежие фрукты и десерты. При желании можно включить в меню молочные каши, запеканки и мороженое. Посмотрим, какие блюда есть в традиционных бранч-меню московских заведений.

Saxon + Parole, ресторан на Патриарших прудах

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

  • Яйца бенедикт, ветчина, драники с пармезаном, яйца пашот, шпинат.
  • Яйца пашот, йогурт, багет на гриле.
  • Вафли с курицей и кленовым сиропом.
  • Вафли с нутеллой, грильяжем и взбитым кремом.
  • Лепешка с курицей, томатами, халапеньо и домашним сыром.
  • Грушевый пудинг с зернами граната.
  • Кукурузный хлеб с медом.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

  • Яйца бенедикт с копченым лососем, каперсами и сальсой.
  • Сэндвич с цыпленком, огурцами и картофелем фри.
  • Сырники с изюмом, малиновым соусом и сметаной.
  • Равиоли с рыбой и соусом из лемонграсса.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

  • Гренки из ржаной муки с пикшей и печенью трески.
  • Перловая каша с грибами и яйцом пашот.
  • Омлет с цветной капустой.
  • Овсянка с имбирем и ананасом.
  • Кровяной пудинг со свиным языком и яйцами пашот.
  • Сырники со сметаной и малиновым джемом.

Какой алкоголь уместен на бранче

В меню позднего завтрака включают алкоголь. Такая практика не вызывает осуждения у окружающих. Но некоторые правила есть. К примеру, подают, в основном, напитки, в составе которых есть кофе, чай и соки. Наибольшую популярность получили коктейли:

  • «Мимоза» (шампанское и апельсиновый сок);
  • «Кровавая Мэри» (водка/текила и томатный сок, соус табаско);
  • «Беллини» (игристое вино с персиковым пюре).

Также в меню включают импровизации с горячими напитками. Это могут быть «Айриш Кофе» и кофе с коньяком.

Организация бранча — захватывающее мероприятие. За счет своей вариативности поздний завтрак может приобретать самые разные формы. А реализовать задумки поможет CaterMe. Выберите подрядчика и удивляйте гостей вкусными блюдами и креативной подачей.

Во многих странах поздние завтраки по выходным превратились в добрую традицию. Такой приём пищи, который становится всё более популярным и в России, называют бранчем
. Рассмотрим, что это такое и каковы особенности такого завтрака.

Биография

Дэвид Бранч родился 26 сентября 1981 года в городе Шарлотт, штат Северная Каролина. Детство провёл в Бронксе, учился в школе в Нью-Йорке. Около двух с половиной лет практиковал карате, затем переключился на бразильское джиу-джитсу — проходил подготовку в тренировочном центре известного бойца Рензу Грейси, из рук которого получил чёрный пояс по БЖЖ.

Начало профессиональной карьеры

Дебютировал в смешанных единоборствах на профессиональном уровне в сентябре 2007 года, выиграв у своего соперника техническим нокаутом в первом же раунде. Проводил бои в различных американских организациях, неизменно выходил из всех поединков победителем, в том числе одержал две победы на турнирах Bellator.

Ultimate Fighting Championship

Имея в послужном списке шесть побед и ни одного поражения, Бранч привлёк к себе внимание крупнейшей бойцовской организации мира Ultimate Fighting Championship и в мае 2010 года подписал с ней стандартный контракт на четыре боя. Впервые выступил в октагоне UFC уже в июле в поединке с Джеральдом Харрисом — проиграл в третьем раунде, оказавшись в нокауте после проведённого соперником броска — таким образом потерпел первое в профессиональной карьере поражение.. Следующим его соперником должен был стать Аарон Симпсон, но тот был снят с турнира из-за стафилококковой инфекции и заменён на Томаша Дрваля

Противостояние между ними продлилось всё отведённое время, в итоге Бранч выиграл единогласным решением судей.

Следующим его соперником должен был стать Аарон Симпсон, но тот был снят с турнира из-за стафилококковой инфекции и заменён на Томаша Дрваля. Противостояние между ними продлилось всё отведённое время, в итоге Бранч выиграл единогласным решением судей.

В том же 2010 году им был побеждён Рич Аттонито, тоже по очкам единогласным решением.

Возможным оппонентом Бранча на 2011 год назывался Дэн Миллер, но этот бой в конечном счёте так и не состоялся, и он вышел в клетку против Розимара Пальяриса и уступил ему сдачей, попавшись во втором раунде на рычаг колена. Организация решила не продлевать с ним контракт, и Бранч после этого боя стал свободным агентом.

World Series of Fighting

Выступив в нескольких небольших промоушенах, в 2012 году Дэвид Бранч присоединился к новосозданной организации World Series of Fighting, в частности одержал победы на первом и втором её турнирах, взяв верх над Дастином Джейкоби и Паулу Филью соответственно.

Со временем Бранч стал одним из сильнейших бойцов WSOF — в течение четырёх лет он выиграл в общей сложности десять поединков подряд (за всю историю организации подобную победную серию сумел сделать только Джастин Гейджи), взял верх над такими сильными бойцами как Джесси Тейлор, Юсин Оками, Клиффорд Старкс, Винни Магальяйнс и др. Ему удалось завоевать титулы чемпиона сразу в двух весовых категориях, средней и полутяжёлой, причём оба титула он благополучно защитил.

Возвращение в UFC

В феврале 2017 года стало известно, что Бранч подписал новый контракт с UFC. Он вернулся в октагон в мае того же года, выиграв раздельным решением у поляка Кшиштофа Йотко. Осенью того же года вышел в клетку против бывшего чемпиона организации Люка Рокхолда и проиграл ему сдачей во втором раунде.

Продолжая выступать в UFC, в апреле 2018 года отправил в нокаут бразильца Тиагу Сантуса, заработав бонус за лучшее выступление вечера.

История возникновения

Своим происхождением термин «бранч» обязан известному писателю Льюису Кэроллу. В студенческие годы он предложил преподавателям и студентам Оксфордского университета собираться по выходным за завтраком, чтобы пообщаться в неформальной и дружеской атмосфере. Встречи проходили за пределами учебного заведения и затягивались до самого обеда. Так появилось название бранч.

Популярным бранч стал в 1896 году после заметки в английском журнале Punch. В публикации говорилось о воскресном позднем завтраке и его преимуществах. В 30-х XX века традиция проведения позднего завтрака распространилась и по Америке. Сегодня его официально проводят во многих странах мира.

Бэйглы!

Ну, в общем-то, популярность бэйглов этих “колец в форме пончиков, с яичным вкусом и глянцевой коркой” (как описывал их один из журналистов на заре их появления, тесно связана с популярностью бранчей. Несколько бэйглов со сливочным сыром и тонко нарезанным копченым лососем продавались как готовый набор “на вынос” не только в кафе, но и в магазинах деликатесов.

А еще, в пятидесятых военнослужащих было приятно кормить такими наборамибесплатно в кафе. Поэтому не удивительно, что бейглы стали популярны в армии. Кстати, говоря они и были популярны в армейских столовых до этого, но не в формате “бутерброда” со сливочным сыром и лососем.

Тонко нарезанный копченый лосось, кстати, называли — belly lox. Скорее всего, это были обрезки с пуза красной рыбы. Поэтому, собственно, магазины, торгующие мясом и рыбой и подавали бейглы.

Вот, пример объявления из газеты пятидесятых — 6 бэйглов с красной рыбой обошлись бы вам в 75 центов. По сегодняшнему курсу это около 15 долларов. Не удивительно, что солдаты в увольнительных не упускали возможность зайти в кафе на бранч.

К концу пятидесятых бранчи стали обычной темой и в повседневных кафе и в ресторанах высокого класса. Для многих, бранч стал поводом пропустить пару коктейлей в середине дня. Поводы были разные — от стандартного перекуса во время бранча, до концертов локальных групп. Живой соул и джаз в середине воскресенья, под пару отверток или сауэров? Найс.

Конечно, со временем многие заведения стали эксплуатировать популярность бранчей и предлагали под их видом “обычное” меню. Многие ресторанные критики того времени жаловались — приходишь на бранч, а тебе предлагают клаб сендвичи и стейки, и никаких, традиционных для бранча блюд из яиц: бенедикта, панкейков, вафель.

Но, оставались и места верные традициям. С вафлями, бейглами и кровавой мери.

Меню для бранча

Нет какого-то определенного блюда, которое обязательно должно присутствовать на столе во время бранча. Рацион ничем не отличается от традиционного приема пищи. Для Великобритании поздние завтраки стали доброй традицией. В ресторанах Англии составлено определенное меню для этого дня, которое обязательно содержит 7 ингредиентов:

  1. ломтики бекона;
  2. глазунья из 2-х яиц;
  3. жареные сосиски;
  4. половинки помидоров;
  5. шампиньоны;
  6. тосты, пропитанные маслом или маргарином;
  7. белая фасоль;

К английскому завтраку обязательно подается бутылка вкусного кетчупа, а по завершению – крепкий чай с молоком, тостом, блинчиками и клубничным вареньем. Все эти приготовления рассчитаны на 1 человека. Другие страны предлагают свои вариации меню: картошка фри и сэндвичи из «Макдоналдса» (США); тосты с джемом и круассаны (Франция); паровые пирожки баоцзы, фучжу или рисовая каша, чай (Китай).

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Семейный бранч

Воскресную традицию семейного приема пищи проводят за стенами дома, чтобы освободить хозяйку от приготовления блюд. Кроме традиционных завтраков на выбор предлагаются салаты, рыба, мясо, блюда из картофеля, фруктовые пудинги. Не запрещены и алкогольные напитки, например, «Кровавая Мэри», игристое шампанское, «Мимоза», ирландский кофе.

Официальный

Бранч может выступать не только как семейный завтрак, но и как официальный прием выходного дня. Для предпринимателей и дипломатов такой формат позволяет познакомиться и лучше узнать друг друга в неформальной обстановке. Для каждой страны предусмотрены свои традиции и правила этикета. Так, например, в Китае считается дурным тоном прийти приглашенному человеку на утреннее застолье без подарка. К внешнему виду особых требований не предъявляется, единственное что неуместно – макияж, духи и драгоценности. Примерный состав меню для такого случая:

  • рыба;
  • овощи;
  • сосиски;
  • десерты;
  • выпечка;
  • кофе;
  • соки;
  • коктейли;
  • вино.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Для детей

Набирает популярность понятие «детский бранч». Не каждый ребенок сможет выдержать продолжительную трапезу, поэтому организацию детского досуга рестораны берут на себя: выступают аниматоры, проводятся соревнования, спектакли, представления, мастер-классы. Для того чтобы подрастающее поколение не мешало отдыху взрослых, для них организован вкусный шведский стол со специально приготовленными сладостями.

Традиционный воскресный завтрак, который плавно переходит в обед, принято называть бранчем. Название сформировалось из двух английских слов: “breakfast” и “lunch”. Устраивают такой прием пищи в промежутке между 11:00 и 15:00. Такой временной интервал неслучаен. Традиционные английские завтраки начинают в 8 утра. Но после весело проведенной ночи субботы вставать рано не хочется никому, поэтому воскресный завтрак трансформируется в бранч.

Преимущества получения кредитки в Сбербанке

Самыми главными достоинствами кредиток Сбербанка являются простота и надежность использования.

Золотая кредитная карта Сбербанка

Все остальные достоинства описывают причины, по которым большая часть населения России выбирает именно этот банк.

  1. Быстрое и легкое получение кредитки. Клиенты могут самостоятельно оформить карту онлайн либо обратиться за помощью в банковский филиал.
  2. Огромный выбор кредитных программ. Можно получить кредит как с большим пакетом документов и поручителями, так и с одним паспортом, заполнив анкету-заявку онлайн.
  3. Выгодные условия выдачи займов.
  4. Большие суммы кредитных лимитов.
  5. Наличие разнообразных бонусных программ.
  6. Бесплатная возможность пользования мобильным и internet банкингом, которые позволяют отследить все операции по карте, в том числе и бранч операции.
  7. Кредитная карта с грейс периодом.
  8. Возможность получения скидки при безналичной оплате товаров и услуг.
  9. Выгодные тарифы на разнообразные банковские переводы.
  10. Густая сеть банковских отделений. В любом самом маленьком городе есть отделение Сбербанка.
  11. Возможность контролировать свои расходы при помощи смс-сообщений.
  12. Возможность блокировки в любое время. Очень удобно при утере кредитки.

Благодаря всему перечисленному выше Сбербанк может обеспечивать своих заемщиков качественным и профессиональным обслуживанием. При возникновении каких-либо проблем с кредиткой, достаточно позвонить в Сбербанк по телефону и сообщить о возникшей ситуации.

Особенности организации бранча для детей

Традиционно бранчи проводятся в большом дружественном кругу, где присутствуют все члены семьи, от малышей до людей старшего поколения. Детям обычно на таких застольях сидеть становится скучно. Поэтому рестораны в этот день берут всю заботу о ребятах на себя. Они проводят конкурсы, мини-спектакли, концерты, много движутся и творят поделки своими руками.

Чтобы дети не мешали родителям общаться с друзьями и родственниками, для них организуется специальный шведский стол. Поэтому старшее поколение может вдоволь насладиться светскими беседами, а младшее — весело отдыхать, развлекаться и развиваться.

Что такое бранч - история возникновения термина и примерное меню для семейного воскресного позднего завтрака

Появилось даже такое понятие «детский бранч», куда дети подобно взрослым приглашают своих друзей. Если он проходит в ресторане, то беспокоиться здесь не о чем, поскольку заведение само позаботится об организации праздника. Дома же сложно будет обойтись без аниматора. В противном случае развлечение детей ляжет на плечи взрослых, и отдохнуть нормально не получится.

Неприятные моменты в пользовании кредитной картой: бранч услуга

Если вы являетесь «примерным» клиентом и погашаете в оговоренный срок свою задолженность по кредиту, то проблем с банком у вас никогда не возникнет. Однако зачастую люди, оформляющие кредитку, не всегда понимают, какую ответственность на себя берут.

Премиальная кредитная карта Сбербанка

Любой кредит априори должен быть возвращен вместе с процентами в банк и точно в срок, прописанный в договоре. Если этого не происходит, то Сбербанк вынужден прибегать к крайним мерам.

  1. Обращение в суд. Принудительное взыскание долга с заемщика.
  2. Снятие денег с других счетов недобросовестного заемщика: branch операция.

С судом дело обстоит неприятно, но просто. Сбербанк подает на вас в суд, а он выносит решение взыскивать с вас определенную сумму в месяц. Эта сумма не может превышать 50 процентов от вашего дохода в месяц.

Снятие с других счетов: бранч списание

Большинство клиентов, заключая договор, подписывают его не читая. Это приводит в последствии к неприятным «открытиям» и неожиданным для клиента действиям со стороны банка. Одним из интересных пунктов в условиях договора, является возможность снятия с любой другой карты клиента денежной суммы, равной просроченной задолженности, так называемого бранч списания. То есть, если клиент забыл в назначенный срок погасить свою ежемесячную задолженность перед банком, то эта сумма будет снята с любого другого его счета (основного, например). После снятия средств с основного счета, клиенту приходит смс-сообщение, в котором сообщается, что средства ушли на branch кредит.

То есть, если на вашей основной карте недостаточно средств для покрытия кредита, то при бранч списании с нее снимут все деньги. Остальные вам нужно будет доплатить в отделении банка во избежание начисления процентов на кредит.

Классическая кредитная карта Сбербанка

Деньги будут списаны с вашего основного счета при условии, что на счету, с которого идет списание средств в счет кредита, не будет хватать денег. При этом схема такая:

  1. С основной карты снимется вся сумма в счет погашения кредита. А кредитный счет будет не тронут. При этом придет уведомление на мобильный телефон о том, что деньги снялись на бранч услугу.
  2. Если на основной карте денежных средств для оплаты кредитного долга не хватит, то с нее снимут все деньги до последней копейки, а недостающие средства уже возьмут с кредитной карты.

Очень неприятна такая ситуация для тех, у кого банк «неожиданно» забирает всю зарплату или детское пособие, оставляя, таким образом, людей без денег. Но при обращении в банковское учреждение и к юристом становиться понятно, что договором предусмотрено такое бранч «изымание» денег с клиентов при просрочке платежа. Причем, исключить этот пункт из договора после его подписания невозможно.

Останавливаем бранч списание денег с основного счета

Особенно это актуально для тех, кто получает на нее заработную плату:

  1. Откройте карту в другом банке и напишите заявление, запрещающие снимать деньги с вашей основной карты для погашения долга в этом банке.
  2. Переведите на вновь открытый счет вашу заработную плату.
  3. Закройте дебетовый (основной) счет в Сбербанке. Сдайте карточку под расписку.
  4. Можно подать в суд на незаконное списание денег с вашей карты. Поскольку по закону на жизнь человеку должна оставаться определенная сумма денежных средств. Снимая под ноль всю заработную плату клиента, банк тем самым нарушает его права.

Кредитная карта Аэрофлот Сбербанка

Только после этих действий вы сможете прекратить бранч списание денежных средств со своей основной карты. Однако это не снимает с вас обязанности уплачивать долг по кредиту. И чем быстрее вы это сделаете, тем меньше процентов заплатите.

Будьте внимательны к своим денежным движениям по счету. При любой незнакомой операции лучше позвонить в Сбербанк и уточнить, на что ушли ваши деньги. Может быть, и такое, что мошенники под предлогом бранш кредита крадут ваши средства с карты. И читайте внимательно кредитный договор, прежде, чем его подписывать!

Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter

Locasian

Адрес:
Цветной б-р, 2

Средний чек:
2 200 рублей

Часы подачи бранчей:
вс.: 12:00–17:00

В новом трехэтажном Locasian бранч подают только по воскресеньям, а специальное меню представлено в формате тематических станций. Например, есть суши-бар, отдельная станция с закусками из разных стран, где можно найти и аджапсандал, и хумус, точка с супами и отдельная с горячими блюдами. Для детей выделили свою точку с понятными простыми блюдами вроде куриной лапши, котлет и сырников. К бранчу также подают неограниченное количество игристого и два легких коктейля. Стоимость завтрака — 2 200 рублей за неограниченное количество подходов, а детей до десяти лет кормят бесплатно.На первом этаже отеля Hartwell можно завтракать в будни и бранчевать в выходные. До 11:00 работает предложение за тысячу рублей — одно блюдо из меню, напиток и неограниченное количество подходов к небольшому шведскому столу. До 15:00 можно заказывать по меню всевозможные блюда из яиц, каши, сырники, вафли, выпечку и дополнительные топинги. Образцовый бранч в отеле.

admin
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий