Морской и речной жемчуг

Месторождения

Жемчужины добывают из раковин моллюсков, в большей мере двустворчатых. Основные места добычи таких беспозвоночных – мелководные моря с тёплой водой:

  • Красное море.
  • Персидский залив.
  • Маннарский залив.

Это большие месторождения природного «дикого» камня. Существует ещё другой жемчуг – культивированный. Он такой же натуральный, но его «взращивание» контролирует не природа, а человек. Такие места добычи есть в Японии. Технология заключается в том, чтобы внедрить ядро жемчужины внутрь раковины моллюска. После этого несколько лет вместе с животным растёт жемчужина под контролем специалистов.

Кроме морского камня добывается также речная разновидность жемчуга. Главными местами добычи выступают чистые реки Европы, Северной Америки, Азии. Основные поставщики жемчуга речного происхождения:

  • Германия.
  • Россия.
  • Китай.

Форма речных жемчужин чаще неправильная, а размер меньше морских собратьев, поэтому стоимость такого камня на порядок ниже.

Сколько времени нужно жемчугу для роста и созревания

Если природные процессы занимают несколько десятков лет, то человек не привык ждать так много, и усовершенствовав технологии производства, существенно сократил срок созревания драгоценного материала.

Морской и речной жемчуг

Зарождение жемчужины

Раковина является для устрицы естественным природным убежищем. Изнутри ее створки покрыты тонким слоем перламутра, который выполняет защитные функции, схожие с иммунной системой человека.

Сколько растет жемчужина

В среднем на фермах выращивают жемчуг за 2-3 года, тогда как в природе он растет не менее 7 лет. Самые активные показатели роста можно наблюдать в первый год. Наращенный слой перламутра составляет в толщину от 2 до 3 мм. Далее скорость образования слоев значительно снижается.

Большинство пресноводных моллюсков в течение своей жизни могут произвести более 40-50 жемчужин, у морских разновидностей максимальное количество ограничивается 3-4 штуками. Несмотря на то, что срок роста последних дольше, полученный результат выгодно отличается размером, качеством цвета и толщиной перламутрового слоя.

Размер жемчужины зависит и от возраста моллюска. Чем он моложе, тем крупнее будет созревший минерал.

Образование искусственным способом

Образование культивируемого жемчуга от естественного процесса отличается только вмешательство человека на стадии помещения в раковину ядра.

Механизм образования жемчуга

Принцип формирования культивируемого жемчуга ничем не отличается от процесса, происходящего в диких условиях. Имплант может представлять собой кусочек раковины, бисер или синтетически созданное ядро. Оптимальным вариантом является шарик из перламутра, который более активно стимулирует процесс секреции у моллюсков.

Морской и речной жемчуг

Створки раковины раскрываются, с помощью специальных инструментов делается надрез мантии и в полученный карман закладывается имплант. Дальнейший рост минерала будет завесить от следующих факторов:

  • вид моллюска и его возраст;
  • химический состав воды;
  • экологические параметры среды.

Человек тщательно контролирует все эти показатели, что и позволяет добиться быстрого роста.

Интересные факты

Морской и речной жемчугНе смотря на предрассудки и суеверия, многие невесты выбирают именно жемчуг в качестве украшения.

Жемчуг загадочный и таинственный камень. С ним связанно много легенд, примет, предрассудков:

  • Наши предки славяне считали, что это хороший подарок на свадьбу. Жених дарил украшение из жемчуга своей возлюбленной, чтобы их совместная жизнь была счастливой.
  • В некоторых странах Европы существует традиция связывать молодых перламутровыми бусами прямо на свадьбе. С ней связана примета, помогающая понять, будут ли молодожены вместе. Порвавшаяся нить сулила слезы и разрыв отношений.
  • Сейчас люди верят в то, что одевать жемчуг на свадьбу плохая примета. Якобы это к слезам. Видимо, этому суеверию поспособствовало то, что раньше жемчужины называли «слезами моря».
  • Женщины любят украшения и часто получают жемчуг на день рождения. Специалисты до сих пор спорят по этому поводу. Одни считают, что дарить его на день рождения не стоит, чтобы не обрекать близкого на несчастья, другие же говорят — лучшего символа счастья не найти.
  • Камень часто советуют носить в паре. Он помогает поддерживать гармонию в отношениях, сглаживать недоразумения, развеивать отрицательную энергию в доме. Но здесь таится своя опасность —талисман способен снизить сексуальное влечение к партнеру, так что лучше им не злоупотреблять.

Строение

См. также: Перламутр

Структура слоёв перламутра, в котором пластины арагонита отделены друг от друга листками органической матрицы, состоящей из биополимеров (таких, как хитин, люстрин и структурно подобных шёлку белков)

Разнообразие формы и цвета пресноводного жемчуга

Перламутр представляет собой органически-минеральный агрегат карбоната кальция (чаще всего в форме арагонита) и конхиолина (рогового вещества). Таким образом, жемчуг одновременно состоит из минерального и органического вещества. При этом минеральные компоненты жемчуга разделяются органическими и не соприкасаются друг с другом.
Жемчуг классифицируется по месту происхождения, он может быть как морским, так и пресноводным. По способу происхождения различают природный и культивированный жемчуг (иногда в обиходе культивированный жемчуг неправильно называют «искусственным»).

Блеск и игра света на жемчуге обусловлены интерференцией света на волнистой поверхности слоёв перламутра. Обычно жемчуг имеет белый цвет, иногда кремовый или розовый; встречаются также жёлтые, зелёные, чёрные и даже голубые жемчужины. Голубые жемчужины очень редки, имеют высокую стоимость и привлекательность из-за голубого, свинцово-серого оттенка.

С начала XX века ведётся не только добыча природного жемчуга, но и его культивирование в промышленных масштабах (в первую очередь в Японии). Внутрь моллюсков помещаются бусинки из прессованных раковин, после чего моллюски возвращаются в воду. Через определённое время бусины, покрытые слоями перламутра, извлекаются из моллюсков.

Как приготовить

Если живые речные устрицы не едят, то их с успехом употребляют в приготовленном виде. Чтобы блюдо было вкусным и полезным, нужно соблюдать несколько правил при выборе и приготовлении.

Если хотите полакомиться озёрными или прудовыми ракушками, обратите внимание на важные признаки пригодности для употребления:

  1. Раковина не повреждена, створки сомкнуты, нет трещин. Если он открыта, то моллюск погиб и для еды он не годится. Без сомнения выбрасывайте такие мидии.
  2. При вскрытии моллюска слышен щелчок.
  3. Мясо должно быть белым, розовым или кремовым, имеет характерный речной запах.
  4. Тяжёлые мидии имеют внутри накопленный песок.
  5. Выбирайте экземпляры средних размеров. Старые могут иметь внутри накопленные за время жизни ядовитые вещества.

Собранные мидии нужно поместить в чистую воду, чтобы они немного очистились изнутри. После нескольких замен воды, можно их готовить.

Все рецепты приготовления основаны на термической обработке мяса. Только после этого его можно применять для еды и добавления в другие блюда в качестве ингредиента.

В домашних условиях чаще едят мидий, приобретённых в замороженном виде, отварив их со специями, маринуя или поджаривая.

Отдыхая на природе, свежих перловиц нужно тщательно очистить от песка и наростов. После этого промыть и пожарить на костре, используя решётку на углях. Признаком готовности продукта к употреблению будет раскрытие раковины. Ещё проще их сварить в котелке, опустив в кипяток на 5 минут, после чего слить воду. Продукт снова залить горячей подсоленной водой, и добавив специи по вкусу, варить до готовности ещё около 15 минут.

Приготовленное мясо может храниться до 48 часов в холодильнике. Более длительное хранение способно вызвать отравление.

Что такое барочный жемчуг

Барочный, или жемчуг барокко, – вид натуральных минералов, который имеет форму, далекую от сферической. Песчинка, попадая в устрицу, в течение многих лет обрастает слоями перламутра и органических соединений. Круглые камни образуются редко. Изменения внешних условий и другие факторы ведут к формированию жемчужины неправильной формы.

Вид таких самоцветов разнообразен. Они бывают крупными или мелкими, вытянутыми или уплощенными. Несмотря на высокую ценность круглых образцов, барочные камни также широко используются.

Чтобы в большей степени оценить свойства барочного самоцвета, необходимо сравнить его с искусственными испанскими минералами бренда «Майорка». В отличие от синтезированного минерала, барочные камни имеют множество наплывов, дефектов, форма чаще вытянутая. Кроме того, натуральный самоцвет уступает по долговечности искусственному камню «Майорка».

В дополнение к описанию смотрите видеообзор:

Как образуется и где добывают?

Жемчужные бусины образуются внутри раковины моллюска благодаря попаданию внутрь песчинок. Благодаря тому, что в теле водного обитателя наличествует огромное количество нервных окончаний, он сразу ощущает инородное тело, поэтому ответная реакция следует незамедлительно. В качестве защитной реакции на попадание внутрь раковины чужеродного элемента, устрица выделяет перламутр, которым и обрастает песчинка. Срок образования драгоценного камня составляет от 3 до 12 лет. Этот период может зависеть от большого числа факторов: возраста и вида моллюска, состояния окружающей среды и многого другого.

В тех случаях, когда жемчуг выращивают самостоятельно, чужеродный элемент в раковину устрицы помещают специально. Что касается добычи жемчужных бусин, то она осуществляется в нескольких странах мира: в России, Соединенных Штатах Америки, Германии, Китае.

Морской и речной жемчугМорской и речной жемчуг

Разновидности, цвета

Геммологи подразделяют жемчуг на речной и морской:

  • Производителями речного жемчуга являются пресноводные моллюски, обитающие в чистых водах озер и рек, имеющих медленное течение. Пресноводные жемчужины, появляющиеся лишь в одной раковине из тысячи, имеют неровную поверхность, сероватую окраску, небольшие размеры и слабо выраженный блеск. Стоимость речного жемчуга (он бывает природным и культивированным) невысока.
  • Жемчужины, выращенные в море, отличаются крупными размерами, гладкой поверхностью и ярким перламутровым блеском. Они чаще всего бывают окрашены в белый или розовый цвет. Жемчужины голубого, черного, желтого и зеленого цвета встречаются гораздо реже.

Морской жемчуг (в зависимости от вида вырастившего его моллюска, чистоты, температуры и степени солености воды в водоеме) подразделяется на следующие виды:

Барокко

Морской и речной жемчуг

Так называют жемчужины, обладающие ребристой поверхностью и замысловатой формой, напоминающей диск, грушу, каплю или цилиндр.

Среди них особую ценность имеют экземпляры, именуемые парагонами: в их очертаниях прослеживается сходство с животными, ликами людей, волчьими клыками, крыльями птиц и т. п.

Им всегда приписывали магические свойства и использовали как обереги и талисманы.

Король

В эту группу входят крупные (до 22 мм в диаметре) жемчужины, добываемые только в теплых морях, имеющие разнообразную окраску и толстый слой перламутра.

Блистер

Морской и речной жемчуг

Эта разновидность жемчужин, приросших к одной из створок раковины, лишена перламутрового покрытия в месте прорастания. Их, как правило, используют для ожерелий и колье и маскируют дефект, высверливая в этой области отверстие для нитей.

Мело

Морской и речной жемчуг

Жемчужины этого вида, окрашенные в ярко-желтый, оранжевый, коричневый или красный цвет, совсем не имеют перламутра и способны набирать массу до 70 г.

Гигантские морские улитки мело мело, являющиеся производителями драгоценных бусин, не способны жить в искусственно созданных условиях. Ареал их обитания – воды, омывающие берега Камбоджи, Вьетнама, Бирмы и Таиланда.

Мабэ

Морской и речной жемчуг

Эта разновидность жемчуга, окрашенного в серый, серебристый и черный цвет, характеризуется особо крупным размером и идеально круглой формой.

Суфле

Морской и речной жемчуг

Пустотелый и воздушный вид жемчуга, получаемого благодаря особой технологии. Жемчужный мешочек моллюска, из которого уже достали жемчужину, наполняют сухим гигроскопичным материалом, который вбирает в себя влагу и постепенно растягивает мешочек.

Моллюск обволакивает его слоем перламутра и через некоторое время из него формируется очень крупная жемчужина, стоимость которой определяется толщиной перламутрового покрытия.

Касуми

Морской и речной жемчуг

Очень дорогой культивированный жемчуг, производимый устрицами (их вывели селекционным путем в конце XX века), обитающими в японском озере Касумигаура.

Крупные (до 2 см в диаметре) жемчужины касуми, окрашенные в фисташковый, белый, золотой, кремовый и оранжевый цвет, имеют каплевидную форму и радужный яркий блеск.

Кеши

Морской и речной жемчуг

Каждая жемчужина этого культивированного вида выглядит как цветочный лепесток. Особенность формы объясняется тем, что образование жемчужины происходит в результате непринятия моллюском внедренного имплантата.

Если в жемчужный мешочек с отвергнутым имплантатом попадает инородное тело, процесс формирования драгоценного минерала все равно запускается. Редкость жемчуга кеши обусловлена тем, что устрице, не принявшей имплантат, обычно вживляют новый.

Абалон

Морской и речной жемчуг

Редкий вид жемчуга, производимый одноименным моллюском и добываемый в Мексике, Калифорнии, Таиланде, Японии, Новой Зеландии и Австралии.

Раковина абалона уникальна: ее внутренняя поверхность переливается всеми цветами радуги. Такой же особенностью обладает и сформировавшийся в ней жемчуг.

Жемчужины вида абалон, окрашенные в яркие оттенки бежевого, голубого, розового, зеленого, оранжевого и сиреневого цвета, на ювелирном рынке ценятся очень высоко.

Заканчивая описание жемчужин абалон, стоит сказать, что форма большинства из них повторяет очертания рога или акульего зуба, поэтому самыми ценными считаются экземпляры округлой формы.

Таити

Морской и речной жемчуг

Черные жемчужины этого культивированного вида выращивают в раковинах крупных устриц, обеспечивая тем самым выдающиеся габариты получаемых камней.

Жемчуг Таити культивируют во Вьетнаме, Австралии и на Сейшельских островах (одноименный остров является лишь центром по их сбыту). Жемчужины Таити могут быть окрашены в глубокий угольный, шоколадный или серебряный цвет.

Жемчуг в ювелирном искусстве

Оценка жемчуга

Ожерелье из жемчуга

Для оценки жемчуга применяют буквенную систему классификации от А до D, а также знак «+». Цвет может быть любым: белым, розовым, голубым, фиолетовым, золотистым, жёлтым, бронзовым, серым, коричневым, красноватым, чёрным. В рамках каждого цвета имеются различные оттенки. Размер — диаметр жемчужин (от 1 мм — для пресноводного жемчуга, до 20 мм — для морского, в среднем 6-8 мм). При прочих равных характеристиках величина жемчужин определяет их конечную стоимость. Крупные жемчужины встречаются реже, поэтому стоят дороже.

Критерий оценки Класс А Класс АА Класс АА+ Класс ААА
Толщина слоя перламутра Средний Средний Толстый Толстый
Блеск Хороший Очень хороший Отличный Отличный
Качество поверхности Дефекты до 20% Дефекты до 10% Дефекты до 5% Отсутствуют
Форма Близка к сферической Сферическая Сферическая Сферическая

Цвет

Определяется визуально под лампой дневного света, либо при естественном освещении. Фоновые подложки используются белого или очень светло-серого цвета. Цвет жемчужины зависит от того, в каком моллюске она выросла и от окружающей среды (температура и солёность воды).

Блеск

Чем сильнее блеск, тем ценнее жемчужина. Блеск определяется тем, насколько хорошо свет отражается от поверхности жемчужины. Ещё он зависит от времени года — в зимнее время слои перламутра самые тонкие и плотные, а летом — слои более толстые (рыхлые) с меньшим блеском.

Толщина перламутрового слоя

Применяется для оценки жемчуга, выращенного ядерным способом. Толщина зависит от времени выращивания жемчуга и от здоровья моллюска, а также от температуры воды. Чтобы её определить, можно использовать метод прямого измерения (лупа со шкалой) или косвенный метод — метод бликования: ядро имеет перламутровые блики и они просвечивают через тонкий слой перламутра, а у хороших жемчужин не просвечивают.

Форма

По форме жемчуг различен. Идеальной считается сферическая форма. Жемчуг бывает грушевидной, овальной, пуговичной формы (т. н. блистер). Может быть бесформенный, который называется «барокко». Жемчужины неправильных контуров, напоминающие по своим очертаниям человека или животных, называются «монстрами» или «парагонами».

Форма определяется визуально: жемчужину катят по наклонной поверхности, если она катится прямо, то форма сферическая, если отклоняется в сторону — не сферическая.

Чистота поверхности

Определяется визуально: без увеличения (без лупы) смотрят, насколько видны дефекты. Дефекты обычно бывают трёх видов: углубления, подъёмы (бугорки, наплывы) и пятна конхиолина, иногда он откладывается неравномерно, пятнами с малым блеском и другим окрасом.

Чистота поверхности определяется в совокупности по всей поверхности жемчужины.

Размер

Исходя из массы одного зерна, жемчуг подразделяется на три группы: весом до 50 миллиграммов; весом от 50 до 200 миллиграммов; весом свыше 200 миллиграммов. Чем крупнее размер, тем дороже жемчужина. Размер зависит от вида моллюска, в котором росла жемчужина.

О самой крупной натуральной жемчужине было сообщено в 2016 году — её вес 34 кг, размеры 30×67 см; в случае подтверждения подлинности её стоимость, по оценкам, превысит 100 млн долларов США.

Подбор жемчуга

Этот критерий учитывается, если в изделии две и более жемчужин. Учитывается, насколько хорошо подобраны жемчужины по всем перечисленным выше факторам.

Жемчуг в ювелирных изделиях

Портрет императрицы Марии Федоровны в жемчужном уборе работы Ивана Крамского (1880-е гг.)Санкт-Петербург, Государственный Эрмитаж

Жемчуг — единственный из ювелирных материалов, образующийся в теле моллюсков, и он же, возможно, один из старейших, используемых в качестве украшения, поскольку не нуждается в дополнительной обработке. На протяжении многих веков высококачественные жемчужины продавались за весьма крупные суммы денег, однако этому ценовому превосходству был положен конец с приходом на рынки в 1920-е годы культивированного жемчуга. Изобретение и внедрение успешных технологий культивирования жемчуга связывают с именем Кокити Микимото.

Искусственный жемчуг в последнее время широко используется как популярный компонент для создания бижутерии и украшений своими руками. Современные технологии позволяют создать искусственные жемчужины любых размеров, форм и цветов; при этом стоимость такого жемчуга существенно ниже натурального.

Как ухаживать за камнем

Неоднократно доказано, что при правильном уходе и аккуратной носке жемчужные украшения способны сохранить свою эстетичность до 150 лет и стать семейной реликвией. Чтобы так и было, нужно:

  1. Надевать украшения с жемчугом в последней стадии туалета, то есть после наряда, а также после нанесения макияжа и парфюма.
  2. Оберегать перл от попадания на него любой химии, то есть уборка, стирка, мытье посуды и прочие хозяйственные работы в жемчужных украшениях проводить не следует.
  3. Не допускать длительного контакта жемчуга с кожей, так как от пота он может помутнеть. После носки его желательно прополоснуть водой.
  4. Носить украшения с перлом преимущественно в помещении, так как ультрафиолетовые лучи и перепады температур действуют на него разрушающе.
  5. Хранить жемчуг в шкатулке, обитой изнутри бархатом, так как он довольно хрупкий и легко может царапаться или разрушаться от механических воздействий.
  6. Очистка перлов осуществляется посредством чистой воды, химию использовать категорически нельзя.

Окрас и форма жемчуга

Большинство людей при слове жемчуг представляют себе небольшую круглую белоснежную жемчужину. На самом деле существует несколько форм и расцветок минерала. В геммологии различают следующие формы жемчужин:

  • Круглые или сферические;
  • В форме риса;
  • Каплевидные;
  • Грушевидные;
  • «Барокко» (неправильная форма, например, эллипс).

Среди ювелиров ценятся в большей степени круглые ровные жемчужинки, так как большинство женщин и девушек любят изделия именно с таким типом минерала. Но существуют и такие мастера, которые делают настоящие шедевры из жемчуга «барокко», который назван так потому, что именно в эту эпоху он имел известность и украшения с ним очень ценились богатыми господами.  Грушевидные и каплевидные формы жемчужинок ювелиры чаще всего используют для изготовления сережек и подвесок.

Морской и речной жемчуг

Если говорить о цвете бурмицкого зерна, то оно имеет безграничное число оттенков. Основными цветами жемчужин считаются следующие:

  • Белый;
  • Розовый;
  • Золотистый;
  • Сиреневый;
  • Черный.

Белая жемчужинка издавна считалась символом чистоты и невинности, вызывала у людей ассоциации с невестой. Драгоценные украшения с жемчужинами белого цвета очень любила Коко Шанель, не раз говорившая, что такое изделие должно быть у каждой представительницы прекрасного пола. Действительно белая нить жемчуга является лаконичным и изысканным украшением, которое будет уместно в любой ситуации. Белый жемчуг больше, чем остальные его расцветки пользуется спросом среди покупателей.

Ожерелья и браслеты из розовых жемчужинок хорошо смотрятся на дамах любого возраста, но особо милы они на юных девушках и маленьких девочках. Украшения из розового бурмицкого зерна так же как и из белого вполне уместны как для торжественных мероприятий, так и для ношения их на работу.

Золотистый или желтый жемчуг добывается не так часто как розовый и белый, поэтому изделия из него можно считать предметом роскоши, так как доступны они только очень богатым людям.

Перлы сиреневого цвета особой популярностью пользовались среди дам викторианской эпохи, считалось, что они привносили в образ своей владелицы таинственность и загадочность. Сиреневые жемчужинки идеально смотрятся в легких незамысловатых летних украшениях.

Морской и речной жемчуг

Жемчужина черного цвета поражала воображение людей с давних времен, впечатления от ее добычи были двоякие, с одной стороны это была и есть большая редкость, с другой стороны ее оттенок пугал ловцов жемчуга, так как считалось, что это предвещает несчастья.

Черный окрас бурмицкого зерна может включать в себя и темно-серые, синие, темно-голубые и серебристые оттенки. Природные черные жемчужины сегодня добывают в водах Таити, они являются большой редкостью, его стоимость очень высокая. Ранее изделия с этим минералом были доступны только императрицам и королевам, сегодня украшения с черной жемчужиной могут приобрести состоятельные леди, актрисы и светские львицы.

Чем отличается речной жемчуг от морского

Возвращаясь к теме отличий, в том числе и по фото между морскими и речными жемчужинами, определим главные моменты:

Блеск
. Морские жемчужины при дневном свете излучают более яркое сияние, тогда как речная бусина по сравнению с ней выглядит тусклой и почти матовой.

Форма
. У речного жемчуга, так же, как и у натурального камня, кстати, неправильная форма. Морские бусины также редко имеют идеальные параметры, но все же, выглядят более аккуратными. Кроме того речные бусины чаще в форме овала, тогда как морские преимущественно круглые.

Стоимость

Важное отличие. Морской жемчуг дороже речного всегда

Почему? Об этом упоминалось выше.

Перламутр
. Еще один значимый показатель. У морских бусин покрытие более тонкое в среднем от 0,5 до 6 мм. Этим объясняются потертости, возникающие со временем. Пресноводные жемчужины почти полностью из перламутра, поэтому и служат дольше, требуя минимального ухода.

Отличить речной и морской жемчуг можно и по анализу размеров. Пресноводные образцы обычно менее крупные, чем морские. Раньше культивированный речной жемчуг выращивали в течение нескольких лет, что негативно сказывалось на качестве покрытия, форме, конечно и размере. Не так давно период выращивания продлили до 6 лет, что позволило исправить ситуацию и добиться почти полной идентичности жемчужин с морскими по форме и размеру.

Морской и речной жемчуг