Щи — рецепты

Описание блюда

Щи — это заправочный многокомпонентный суп. В полный набор продуктов для щей входят следующие компоненты:

  • Капуста в свежем или квашеном виде или заменяющая её овощная масса (щавель, крапива, репа)
  • Мясо или в редких случаях рыба, грибы.
  • Коренья (например, морковь, петрушка)
  • Пряности (лук, сельдерей, чеснок, укроп, перец, лавровый лист)
  • Кислая заправка (капустный рассол, сметана, яблоки)

Главный овощ и кислота являются обязательными для любых щей. Кисловатый вкус щей является их главным признаком, но он может создаваться не только капустой (хотя чаще всего щи делают именно с капустой и кислый вкус создаётся именно ею и её рассолом). Но кислый вкус может быть создан, например, щавелём, разваром антоновских яблок, солёными грибами. Нередко в щах сочетаются различные кислые продукты. В щи в настоящее время вносят также и картофель, который загущает суп, но при этом он может быть извлечён после приготовления.

Главным принципом приготовления щей является закладка продуктов в суп без предварительных процедур приготовления, таких как обжаривание или пассерование (исключая квашеную капусту, которая тушится отдельно). Закладка сырых продуктов в суп является характерным приёмом русской кухни.

Мясные щи, как правило, готовятся на говяжьем бульоне, при этом мясо отваривается чаще целым куском. В западных областях России также используется свинина и домашняя птица, но такие щи нехарактерны для традиционной русской кухни. Также в щи может быть добавлено немного ветчины.

Постные щи могут быть грибными или полностью овощными, известными как «пустые». Существуют и рыбные щи, но поскольку для их приготовления требуется определённое сочетание определённых сортов рыбы при их раздельной тепловой обработке (при иных сочетаниях блюдо является не столь вкусным), они распространения не получили.

В любом варианте щи отличает большой набор пряностей, прежде всего пряных трав и в меньшей степени классических пряностей (только чёрный перец и лавровый лист). Пряности в щи вносятся по крайней мере дважды. Наряду с пряностями в суп могут быть добавлены дополнительные компоненты, улучшающие вкус в виде солёных грибов, мочёных яблок и т. п.

В качестве забелки щей используется сметана или сметана, смешанная со сливками. Едят щи, закусывая ржаным хлебом

История

Щи являются основным горячим блюдом русской кухни уже долгое время. По-видимому, прообраз современных щей возник не ранее IX века, то есть когда крестьянами стала выращиваться капуста. С тех пор «неистребимый ничем аромат щей — „щаной дух“ — всегда стоял в русской избе». О большом значении щей в питании русских говорит и неисчислимое количество пословиц и поговорок, где упоминается блюдо: «Щи да каша — пища наша», «Где щи, там и нас ищи», «Тех же щей, да пожиже влей», «Это тебе не лаптем щи хлебать», «Поучи жену щи варить» и т. д.

Несмотря на местные различия в приготовлении блюда и многочисленные его варианты, оставался неизменным принцип приготовления: в глиняном (позже чугунном) горшке в русской печи, которая позволяла выдержать мягкий температурный режим во время приготовления. Сам щаной горшок также был предметом почитаемым, его даже мыли особо тщательно, при этом заговаривая.

В целом за долгую историю щей в принцип их приготовления была внесена только одна поправка (исключая, естественно, расширение букета пряностей, становившихся доступными). В XIX веке, когда русская кухня за счёт приглашаемых знатью поваров испытала влияние французской кухни, из щей была удалена мучная заправка, ранее традиционно вносимая.

Щи повседневно и повсеместно употреблялись всеми слоями населения, при этом отличаясь компонентами: если обеспеченные слои общества могли позволить себе богатые щи, то беднота нередко ограничивалась пустыми. По мнению В. В. Похлёбкина, щи можно есть чуть ли не ежедневно, поскольку они не приедаются. Щи были доступны и во время христианского поста, поскольку могли быть приготовлены без скоромных продуктов. Замороженные щи зимой брали с собой в дорогу.

Происхождение названия

В первоначальном варианте слово «съти», восходящее к древнерусскому «съто» (пропитание) появилось в русском языке в начале XVI века и означало «питательный напиток, жидкое кушанье, похлебку, варево, суп, заправленный капустой, щавелём и другой зеленью».
Существуют и другие версии восхождения слова: к слову «щавель» (древнерусское щавьнъ), к датскому sky (похлёбка, отвар, заимствовано из французского jus — «сок»).

Корень слова щи состоит из одного звука (и соответственно буквы), что для русских существительных необычно. Короткое русское слово щи транслитерируется в 5 букв на английском языке (англ. Shchi) и 8 букв на немецком (нем. Schtschi), так как ни в английском, ни в немецком невозможно передать щ (звук ) одной буквой. Английский писатель Льюис Кэрролл, который посетил Россию в 1867 году писал, что «…местный суп, щи (произносится как shtshee) оказался вполне съедобным, хотя и содержал некий кислый ингредиент, возможно, необходимый для русского вкуса…».

От слова щи есть ряд производных, образование которых может представлять трудности. Такими являются, например, прилагательное «щаной» («А щаной дух манил неимоверно! И хлеб лежал, нарезанный ровными толстыми ломтями. И от печи пахло томленой кашей». Н. П. Павлищева, «Иван Грозный») или уменьшительно-ласкательная форма родительного падежа «щец» («А больше мужики подают; мужики — те душевней, бога боятся: кто хлебца, кто щец даст похлебать, кто и поднесёт». А. П. Чехов, «По делам службы»). Существительное щец (наряду с дровец) имеет только форму родительного падежа, но не имеет именительного.

Разновидности щей

Вид Особенности
Полные (богатые) Наиболее полный вариант щей с использованием квашеной капусты. Характерно использование белых грибов, как сухих, так и свежих.
Сборные Бульон для щей готовится из различных видов мяса и возможно колбасных изделий. В отличие от обычного приготовления, мясо отваривается не крупными кусками
Постные Овощные щи возможно с добавлением грибов. Существуют их разновидности по главному компоненту (щавель, крапива и т. п.)
Серые (рассадные) Главным компонентом супа являются молодые капустные листья, возможно заранее заквашенные
Рыбные Используется сочетание солёной рыбы осетровых пород и различной речной рыбы
Зелёные щи Как правило, щавелевые, как постные, так и нет.
Суточные щи Особый вид щей, характерный не особенностями компонентов, а приготовлением, предусматривающим укутывание ёмкости с супом после приготовления во что-то, что позволяет сохранить тепло в течение 3-4 часов, и затем выставление на холод на сутки.
admin
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Система си. международная система единиц измерения

Интересные факты об эталонах и не только

Время – величина постоянная. Во всех часовых поясах нашей планеты время определяют относительно всемирного времени UTC. Занятно, что данная аббревиатура не имеет расшифровки.

Моряки продолжают использовать единицу «узел». Мало кто знает, но эта единица имеет длинную историю. Для измерения скорости кораблей раньше использовался лаг с узлами, завязанными на одинаковом расстоянии. Современные спидометры стали гораздо совершеннее, но название сохранилось.

И измерение мощности автомобильного транспорта в лошадиных силах также основано на реальном факте. Изобретатель парового двигателя Джеймс Уайт так продемонстрировал преимущества своего открытия. Под 1 лошадиной силой он считал массу груза, который лошадь поднимет в минуту.

Значение в жизни и науке

Как уже говорилось, большинство стран мира использует единицы системы SI. Даже если в обычной жизни они используют традиционные для страны единицы, то они определяются путем перевода в систему СИ с помощью фиксированных коэффициентов.

Все основные единицы системы СИ определяются посредством физических констант или явлений, которые неизменны и могут быть воспроизведены в любой точке мира с высокой точностью. Исключением является только килограмм, эталон которого так пока и остается единственным физическим прототипом.

Система единиц МКС (метр, килограмм, секунда) позволяет решать задачи механики, термодинамики и других областей теоретической физики и практической науки.

Но в некоторых отраслях (например, в электродинамике) система СИ проигрывает другим метрическим системам. Именно поэтому в мире существует несколько метрических систем, величины которых в той или иной мере привязаны к главным эталонам — килограмму, метру и секунде.

Единицы, которые не входят в систему СИ

Некоторые единицы измерения, не входящие в систему СИ, по решению Генеральной конференции по мерам и весам «допускаются для использования совместно с СИ».

Таблица 3. Единицы, не входящие в систему СИ

Единица измерения Международное название Обозначение Величина в единицах СИ
русское международное
минута minute мин min 60 с
час hour ч h 60 мин = 3600 с
сутки day сут d 24 ч = 86400 с
градус degree ° ° (П/180) рад
угловая минута minute (1/60)° = (П/10 800)
угловая секунда second (1/60)′ = (П/648 000)
литр litre (liter) л l, L 1 дм3
тонна tonne т t 1000 кг
непер neper Нп Np
бел bel Б B
электронвольт electronvolt эВ eV 10-19 Дж
атомная единица массы unified atomic mass unit а. е. м. u =1,49597870691-27 кг
астрономическая единица astronomical unit а. е. ua 1011 м
морская миля nautical mile миля 1852 м (точно)
узел knot уз 1 морская миля в час = (1852/3600) м/с
ар are а a 102 м2
гектар hectare га ha 104 м2
бар bar бар bar 105 Па
ангстрем ångström Å Å 10-10 м
барн barn б b 10-28 м2

Таблица 4. Согласование единиц разных систем с СИ

Величина Единица
обозначение русское обозначение международное
Сила, вес 1 кгс 9,8 Н ≈ 10Н
Момент силы 1 кгс·м 9,8 Н·м ≈ 10Н·м
Частота 1 об/сек 6,28 рад/с = 1с-1
1 об/мин 0,105 рад/с =1мин-1
Удельная нагрузка 1 кгс/см2 0,1 МПа = 105Па (1Па=1Н/м2)
1 кгс/мм2 10 МПа
Плоский угол 0- градус 0 = 1,745329· 10-2 рад
‘- минута ‘ = 2,908882· 10-4 рад
«- секунда » = 4,848137· 10-6 рад
Атмосфера техническая 1 атм =1кГ/см2 9,8· 104 Н/м2 = 0,1 МПа
Дюйм 1″ = 25,4 мм 1″ = 25,4 мм

Таблица 5. Множители и приставки для образования десятичных кратных и дольных единиц и их наименований

Множитель Приставка Обозначение Множитель Приставка Обозначение
русское международное русское международное
1018 экса Э Е 10-1 деци д d
1015 пета П Р 10-2 санти с с
1012 тера Т Т 10-3 милли м m
109 гига Г G 10-6 микро мк µ
106 мега М М 10-9 нано н n
103 кило к к 10-12 пико п р
102 гекто г h 10-15 фемто ф f
101 дека да 10-18 атто а а

Примечание. Кратные и дольные единицы образуются путем умножения или деления на степень числа 10. Их наименование получается прибавлением указанных в таблице приставок к наименованиям основных или производных единиц, например, километр, миллиграмм, микрометр, наносекунда и т. п.

Таблица 6. Перевод градусной меры в радианную меру

(длина дуг окружности радиуса, равного 1; 1 рад = 57° 17′ 44″; 1° = 0,017453 рад)

Угол Дуга Угол Дуга Угол Дуга Угол Дуга
1″ 0,000005 1′ 0,000291 0,017453 20° 0,349066
2″ 0,000010 2′ 0,000582 0,034907 30° 0,523599
3″ 0,000015 3′ 0,000873 0,052360 40° 0,698132
4″ 0,000019 4′ 0,001164 0,069813 50° 0,872665
5″ 0,000024 5′ 0,001454 0,087266 60° 1,047198
6″ 0,000029 6′ 0,001745 0,104720 90° 1,570796
7″ 0,000034 7′ 0,002036 0,122173 180° 3,141593
8″ 0,000039 8′ 0,002327 0,139626 270° 4,712389
9″ 0,000044 9′ 0,002618 0,157080 360° 6,283185
10″ 0,000049 10′ 0,002909 10° 0,174533

Примечание.

Преимущества международной системы SI

Универсальность данной системы очевидна. Все физические явления, все отрасли хозяйствования и техники охвачены единой системой величин. Только система СИ дает единицы, которые важны и удобны в применении.

Системе присуща гибкость, которая допускает применение внесистемных единиц, и возможности развития – при необходимости число величин СИ может быть увеличено. Единицы могут подвергаться корректировке в соответствии с международными соглашениями и уровнем развития технологий измерения.

Унификация единиц сделала эту систему применяемой повсеместно (более чем в 130 странах) и признанной множеством влиятельных международных организаций (ООН, ЮНЕСКО, Международным союзом чистой и прикладной физики).

Система СИ повышает производительность труда проектантов и ученых, упрощает и облегчает учебный процесс и практику международных контактов во всех сферах.

Система си. международная система единиц измерения

Главное

  • C# — язык про­грам­ми­ро­ва­ния, кото­рый ком­па­ния Мик­ро­софт изна­чаль­но дела­ла для сво­их про­ек­тов.
  • Назва­ние чита­ет­ся как «си-шарп».
  • Мно­гие дума­ют, что это отдель­ная вер­сия язы­ка С, но на самом деле нет. В C# дей­стви­тель­но есть мно­го кон­струк­ций, похо­жих на С и С++, но точ­но так же в нём мож­но най­ти эле­мен­ты Пас­ка­ля и Java. Это не раз­ви­тие линей­ки С, а новый язык, создан­ный с нуля.
  • C# — объектно-ориентированный язык, а зна­чит, вся тео­рия про клас­сы, объ­ек­ты и насле­до­ва­ния рабо­та­ет и в нём, но с неко­то­ры­ми ого­вор­ка­ми.
  • Спрос на про­грам­ми­стов C# не шкваль­ный, этот язык слож­но назвать мод­ным в 2020 году. Но на нём мож­но делать всё, что нуж­но в 2020-м: от игр и при­ло­же­ний до веб-сервисов.
  • Осо­бен­но хоро­шо он соче­та­ет­ся с эко­си­сте­мой Microsoft.

Единицы SI

Основные единицы (напомним – их семь) и их обозначения представлены в таблице, но всем нам они хорошо знакомы. Названия единиц в данной системе пишут со строчной буквы, а после обозначения единиц точка не ставится.

Система си. международная система единиц измерения

Производные единицы (их 22) выражены через математически исчисления и вытекают из физических законов. Например, скорость – расстояние, которое тело проходит за единицу времени – м/с. У некоторых производных единиц есть свои названия (радиан, герц, ньютон, джоуль) и они могут записываться по-разному.

Есть единицы, которые не входят в системы СИ, но допускаются к совместному использованию. Они утверждены Генеральной конвенцией по мерам и весам. Например, минута, час, сутки, литр, узел, гектар.

Также разрешено применять и единицы логарифмических величин, как и относительных. Например, процент, октава, декада.

Разрешается применение и величин, которые получили широкое распространение. Например, неделя, год, век.

Для перевода величин из разных систем существуют разработанные конвекторы. Их существует огромное множество, но все они опираются на единые метрические величины.

Система си. международная система единиц измерения

Информационная безопасность

Сюда относятся сложные хакерские приёмы. Среди них:

  • Использование уязвимостей: переполнения буфера, двойные удаления (повреждения кучи).
  • Инъекция (сокрытие) кода. Если получить доступ к другому процессу, используя уязвимость, то можно спрятать свой код внутри чужого и заставить процесс выполнять его. Теперь скрытый код будет жить в «невинном» процессе, спрятанном от глаз пользователя.
  • Перехват (hooking). Если вы хотите мониторить чьи-то взаимодействия с системой (нажатие клавиш, открытие файлов), вам, как правило, нужно вызывать отслеживающий код всякий раз, когда пользователь что-то делает. Для этого вы заменяете какой-либо фрагмент API операционной системы вашим кодом.

Почти для всех этих применений используется PIC код (position-independent code — код, не зависящий от адреса). Он может выполняться в любом месте памяти, независимо от того, где находится и кто его запустил. У PIC-кода нет доступа к глобальным переменным и таблицам, поэтому C++ для его написания не подойдёт (классам C++ нужны глобальные таблицы для реализации наследования).

Ваш айфон сломается из-за утраты эталона массы в системе СИ

Вся метрическая система человечества сегодня находится под угрозой. А происходит это потому, что как раз единственный физически существующий эталон стремительно «худеет».

Экспериментально доказано, что каждое столетие эталон килограмма становится легче на 3 х 10−8 килограмма. Это происходит вследствие отрыва атомов при ежегодных освидетельствованиях. Очевидно, что нарушение константы данной величины обязательно потянет за собой и изменение всех остальных величин.

Спасти ситуацию призван проект «Электронный килограмм» (Национальный институт стандартов и технологий, США), который предусматривает создание прибора такой мощности, который сможет поднять в электромагнитном поле 1 килограмм массы. Работы над созданием пока ведутся.

Другое направление – куб из 2250 х 281489633 атомов углерода-12. Его высота будет 8,11 сантиметров и он не будет уменьшаться с течением времени. Данный проект также в стадии разработки.

C плюс половинка

В 2000 году компания Microsoft подготовила инструментарий для разработки приложений – платформу .NET. Одним из компонентов этой платформы стала технология активных серверных страниц ASP.NET (Active Server Page). Она была написана на языке C#. Читается С Sharp (от англ. sharp — диез). Или на программистском сленге — «Си диез».

Авторами языка программирования C# стали четыре человека. Руководил группой Андерс Хейльсберг, который до этого разработал Turbo Pascal и Delphi.

Андерс Хейлсберг

Возможности C# копируют возможности языка Java, который был выпущен в 1995 году и стал очень популярным.

Ключевым отличием от C++ (как и в языке Java) стало следующее изменение. Так как в C++ есть множественное наследование, которое приводит к проблеме ««, то в C# множественное наследование было убрано. Таким образом, к языку С добавлена уже не единичка, а половинка.  В музыке знак # (диез) как раз и означает означает повышение звука на полтона.

Но есть и другая трактовка. Если присмотреться, то диез состоит из четырех маленьких плюсиков. Поэтому C# — это сокращенное название C++++.

После появления этих вариантов языка C каждый из языков стал развиваться самостоятельно. Но популярности С клоны так и не достигли. Это можно посмотреть в рейтингах языков программирования.

Основа системы

Принципы единиц измерения системы СИ следующие:

  • Определены семь основных единиц физических величин. В системе СИ они не могут быть получены из других величин. Это – килограмм (вес), метр (длина), секунда (время), ампер (сила тока), кельвин (температура), моль (количество вещества), кандела (сила света).
  • Определены производные величины от величин основной системы СИ, которые получены путем математических действий с основными величинами.
  • Определены приставки к величинам и правила их использования. Приставки означают, что единицу нужно разделить/умножить на целое число, которое является степенью числа 10.

Как метр определяли

Почти до конца 17-го века в разных странах меры длины были разные. Но вот пришло время, когда развитие науки потребовало единой меры длины – католического метра.

Первый эталон предложил британский ученый и философ Джон Уилкинс – за единицу длины принять длину маятника, половина периода которого равняется одной секунде. Но быстро выяснилось, что это значение сильно меняется в зависимости от места замера.

В 1790 году Национальное собрание во Франции по предложению тогдашнего министра Талейрана принимает один эталон метра, в 1791 году уже французская Академия наук принимает за эталон длины одну десятимиллионную часть расстояния между экватором и Северным полюсом, измеренную по Парижскому меридиану. Согласитесь, довольно сложно.

Система си. международная система единиц измерения

C плюс единичка

В конце 67-х годов появился язык Simula 67, в котором были впервые сформулированы принципы объектно-ориентированного программирования. В 1980 году сотрудник всё той же компании фирмы Bell Labs Бьёрн Страуструп писал на языке Simula программу моделирования телефонных вызовов. Но Simula очень медленно работал. В то время как язык С был намного быстрее.

Система си. международная система единиц измеренияБьёрн Страуструп

Тогда Страуструп решил добавить принципы ООП в язык C. Получившийся язык сначала был назван «C with classes» («Си с классами»). Название «С++» придумал Рик Мэсчитти. В название использован оператор «++», что на языке С означает добавить единичку. То есть к множеству возможностей C добавлена еще одна.

При этом в самом начале этот язык не имел собственного компилятора. Сначала текст программы обрабатывался препроцессором, а потом передавался компилятору C.

Первый коммерческий выпуск язык C++ состоялся в октябре 1985 года.

Код ядра

Код, который выполняется в режиме ядра (kernel mode) имеет полный доступ к памяти и оборудованию: RAM, GPU, жёсткому диску. В режиме ядра работают:

  • Аппаратные драйверы — здесь без доступа к железу не обойтись. Драйверы являются посредниками между пользовательским кодом (не в режиме ядра) и оборудованием.
  • Ядро операционной системы. На Си, кстати, написано множество ядер ОС, в том числе Unix и Android.

Использовать для всего этого код на C++ почти невозможно, поскольку в режиме ядра нет доступа к тем же глобальным таблицам, о которых говорилось выше. Иногда в режиме ядра тоже необходим PIC код — например для загрузчика (bootloader). Загрузчик — самая первая программа, выполняющаяся при запуске ПК. Биос извлекает её из жёсткого диска, помещает в память и говорит процессору запустить эту часть памяти.

Общие сведения о системе СИ

Система СИ была принята XI Генеральной конференцией по мерам и весам, некоторые последующие конференции внесли в СИ ряд изменений.Система СИ определяет семь основных и производные единицы измерения, а также набор приставок. Установлены стандартные сокращённые обозначения для единиц измерения и правила записи производных единиц.В России действует ГОСТ 8.417-2002, предписывающий обязательное использование системы СИ. В нем перечислены единицы измерения, приведены их русские и международные названия и установлены правила их применения. По этим правилам в международных документах и на шкалах приборов допускается использовать только международные обозначения. Во внутренних документах и публикациях можно использовать либо международные либо русские обозначения (но не те и другие одновременно).Основные единицы системы СИ: килограмм, метр, секунда, ампер, кельвин, моль и кандела. В рамках системы СИ считается, что эти единицы имеют независимую размерность, т. е. ни одна из основных единиц не может быть получена из других. Производные единицы получаются из основных с помощью алгебраических действий, таких как умножение и деление. Некоторым из производных единиц в Системе СИ присвоены собственные названия.Приставки можно использовать перед названиями единиц измерения; они означают, что единицу измерения нужно умножить или разделить на определенное целое число, степень числа 10. Например приставка «кило» означает умножение на 1000 (километр = 1000 метров). Приставки СИ называют также десятичными приставками.ИсторияСистема СИ основана на метрической системе мер, которая была создана французскими учеными и впервые была широко внедрена после Великой Французской революции. До введения метрической системы, единицы измерения выбирались случайно и независимо друг от друга. Поэтому пересчет из одной единицы измерения в другую был сложным. К тому же в разных местах применялись разные единицы измерения, иногда с одинаковыми названиями. Метрическая система должна была стать удобной и единой системой мер и весов.В 1799 г. были утверждены два эталона — для единицы измерения длины ( метр) и для единицы измерения веса ( килограмм).В 1874 г. была введена система СГС, основанная на трех единицах измерения — сантиметр, грамм и секунда. Были также введены десятичные приставки от микро до мега.В 1889 г. 1-ая Генеральная конференция по мерам и весам приняла систему мер, сходную с СГС, но основанную на метре, килограмме и секунде, т. к. эти единицы были признаны более удобными для практического использования.В последующем были введены базовые единицы для измерения физических величин в области электричества и оптики.В 1960 г. XI Генеральная конференция по мерам и весам приняла стандарт, который впервые получил название «Международная система единиц (СИ)».В 1971 г. IV Генеральная конференция по мерам и весам внесла изменения в СИ, добавив, в частности, единицу измерения количества вещества ( моль).В настоящее время система СИ принята в качестве законной системы единиц измерения большинством стран мира и почти всегда используется в области науки (даже в тех странах, которые не приняли СИ).

  Таблица 1. Основные единицы измерения СИ

Физическая величина

Единица измерения

Символ

длина

метр

м

время

секунда

с

масса

килограмм

кг

электрический ток

ампер

А

термодинамическая температура

кельвин

К

количество вещества

моль

моль

  Таблица 2. Единицы измерения СИ, образованные из основных единиц

Физическая величина

Единица измерения

Символ

сила света

кандела

кд

площадь

квадратный метр

м?

объем

кубический метр

м?

скорость

метр в секунду

м/с

ускорение

метр в секунду квадратную

м/с?

частота волны

обратный метр

1/м

плотность

килограмм на кубический метр

кг/м?

удельный объем

кубический метр на килограмм

м?/кг

плотность тока

ампер на квадратный метр

А/м?

напряженность магнитного поля

ампер на метр

А/м

удельное количество вещества

моль на кубический метр

моль/м?

яркость

кандела на квадратный метр

кд/м?

    Таблица 4. Внесистемные единицы измерения

Физическая величина

Единица измерения

Символ

угол

градус

град

температура

градус Цельсия

?C

цвет

цвет

     Таблица 5. Приставки единиц измерения

Коэффициент

Приставка

Обозначение

10*24

10*21

10*18

атто

а

10*15

фемто

ф

10*12

тэрра

Т

10*9

гига

Г

10*6

мега

М

10*3

кило

к

10*2

гекто

г

10*1

дэка

д

10-1

дэци

дц

10-2

санти

с

10-3

милли

мл

10-6

микро

мк

10-9

нано

н

10-12

пико

п

10-15

фемто

ф

10-18

атто

ат

10-21

цэпто

ц

10-24

окто

ок

Программы и сервисы для веба

C# мож­но исполь­зо­вать для созда­ния веб-приложений. Рабо­та­ет так:

  1. У вас есть компьютер-сервер, на кото­ром рабо­та­ет сер­вер­ный софт Microsoft.
  2. Сер­вер­ный софт уме­ет испол­нять код на несколь­ких язы­ках, сре­ди них — C#.
  3. Где-то из интер­не­та в этот сер­вер при­ле­та­ет запрос, напри­мер «выдай мне глав­ную стра­ни­цу».
  4. Сер­вер­ный софт ком­по­ну­ет веб-страницу и пуля­ет обрат­но поль­зо­ва­те­лю. Как и из чего ком­по­ну­ет­ся эта стра­ни­ца — это и есть то, что нуж­но раз­ра­бо­тать в веб-приложении.

Тео­ре­ти­че­ски вы може­те напи­сать при­ло­же­ние для п. 2 на любом язы­ке, кото­рый под­дер­жи­ва­ет сер­вер­ные реше­ния Microsoft, в неко­то­рых слу­ча­ях это может быть и PHP. Но экс­пер­ты гово­рят, что для соф­та Microsoft есть смысл писать на их язы­ке C#.

Сра­зу ска­жем: в боль­шин­стве быто­вых и люби­тель­ских про­ек­тов вам будет доста­точ­но даже не при­ло­же­ния на C# (или Python, Ruby или PHP), а уже гото­во­го реше­ния. Напри­мер, если нужен блог, луч­ше запу­стить его на хостин­ге WordPress и про­сто начать им поль­зо­вать­ся. Это не самый быст­рый софт и не самый гиб­кий, но его запуск зай­мёт у вас 15 минут, а не 15 недель.

А вот на слож­ных высо­ко­на­гру­жен­ных сай­тах WordPress уже не потя­нет — нуж­ны дру­гие тех­но­ло­гии. И тут уже тре­бу­ют­ся глу­бо­кие зна­ния: на одном желе­зе и с одним сте­ком тех­но­ло­гий луч­ше все­го будет рабо­тать C#, на дру­гом — PHP, на тре­тьем — Ruby и т. д.

Важен не язык, а умение пользоваться

Не трать­те вре­мя на выбор иде­аль­но­го язы­ка — совер­шен­ствуй­тесь в тех, кото­рые зна­е­те. Если не зна­е­те ни одно­го — при­хо­ди­те к нам, мы научим.
Попро­бо­вать

Система си. международная система единиц измеренияСистема си. международная система единиц измерения

История эталонов продолжается

Развитие электричества и оптики вносит свои коррективы в понятия стандартов. Наука не стоит на месте и требует все новых единиц измерения.

В 1954 году на десятой Генеральная конференция по мерам и весам были приняты шесть единиц – метр, килограмм, секунда, ампер, кандела, градус Кельвина. В 1960 году эта система получает название Systeme International d’Unites, а в 1960 году принимается стандарт Международной системы единиц, сокращенно SI. Русскоязычное «СИ» расшифровывается как система интернациональная. Это и есть та система измерения СИ, которой пользуется сегодня весь мир. Исключениями стали США, Нигерия, Мьянма.

C это следующая буква после B

В 1969 в компании Bell Labs Кен Томпсон и Деннис Ритчи решили написать язык B, чтобы улучшать операционную систему UNIX.

Кен Томпсон

Изначально ОС UNIX была написана на ассемблере, что сильно замедляло ее доработку.

Система си. международная система единиц измеренияДеннис Ритчи

Дальше произошла история, которую некоторые считают легендой. Сотрудники Bell Labs Брайан Керниган и Деннис Ритчи любили одну компьютерную игру. Но она запускалась на сервере. Они решили перенести эту игру на компьютер, который стоял у них в офисе. Попытка перенести игру кончилась неудачей, так как операционная система была написана на ассемблере и машинные коды компьютеров не совпадали.

Брайан Керниган

Тогда им пришло в голову, что нужно написать операционную систему на языке более высокого уровня. За основу взяли язык B и назвали новый язык New B. Но это было неудобно и поэтому позже переименовали этот язык в язык C, взяв следующую букву алфавита.

В 1973 язык С уже стал достаточно развит и на нем переписали операционную систему UNIX. С того момента язык С становится основным языком системного программирования.

Преимущества и недостатки системы СИ

Преимущества СИ:

  1. Система СИ является универсальной и охватывает все области измерений. С её появлением стало возможно отказаться от всех других систем единиц.
  2. Система является когерентной системой, в которой производные единицы всех величин получаются с помощью уравнений с числовыми коэффициентами, равными безразмерной единице (система является связанной и согласованной).
  3. Единицы в системе полностью унифицированы (например, вместо ряда единиц энергии и работы: килограм-сила-метр, эрг, калория, киловатт-час, электрон-вольт и др. – одна единица для измерения работы и всех видов энергии – джоуль).
  4. В системе есть четкие разграничение единиц массы и силы (кг и Н).

Недостатки СИ:

  1. Некоторые единицы имеют неудобный с практической точки зрения размер: единица давления Па – очень маленькая величина; единица электрической емкости Ф – очень большая величина.
  2. В системе неудобно измерять углы в радианах (градусы воспринимаются легче)
  3. Существует множество производных величин не имеющих, на данный момент, собственных названий.

Просмотров: 4 222

Зачем нам эталоны?

Развитие цивилизации знало множество стандартов и эталонов мер, которые сменялись на протяжении столетий. Например, мера веса в Древнем Египте – киккар, в Древнем Риме – талант, в России – пуд. И все эти меры, сменяя друг друга, требовали от человечества договариваться о единых единицах физических параметров, которые будут сопоставимы с единой для всех договорной единицей (эталоном).

С развитием научно-технического прогресса потребность в такой единой системе стандартов только возрастала. Начиная с торгово-экономической сферы деятельности, эта система стандартов стала необходимостью во всех других сферах – строительной (чертежи), промышленной (например, единство сплавов) и даже культурной (временные интервалы).

Последний физический прототип

Все единицы в системе СИ определены физическими константами. Исключение – килограмм. Только этот эталон пока имеет свой физический прототип и этим выделяется в стройной линейке единиц измерения.

Эталон килограмма – это цилиндр из сплава 9 частей платины и 1 части иридия. Его масса соответствует одному литру воду при ее наивысшей плотности (4 градуса по Цельсию, стандартное давление над уровнем моря). В 1889 году их было изготовлено 80 штук, 17 из которых были переданы странам, подписавшим Метрическую конвенцию.

Сегодня оригинал этого эталона под тремя герметичными капсулами находится в городе Севр в предместье Парижа в сейфе Международного бюро мер и весов. Каждый год его торжественно извлекают и проводят сверку.

Российская версия эталона килограмма находится во ВНИИ метрологии им. Менделеева (Санкт-Петербург). Это прототипы № 12 и № 26.

Система си. международная система единиц измерения

Игры и программы для разных мобильных платформ

Что­бы один и тот же C#-код рабо­тал на раз­ных плат­фор­мах, исполь­зу­ют Mono и Xamarin — про­дук­ты для кросс-платформенной раз­ра­бот­ки под раз­ные опе­ра­ци­он­ные плат­фор­мы.

Идея такая:

  1. Вы пише­те про­грам­му для одной плат­фор­мы, напри­мер Windows.
  2. Берё­те Mono, загру­жа­е­те туда свой код и выби­ра­е­те новую плат­фор­му — напри­мер iOS.
  3. Mono смот­рит и гово­рит — вот тут нуж­но под­клю­чить дру­гую биб­лио­те­ку, вот здесь немно­го пере­пи­сать код, а это место вооб­ще мож­но уда­лить и напи­сать зано­во, что­бы всё рабо­та­ло.
  4. В ито­ге про­грам­мист не пишет софт с нуля для каж­дой опе­ра­ци­он­ной систе­мы, а пра­вит его так, что­бы он соот­вет­ство­вал её тре­бо­ва­ни­ям.
  5. Это сокра­ща­ет вре­мя раз­ра­бот­ки в несколь­ко раз, пото­му что осно­ва кода одна и та же, а раз­ни­ца толь­ко в дета­лях.

Единицы системы СИ

Таблица 1. Основные и дополнительные единицы СИ

Наименование величины Единица
Наименование Обозначение Определение
русское между-

народное

Основные единицы
Длина Метр м m Метр равен длине 1 660 763,73 длин волн в вакууме излучения, соответствующего переходу между уровнями 2р10 и 5d5 атома криптона-86
Масса Килограмм кг kg Килограмм равен массе международного прототипа килограмма
Время Секунда с s Секунда равна 9 192 631 770 периодам излучения, соответствующего переходу между двумя сверхтонкими уровнями основного состояния атома цезия-133
Сила электрического тока Ампер А А Ампер равен силе неизменяющегося тока, который при прохождении по двум параллельным прямолинейным проводникам бесконечной длины и ничтожно малой площади кругового поперечного сечения, расположенным в вакууме на расстоянии 1 м один от другого, вызывал бы на участке проводника длиной 1 м силу взаимодействия, равную 2·10-7 Н
Термодинамическая температура Кельвин К К Кельвин равен 1/273,16 части термодинамической температуры тройной точки воды
Сила света Кандела кд сd Кандела равна силе света, испускаемого с поверхности площадью 1/600 000 м2 полного излучателя в перпендикулярном направлении, при температуре излучателя, равной температуре затвердевания платины — при давлении 101 325 Па
Количество вещества Моль моль mоl Моль равен количеству вещества системы, содержащей столько же структурных элементов (атомы, молекулы, ионы, электроны или другие частицы), сколько содержится атомов в углероде -12 массой 0,012 кг
Дополнительные единицы
Плоский угол Радиан рад rаd Радиан равен углу между двумя радиусами окружности, длина дуги между которыми равна радиусу
Телесный угол Стерадиан ср sr Стерадиан равен телесному углу с вершиной в центре сферы, вырезающему на поверхности сферы площадь, равную площади квадрата со стороной, равной радиусу сферы
Некоторые производные единицы
Единицы пространства и времени
Площадь Квадратный метр м2 m2 Квадратный метр равен площади прямоугольника, каждая сторона которого равна 1м
Объем, вместимость Кубический метр м3 m3 Кубический метр равен объему прямоугольного параллелепипеда, каждое ребро которого равно 1 м
Скорость Метр в секунду м/с m/s Метр в секунду равен скорости прямолинейно и равномерно движущейся материальной точки, при которой эта точка за время 1 с перемещается на расстояние 1 м
Ускорение Метр на секунду в квадрате м/с2 m/s2 Метр на секунду в квадрате равен ускорению прямолинейно и равноускоренно движущейся материальной точки, линейная скорость которой изменяется на 1 м/с в течение 1с
Угловая скорость Радиан в секунду рад/с rаd/s Радиан в секунду равен угловой скорости равномерно вращательного движения точки по окружности, при котором радиус-вектор этой точки описывает в течение 1с центральный угол, равный 1рад
Частота Герц Гц z Герц равен частоте, при которой в 1с завершается одно колебание или цикл
Единицы механических величин
Сила Ньютон Н N Ньютон равен силе, сообщающей телу с постоянной массой 1 кг ускорение в 1 м/с2 в направлении действия силы
Плотность Килограмм

на кубический метр

кг/м3 kg/m3 Килограмм на кубический метр равен плотности однородного вещества, масса которого при объеме 1м3 равна 1 кг
Момент силы Ньютон-метр Н·м N·m Ньютон-метр равен моменту силы, создаваемому силой 1Н относительно точки, расположенной на расстоянии 1 м от линии действия силы
Давление (меха- ническое напряжение) Паскаль Па Ра Паскаль равен давлению (механическому напряжению), вызываемому силой 1Н, равномерно распределенной по нормальной к ней поверхности площадью 1 м2 (Н/м2)
Работа (энергия) Джоуль Дж J Джоуль равен работе, которую совершает постоянная сила в 1 Н на пути 1 м, пройденном телом под действием этой силы в направлении действия силы
Мощность Ватт Вт W Ватт равен мощности, при которой за 1 с совершается работа 1 Дж

Выводы

Принимая во внимание всё вышесказанное, будем считать, что языки C/C++ вполне годятся для:

  1. разработки операционных систем,
  2. программирования встроенных систем,
  3. разработки игр,
  4. разработки баз данных,
  5. разработки настольных и кроссплатформенных приложений (с помощью средств C++).

Также можно отметить, что в проектах, имеющих дело со сложными типами данных, разработка ПО с использованием C++ предотвращает перегрузку данными и похожие проблемы.

Так что, если вы спросите:

Почему мы до сих пор используем C/C++?

Есть короткий ответ: C и C++ гибкие, очень быстрые и эффективные. К тому же они ближе к машинному коду, чем любой другой язык программирования. Именно поэтому в некоторых случаях эти языки просто незаменимы.

Так что наш прогноз таков: в ближайшем будущем язык C не сойдёт с технологической арены. Особенно по причине роста количества устройств, поддерживающих технологию Интернета вещей, а эти устройства крепко завязаны на управлении машинным кодом и памятью.

А вы уже в предвкушении будущего?

Возможно Вам также будет интересно:

  • Признаки настоящего сеньора
  • Почему люди проваливают собеседования по алгоритмам и структурам данных в крупных компаниях?
  • 10 признаков того, что программирование не для вас

Перевод статьи Dana KozubskaWhy and where should you still use C/C++ languages?

admin
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий