О чём говорят «звёзды» отелей

Как происходит классификация гостиниц и отелей

Согласно Постановлению № 158, классификация документов проводится путем экспертной оценки документов и гостиницы. Для прохождения процедуры нужно подать заявку в аккредитованную организацию. Не позднее 10 дней будет представлен договор с указанием стоимости услуг по классификации. Экспертная оценка предусматривает проведение выездных мероприятий.

На начальном этапе заявитель должен передать следующие документы:

• регистрационные документы юридического лица или ИП (в листах записи ЕГРЮЛ или ЕГРИП обязательно должны быть коды ОКВЭД на гостиничную деятельность);
• копия уведомления о начале работы гостиницы (оно подается в соответствии с Постановлением Правительства РФ № 584);
• правоустанавливающие документы на здания и помещения, в которых размещена гостиница – выписки ЕГРН, свидетельства о праве, договоры аренды;
• документы, подтверждающие соответствие по нормам пожарной и гигиеническо-санитарной безопасности – заключения по итогам обследований и аудитов, протоколы и акты проверок;
• акт обследования и паспорт антитеррористической безопасности (если это требует законодательство);
• программа внутреннего контроля за соблюдением санитарных правил, проведения профилактических мероприятий;
• заключения о соответствии питьевой воды в гостинице санитарным нормам.

Все перечисленные документы помогут получить наши специалисты, если вы воспользуетесь услугами компании Смарт Вэй.

Какую категорию звезд получила ваша гостиница?

5 звезд
27.91%

4 звезды
23.26%

3 звезды
20.93%

2 звезды
6.98%

1 звезда
2.33%

Без звезд
18.6%

Проголосовало: 43

Экспертная оценка при классификации

Экспертная оценка гостиницы включает изучение представленных документов и выездную проверку. Эксперты проведут следующие мероприятия:

• назначается срок проведения обследований, уведомляется уполномоченный  представитель гостиницы;
• проводится визуальный осмотр номеров, мест общего пользования, служебных помещений по нормативам, указанным в Постановлении № 158;
• по итогам осмотра составляются протоколы обследований;
• проводится оценка самой гостиницы, ее номерного фонда, соответствие квалификации и навыков персонала, перечня и качества оказываемых услуг;
• оценка проводится путем начисления и определения общего количества баллов по множеству показателей, после чего определяется категория (звездность) гостиницы;
• на основании решения экспертной группы оформляется свидетельство о категории гостиницы;
• соответствующие данные включаются в реестр Минэкономразвития.

Оценка проводится в отношении каждого номера гостиницы. Если количество баллов номера не позволяет присвоить ему даже минимальную категорию, он выводится из эксплуатации. После проведения ремонтных работ владелец гостиницы может заказать повторную оценку номера, получить на него категорию.

Требования, которым должна соответствовать гостиница, указаны в Приложении 5 Постановления № 158. Балльная оценка проводится в отношении номеров и персонала. Общая суммарная оценка баллов для гостиниц с количеством номеров более 50 должна составлять:

• на 5 звезд – от 97 до 132 баллов;
• на 4 звезды – от 72 до 96 баллов;
• на 3 звезды – от 57 до 71 балла;
• на 2 звезды – от 49 до 56 баллов;
• на 1 звезду – от 41 до 48 баллов;
• на категорию “без звезд” – до 40 баллов.

Для мини-гостиниц (менее 50 номеров), суммарное количество баллов меньше. Например, на 5 звезд нужно набрать от 76 до 104 баллов. Также специальное количество баллов предусмотрено для курортных отелей, домов отдыха, иных мест размещения. Показатели баллов для каждой категории установлены Приложениями 6 и 7 в отношении номеров, персонала.

Помимо суммарного количества, обязательную сумму баллов нужно набрать по некоторым пунктам (перечень услуг, квалификация персонала и т.д.). Подробнее о требованиях, по которым проводится оценка, расскажем ниже.

В ходе классификации эксперты оценивают работу всех служб гостиницы

Турбазы для активистов

Туристская база — это отдельный гостиничный комплекс, разработанный специально для активных путешественников. Турбазы строятся в самых лучших живописных местах, куда приезжают отдохнуть и дети, и взрослые: лыжные прогулки, горные, водные туры, оздоровительные процедуры, пешеходные экскурсии и другие развлекательные программы не позволят просиживать весь день в номере. Какова же в этом случае стоимость? Гостиницы такого типа устанавливают цены в зависимости от города и предлагаемых услуг, но, как правило, проживание в них доступно для среднего класса граждан. Здесь можно увидеть целые семьи, приобщающиеся к спорту и культуре; спортсменов, тренирующихся перед важными соревнованиями; компании друзей/коллег, приехавших сплотиться и отдохнуть.

Гостиничная индустрия

В мире

В 1995 году мировая гостиничная индустрия обеспечила рабочими местами 11,3 млн человек.
По числу занятых, в расчёте на один гостиничный номер, лидировала Африка (3,3:1), за ней следовал Ближний Восток (2,5:1), в отелях Азии и Океании на тот момент было занято 2,9 млн человек — четверть обслуживающего персонала мировой гостиничной индустрии. Доля Европы не превышала 24 %, и на одного работника здесь в среднем приходилось два номера (1:2,1).

В 1996 году 40 стран мира располагали гостиничным фондом, превышающим 100 тыс. мест в каждой. Средний размер отелей несколько меньше в традиционных туристических странах по сравнению с теми, которые лишь недавно вышли на рынок и заявили о себе как о новых туристических направлениях.

В СССР

При советской власти все гостиницы были национализированы и переданы в ведение местных Советов. Коммунальные предприятия имели двойное подчинение: местные Советы народных депутатов решали вопросы развития гостиничной базы и планирования эксплуатационно-финансовой деятельности, а Министерства жилищно-коммунального хозяйства союзных республик разрабатывали, внедряли в гостиницах правила, нормативы, инструкции и контролировали работу местных коммунальных органов.

Для развития туризма в 1933 году государственное акционерное общество по иностранному туризму в СССР «Интурист» было объединено с Всесоюзным акционерным обществом «Отель» и получило в своё распоряжение сети гостиниц, ресторанов и автотранспорт.

К 1990 году «Интурист» сформировался как самостоятельная отрасль экономики страны. Он располагал 107 туристическим предприятием на 54 тысячи мест.

В России

В 1997 году в России имелось (% от общего числа):

• Муниципальных гостиниц — 1551 (31 %).
• Частных — 1420 (28 %).
• Гостиниц смешанной собственности (без иностранного участия) — 1232 (24 %).
• Ведомственных — 818 (16 %).
• Гостиниц общественных организаций — 84 (2 %).
• Гостиниц в российской собственности с иностранным участием — 74 (1 %).

К 2000 году гостинично-туристический комплекс столицы России объединил 154 гостиницы (без общежитий и гостиниц при рынках), более 4000 туристических фирм, 14 страховых компаний и 16 автотранспортных предприятий.

Условия и требования для классификации и звезд гостиниц

Помимо оценки номеров, персонала и качества услуг по балльной системе, эксперты проверят гостиницу по обязательным требованиям Приложения 5 Постановления № 158. В зависимости от категории гостиница должна иметь:

• внешнее освещение здания и территории –от 3-х звезд и выше;
• место для кратковременной остановки транспорта и высадки пассажиров — от 3-х звезд и выше;
• неосвещаемая вывеска –до 2-х звезд включительно;
• освещаемая вывеска — от 3-х звезд и выше;
• отдельный вход для постояльцев — от 3-х звезд и выше;
• воздушно-тепловая завеса для холодного времени года — от 4-х звезд и выше;
• аварийное освещение – для всех категорий;
• генератор для аварийного освещения на протяжении 24 часов — от 3-х звезд и выше;
• горячее и холодное водоснабжение – для всех категорий;
• резервная система горячего водоснабжения — от 3-х звезд и выше;
• автономные установки для обработки и очистки питьевой воды — от 4-х звезд и выше;
• бесплатная вода в бутылках или кулерах –до 3-х звезд включительно;
• система отопления – для всех категорий;
• система кондиционирования воздуха — от 4-х звезд и выше;
• система вентиляции – для всех категорий;
• система принудительной вентиляции — от 3-х звезд и выше;
• охранная сигнализация и видеонаблюдение — от 3-х звезд и выше;
• лифты в здании, их круглосуточная работа (их наличие и количество зависит не только от этажности, но и от категории отеля);
• внутреннее радиовещание — от 4-х звезд и выше;
• наличие телефонной вязи (уровень обеспеченности телефонной связью разный для всех категорий);
• наличие доступа в интернет — от 3-х звезд и выше во всех номерах.

Указанные выше требования относятся ко всей гостинице в целом. Также в Приложении № 5 указаны показатели оснащенности номерного фонда – по звукоизоляции, сантехническому оборудованию, вентиляторам и кондиционерам, индивидуальным сейфам, сервису при поселении в гостиницу.

Требования по видам услуг также определяются по разным категориям. Будет проверяться наличие швейцара, оказание услуг по утренней побудке, смене постельного белья, стирке, глажению одежды, химчистке, по иным видам сервиса. Чем выше категория гостиницы, тем больше дополнительных услуг нужно подтвердить при классификации.

Эксперты оценивают гостиницу по баллам. Показатели баллов начисляются за каждый вид услуг и их качество

Гостиницы среднего класса.

Отличаются приемлемыми ценами, достаточно удобным расположением, в центре города или в городской черте, расширенным номерным фондом (от 400 до 2000 мест), широким спектром услуг. Идеальный вариант для проживания во время деловой поездке или если планируется большое количество гостей, а вам их некуда поселить. Такие гостиницы не сильно отличаются от отелей класса люкс, здесь вы так же можете рассчитывать на качественное обслуживание и комфортное проживание, но за меньшую цену. Так же вам предложат широкий выбор вариантов размещения, это могут быть как 2-3 местные номера, так и более дорогие класса люкс.

Сервисное обслуживание

Уровень сервиса – последнее, чем отель отличается от мотеля. Первоклассный сервис способны предоставлять четырех- и пятизвездочные отельные комплексы. Путешественники пользуются услугами салонов красоты, спа-комплексов, тренажерных залов, бизнес-центров, ресторанов.

Для них организуют анимацию, шоу-программы, экскурсии, рыбалку и прочие развлечения. Им открыт доступ к пляжам, теннисным кортам, гольф-полям, к залам для бильярда и боулинга. Многие отели обслуживают гостей по системе «все включено». Среди них есть различные здравницы, санатории, пансионаты и базы отдыха.

Классность мотелей намного ниже, чем гостиниц. В них практически мгновенный чек-ин (не более 5 минут). В заведениях такого порядка заселяют путешественников в любое время суток.

Услуги в них сведены к минимуму. Персонал занимается уборкой комнат, куда заселены гости. В номера проведен Wi-Fi. Отдельные MotorHotel постояльцам, задерживающимся на несколько дней, предлагают воспользоваться прачечной или посетить спортзал.

В стоимость проживания в миниатюрных придорожных гостиницах включены завтраки. Кроме этого, проблему с питанием помогают решить холодильники, установленные в номерах. В мотелях, в отличие от гостиничных комплексов, не налажена система безопасности, в них нет охранников. Придорожные мини-отели установили самую низкую цену на проживание.

Значение слова ОТЕЛЬ

Слово «отель» происходит от французского hôtel (от латинского hospitalis «гостевой») — это французская версия здания, часто посещаемого и предоставляющего уход, а не место, предлагающее жилье. В современном французском употреблении hôtel имеет то же значение, что и английский термин, а hôtel particulier используется в старом значении (городской частный дом), также hôtel используется в некоторых названиях мест, например, Hôtel-Dieu (Отель-Дьё в Париже, комплекс зданий больницы со времен Средневековья). Французское правописание с циркумфлексом также использовалось и в английском языке, но сейчас оно используется редко. Циркумфлекс заменяет букву «s», присутствовавшую в раннем правописании слова hostel (хостел), которое со временем приобрело новое, но тесно связанное со словом hôtel значение. В грамматике слово hotel обычно используется с определенным артиклем — следовательно «The Astoria Hotel» («Отель Астория») или просто «The Astoria» («Астория»).

История

Задумка

Директор сербской судоходной компании Светозар Вукадинович, владелец постоялого двора «Великая Сербия» на площади Теразие, отправился в Россию в поисках страховой компании, готовой на его владениях построить великолепное здание. Главный директор общества «Россия» Роман Иванович Поицл согласился с идеей Вукадиновича. Конкурс на страхование строительной компании «Россия» был объявлен в 1905 году. Первый приз в конкурсе получил архитектор Виктора Ковачич из Загреба, а Йован Илкич получил второй приз. Тем не менее, директорат страховой компании «Россия» отдал предпочтение проекту Илкича.

Строительство

Строительство дворца началось в марте 1905 года. В фундаменте были установлены 82 деревянные балки 5 метров в длину и толщиной 30 сантиметров, затем 30 вагонов сварных железных прутьев длиной 9 метров, 10 вагонов твёрдого камня из Рипаня. На фундамент поставили бетонную плиту толщиной в 2,2 метра.

Деталь хроматического фасада

К возведению стен приступили лишь весной 1906 года. Работы велись Карло Кнолом и каменщиками из Црна Трава. Технадзор выполнял архитектор Йован Илкич. Железобетонными работами руководил архитектор Матиас Шнайдер. Поверхность наружных стен от первого этажа до крыши покрыта желтоватым плитками, а украшена зеленым орнаментом. Керамическое покрытие привезли из Печуя, с фабрики Жолнаи, в которой до сих пор хранится пресс-форма. Лестница вырезана из рипаньского и шведского гранита.

Здание в стиле модерн было завершено в 1907 году. Общая стоимость постройки составила 2 миллиона золотых динаров. На тот момент это был самый большой отель в Белграде, с 50 кроватями и номерами на всех трёх этажах. Здание отеля Москва достигло высокой степени стилистической свободы этого периода и приблизилось к элементам современной архитектуры. Настенные полотна лишены горизонтальных венков, пилястра. Использование мрамора, керамической плитки и глиняной опалубки фасада ознаменовало сочетание стиля модерн с новыми, качественными и прочными материалами. Большая часть поверхности фасада покрыта зелёной керамической плиткой, в связи с чем здание относится к одним из редких в Белграде, с хроматическим фасадом.

Судьба

В апреле 1941 года отель сильно пострадал в ходе бомбардировок. В реконструкции отеля после войны принимал участие Георгий Иванович Самойлов. Он расписал витражи по мотивам русских сказок, рассказов о путешествиях, кораблях, нимфах, с цветами, русской церковью, Москвой и Кремлём. Также выложил мозаики на этажах, изобразив Россию и Москву, русских эмигрантов в Сербии.

Реконструкция отеля после 4 лет работы завершена в 2013 году.

Курортные гостиницы.

Предназначены для относительно длительного отдыха на курорте в одном месте. Их главным отличием от других гостинец является наличие приспособлений для комфортного отдыха. Расширенный спектр услуг по питанию, персональному обслуживанию, дополнительным услугам. В штате помимо основного персонала могут быть аниматоры и экскурсоводы. На территории гостиниц имеется всё для удобного пляжного и семейного отдыха. Вместимость таких гостинец очень высокая до 5000 тысяч мест. В номерах выделяется зона дневного и вечернего отдыха. Единственный минус таких гостиниц их обособленность, в большинстве случаев они расположены на замкнутой территории, которая оформлена на европейский манер, что мешает познакомиться туристам с колоритом страны, в которой они отдыхают.

Персонал

Горничная — это обслуживающий персонал, в ее обязанностях уборка номера. Заметьте, что она убирает номер в установленное время и при этом вне зависимости от того, есть ли в нем кто-то или нет. Также горничная проверяет сохранность номера и имущества в нем. Одна горничная может обслуживать до 20 номеров.

Белмен – это служащий при отеле, он подносит багаж и выполняет все поручения гостей, конечно же, в пределах разумного. Очень часто принято оставлять белмену чаевые. Это никогда не считается дурным тоном, наоборот, игнорирование данного правила может обидеть служащего.

Хаусмен или «коридорный» – это такой сотрудник гостиницы, который отвечает за сборку грязного белья в предназначенные для этого специальные контейнеры. А также в его сферы деятельности входит последующая транспортировка этих контейнеров в прачечную гостиницы.

Теперь нужно сказать пару слов о терминах, которые касаются номеров в отелях, тут также нет ничего сложного, нужно просто один раз запомнить классификацию и все, это полезная информация для всех, кто планирует остановиться в отеле или гостинице.

Бронирование гостиничных номеров

Цены

Стоимость проживания в гостиницах зависят от множества факторов: её уровня, её месторасположения, сезона, дня недели, заполненности гостиницы, типа номера, этажа, вида из окна и др

Кроме того, надо обращать внимание, какие услуги включены в стоимость номера, а какие — предоставляются за дополнительную плату (напр., завтрак, пользование Интернетом, мини-баром и т. п.). Как следствие, гостиничные цены подвержены постоянным, ежедневным и даже почасовым изменениям.

Гостиницы, как правило, участвуют в общепринятой в каждой стране системе скидок (скидки большим тур-группам, пенсионерам, бизнесменам, членам различных ассоциаций), однако не всегда привязаны к ней в обязательном порядке. Небольшие гостиницы публикуют в газетах и различных каталогах собственные купоны-скидки. В большинстве случаев публичный прейскурант на номера отсутствует. Тем не менее с ценами можно приблизительно ознакомиться на веб-сайтах гостиниц и туристических порталов, где также указывается перечень услуг и даны подробные описания номеров.

Способы оплаты

Помимо наличных, в большинстве стран общепринятым средством оплаты являются кредитные карты. При этом следует иметь в виду, что некоторые отели, даже принимая оплату наличными, также требуют наличия карты, стремясь подстраховать себя от потерь в случае возможного ущерба номеру постояльцами или воровства.

Способы бронирования

Гостиница в Вальдкирхе, Швейцария

Забронировать индивидуальный номер можно напрямую в гостинице по телефону или через веб-сайт — её собственный, принадлежащий бренду данной гостиницы или подключенный к одной из систем, осуществляющей онлайн бронирование. Расценки на общих туристических сайтах-порталах чаще более низкие, либо такие же, — если у таких порталов имеется договор с гостиницей.

Уровень цен, предлагаемый турфирмой-посредником обычно ниже уровня цен, устанавливаемого самой гостиницей. Это возможно потому, что турфирма-посредник обеспечивает большую загрузку гостиницы, которая в свою очередь получает много готовых заказов и существенно экономит на своей рекламе. Также это возможно в том случае если, турфирма-посредник, являясь крупным игроком на рынке, предварительно (за несколько месяцев) выкупает квоту номеров гостиницы на определённый период, — гостиница делает существенную скидку за гарантированную продажу своих номеров в этот период и уменьшение рисков по управлению своей номерной емкостью, а турфирма-посредник, чтобы продать уже выкупленные номера, старается установить цены ниже тех цен, по которым однотипные номера в этот же период продает сама гостиница. Однако стоит иметь в виду, что бронирование, осуществлённое через посредников более жёстко регламентировано существующей у него системой штрафов: например, в случае запоздалой отмены бронирования, гостиницы или фирмы-посредники вынуждены требовать обязательной оплаты полной стоимости номера или определённого процента.
Без бронирования, с ходу получить номер в гостинице зачастую бывает трудно, особенно если гостиница располагается в оживлённом районе, или день приходится на какие-то важные местные мероприятия, вызывающие непривычно высокий приток туристов.

При бронировании важно указывать некоторые особенности, такие как наличие домашних животных (некоторые отели категорически не принимают постояльцев с животными, некоторые — за отдельную плату), предпочтение номера для курящих/некурящих (современная тенденция крупных брендов ведёт к полной ликвидации номеров для курящих). В противном случае могут возникнуть сложности при регистрации в гостиницу, либо значительные штрафы (напр., за курение, за незадекларированное домашнее животное).

От страны зависит многое

Звездность гостиниц, тем не менее, неявляется международным стандартом. Считается, например, что турецкие гостиницы 1* и 2* уступают аналогичным гостиницам в Европе. Зато европейские 4* и 5* отели заметно проигрывают турецким просторным шикарным замкам.

Как шутят турки, дорогущий парижский отель Ritz — сплошное недоразумение: бассейна нет, в ресторан в плавках не пускают, а до ближайшей воды надо ехать на метро.

Кроме того, гостиницы разнятся не только по странам, но и по сетевой принадлежности. Отели под маркой мировых брендов держатся на уровне и иногда превосходят заявленную «звездность»

При этом важно, на каких клиентов рассчитан отель: если в нем селятся в основном бизнесмены, то требования к отелю у постояльцев одни, если же гостиница расположена в курортной зоне — совсем другие

Статус отеля в разных странах и обозначается по-разному.

Греческие С, В, А и Deluxe, соответствуют стандартным 2, 3, 4 и 5 звездам.

В США классы наименованы согласно назначению: «tourist», «business class», «first class» и «Deluxe». При этом уровень обслуживания и престижности отеля определяется вхождением его в гостиничные цепи.

Встройте «Правду.Ру» в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в или в

Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во , Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках…

Чем отличается отель от мотеля

Отель – сооружение, которое размещено в городе или курортной зоне. Номера снимают постояльцы как на несколько дней, так и на длительный период, так как комнаты оборудованы для того, чтобы отдыхающий максимально комфортно провел время. Сервис многообразный в зависимости от «звездности»: одна звезда – дополнительные услуги включают в себя завтрак и уборка номера. Средний класс отелей (2-3 звезды) предоставляют в пользование ресторан, тренажерный зал, бассейн.
Главными отличиями отеля от мотеля являются:

• Минимальный срок проживания в мотелях, что обусловлено предназначением лишь для временного (преимущественно ночного) отдыха постояльцев;
• Мотели довольно новое явление, в то время как отели имеют несколько лет истории;
• Размеры – мотель двухэтажный, отели более внушительных размеров с большим количеством этажей и номерным фондом;
• Предоставляемые услуги в мотелях скудны, в отелях – многообразие «функций» для отдыха длительным сроком (наличие прачечных, спа-комплексы, спортивные площадки, бассейн, обилие ресторанов и магазинов);
• Мотели не имеют звездной классификации, отели – имеют звезды, согласно которым можно понимать об уровне предоставляемых услуг;
• Низкая цена мотелей;
• Мотели располагаются вдоль трассы, отели – в городе или курортной зоне;
• Более комфортабельными по своим условиям являются отели;
• Наличие инфраструктуры более скудно в мотелях;
• Большая парковка возле окон характерна для мотеля, что позволяет видеть автомобильное средство и чувствовать безопасность его нахождения.

Гостиничные сети (цепи)

Swissôtel Красные Холмы в Москве

Hyatt Hotel в Чикаго в комплексе McCormick Place

Гостиничная цепь (англ. hotel chains) — это определённое количество гостиниц, пользующихся одним и тем же названием и фирменным знаком, имеющих определённые общие потребительские особенности и проводящих совместную маркетинговую деятельность. Предприятие, управляющее гостиничной цепью, может быть её владельцем или совладельцем, управлять ею либо осуществлять надзор за её деятельностью на основе используемых соглашений.

Международная гостинично-ресторанная ассоциация (англ. International Hotel & Restaurant Association) подразделяет гостиничные цепи на три категории:

• гостиничные корпорации, владеющие многочисленными предприятиями;
• цепи независимых гостиничных компаний, которые объединяются для использования общей системы бронирования, концепции маркетинга, рекламы;
• компании, предоставляющие управленческие услуги.

Сами цепи зачастую являются составной частью более крупных организаций — гостиничных групп, среди которых первое место занимает американская группа .

Процесс роста значения гостиничных сетей в мировом гостиничном бизнесе характеризуется существенным противоречием: с одной стороны, усиливают свои позиции международные гостиничные корпорации, с другой — во многих странах создаются и успешно функционируют собственные национальные гостиничные сети, которые конкурируют с международными гигантами. Создание национальных гостиничных сетей способно дать индустрии гостеприимства необходимый импульс для повышения эффективности управления и дальнейшего развития, так как появление сетевых гостиничных операторов позволяет применять, распространять высокие стандарты и технологии функционирования гостиниц на корпоративном уровне и, тем самым, добиваться повышения качества обслуживания и эффективности их деятельности.

Существует и другая классификация гостиничных цепей, по которой выделяют их два основных вида:

• интегрированные цепи, которые состоят из однородных единиц;
• гостиничные консорциумы, которые объединяют независимые отели.

Гостиницы могут объединяться в цепи разными способами. При вертикальной интеграции гостиничные корпорации стремятся иметь собственность в каждом из сегментов рынка — в люксовом, первоклассном и экономическом. В качестве примера можно привести сеть отелей Choice Hotels, где в классе люкс они известны под названием Clarion Inn, среди гостиниц среднего класса представлены Quality Inn, Quality Suites, бюджетный класс — Comfort Inn, Friendship Inn, Rodeway, а гостиницей экономичного класса является Sleep Inn.

Горизонтальная интеграция — вхождение гостиничных сетей в корпорации смежных отраслей. С тех пор как компания Pan American открыла в конце 1940-х годов первый из своих отелей Inter-Continental, некоторые другие авиакомпании тоже начали приобретать опыт горизонтальной интеграции, покупая отели и управляя ими. Такое развитие авиакомпаний, прежде занимавшихся только транспортировкой пассажиров часто на дальние расстояния, а теперь берущих на себя и обустройство между рейсами, представляется вполне естественным. Что они делают потом со своей новой собственностью, зависит от стратегических интересов компании. Например, Nikko Hotels давно является собственностью компании Japan Airlines, и она не собирается от них отказываться. А American Airlines и United Airlines продали свои доли в гостиничном бизнесе, по-видимому, в результате финансовых затруднений, которые они испытывают в последние годы.

Существует так же деление гостиничных цепей на корпоративные и ассоциативные. Корпоративные гостиничные цепи — это объединенные гостиничные предприятия, находящиеся в едином подчинении, соблюдающие единую систему стандартов, материально-технической базы и услуг. В то время как ассоциативные гостиничные цепи — это временные объединения независимых самостоятельных гостиничных предприятий на договорной основе.

Крупнейшие мировые гостиничные цепи — Four Seasons Hotels and Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Global Hyatt Corporation, Swissôtel Hotels & Resorts, InterContinental, Le Meridien, Ritz-Carlton.

Чем отличается мотель от гостиницы

Гостиница, как явление, зародилась еще в Средневековье. Путники, которые утомились в дороге, имели возможность сделать передышку в постоялых дворах, которые были оборудованы комнатами для ночлега. В таких сооружениях проводили ночь, восстанавливали силы и продолжали путь. Строительство гостиниц производилось на развилках дорог, в крупных городах или вблизи торговых путей. По мере возрастания человеческих потребностей, развивались и гостиницы, с каждым временным промежутком предоставляя все больше удобств. Отличия гостиницы от мотеля:

• Отсутствие регистрации при поселении в мотеле. Гостиница более безопасное место для отдыха путешественников, в том числе, в связи с документальным контролем всех посетителей;
• Размер – гостиница большая, в отличие от двух этажей мотеля;
• Инфраструктура – наличие прачечных, парикмахерских, бассейна, тренажерных залов дает возможность останавливаться в гостиницах на длительный срок;
• Номерное наполнение, в отличие от разнообразия гостиничного номера, в мотелях более скудное;
• Низкая цена мотелей обусловливается минимальным набором предоставляемых услуг;
• Расположения мотеля только возле транспортных путей, гостиницы — находятся в городах или курортных центрах.

Всё об отелях

Отель — это учреждение, предоставляющее оплачиваемое жилье на краткосрочной основе. Предоставляемые услуги могут варьироваться от скромного матраса в небольшой комнате до большого люкса с огромной кроватью, шкафом, холодильником и другими кухонными принадлежностями, мягкими креслами, телевизором с плоским экраном и отдельной ванной комнатой. Маленькие недорогие отели могут предлагать только самые простые услуги и удобства для гостей. Большие отели с более высокими ценами могут предоставлять дополнительные удобства для гостей, такие как бассейн, бизнес-центр (с компьютерами, принтерами и другим офисным оборудованием), услуги по присмотру за детьми, конференц-залы и залы для проведения мероприятий, теннисные или баскетбольные площадки, спортзалы, рестораны, спа-салоны и услуги по организации приемов. Номера в отеле обычно пронумерованы (или имеют названия в некоторых небольших отелях), чтобы гости могли идентифицировать свой номер. Некоторые высококлассные бутик-отели оформлены в индивидуальном стиле. Некоторые отели предоставляют проживание с питанием. По закону в Соединенном Королевстве отели обязаны предоставлять еду и напитки всем гостям в определенные часы. В Японии отели капсульного типа предлагают крошечную комнату, подходящую только для ночевки , с общей ванной комнатой.

Предшественником современного отеля был постоялый двор средневековой Европы. В течение примерно 200 лет с середины 17 века постоялые дворы служили местом размещения путешественников. В середине 18 века постоялые дворы стали обслуживать более богатых клиентов. Один из первых отелей в современном понимании был открыт в Эксетере в 1768 году. В начале 19 века в Западной Европе и Северной Америке стало активно увеличиваться количество отелей, а роскошные отели начали появляться в конце 19 века.

Отели различаются по размеру, функциональности и стоимости услуг. Большинство отелей и крупных гостиничных компаний установили отраслевые стандарты для классификации типов отелей. Отель класса люкс с полным спектром услуг предлагает роскошные удобства, номера с комплексным обслуживанием, ресторан на территории отеля и самый высокий уровень персонализированного обслуживания, например, наличие консьержа, обслуживания в номерах и ухода за одеждой постояльцев. Отели с полным спектром услуг часто сочетают предоставление высококлассных услуг и наличие большого количества полноценных гостиничных номеров, полносервисного ресторана  и различных удобств на территории отеля. Бутик-отели — это небольшие независимые, не сетевые отели, в которых часто находятся высококлассные объекты. Небольшие и средние отели предлагают ограниченное количество услуг на территории отеля. Отели эконом-класса — это небольшие и средние гостиничные заведения, предлагающие базовые номера практически без обслуживания. Отели длительного пребывания — это отели малого и среднего размера, предлагающие более длительное комплексное обслуживание по сравнению с традиционными отелями.

Таймшер и дестинейшн клубы (клубы любителей определенного направления) — формы собственности, связанные с владением отдельной единицей размещения для сезонного использования. Мотель — это малоэтажные жилые помещения с прямым доступом к отдельным комнатам с автостоянки. Бутик-отели — это, как правило, отели с уникальной или камерной обстановкой. Многие отели вошли в общественное сознание через массовую культуру, например, отель Ritz в Лондоне. Некоторые отели построены специально как место назначения само по себе, например, в казино и на курортах.

К управляющему персоналу большинства отелей относятся: генеральный директор, выполняющий функции руководителя (должность часто называется «менеджер отеля»), руководители отделов, контролирующие различные отделы в отеле (например, питание), менеджеры среднего звена, административный персонал и руководители линейного уровня. Организационная структура, количество рабочих мест и структура подчиненности варьируются в зависимости от размера, функциональности и класса отеля, и часто определяются владельцами отелей и управляющими компаниями.