Фотолиз воды при фотосинтезе

Световая фаза фотосинтеза

Чтобы лучше понять, что происходит во время фотосинтеза, разберём фазы фотосинтеза. Световая фаза фотосинтеза включает в себя фотохимические и фотофизические процессы, и может быть поделена на три этапа:

  1. Фаза поглощения — энергия света улавливается при помощи светособирающих комплексов, переходит в энергию электронного возбуждения пигментов, передаётся в реакционный центр фотосистем I и II. 
  2. Фаза реакционных центров — энергия электронного возбуждения пигментов светособирающих комплексов используется для активации реакционных центров фотосистем. В реакционном центре электрон от возбуждённого хлорофилла передаётся другим компонентам электрон-транспортной цепи, пигмент после отдачи электрона переходит в окисленное состояние и становится способным, в свою очередь, отнимать электроны у других веществ. Именно в этом процессе происходит преобразование физической формы энергии в химическую.
  3. Фаза электрон-транспортной цепи — электроны переносятся по цепи переносчиков, образуются АТФ, НАДФН, O2. Необходимо, чтобы каждый переносчик электрон-транспортной цепи поочерёдно восстанавливался и окислялся, обеспечивая таким образом перенос энергии электронов. Любой этап переноса электрона сопровождается высвобождением или поглощением энергии. Часть энергии теряется. На некоторых участках электрон-транспортной цепи перенос электрона сопряжён с переносом протона.

Для того чтобы понять, что происходит во время фазы фотосинтеза, рассмотрим эти процессы подробнее. Кванты света улавливаются светособирающими комплексами фотосистемы I — молекула хлорофилла в составе светособирающего комплекса переходит в возбуждённое состояние, и энергия передаётся в реакционный центр фотосистемы I. Происходит возбуждение молекул хлорофилла фотосистемы I,   отщепляется электрон. Пройдя по цепочке внутренних компонентов фотосистемы I и внешних переносчиков, электрон в конце концов попадает к НАДФ+ — образуется восстановитель НАДФН. Получается, что хлорофилл фотосистемы I отдал электрон и приобрёл положительный заряд, и для дальнейшего функционирования необходимо восстановить нейтральность молекулы, получить электрон, чтобы закрыть «дырку». Этот электрон приходит от фотосистемы II.

На светособирающие комплексы фотосистемы II попадают кванты света — происходит возбуждение молекулы хлорофилла фотосистемы II, молекула хлорофилла отдаёт электрон и переходит в окисленное состояние. Нехватку электрона хлорофилл восполняет благодаря фотолизу воды, при этом образуется протоны H+, а также важный побочный продукт фотосинтеза — кислород. По цепи переносчиков электрон от хлорофилла фотосистемы II попадает к хлорофиллу реакционного центра фотосистемы I и восстанавливает его. Теперь этот хлорофилл может снова поглощать энергию кванта света и отдавать электрон в электрон-транспортную цепь.

Протоны, попадающие во внутритилакоидное пространство, используются для синтеза АТФ. С помощью фермента АТФ-синтазы за счёт градиента протонов образуется АТФ из АДФ и фосфата. Под градиентом понимают неравномерное распределение: во внутритилакоидном пространстве H+ больше, в строме — меньше. Поэтому частицы стремятся проникнуть в строму, переходят в неё через АТФ-синтазу, а в процессе пути сквозь белковый комплекс отдают ему часть энергии, которая и используется для синтеза АТФ. 

Фотолиз в атмосфере

Фотолиз происходит в атмосфере как часть серии реакций, в которых первичные загрязнители, такие как углеводороды и оксиды азота, вступают в реакцию с образованием вторичных загрязнителей, таких как пероксиацилнитраты . Смотрите фотохимический смог .

Две наиболее важные реакции фотодиссоциации в тропосфере :

O 3 + hν → O 2 + O ( 1 D) λ <320 нм

который генерирует возбужденный атом кислорода, который может реагировать с водой с образованием гидроксильного радикала :

О ( 1 Д) + Н 2 О → 2 • ОН

Гидроксильный радикал является центральным элементом химии атмосферы, поскольку он инициирует окисление углеводородов в атмосфере и, таким образом, действует как моющее средство .

Во-вторых реакция:

NO 2 + hν → NO + O

является ключевой реакцией в образовании тропосферного озона .

Образование озонового слоя также вызвано фотодиссоциацией. Озон в стратосфере Земли создается ультрафиолетовым светом, который поражает молекулы кислорода, содержащие два атома кислорода (O 2 ), расщепляя их на отдельные атомы кислорода (атомарный кислород). Затем атомарный кислород соединяется с неразрушенным O 2 с образованием озона O 3 . Кроме того, фотолиз — это процесс, при котором ХФУ разлагаются в верхних слоях атмосферы с образованием свободных радикалов хлора, разрушающих озон .

Атмосферные гамма-всплески

В настоящее время спутники, находящиеся на орбите, обнаруживают в среднем около одного гамма-всплеска в день. Поскольку гамма-всплески видны на расстояниях, охватывающих большую часть наблюдаемой Вселенной , объем, охватывающий многие миллиарды галактик, это говорит о том, что гамма-всплески должны быть чрезвычайно редкими событиями для каждой галактики.

Измерить точную скорость гамма-всплесков сложно, но для галактики примерно такого же размера, как Млечный Путь , ожидаемая скорость (для длинных гамма-всплесков) составляет примерно один всплеск каждые 100 000–1 000 000 лет. Только несколько процентов из них будут направлены на Землю. Оценки скоростей коротких гамма-всплесков еще более неопределенны из-за неизвестной доли излучения, но, вероятно, сопоставимы.

Гамма-всплеск в Млечном Пути, если он находится достаточно близко к Земле и направлен на нее, может оказать значительное влияние на биосферу . Поглощение радиации в атмосфере вызовет фотодиссоциацию азота с образованием оксида азота, который будет действовать как катализатор для разрушения озона .

Фотодиссоциация атмосферы

  • N2⟶2N{\ displaystyle {\ ce {N2 -> 2N}}}
  • О2⟶2О{\ displaystyle {\ ce {O2 -> 2O}}}
  • CO2⟶C+2О{\ displaystyle {\ ce {CO2 -> C + 2O}}}
  • ЧАС2О⟶2ЧАС+О{\ displaystyle {\ ce {H2O -> 2H + O}}}
  • 2NH3⟶3ЧАС2+N2{\ displaystyle {\ ce {2NH3 -> 3H2 + N2}}}

даст

  • NO 2 (потребляет до 400 молекул озона )
  • CH 2 (номинальный)
  • CH 4 (номинальный)
  • CO 2

(неполный)

Согласно исследованию 2004 года, гамма-всплеск на расстоянии около килопарсека может разрушить до половины озонового слоя Земли ; прямое УФ-излучение от вспышки в сочетании с дополнительным солнечным УФ-излучением, проходящим через уменьшившийся озоновый слой, может иметь потенциально значительные последствия для пищевой цепи и потенциально вызвать массовое вымирание. По оценкам авторов, один такой взрыв ожидается за миллиард лет, и выдвигают гипотезу о том, что ордовикско-силурийское вымирание могло быть результатом такого всплеска.

Есть веские основания полагать, что длинные гамма-всплески преимущественно или исключительно происходят в областях с низкой металличностью. Поскольку Млечный Путь был богат металлами еще до образования Земли, этот эффект может уменьшить или даже исключить возможность того, что в течение последнего миллиарда лет в Млечном Пути произошел длительный гамма-всплеск. Такие смещения металличности для коротких гамма-всплесков не известны. Таким образом, в зависимости от их локальной скорости и свойств излучения, вероятность того, что соседнее событие оказало большое влияние на Землю в какой-то момент геологического времени, все еще может быть значительной.

Многофотонная диссоциация

В сравнении с ультрафиолетом или другими фотонами высоких энергий, энергии одиночных фотонов инфракрасного спектрального диапазона обычно недостаточно для прямой фотодиссоциации молекул. Однако, после поглощения серии инфракрасных фотонов молекула может прирастить свою внутреннюю энергию до уровня, превышающего порог диссоциации. Многофотонная диссоциация может быть достигнута при использовании лазеров высоких энергий, таких как углекислотный лазер, лазер на свободных электронах, или при длительном времени взаимодействия молекул с потоком излучения без возможности быстрого охлаждения. Последний способ позволяет добиваться многофотонной диссоциации даже под воздействием излучения с непрерывным спектром.

Множественная фотонная диссоциация

Одиночные фотоны в инфракрасном спектральном диапазоне обычно не обладают достаточной энергией для прямой фотодиссоциации молекул. Однако после поглощения множества инфракрасных фотонов молекула может получить внутреннюю энергию, чтобы преодолеть свой барьер для диссоциации. Многофотонная диссоциация (MPD, IRMPD с инфракрасным излучением) может быть достигнута путем применения лазеров высокой мощности, например, углекислотного лазера или лазера на свободных электронах , или за счет длительного взаимодействия молекулы с полем излучения без возможности быстрого охлаждения , например, столкновениями. Последний метод позволяет даже для MPD, вызванного излучением черного тела , метод, называемый инфракрасной радиационной диссоциацией черного тела (BIRD).

Фотолиз воды

Определение 2

Фотосинтез – это процесс синтеза органических веществ из неорганических с использованием энергии солнечного света.

Первые опыты по установлению физиологических основ фотосинтеза проводились Дж. Пристли в 18 веке

Он обратил внимание на порчу воздуха внутри герметичного сосуда с горящей свечой. При этом воздух терял способность поддерживать горение, а животные, помещенные в него, очень быстро задыхались

Такую ситуацию были способны исправить растения. Ученый пришел к выводу о том, что именно они формируют кислород, поддерживающий процесс дыхания и горения.

Определение 3

Фототрофы – это организмы, которые способны к фотосинтезу.

Также в природе существуют такие организмы, как хемотрофы, которые тоже могут образовывать органическое вещество, но при этом источником энергии для осуществления данного процесса будут выступать химические связи, а не кислород.

Большинство растений являются именно автотрофами, поскольку в их клетках содержаться различные фотосинтетические пигменты.

Официальная инструкция

Хлорофилл называют кровью зеленых растений. Что же это такое? Хлорофилл – зеленый пигмент, содержащийся в хлоропластах растений, в состав которого входит магний. Его количество в зеленых растениях колеблется от 1,7 до 5,0% (на сухой вес). Хлорофилл участвует в фотосинтезе – процессе превращения солнечной энергии в химические связи углеводов (глюкозы). В процессе фотосинтеза происходит превращение углекислого газа в глюкозу и выделяется кислород. Источником хлорофилла является люцерна, из листьев которой получают сок, высушивают и помещают в капсулы или вновь готовят раствор. В последнем случае продукт лучше усваивается и эффект наступает быстрее.

Первые научные данные о хлорофилле были опубликованы в 1940 году в «Американском хирургическом журнале». Было доказано, что Хлорофилл ускоряет процессы регенерации тканей. Доктор Robert Nara, изучая влияние хлорофилла на микроэкологию полости рта, разработал программу профилактики кариеса с использованием зубной пасты, содержащей хлорофилл. Показана эффективность хлорофилла при инфекционных заболеваниях. В 1979 году в США экспериментально подтвердили эффективность хлорофилла, предотвращающего возникновение опухоли толстой кишки. Это еще раз доказывает старую истину, что употребление зелени и овощей предупреждает развитие онкологических заболеваний и, прежде всего, кишечника. Считают, что хлорофилл является главным антиканцерогенным фактором и способен предотвращать нарушение структуры ДНК. Некоторые исследователи считают, что хлорофилл блокирует первый этап превращения здоровых клеток в раковые, являясь антимутагеном. Антимутагенными свойствами обладают все растения, богатые хлорофиллом – брюссельская капуста, брокколи, шпинат, люцерна, спирулина, ростки пшеницы.

В 1950 году ученый Howard Wescott сделал доклад о том, что при регулярном употреблении хлорофилла исчезает неприятный запах изо рта и запах пота. Он провел ряд исследований и доказал, что достаточно принимать в день (лучше утром) 100 мг хлорофилла, который был назван «натуральным дезодорирующим средством». Причем хлорофилл дезодорирует дыхание и полость рта даже после употребления лука или курения, устраняет запах мочи и менструальных выделений.

Установлено, что хлорофилл способствует формированию соединительной ткани, что помогает в заживлении эрозий, язв, открытых ран, усиливает иммунную функцию, стимулируя фагоцитоз. Хлорофилл помогает выводить из организма токсины, а также действует как слабое мочегонное средство. Хлорофилл оказывает стимулирующее влияние на различные органы и системы – сердечно-сосудистую, дыхательную, пищеварительную и др., обладает антиоксидантной активностью. Он повышает функцию щитовидной железы и усиливает секрецию ферментов поджелудочной железы, помогает при анемии, регулирует кровяное давление, снижает нервозность. И, конечно, одно из самых удивительных свойств хлорофилла – его антибактериальное действие, причем не имеет значения, идет ли речь об остром респираторном заболевании, синусите, хронической кожной язве, эрозии шейки матки и др.

Хлорофилл жидкий НСП (NSP) получен из люцерны и называется хлорофиллином. Жидкий хлорофилл НСП (NSP) можно применять для спринцевания при кольпите, а также для полоскания носоглотки при ЛОР-патологии. Краткое описание действия хлорофилла жидкого НСП (NSP):

1. Хлорофилл жидкий НСП останавливает рост бактерий в ранах, анаэробных бактерий и грибков в кишке; 2. Уничтожает неприятный запах изо рта и запах тела; 3. Блокирует кариес и воспаление десен; 4. Хлорофилл жидкий НСП противодействует: простуде, ангине, тонзилиту, пиорее, гингивиту, язва желудка и кишечника, воспалениям накоже, артриту и т.д.; 5. Способствует регенерации и восстановлению тканей; 6. Противодействует радиационному поражению; 7. Хлорофилл жидкий НСП поддерживает здоровую кишечную флору; 8. Активирует действие ферментов, участвующих в синтезе витамина К; 9. Хлорофилл жидкий НСП также усиливает выработку молока у кормящих матерей.

Рекомендации врача-нутрициолога по применению Хлорофилла жидкого от NSP (НСП) в ежедневном рационе:

БАД к пище Хлорофилл жидкий является дополнительным источником хлорофилла.

Темновая фаза фотосинтеза

Что образуется при фотосинтезе в темновую фазу? В строме хлоропластов с помощью энергии АТФ и восстановителя НАДФН, полученных в световую фазу, образуются простые сахара, из которых в ходе других процессов образуется крахмал. Ферментативные процессы не нуждаются в наличии света. Важнейший процесс, происходящий в темновую фазу фотосинтеза, — фиксация углекислого газа воздуха. Синтез и превращения сахаров в хлоропластах имеют циклический характер и носят название цикл Кальвина.

В нём можно выделить три этапа:

  1. Фаза карбоксилирования (введение CO2 в цикл).
  2. Фаза восстановления (используются АТФ и НАДФН, полученные в световую фазу).
  3. Фаза регенерации (превращения сахаров).

В строме хлоропластов находится производное простого пятиуглеродного сахара рибозы. С помощью особого фермента (Рубиско) к производному рибозы присоединяется CO2 (реакция карбоксилирования) — образуется неустойчивое шестиуглеродное соединение, которое быстро распадается на две трехуглеродные молекулы. Дальше, с затратой АТФ и НАДФН, полученных в ходе световых процессов, трехуглеродное соединение модифицируется — образуется восстановленное соединение с атомом фосфора и альдегидной группой в составе. Теперь перед клеткой стоит проблема: необходимо получить шестиуглеродное соединение — глюкозу для синтеза крахмала, а также пятиуглеродное — производное рибозы для того, чтобы эти процессы могли начаться заново. Для решения этих проблем в фазу регенерации из полученных ранее трехуглеродных соединений под действием ферментов образуются четырёх-, пяти-, шести- и семиуглеродные сахара. Из шестиуглеродной молекулы образуется глюкоза, из которой синтезируется крахмал. Из пятиуглеродной молекулы образуется производное рибозы и цикл замыкается. Остальные сахара также используются клеткой в других биохимических процессах.

Отдельно стоит сказать про крайне важный фермент первой фазы цикла Кальвина — рибулозо-1,5-дифосфаткарбоксилазу (Рубиско). Это сложный фермент, состоящий из 16 субъединиц, с молекулярной массой в 8 раз больше, чем у гемоглобина. Является одним из важнейших ферментов в природе, поскольку играет центральную роль в основном механизме поступления неорганического углерода (из CO2) в биологический круговорот. Содержание Рубиско в листьях растений очень велико, он считается самым распространённым ферментом на Земле. 

Фотолиз воды при фотосинтезеРис.3. Суммарные уравнения и частные реакции фотосинтеза.

Фотолиз в атмосфере

Фотолиз также протекает в атмосфере как часть последовательности реакций, в ходе которой первичные загрязняющие вещества, такие как углеводороды и оксиды азота, взаимодействуют с образованием вторичных загрязняющих веществ, таких как пероксиацилнитраты. См. подробнее статью смог.

Две важнейших реакции фотодиссоциации в тропосфере

Первая:

O3 + hν → O2 + O(1D) λ < 320 nm

в ходе которой образуется возбужденный атомарный кислород, который при дальнейшей реакции с водой даёт радикал гидроксила:

O(1D) + H2O → 2OH

Гидроксил-радикал является ключевым в химии атмосферы, как инициатор окисления углеводородов в атмосфере, а также действующий как моющее средство.

Вторая:

NO2 + hν → NO + O

Это ключевая реакция при образовании тропосферного озона.

Здесь hν{\displaystyle h\nu } — обозначение кванта света, фотона.

Образование озонового слоя также связано с фотодиссоциацией. Озон в стратосфере Земли образуется под воздействием ультрафиолета на кислородную молекулу, содержащую два атома кислорода (O2), которая разлагается на одиночные атомы. Атомарный кислород затем взаимодействует с неразрушенным O2 с образованием озона (O3).
Фотолитическим является процесс разрушения хлорфторуглеводородов в верхних слоях атмосферы с образованием озоноразрушающих свободных радикалов хлора.

Основа жизни на земле

Фотолиз воды при фотосинтезе

К таким организмам относятся растения, зеленые, пурпурные бактерии, цианобактерии (сине-зеленые водоросли).

Растения — фотоавтотрофы впитывают из грунта воду, а из воздуха – углекислый газ. Под воздействием энергии Солнца образуется глюкоза, которая впоследствии превращается на полисахарид – крахмал, необходимый растительным организмам для питания, образования энергии

В окружающую среду выделяется кислород – важное вещество, используемое всеми живыми организмами для дыхания

Как происходит фотосинтез. Химическую реакцию можно изобразить с помощью следующего уравнения:

6СО2 + 6Н2О + Е = С6Н12О6 + 6О2

Фотосинтетические реакции происходят в растениях на клеточном уровне, а именно – в хлоропластах, содержащих основной пигмент хлорофилл. Это соединение не только придает растениям зеленую окраску, но и принимает активное участие в самом процессе.

Чтобы лучше разобраться в процессе, нужно ознакомиться со строением зеленых органелл — хлоропластов.

Строение хлоропластов

Хлоропласты – это органоиды клетки, которые содержатся только в организмах растений, цианобактерий. Каждый хлоропласт покрыт двойной мембраной: внешней и внутренней. Внутреннюю часть хлоропласта заполняет строма – основное вещество, по консистенции напоминающее цитоплазму клетки.

Фотолиз воды при фотосинтезе
Строение хролопласта

Строма хлоропласта состоит из:

  • тилакоидов – структур, напоминающих плоские мешочки, содержащие пигмент хлорофилл;
  • гран – группы тилакоидов;
  • ламел – канальцев, которые соединяют между собой граны тилакоидов.

Каждая грана имеет вид стопки с монетами, где каждая монетка – это тилакоид, а ламела – полка, на которой выложены граны. Помимо этого хлоропласты имеют собственную генетическую информацию, представленную двуспиральными нитями ДНК, а также рибосомы, которые принимают участие при синтезе белка, капли масла, зерна крахмала.

Астрофизика

В астрофизике фотодиссоциация — один из основных процессов разрушения молекул (но при этом образуются новые молекулы). Из-за вакуума в межзвездной среды , молекулы и свободные радикалы могут существовать в течение длительного времени. Фотодиссоциация — это основной путь расщепления молекул. Скорости фотодиссоциации важны при изучении состава межзвездных облаков, в которых образуются звезды .

Примеры фотодиссоциации в межзвездной среде ( hν — энергия одиночного фотона с частотой ν ):

ЧАС2О→часνЧАС+ОЙ{\ displaystyle {\ ce {H2O -> H + OH}}}
CH4→часνCH3+ЧАС{\ displaystyle {\ ce {CH4 -> CH3 + H}}}

Фотолиз — вода

Фотолиз воды основан на прямом распаде молекулы воды под воздействием кванта fiv поглощенного света. Необходимая интенсивность фотолиза достигается в области спектра излучения короче 4 — 10 — 7 м, что соответствует примерно 293 кДж / моль.

Фотолиз воды и реакция Хилла — это процессы, связанные с мембраной. При изучении реакции Хилла из гомогенизированных листьев методом центрифугирования отделяют фракцию, состоящую из наружной мембраны хлороплаетов со стромой, и фракцию, в которой объединены липо-протеиновые тилакоидные мембраны, содержащие фотосинтезиру-ющие пигменты. Партикулы, расположенные в двойном липидном слое тилакоидной мембраны, представляют собой белково-хлоро-филловый комплекс. Тетрапирроловая часть молекулы хлорофилла погружена в белковую полипептидную цепь, а фитоловый радикал располагается в липофильной зоне белка, среди фосфолипи — Дов.

Гипотеза фотолиза воды полностью применима также и к фото-синтезирующим бактериям. Эти бактерии, подобно растениям, способны превращать углекислоту в углеводы. Ван-Ниль выдвинул предположение, что у этих организмов первичная реакция, требующая света, представляет собой также фотолиз воды. Как и в растениях, водород используется в конечном счете для восстановления углекислоты до углеводов.

Реакция фотолиза воды впервые исследована советским академиком А. П. Виноградовым в сороковых годах. Несколько позднее к этим же выводам пришли и другие исследователи.

Процесс фотолиза воды и выделения кислорода обведен кружком.

При фотолизе воды выделяются кислород и протоны.

Идеальную для фотолиза воды ширину запрещенной зоны имеют, например, фотоаноды на основе оксидов железа.

Подавление реакции фотолиза воды, тормозящей связывание углекислоты и синтез органического вещества в процессе фотосинтеза, наблюдается также при внесении региона и хлор — ИФК. Диурон приводит к депрессии процесс фотосинтетического фосфорилирования.

Идеальную для фотолиза воды ширину запрещенной зоны имеют, например, фотоаноды на основе оксидов железа.

Виды облучательных светотехнических установок фотобиологического действия.

Выделяющийся в результате фотолиза воды кислород — — основной, если не единственный фактор формообразования, земной атмосферы и поддержания в ней кислородного баланса. Фотосинтез начинается с поглощения кванта света специализированными хромофорами, которые можно подразделить на три основные группы: хлорофиллы, каротиноиды и фикобилины. Комбинации пигментов в различных растениях и простейших организмах весьма различны. Однако во всех случаях обязательно присутствие хлорофилла а ( или бактерио-хлорофилла) — основного пигмента фотосинтезирующе-го организма, через который реализуется первичное фотохимическое действие света.

Начальная реакция представляет собой фотолиз воды с образованием восстановительного потенциала водорода и окислительного потенциала гидроксила.

Под воздействием триазинов у растений происходит блокирование фотолиза воды и реакции Хилла. Кроме того, эти препараты тормозят процессы фотосинтеза и препятствуют накоплению Сахаров. Морфологические изменения у растений проявляются через 9 — 10 дней. Вначале у них приостанавливается рост и обесцвечиваются листья, в последующем растения теряют тургор, увядают и засыхают. Препараты, относящиеся к группе метилтиотриазинов ( например, семерок, прометрин), разрушаются в почве, как правило, в течение одного сезона, и они не представляют опасности для последующих культур.

Этот общий первичный процесс видели сначала в фотолизе воды ( Н2О hv — ) — в разложении ее на восстановительный и окислительный компоненты. Сейчас от этой концепции, рассматривающей разложение воды как первичный процесс фотосинтеза, пришлось отказаться, однако идея о переносе восстановительных эквивалентов с помощью энергии света сохраняется и в современной теории фотосинтеза.

Фосфат глицериновой кислоты восстанавливается водородом, образующимся при фотолизе воды, превращаясь в 3-фос-фат глицеринового альдегида. Последний частично изомери-зуется в 3-фосфат диоксиацетона.

Хлорофилл Жидкий: применение, польза и вред – Блог Врача

Фотолиз воды при фотосинтезе

Хлорофилл — это пигмент растений, необходимый для фотосинтеза – процесса образования органических веществ из неорганических при участии солнечного света. Хлорофилл является одним из наиболее важных элементов для растительного и всего биологического мира.

В процессе фотосинтеза происходит превращение углекислого газа в химические связи углеводов, и выделяется кислород, необходимый для жизни всего живого на Земле и биоценоза в целом. Процесс фотосинтеза по праву можно назвать величайшим чудом природы.

Именно хлорофилл (греч. chloros – зеленый, phyllon – лист) окрашивает растения в зеленый цвет. Его количество в растениях колеблется от 1,7 до 5,0% (на сухой вес).

Исследования хлорофилла

Впервые элементарный состав хлорофилла был установлен в 1914 году немецким химиком-органиком, лауреатом Нобелевской премии по химии Рихардом Мартином Вильштеттером.

  В 1940 году другой немецкий химик-органик, также лауреат Нобелевской премии Ханс Фишер полностью установил структурную формулу хлорофилла.

А в 1960 году еще один Нобелевский лауреат по химии, американский химик-органик Роберт Вудворд сумел осуществить синтез хлорофилла в лабораторных условиях.

Сравните строение молекулы хлорофилла и гемоглобина

Ученые определили, что молекула хлорофилла по своей структуре имеет большое сходство с молекулой гемоглобина – важнейшим элементом крови. Отличие заключается лишь в том, что центральный атом у хлорофилла – магний, а у гемоглобина – железо.

Хлорофилл стали называть кровью зеленых растений.

Источники хлорофилла

Продукты, содержащие хлорофилл, можно назвать суперпищей, так как они вносят неоценимый вклад в дело сохранения и укрепления здоровья человека. Существует два основных источника хлорофилла: природные источники и БАДы на их основе.

К природным источникам хлорофилла относится листовая зелень, некоторые овощи, водоросли.

Большое количество хлорофилла содержится в люцерне, крапиве, салате, шпинате, щавеле, укропе, петрушке, сельдерее, брокколи, брюссельской капусте, морских водорослях (спирулине и хлорелле), ростках пшеницы и ячменя.

Однако, следует учитывать тот факт, что количество хлорофилла в зелени и овощах уменьшается при их длительном хранении, оттаивании после замораживания и в процессе приготовления.

Например, содержание хлорофилла в замороженном шпинате уменьшается примерно на 35% после его оттаивания и еще на 50% после варки или приготовления на пару.

Недостаток хлорофилла в рационе человека могут восполнить биологически активные добавки к пище как в капсулированной, так и в жидкой форме.

Из свежих листьев растений, служащих сырьем, получают сок, который высушивается по специальной технологии, затем либо фасуется в капсулы, либо используется для приготовления раствора.

В последнем случае продукт лучше усваивается, и оздоравливающий эффект наступает быстрее.

Что такое жидкий хлорофилл

Жидкий хлорофилл – это биологически активная добавка, представляющая собой раствор хлорофиллина. Хлорофиллин – это водорастворимое соединение, полученное лабораторным способом из хлорофилла путем экстракции.

Источником жидкого хлорофилла обычно служит люцерна – древнейшее травянистое растение, произрастающее на 5 континентах, более чем в 80 странах мира.

Почему именно люцерна чаще всего является сырьем для промышленного изготовления жидкого хлорофилла?

  • Во-первых, люцерна – одно их наиболее насыщенных хлорофиллом растений.
  • Во-вторых, концентрат, изготавливаемый из люцерны, содержит в своем составе все необходимые организму минералы и химические элементы, множество редчайших биологически активных веществ.

Богатым составом растение обязано своей необычайно развитой корневой системе. В то время, как простые овощные культуры довольствуются поверхностными, скупыми на полезные вещества слоями почвы, люцерна благодаря своему мощному корневищу способна извлечь ценные питательные вещества с глубоких слоев почвы.

Люцерна — источник жидкого хлорофилла

Свойства люцерны хорошо изучены. Растение является богатым источником витаминов (А, С, D, Е, К), жизненно важных минералов (магний, железо, кальций, калий и др.), микроэлементов (медь, марганец, молибден, бор, кобальт и др.), жирных кислот.

Жидкий хлорофилл имеет насыщенный изумрудный цвет, который сохраняется при длительном хранении.  В качестве БАД жидкий хлорофилл широко используется во всем мире вот уже более полувека.

admin
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий