Ягоды годжи: описание, полезные свойства и противопоказания

Ягоды годжи – необыкновенная польза или обыкновенный маркетинг

Суперфуд – модное словечко, которым в последнее время принято называть какие-либо продукты питания с якобы исключительно повышенным содержанием полезных веществ. Зеленая гречка, сок нони, сырые семена какао, водоросль хлорелла, семена чиа и лебеды, аргановое масло, плоды лукумы, асаи и ацеролы, киноа – полные списки таких чудо-продуктов, гуляющие по интернету, переваливают за сотню наименований… Традиционно в этот перечень входят и ягоды годжи – «райская ягода, молодильные яблоки, панацея от всех болезней, тибетские ягоды счастья, плоды жизни, средство против старения, эликсир молодости и стройности, источник жизненной силы».

Разумеется, большинство людей с радостью хватается за такую «чудо-таблетку ото всего», но имеют ли под собой почву эти громкие утверждения продавцов-маркетологов или под видом суперфуда нам безо всяких научных доказательств очередной раз пытаются всучить обыкновенный продукт, не более полезный, чем те же привычные яблоки, клюква или лимоны? Давайте разбираться.

Целебная слава ягод годжи берет свое начало из азиатских рецептов, где этот плод (как, впрочем, подавляющее большинство местных растений) издавна приноровились использовать в народной медицине как общеукрепляющее средство, а также в составе препаратов для улучшения работы печени и почек.

И лишь в начале XXI века продукты из дерезы стали весьма агрессивно рекламироваться на рынке Северной Америки (а затем Канады и Европы) в качестве «лекарства от всех болезней», обладающего якобы уникальной концентрацией микроэлементов, витаминов и антиоксидантов.

Всего 30 г ягод годжи в день «гарантировали», по утверждению продавцов, заметное замедление процессов старения в организме, моментальное снятие симптомов стресса и усталости, сияющий вид кожи, а плюс ко всему еще и быстрое и необратимое похудение всем жаждущим волшебно сбросить лишний вес. Разумеется, чтобы получить этот эффект, употреблять продукт нужно ежедневно, а стоит он, как и любой разрекламированный суперфуд, далеко не копейки. Но чего не сделаешь ради гарантированных вечной молодости и красоты, не так ли?

Но стоит ли слепо верить недоказанным утверждениям маркетологов или достаточно просто ознакомиться с составом чудо-ягод и почитать научные исследования на эту тему? Ведь в связи с таким ажиотажем на ягоды годжи ими всерьез заинтересовались диетологи и медики по всему миру, а также организации по безопасности пищевых продуктов.

Увы, как и в любых фруктах и ягодах, в годжи обнаружились лишь все те же знакомые нам витамины А, В, С, полисахариды, органические кислоты, пищевые волокна. Да, полезные и необходимые нашему организму, но ни по одному из них в количественном отношении годжи не превосходит привычные нам продукты. Например, чтобы получить одинаковую дозу антиоксидантов, вам нужно принять либо 13 порций сока годжи, либо съесть одно среднего размера красное яблоко.

Зеленые, желтые или красные – какие яблоки полезнее
Задумывались ли вы, что пользу любимых фруктов можно определить даже по их цвету?

Да, благодаря малому количеству некоторых присутствующих в составе годжи активных веществ (например, представителей гликоалкалоидов и кумаринов), эти плоды могут входить в состав неких общеукрепляющих и противовоспалительных препаратов, однако, в связи с этим же фактом, бесконтрольное чрезмерное употребление этих же ягод может вызвать проблемы с самочувствием – от нарушения работы ЖКТ и повышения артериального давления до развития артрита.

Вывод – вы должны четко понимать, что исключительная польза употребления ягод годжи в пищу научно не обоснована и не соответствует действительности, а «вестись» ли на агрессивную голословную рекламу, решать только вам.

Если вы все-таки решили завести у себя на участке эту диковинку хотя бы ради ее красоты и необычности – наши рекомендации по посадке и уходу за годжи ниже, благо в связи с ажиотажной модой на растение купить его саженцы сегодня можно практически в каждом садовом питомнике.

Целебные свойства годжи

Обладателями наиболее выраженных полезных свойств по праву считаются плоды Годжи, растущие на плоскогорье района Нинся. Местная щелочная почва чрезвычайно богата минеральными солями, которыми её наполняет протекающая в этой местности река Хуанхэ. Река несет с собой горную породу в виде желтой пыли, которая оседает на земле и естественным образом удобряет почву, обогащая её уникальными питательными веществами.

Род «дереза», к которому относят Годжи насчитывает более сорока видов. Но только виды «дереза обыкновенная» и «дереза китайская» обладает сладким вкусом и целебными свойствами. Трудно оценить все полезные свойства уникального «жителя» Тибета. На Востоке целебные свойства Годжи известны с древних времен. Найдены записи, датируемые 650 годом до н. э. о ягодах тибетского Годжи как о лекарственном средстве, очищающем и омолаживающем кровь. На Тибете считается, что ягода Годжи способна подарить человеку бессмертие. В буддийских монастырях с давних времен плоды Годжи тибетского называют «средством от 1000 болезней». В их составе содержится 21 минерал (цинк, йод, железо и т.д.). Содержание аминокислот выше, чем в маточной пыльце пчел, всего восемнадцать. Восемь из них не производятся человеческим организмом. Большое содержание витаминов группы В. В ягоде Годжи содержание витамина С в 500 раз превышает содержание в апельсине, а железа больше, чем в шпинате в 15 раз. В настоящее время обнаружено, что Тибетский Годжи содержит LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4 – незаменимые полисахариды, которые отсутствуют в прочих продуктах питания.

Можно без преувеличения сказать, что Ягода Годжи – кладезь жизненных сил, подаренный человеку Природой. Однако, следует правильно и очень внимательно отнесится к этому бесценному дару. Восточная медицина рекомендует использовать Тибетский барбарис при болях в спине, анемии, нарушениях зрения, сахарном диабете. Ягода Годжи поддерживает нормальное прохождение беременности и восстанавливает потенцию. Растение улучшает состояние головного и спинного мозга, лимфо узлов. Широко применяется при заболеваниях носоглотки, аденоидов. Используется, как анти стрессовое средство, для укрепления сна и омоложения организма.

Ягоды Годжи используют и для борьбы с ожирением. Они прекрасно сжигают жир, позволяя контролировать аппетит, а вместе с ним и вес. Плоды эффективно снижают уровень холестерина и сахара в крови, нормализуют давление, регулируют работу сердечно сосудистой системы. Ягоды обладают выраженными противовирусными и противоопухолевыми свойствами, являются довольно сильными антиоксидантами. Замечательно очищают организм в целом и кровь, в честности, выводя токсины. Использование ягод укрепляет почки и улучшает функционирование легких.

Благотворное влияние оказывают плоды на работу нервной и кроветворной системы. Практически в любой области медицины найдется местечко для этих уникальных плодов.

Десять лет назад в прессе появилась сенсационная новость о противоцеллюлитном эффекте от применения Тибетского Годжи. Сообщалось также, что ежедневное употребление столовой ложки ягод обеспечивает человеческий организм полным набором витаминов и защитой от онкологических заболеваний. А еще раньше ученые сообщили о результатах своих исследований: в ягодах Годжи присутствуют биологически активные вещества. Утверждалось, что они способны восстанавливать разрушенную структуру ДНК. Кто знает, возможно, благодаря этому растению проживающие в Гималаях китайцы живут так долго.

Дереза обыкновенная. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Так, постепенно, мир знакомился с растением, способным сделать жизнь человека намного продолжительнее и активнее, наделяя бодростью и даря неисчерпаемую энергию. Многие считают, что второго подобного растения на Земле нет. Уникальные молекулярные связи веществ, которыми пропитаны плоды Ягоды Годжи, увеличивают их энергетику в несколько раз. Получая своеобразную «инструкцию» от полисахаридов, каждая клетка человеческого организма начинает работать сбалансировано, в единую систему вовлекаются все защитные механизмы. При достаточном обеспечении полисахаридов и правильном их подборе, человеческий организм начинает напоминать хорошо отлаженный часовой механизм.

В России прижилось другое название Тибетского Годжи – дереза обыкновенная. По вкусу ее сравнивают с барбарисом, изюмом и сушеной вишней в одном комплекте. Вырастить Тибетский Годжи (Тибетский барбарис) можно и в Сибири, в комнатных условиях с хорошим освещением. Растение разводят при помощи саженцев, но это не единственный способ.

Любопытные заметки о ягодах годжи

О невероятной пользе ягод годжи рассказано много, но давайте рассмотрим разные факты:

1. В Китае народные лекари высушенные плоды годжи применяют при головокружении, снижении зрения (амблиопии), болей, возникающих в нижней части тела и излечения поллюций.
2. В азиатской медицине принято использовать плоды этого растения для общего укрепления организма.
3. На территории Китая и Японии на основе ягод изготавливаются не только соки, но и алкогольные напитки. Соки могут выступать лечебными средствами, вина издавна использовались для того, чтобы сохранить не только здоровье, но красоту и молодость. Основой для таких напитков были выбраны соки, полученные из винограда светлых сортов.
4. Китайское население практически полностью использует растение дерезы — листовые пластины, кору с ветвей и ягоды. Однако при изготовлении препаратов необходимо было знать точные пропорции, иначе это грозило возникновением аллергических реакций и отравлений. Принимать начинают ягоды годжи всего по 1–2 штуки в день, только под наблюдением врача.
5. Сбором и сушкой листьев дерезы рекомендуют заниматься в майские дни, а вот ягод только после полного вызревания. Плоды как сушат, так и замораживают. Листва служит основой для приготовления чая, успокаивающего нервную систему.
6. До сегодняшнего дня монахи Тибета бросают плоды годжи в свои колодцы с водой.

Однако на сегодня существуют разные версии о разоблачении маркетингового хода, связанного с рекламной акцией ягод годжи, что напоминало разрекламированные ягоды асаи. В первые годы XXI столетия утверждалось, что все продукты из плодов растения, которые стали на североамериканском рынке называть «лекарством от всех заболеваний», полны микроэлементами и антиоксидантами, в уникальных концентрациях. Поэтому торговцы именовали их никак не иначе, чем «райские ягоды» или «красный алмаз», можно было услышать название и «ягода долголетия».

Понятно, что из-за таких известий, плоды растения стали пристально изучаться канадскими и американскими медиками. Тогда в 2001 году журналисты телеканала СВС, провели в рамках защиты прав потребителей, свои изыскания о тех результатах, которые давало применение «сока годжи». В ходе этих работ стало известно, что фальсификацией было и утверждение Эрла Минделла, занимающего в то время пост директора отдела маркетинга в компании FreeLife International, Inc. Этот человек заявлял, что проведены клинические исследования в Мемориальном раковом центре Слоун-Кеттеринг, находящемся в Нью-Йорке и в ходе них доказано предотвращение рака молочной железы в 75 % случаев при употреблении сока ягод дерезы. Однако все эти работы были только предварительными лабораторными опытами и всего единственным клиническим испытанием на территории Китая.

В дальнейшем под сомнение было поставлено суждение о составе витаминов в ягодах, так медиками доказано, что плоды дерезы практически не обладают витамином С. Чтобы человек получил то количество полезных микроэлементов и антиоксидантов, которое содержит одно обычное красное яблоко, придется употребить около 13-ти порций сока из плодов дерезы.

Внимание!!! Несмотря на все факты о невероятной лекарственной мощи ягод годжи применение их может нанести непоправимый вред. Если употреблять их в сыром виде, то они могут привести к тяжелой форме отравления, поэтому следует учитывать этот аспект при высадке таких кустов на своем участке, чтобы к ним не было доступа детям

Да и после работы с дерезой рекомендуется мыть руки или же использовать перчатки.

Читайте больше о свойствах и применении ягод Годжи 

Состав

Ягоды годжи обладают множеством полезных свойств благодаря своему составу.

Минералы

Минеральные вещества, которые содержаться в этих ягодах:

1. Калий – необходимый элемент для правильного функционирования головного мозга, сердечно-сосудистой системы, мышц. Поддерживает водный и кислотный баланс, осмотическое давление крови.
2. Натрий – входит в состав крови и межклеточной жидкости, поддерживает осмотическое давление и нормальный уровень pH крови. Совместно с калием обеспечивает нормальное функционирование и возбудимость клеточных мембран, помогая аминокислотам и сахарам беспрепятственно проходить через них. Натрий участвует в выработке желудочного сока, переносит углекислый газ из клеток по крови в легкие.
3. Кальций – один из наиболее важных элементов, входящих в состав костей и зубов. Он обеспечивает правильное сокращение мышц, в т. ч. и сердечной, а также проводит нервные импульсы между нервными клетками, улучшает свертываемость крови.
4. Магний – проводит нервные импульсы, поддерживает ритм сердечных сокращений, стимулирует мозговую деятельность, снижает АД, принимает участие в выработке клеточной энергии.
5. Железо – входит в состав гемоглобина, является составляющей основных ферментов.
6. Медь – улучшает усвоение белков и углеводов, принимает участие в формировании хрящей, связок, сухожилий и костей. Способствует выработке гемоглобина и формированию красных кровяных телец. Улучшает состояние кровеносных сосудов и кожи.
7. Марганец – является активатором ферментов и входит в состав некоторых из них, участвует в синтезе белка и метаболизме.
8. Цинк – содержится в составе 300 ферментов. Он поддерживает рост и деление клеток, благотворно влияет на репродуктивную функцию (в особенности у мужчин), участвует в процессе кроветворения.

Аминокислоты

В этих плодах содержится 18 аминокислот, в т. ч. и незаменимые:

• валин;
• лейцин;
• метионин;
• фенилаланин;
• изолейцин;
• лизин;
• триптофан;
• треонин.

Витамины

Согласно исследованиям, витамин С и другие элементы содержаться в ягодах годжи в большем количестве, чем в цитрусовых.

Эти компоненты содержатся исключительно в плодах годжи.

Кроме того, они помогают бороться с лишним весом, приводят в норму микрофлору кишечника, предупреждают возникновение дисбактериоза, т. к. питают собой полезные бактерии, живущие в толстом кишечнике.

Они улучшают работу сердца и сосудов, приводят в норму кровообращение, препятствуют возникновению атеросклероза и аритмии. Эти кислоты благоприятствуют проникновению питательных веществ через клетки в ткани, устраняют воспаления.

Такие элементы, как фитостерины (в т. ч. бета-фитостерин) способствуют укреплению мембран клеток, понижают уровень холестерина в крови, снижают риск развития атеросклероза, рака предстательной железы и сахарного диабета II типа.

Фенолы различных видов также имеют мощное антиоксидантное воздействие на организм.

Эксперты альтернативной медицины Эрл Менделл и Рик Гендель утверждают, что ягоды годжи содержат больше 30 питательных веществ и 19 аминокислот

Они акцентируют внимание, что во многих продуктах растительного происхождения такого разнообразия компонентов нет

Калорийность плодов составляет 253 ккал на 100 г. Новейшие исследования позволяют приблизительно определить состав «тибетского барбариса».

• Витамины. Плоды содержат высокие дозы витаминов C, A и E. Аскорбиновая кислота помогает бороться с инфекциями и вирусами, укрепляет иммунитет.
• Минералы. В составе плодов 21 минерал. Это железо, цинк, кальций, селен, калий, медь, хром и другие. Они незаменимы для роста и развития мышечных тканей, костей.
• Аминокислоты. Плоды содержат 18 аминокислот, восемь из которых незаменимы. Они способствуют нормализации обмена веществ. Нужны для правильного развития организма.
• Каротиноиды. Выступают в качестве антиоксидантов. Их около пяти, в том числе и бета-каротин. Они способствуют снижению риска мутаций, которые могут спровоцировать появление рака.
• Полисахариды. Всего из восемь. Являются одним из главных источников энергии. Благодаря им, употребляя ягоды годжи, можно наладить работу желудочно-кишечного тракта.
• Моносахариды. Шесть моносахаридов играют роль основной «подкормки» для мозга. Исходя из отзывов специалистов, они помогают при сильных умственных и физических нагрузках, восстанавливая баланс организма.
• Жирные кислоты. Они регулируют работу нервной системы, заряжают организм энергией.

Ягоды годжи в косметологии

Благодаря наличию в ягодах годжи большого количества полезных микроэлементов, для них характерно наличие активных омолаживающих свойств. В частности, посредством использования годжи можно сделать в домашних условиях достаточно эффективные ухаживающие маски для лица, обладающие ярко выраженным омолаживающим действием.

Ягоды годжи также содержат в своем составе большое количество полезных минеральных веществ, среди которых особую важность в уходе за кожей имеют цинк, селен, йод, железо, кальций. Благодаря своему составу плоды способствуют повышению тонуса кожи, ее омоложению, предупреждению возникновения морщин, стимулированию выработки коллагена, увлажнению, питанию, активизации кожного дыхания и др

Также годжи используются в составе различных масок для волос, позволяющих добиться естественного блеска и сияния шевелюры, увлажнения и питания.

Рецепты масок для волос и кожи с ягодами годжи:

1. Порошок, который получается посредством систематического перетирания засушенных плодов, соединяют с глиной (в пропорциях по одной столовой ложке) и разбавляют водой до достижения кашицеобразной смеси. Маска способствует осветлению пигментированных участков кожи, стягиванию пор, нейтрализации воспалений различного генеза, повышению тонуса кожи и снижению ее уровня жирности. Полученную смесь наносят на предварительную очищенную кожу лица на 30–40 минут, после чего смывают прохладной водой.
2. С целью очищения кожи лица и тела высокую эффективность показывает маска, приготовленная следующим образом: измельчают высушенные ягоды годжи, молотый кофе и кефир в равных пропорциях (кефир при необходимости можно заменить нежирными сливками). Данную маску используют в качестве скраба не чаще 2 раз в неделю.
3. Также существует еще один популярный народный рецепт омолаживающей маски из ягод годжи. Для ее приготовления смешивают (по одной столовой ложке) мед, измельченные высушенные ягоды, сливки. В готовую смесь добавляют 1 чайную ложку масла шиповника. Полученную массу наносят на предварительную очищенную кожу лица на 20–30 минут, после чего смывают прохладной водой. Также после маски рекомендуется нанесение увлажняющего крема.
4. Для ухода за комбинированной кожей лица широкую популярность получил следующий рецепт маски. 10 сухих ягод размачивают в горячей воде, после чего тщательно измельчают. К полученной смеси добавляют следующие ингредиенты: одна чайная ложка меда, от 20 до 30 капель масла виноградных косточек (также подходит апельсиновое или лимонное), одна столовая ложка сметаны, а также 5 капель витамина Е. Полученную смесь наносят на предварительную очищенную кожу лица на 40 минут, после чего смывают прохладной водой.
5. Наконец, для стягивания пор и уменьшения воспалений делают следующую маску с ягодами годжи. Один белок яйца с помощью блендера смешивают с порошком ягод (около 2 чайных ложек). В полученную смесь добавляют одну чайную ложку лимонного сока, а также витамины А и Е в аналогичных пропорциях. Полученную смесь хорошо взбивают. Также при отсутствии аллергических реакций для усиления эффекта в маску добавляют 3 капли эфирного масла чайного дерева (или одну чайную ложку алоэ). Полученную смесь наносят на предварительную очищенную кожу лица на 15–20 минут, после чего смывают прохладной водой.

Применение в медицине

Заваривание чая с ягодами годжи

На протяжении многих лет жители Китая заваривали чай с плодами годжи и хризантемой, который позволяет достичь значительного эффекта не только в рамках избавления от лишних килограмм, но и с целью нормализации давления (за счет полезных микроэлементов), а также в качестве средства снижения уровня глюкозы в крови. Такой чай также позволяет достичь тонизирующего эффекта, дать заряд бодрости организму человека на целый день. Данный чай заваривают из таких продуктов:

• шесть ягод годжи;
• чайная ложка черного цейлонского чая (не пакетированного);
• цветки хризантемы (4–5 штук).

Все элементы чудодейственного чая заливают горячей водой, после чего готовый напиток оставляют на полчаса. По прошествии данного времени чай готов к непосредственному употреблению. С количеством данных ингредиентов чай рассчитан на 2–3 приема, соответственно одного заваривания хватает на целый день. Такой напиток является отличным дополнением к полноценному завтраку, обеду или ужину. Также употребление чая с ягодами годжи и цветками хризантемы способствует снижению уровня утомления от физических нагрузок (к примеру, в фитнес-зале).

Каша с ягодами годжи

Данный рецепт позволяет сделать полноценный завтрак из знакомой многим каши и ягод годжи. Также полученную пищу можно использовать как отличный вариант для быстрого похудения. Рецепт вкусной каши заключается в следующем.

Промывают один стакан риса (желательно в данном рецепте использовать бурый рис), после чего его высыпают в кастрюлю, соединяя с 5 граммами ягод (обязательно в засушенном виде). Полученную смесь заливают водой (2–3 кружки по 200 грамм объемом) и отваривают на небольшом огне. Если такой завтрак человек готовит с целью избавления от лишних килограмм, то не рекомендуется добавлять сахар, соль или масло.

Также полезный и вкусный завтрак можно приготовить из ягод годжи и всеми любимой овсянки. С этой целью замачивают 3 столовые ложки овсяных хлопьев, после чего кашу непродолжительное время отваривают на медленном огне (не более пяти минут). Далее в кастрюлю вливают около 200 граммов молока (желательно – обезжиренного), добавляют 5–7 штук плодов годжи (обязательно в засушенном виде), половину столовой ложки меда (при необходимости можно и не добавлять). Полученную смесь настаивают на протяжении нескольких минут. После этого полезный и вкусный завтрак можно употреблять в пищу.

Смузи из ягод годжи

Один из современных популярных рецептов употребления годжи лицами, которые страдают диабетом любого типа – это смузи из плодов чудодейственных ягод. С целью приготовления данного вкусного и полезного напитка необходимо взять небольшое количество плодов годжи (от 5 до 10 ягод), йогурт (желательно без любых добавок) и ежевичный, малиновый и клюквенный морс в любых пропорциях (в зависимости от предпочтений самого человека). Также при желании в смузи можно добавить лед. Все данные ингредиенты отправляют в блендер и взбивают до получения однородной массы. Полученный смузи можно пить (если масса получилась достаточно жидкая) или кушать ложкой (при густой консистенции).

На сегодняшний день также существует и большое количество иных рецептов употребления в пищу ягод годжи для лиц, которые страдают определенными заболеваниями. В частности, данные плоды рекомендуется употреблять в пищу:

1. Для нормализации работы нервной системы, что определяет их пользу в лечении различных невротических и эмоциональных расстройств.
2. Как укрепляющее средство в период восстановления организма после длительных простудных заболеваний или в целях их профилактики.
3. Для нормализации метаболизма и лечения проблем желудочно-кишечного тракта.
4. Для облегчения симптомов токсикоза у женщин в период беременности и др.

Советуем почитать:

Свойства годжи

«Ягодам долголетия», как часто называют плоды Дерезы китайской, в рекламных проспектах приписывают мощные целебные свойства, которые якобы могут излечить от любой болезни. Проведенные учеными исследования этого не доказали, однако и не опровергли их пользы для здоровья.

Полезные свойства

В китайской традиционной медицине ягоды годжи используются очень давно и применяются в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства.

В них действительно содержится много полезных веществ:

• Микроэлементы (железо, медь, фосфор, селен, кальций, германий);
• Витамины и аминокислоты;
• Бета-каротин;
• Антиоксиданты;
• Полисахариды;
• Флавоноиды.

Китайские народные лекари используют эти плоды и при лечении глаз, почек и печени, органов репродуктивной системы.

В Китае ягоды годжи выращивают в промышленных масштабах

Современные медики, проводившие исследования по воздействию препаратов на основе годжи на здоровье человека, отмечают, что они:

• помогают при повышении уровня сахара в крови (замедляют развитие сахарного диабета);
• угнетают развитие грибковых инфекций и болезнетворных кишечных палочек;
• избавляют от бессонницы и головных болей;
• сдерживают жировые перерождения тканей печени;
• облегчают последствия менопаузы;
• благотворно влияют на работу нервной и кроветворной системы;
• улучшают обменные процессы и расщепляют жировые клетки, что помогает сбросить лишний вес.

Тем не менее, это не панацея, а лишь вспомогательное средство общего укрепляющего воздействия. Иными словами, ягоды годжи не излечивают болезней, но помогают бороться с ними в комплексе с другими лекарственными препаратами. И являются хорошим профилактическим, тонизирующим и общеукрепляющим средством.

Риски и противопоказания

Употреблять в пищу свежие, и особенно недозрелые плоды нельзя, так как в них содержатся токсичные вещества. То же касается и сока из ягод годжи. Есть можно только сушеные плоды или замороженные – после такой обработки они теряют ядовитые свойства.

Сушеные ягоды

Годжи не рекомендуется употреблять беременным женщинам, матерям, кормящим грудью младенцев, а также детям в возрасте до трех лет. Кроме того, у некоторых людей обнаруживается непереносимость к этим плодам. Поэтому при малейшем недомогании после их употребления лучше больше не рисковать и обратиться к врачу.

При отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости достаточно съедать 20-25 плодов в день.

Что такое ягоды Годжи

Это плоды красного или чёрного цвета. Внешне они похожи на барбарис. Этим пользуются нерадивые торговцы, выдавая дешёвый барбарис за более дорогую Годжи. Отличить их можно по цвету. Плоды Годжи тёмно – красные. И ещё у барбариса пять семечек, а у Годжи много. Свежие плоды растения ядовиты. Их даже не рекомендуется брать голыми руками. Кожа может почернеть. Но в сухом виде они уже не представляют опасности. По вкусу они сладко – солёные, чуть кисловатые.

В них содержится 18 аминокислот, которые замедляют старение. Есть протеины, полисахариды. Много клетчатки. Она составляет 10 процентов от общего состава. Жиры, белки и высокий процент сложных углеводов. Плоды Годжи содержат много витаминов группы В. Это и В 6, В 1 и В 12. Витамин С, витамин Е и бета – каротин также входят в их состав.