Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблять

Без воздействия теплоты

Размышляя, как размягчить баттер слайм в домашних условиях, используйте способы без воздействия тепла. Вместо нагревания и кипятка добавляют кремы, гели и другие вещества, меняющие консистенцию слайма.

Предлагаем ряд эффективных методов, как смягчить баттер слайм:

  • Лосьон для тела. Отличительная черта слайма — эластичность и умение растягиваться. Если этого не происходит, попробуйте добавить к игрушке лосьон для тела. Выбирайте косметику марки Джонсонс Бейби, но подойдут и товары других производителей. Налейте в миску 10 мл средства, окуните лизуна и вымешивайте, как кусочек теста. Через 5-10 минут слайм обретет эластичность.
  • Крем для тела. Средство подходит для восстановления самодельных изделий. Используйте косметику разжиженной консистенции, иначе баттер слайм не восстановится. 20 мл средства выдавите из тюбика в посуду, добавьте 5 мл воды, положите в смесь лизуна и оставьте на 7 минут. Если он плохо тянется, густо смажьте кисти рук кремом и разомните игрушку.
  • Жидкость для снятия лака. Вещество способно размягчить любой слайм. Разложите лизуна и налейте на него половину чайной ложки смывки для лака. Подождите 2-3 минуты. Добавьте 3 пшика бритвенной пенки и разомните игрушку в руках.
  • Пена для бритья. Самодельный слайм легко реабилитировать пеной для бритья. Гель для этой цели не подходит: он обладает иной консистенцией. Разложите лизуна и выдавите на него из флакона пенку 3-4 раза. Начинайте разминать игрушку. Процесс покажется трудным, но по мере впитывания пенки слайм размягчится.
  • Зубная паста с Пантенолом. Если лизун не растягивается, а рвется, выдавите на него половину чайной ложки зубной пасты без содержания крупных частиц. Тщательно разомните слайм. Сделайте 2 нажатия спрея Пантенол на игрушку и продолжите процесс разминания. Лизун по консистенции похож на резину, но постепенно обретет мягкость.
  • Клей ПВА. Средство подходит для лизунов, которые имеют клей в составе. Точное количество вещества сложно установить: добавляйте клей по 0,5 ч. л., разминая лизуна. Положите слайм в зип-пакет, чтобы клей не растекался и не прилипал к рукам. Вместо ПВА подойдет и силикатный клей.
  • Растительное масло. Используйте подсолнечное, оливковое и другие. Налейте на слайм 1 ч. л. масла. Размешайте и разомните лизуна. Добавляйте масла, сколько потребуется для размягчения слайма.
  • Антибактериальный гель. Вещество рекомендуют применять для размягчения слайма и дезинфекции. На игрушке регулярно скапливается грязь и болезнетворные бактерии. Для придания мягкости лизуну достаточно 3-5 капель средства.
  • Глицерин. Средство продается в любой аптеке. В контейнер с лизуном добавьте 3-5 капель глицерина. Размешайте ложкой, затем руками. При необходимости введите еще глицерина.
  • Лимонная кислота. Если не знаете, как размягчить баттер слайм шариковый, используйте лимонную кислоту. Но будьте осторожны и не переборщите: это сильное вещество, которое может превратить лизуна в бесформенную массу. Добавьте в слайм 3-4 кристаллика кислоты и вымешивайте до размягчения.

Выбирайте указанные средства в зависимости от того, какие ингредиенты имеются в доме.

Что можно использовать как загуститель для слайма?

Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблять

Список загустителей для изготовления слайма в домашних условиях не так мал, как могло бы показаться. Компоненты легко может достать каждый — без необходимости наведываться в школьную лабораторию.

Популярные загустители для слайма:

Съедобные лизуны готовятся с добавлением муки, сахара-песка, соды, крахмала или растопленных зефирок. Основа при этом бывает из сгущенки, ореховой пасты и других подобных продуктов.

Если вас интересует, какой загуститель для слайма самый лучший, расставьте для себя приоритеты. Безусловно, если важна прежде всего долговечность, активатор должен быть на борной основе. Наиболее долговечными получаются слаймы непосредственно из тетрабората на клеевой основе. Также хороший результат показывают лизуны, сделанные с применением соответствующего средства для очистки линз

Если же важна цена и количество игрушек, обратите внимание на сухую буру или борную кислоту с хозяйственным мылом. В целом, использовать загуститель для слайма можно какой угодно из описанных — экспериментируйте, какие-то рецепты обязательно станут любимыми и будут получаться лучше других

Негативная сторона загустителей

Но даже эти вещества не лишены недостатков. Все “минусы” стабилизаторов начинают проявляться при их злоупотреблении, особенно при производстве продуктов недобросовестными производителями в погоне за прибылью.

Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблятьОсновные недостатки загустителей:

  • заменяя основное сырье (мясо, молоко), снижают пищевую ценность продуктов, ведь они — очищенные углеводы без витаминов и минералов;
  • увеличивают углеводную нагрузку;
  • большие количества, особенно крахмала, ухудшают вкус и цвет, поэтому вместе с ними добавляют красители и ароматизаторы;
  • часто ими фальсифицируют продукты, не указывают в составе.

Если производитель громко заявляет на этикетке “без крахмала”, это еще не значит, что в продукте нет других стабилизаторов консистенции.

Надпись “без загустителей” — констатация того, что в составе нет добавок с индексом Е из этой группы. Но чтобы сделать продукт более густым, производитель может добавить муку, пищевые волокна, растительный белок (сою).

Интересно!На основе углеводов можно делать заменители жира, которые придают продукту маслянистость, в т.ч. и искусственное сало для производства сырокопченых колбас.

Как выглядит загуститель?

В очищенном виде стабилизаторы консистенции представляют собой белый или слегка желтоватый порошок. Желатин выпускают в виде гранул или пластин.

Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблять

Вещества практически лишены вкуса и аромата, что делает их универсальными и позволяет использовать для производства соленых и сладких продуктов.

В супермаркетах можно без труда отыскать пакетики с загустителями для применения в домашних условиях. Каждый из них имеет свою дозировку и температуру набухания: некоторые вещества связывают воду лишь при нагревании жидкости.

Например, желатиновую массу нельзя нагревать выше 80 градусов, стабилизируется при 20°C и ниже, а вот жидкость с агар-агаром надо обязательно доводить до 110°C, стабилизация происходит уже при остывании до 40°C.

Как загустить лизуна?

Перед началом изготовления лизуна подумайте, чем можно загустить слайм, кроме тетрабората натрия. Подготовьте активатор. Выберите рецепт, как сделать загуститель для слайма без тетрабората, в соответствии с остальными ингредиентами.

Средства гигиены для загущения слайма

Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблять

Если не придумали, чем можно загустить слайм без тетрабората натрия, используйте гигиенические средства. Они найдутся в доме, а приготовить слайм на их основе не составит труда.

Разберемся, какой загуститель для лизуна подойдет вместо натрия тетрабората:

  • Жидкость для мытья посуды, гель для стирки. Для загущения слайма на основе клея ПВА потребуется 1-2 ч. л. средства гигиены. Если нужно спасти готовый лизун, по каплям добавляйте активатор и тщательно вымешивайте состав. Разминайте слайм в руках до затвердевания.
  • Лак для волос, освежитель воздуха. В аэрозолях нет борной кислоты, заменяющей буру. Но если не придумали, чем можно загустить слайм, кроме тетрабората, используйте эти средства. Лизун или клей для его приготовления положите в емкость и распыляйте на него спрей порциями, разминая игрушку. Хэндгам приобретает эластичность, как пластилин, а излишки лака или освежителя стекают. Оставьте лизуна полежать 5-7 минут и приступайте к игре.
  • Перекись водорода. Антисептик поможет, когда не придумали, чем загустить слайм, если нет тетрабората. Вещество используют вместе с крахмалом или содой. Крахмал разводят в холодной воде в равных количествах, соду добавляют в виде раствора или сухой. Соду или крахмал смешивают с перекисью 1:1 и добавляют в слайм. Лизун тщательно вымешивают руками.
  • Жидкость для линз. Средство используют в быту для хранения и дезинфекции глазных линз. В нем присутствует борная кислота, поэтому жидкость имеет свойства активатора. Для исправления лизуна добавляйте ее по 0,5 ч. л., тщательно вымешивая хэндгам руками.
  • Борная кислота. Средство продается в аптеке в форме спиртового раствора или порошка. Если приобрели кислоту в сухом виде, разведите водой. Для загущения лизуна потребуется 3-5 капель средства.

Зная, чем загустить слайм, кроме тетрабората натрия, пользуйтесь подручными средствами и доводите лизуна до совершенства.

Продукты питания как загуститель для слайма

Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблять

Если не имеете представления, чем можно загустить слайм без тетрабората, загляните на кухню. Пищевые продукты выступают в качестве загустителей. Их плюс в том, что они безвредны и подходят для изготовления лизунов для малышей.

Перед тем как загустить лизуна без тетрабората, подготовьте ингредиенты:

  • Картофельный или кукурузный крахмал. Для изготовления слайма достаточно 5 ст. л. крахмала. Если желаете загустить готовый самодельный лизун, используйте раствор крахмала (1-3 ст. л. крахмала на 1 ст. л. воды). Добавляйте по 0,5 ч. л., разминая руками хэндгам.
  • Сода. Вещество по свойствам активатора не уступает буре. Когда не осознаете, чем можно загустить слайм, если нет тетрабората, подойдет раствор пищевой соды. Добавьте 2 ст. л. вещества в 50 мл воды и перемешайте. Постепенно вводите жидкость в слайм и вымешивайте руками.
  • Соль или солевые растворы. Ответ на вопрос, чем можно загустить слайм без тетрабората натрия, напрашивается сам собой, если понять, что бура — это соль. Замените ее пищевой солью или солесодержащими препаратами («Визин»). Для приготовления активатора разведите в 1 ст. воды 1-2 ст. л. соли и перемешайте. Постепенно вводите раствор в слайм и вымешивайте руками.
  • Сахар. Сладкий активатор используют вместе с шампунем или жидким мылом. В 2 ст. л. средства гигиены добавляют 1 ч. л. сахара или сахарной пудры. Смесь ставят на пару часов в холодильник или морозильную камеру (в этом случае следите, чтобы загуститель не замерз). При застывании масса густеет. Добавьте к ней слайм или ингредиенты для него и вымесите руками.
  • Желатин и пластилин. Если не сообразите, чем загустить слайм, кроме тетрабората, попробуйте основу для желе и детский пластилин. По консистенции продукты напоминают слайм, поэтому подходят в качестве загустителя. Возьмите 15 г желатина и замочите его в стакане воды на 40 минут. Нагрейте пластилин до расплавленного состояния. Желатин поставьте на плиту и нагревайте для растворения. Добавьте пластилин и вымесите. Полученную смесь используйте для загущения компонентов лизуна.

Как загустить слайм без тетрабората натрия — смотрите на видео:

Перед тем как загустить лизуна без тетрабората натрия, убедитесь, что компоненты свежие. Вещества с истекшим сроком годности не загустят слайм и будут бесполезны.

Позитивная сторона загустителей

Стабилизаторы связывают молекулы воды, помогают сделать консистенцию продукта оптимальной. Без них невозможно создать желе, пастилу и зефир, творожные десерты и мороженое, сладкие топпинги и соленые соусы, крабовые палочки.Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблятьВ домашних условиях чаще всего для таких целей применяют муку или крахмал.

У загустителей много “плюсов”. Они:

  • предотвращают расслаивание смесей;
  • обогащают блюда полезными пищевыми волокнами;
  • за счет экономии сырья удешевляют продукты;
  • удерживают влагу, делают пищу более сочной;
  • обеспечивают нежную, взбитую структуру, она не “падает” при хранении;
  • помогают расширять ассортимент;
  • облегчают и ускоряют процесс варки джемов и варенья;
  • позволяют украшать блюда кремами;
  • не содержат жиров, частично снижают калорийность.

Самое большое их достоинство в том, что это природные вещества, чаще всего углеводы, а не творение химических лабораторий или генной инженерии. Среди пищевых добавок стабилизаторы консистенции — это самые безопасные Е-шки.

Как использовать загуститель для слайма?

Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблять

В рецептах хэндгама указывают количество загустителя. Но оно может оказаться неверным из-за различий в качестве компонентов. Опираясь на рецептуру, осознавайте возможные погрешности.

Вводите загуститель порциями. Если используете тетраборат натрия, добавляйте жидкость по каплям. Это сильный активатор: если переборщить с ним, лизун выйдет твердым.

После добавления загустителя разминайте смесь. Благодаря вымешиванию состав густеет и приобретает эластичность. Регулярно играйте со слаймом, чтобы он не растекался.

Чем загустить слайм — смотрите на видео:

Загуститель — важный элемент в лизуне. Без него изделие получается жидким, рвется и не держит форму. Какой выбрать загуститель, зависит от типа изделия и его состава.

Что скрывается за Е-шками?

Группа пищевых добавок, регулирующих консистенцию — это вещества с индексами Е 400-Е 499: стабилизаторы, загустители, эмульгаторы. Именно они делают продукты плотными и стабильными при хранении.

Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблятьНаиболее популярные загустители:

E 406 Агар (агар-агар) — смесь полисахаридов, выделенных из красных и бурых водорослей. Растительная альтернатива желатина, продается в супермаркетах. Кроме желе с его участием готовят зефир и пастилу, жевательные конфеты, другие сладкие продукты.

E 407 Каррагинан (каррагенан) добывают из красных морских водорослей. Промышленное производство в давние времена наладили в Китае, сейчас водоросли выращивают на плантациях на Филиппинах. Чаще всего каррагинан встречается в составе мясных изделий: колбас, сосисок, ветчины, балыка, буженины.

E 410 Камедь рожкового дерева, E 412 гуаровая камедь — вещества, выделяемые их семян растений. Часто используются в смеси. Очень популярные загустители для производства мороженого, творожных десертов, соусов. Считается, что гуаровая камедь способна уменьшать аппетит и снижать холестерин.

E 415 Ксантановая камедь. Популярный загуститель десертов получают с помощью бактерий. Самостоятельно при производстве продуктов используется редко, в присутствии других камедей его свойства усиливаются.

E 440 Пектины. Этими веществами богаты фрукты, особенно яблоки, поэтому из них проще всего сварить густой джем. Желирующие добавки для варенья, продающиеся в магазинах — это пектин с лимонной кислотой или вместе с сахаром (желирующий сахар). Они помогают получить заготовки из плодов и ягод без длительной варки. В промышленности пектин выделяют из яблочных и цитрусовых выжимок, сахарной свеклы.

E 460-467 Целлюлоза и ее производные. В этой группе очень популярна добавка Е 466 карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ). Пугает она потребителей тем, что аббревиатура КМЦ встречается и на обойном клее. Звучит страшно, но вовсе не опасно. Крахмалом также заваривают и фруктовый кисель, и клейстер для обоев. Целлюлоза и ее производные встречаются как в сладких, так и соленых продуктах питания: пельменях, котлетах. Типичный представитель пищевых волокон, не переваривается организмом, но стимулирует работу кишечника.

Еще один востребованный на производстве и в домашних условиях загуститель желатин не имеет индекса Е. Это единственное вещество животного происхождения среди стабилизаторов.

Модифицированные крахмалы маркируются Е 1400-1450. Не нужно пугаться слова “модифицированный”, оно означает “измененный”, но это никак не ГМО. Углевод обрабатывают, чтобы он мог набухать в холодных продуктах.

Какие бывают

Как и большинство других пищевых добавок, стабилизаторы и загустители могут быть натуральными либо синтетическими.

Добавки природного происхождения делают из фруктов, овощей, морских водорослей и даже из смолы растений. Самые популярные натуральные стабилизаторы – это пектины, каррагинаны и камеди.

Пектин (Е440) получают из яблок, цитрусовых, свеклы, корзинок подсолнуха. Он отвечает за сохранность вязкости и необходимой консистенции готового продукта.

Мармелады, желе, джемы получают свою характерную консистенцию благодаря желирующим свойствам пектина.

Каррагинан (Е407), получаемый из морских водорослей, обладает свойствами гелеобразователя. С помощью этого вещества достигают кремовой консистенции мороженого. Также его добавляют в колбасы, рыбную, молочную и всяческую кондитерскую продукцию.

Используемые в пищевой промышленности камеди также способны менять степень вязкости продукта. В покупной пище чаще всего содержатся стабилизаторы из камеди рожкового дерева (Е410), гуаровая (Е412), геллановая (Е418) или ксантановая камедь (Е415).

Помимо натуральных загустителей в пищевой индустрии нередко используют и их синтетические и полусинтетические аналоги, которые позволяют удешевить производство. К таким Е относятся глицерин (Е422), метилцеллюлоза (Е461), этилцеллюлоза (Е462) и многие другие. Влияние этих веществ на человеческий организм специалисты все еще продолжают изучать.

Опасны ли они

Информация о том, что некоторые «ешки» имеют натуральное происхождение, многими потребителями воспринимается как хорошая новость: если они натуральные, значит, безвредные. На самом деле все не так радужно. Даже Е-вещества природного происхождения могут быть довольно опасными. Что тогда говорить о синтетических стабилизаторах и загустителях!

Речь идет о нитрозаминах. Именно они, по мнению исследователей, существенно повышают риск развития злокачественных новообразований. Помимо этого, доказано, что стабилизаторы отрицательно влияют на переваривание пищи, а также существенно снижают иммунные способности организма, делая его практически беззащитным перед разного рода бактериями.

Не менее опасны для нас с вами и загустители. Эти добавки не самым лучшим образом влияют на почки, печень и органы желудочно-кишечного тракта. Даже загустители натурального происхождения могут нарушать пищеварение и препятствовать усвоению белков. Тот же карраганин при регулярном употреблении способен нарушить работу желудочно-кишечного тракта, стать причиной язвы или даже онкологического заболевания. Хотя существует и другое мнение о добавке Е407. Некоторые ученые убеждены, что это вещество выводит из организма соли тяжелых металлов, имеет противовирусное и антимикробное действие.

Лучшие материалы месяца

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

Плохо влияет на состояние желудка и камедь рожкового дерева. Людям с болезнями пищеварительной системы от продуктов, содержащих эту «ешку», правильнее отказаться. Это же можно сказать и о добавке Е481 (лактат натрия).

Любители продуктов, содержащих стабилизатор Е450 (пирофосфат), со временем могут пополнить ряды больных, страдающих остеопорозом. Дело в том, что это вещество ухудшает усвоение кальция, тем самым нарушая в организме баланс кальций-фосфор. Кроме того, по некоторым данным, это вещество обладает канцерогенными свойствами и ведет к повышению холестерина. Продукты с Е466 (майонезы, заправки для салатов, кремы, соусы, пудинги, наполнители кондитерских изделий) могут не только вызвать серьезные болезни желудка, но и рак. А вот стабилизатор Е471, который также является и эмульгатором, в общем считают безвредным для человека. Но если регулярно злоупотреблять пищей, содержащей эту добавку, вполне возможны неприятные побочные действия.

В наше время в продовольственных отделах можно найти практически все на любой вкус и кошелек. Красивые упаковки, умопомрачающие ароматы и безукоризненный внешний вид продуктов так и манит покупателей, рука сама тянется к полке с вкусненьким еще и еще. Но перед тем как положить лакомство в корзину очень немногие из нас заглядывают в его список ингредиентов. А зря! Может, кроме «Е», оно больше ничего и не содержит?

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Как сделать баттер слайм в домашних условиях: рецепты

Рецепт баттер-слайм довольно прост. С самыми полезными можете ознакомиться ниже.

Рецепт из пластилина

Это самый простой рецепт. Понадобится гель для душа (не более 20 мл) и воздушный пластилин, продающийся в детских магазинах. Хватит одной порции.Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблять

Достаньте его из упаковки, разомните в руках, сделайте мягким. Начните понемногу добавлять гель для душа (или используйте жидкое мыло). Спешить не нужно, так как в этом деле легко переборщить.

Масса должна перестать рваться. Размажьте ее на поверхности, посмотрите эффект. При излишней тягучести добавьте еще пару капель геля для душа.

Рецепт из глины

Понадобятся ингредиенты:

  1. Канцелярский клей – половина упаковки.
  2. Сода – 0,5 ч.л.
  3. Акриловая краска – несколько капель.
  4. Глина – 50 г.
  5. Солевой раствор – 1 ст.л.

Вылейте клей в емкость, добавьте 0,5 стакана чистой воды. Добавьте краситель, тщательно перемешайте.

Высыпьте соду, повторите действия. Теперь добавьте солевой раствор и вымешивайте до появления густой текстуры.

Теперь можно замешивать выбранную глину. Процесс не займет больше нескольких минут. Slime оказался мягким? Добавьте больше соды.

Глина для баттер-слайма

Сделать баттер-слайм в домашних условиях легко. Можно выбрать любую глину. Лучше всего подойдет моделирующая светлых оттенков. Возьмите голубую или красную глину. Если хотите более темный оттенок, приобретите черную.Загустители. даже безопасными е-ками лучше не злоупотреблять

Обращайте внимание на плотность. Чем выше ее показатель, тем меньше ее нужно для изготовления игрушки

На один слайм обычно уходит треть упаковки, но можно потратить половину.

Как сделать слайм без клея

Закупитесь ингредиентами:

  • моющее средство – 2 ст.л.;
  • крем для рук – 1 ч.л.;
  • крахмал (картофельный или кукурузный) – 4 ст.л.;
  • детская зубная паста – 1 ч.л.;
  • масло для загара – несколько капель.

Все составляющие тщательно перемешайте в глубокой емкости, добавьте только половину крахмала. Высыпайте его постепенно, следите за густотой игрушки.

Масса должна загустеть, отставать от стенок миски. Вылейте на руки немного масла, возьмите слайм в руки, начните разминать. Сложностей возникнуть не должно, но процесс будет довольно долгим.

Лизун из пены для бритья без глины

Это простой рецепт. Понадобятся ингредиенты:

  1. Канцелярский клей – 1 упаковка.
  2. Крем для тела – 1 ч.л.
  3. Пена для бритья.
  4. Сода – 2 ч.л.

Сделать батр-слайм в данном случае не составит труда. Все компоненты тщательно перемешайте (кроме соды). Можно добавить несколько капель акриловой краски для придания игрушке цвета. Теперь добавьте соду, выступающую в роли загустителя. Как только консистенция станет густой, вымешивайте не палочкой, а руками.

Слайм из клея и тетрабората натрия

Возьмите обычный канцелярский клей. Лучше всего остановить выбор на производителе «Офис». В противном случае изготовление игрушки может не увенчаться успехом.

Вылейте в миску гель для душа и клей в равных пропорциях. Затем добавьте половину тюбика зубной пасты. Для яркого вида можно капнуть 5 капель красителя. Все составляющие смешайте, добавьте 15 мл тетрабората.

Продолжайте помешивать деревянной палочкой. Затем возьмите в руки, разминайте не меньше 5 минут.

Загустители и стабилизаторы: что следует о них знать

Современную пищевую промышленность сложно представить без стабилизаторов и загустителей. Именно эти вещества используют, чтобы придать, а затем сохранить необходимую консистенцию продукта. Они также отвечают за то, чтобы еда как можно дольше не теряла свой аппетитный вид и аромат.

Добавки, известные как загустители, состоят из двух видов «Е»: собственно загустителей и желирующих веществ, свойства которых во многом очень похожи. К их помощи прибегают, когда необходимо изменить текстуру и консистенцию продукта. Загустители нашли широкое применение в мясоперерабатывающей отрасли, в производстве молочной продукции, десертов, кондитерских изделий, всяческих соусов и супов быстрого приготовления.

Функция стабилизаторов в первую очередь заключается в уничтожении бактерий, которые могут повлиять на вкус, цвет и текстуру готового продукта. Вещества этой группы содержатся практически во всех современных колбасах, сосисках, мясных полуфабрикатах. Их добавляют в соусы, джемы, кондитерские изделия, сгущенку, сухие супы, а также используют в хлебопекарстве и молочном производстве. Стабилизаторам и загустителям в списке пищевых добавок отведено довольно много позиций. В частности они обозначаются индексами 249-252, 400-476, 575-585, 1404-1450.