Сочельник — что это такое? когда начинается сочельник? история сочельника

Что готовят

Невзирая на то, что оба Сочельника и Рождественский и Крещенский припадают на постные дни, вечернему угощению придавалось очень большое значение. Особенно перед Рождеством готовились строго определенное количество блюд, и каждое имело свой глубокий смысл. Запомните, какого числа Рождественский Сочельник в 2019 году и попробуйте приготовить блюда, их 12, в полном соответствии с древними православными традициями:

Кутья. Что это такое? Это обязательный атрибут всех сочельников. Представляет собой пшеничную или рисовую кашу, щедро сдобренную сухофруктами, орехами, медом и маком. В каждой семье есть свой собственный, полюбившийся рецепт этого традиционного блюда. Оно символизирует все радости и блага предстоящего года: любовь, здоровье, материальное благополучие, лад и довольство в семье. Раньше его ели все вместе одной ложкой из одной миски, таким образом показывали связь с умершими родственниками, почиталась их память и облегчалось их жизнь в лучшем мире;

Хлеб

Без него невозможно представить ни одно застолье,  поэтому ему отведено важное место на праздничном столе в Сочельник. Он является гарантией сытой жизни и хорошего урожая

Обычно его пекли собственноручно и вкладывали внутрь символы, которые оберегали людей за столом и приносили им счастье в текущем году: монетки, горох, чеснок;

Борщ или любой другой  постный суп с капустой. Это блюдо готовится как напоминание о суетности бытия и о жестоком указе царя Ирода, по которому были убиты все младенцы в Вифлееме в день рождения Христа;

Овощные голубцы. Олицетворяют любовь Господа к людям. В капустные листья заворачивают овощи, можно смешать их с рисом;

Салат из отваренных и свежих овощей, например винегрет. Готовится, чтобы получить богатый урожай овощных культур;

Рыбные блюда. Традиционно олицетворяются с жертвой, которую принес Иисус Христос, умерев за нас на кресте;

Блины. Пришли в славянскую культуру, как отголоски язычества, ведь они являются олицетворением солнца, но в рождественском контексте свидетельствуют о Божьей любви;

Каша. Готовят из разных круп, можно и из гороха, иногда с добавлением грибов. Символ продолжения рода и большой семьи;

Пирожки. С овощной или рыбной  начинкой и из постного теста без молока и сливочного масла. Это пожелание счастья и здоровья каждому домочадцу;

Вареники. Используется начинка из картофеля или капусты, служат символом благополучия и достатка;

Пампушки. Напоминание о вечной жизни, подаются к горячим блюдам;

Узвар. Компот, приготовленный из сухофруктов, подается на протяжении всего праздничного ужина, очищает верующих от всех грехов.

Сочельник - что это такое? когда начинается сочельник? история сочельника

Существует и ряд правил , которым нужно следовать за столом в Рождественский сочельник:

  • Садятся за стол все после первой звезды, до этого допускается небольшой перекус перед богослужением небольшими лепешками, смазанными конопляным или льняным маслом. Называются собственно сочни, еще один источник названия праздника;
  • За столом должно быть четное количество гостей, если их не хватает, то просто доставляется недостающий прибор;
  • Гость в такой вечер — счастье и прибыль в доме на весь год;
  • Нужно обязательно отведать все 12 обязательных блюд;
  • Никаких ссор, скандалов или распрей, даже громкого голоса за столом не допускается;
  • После окончания поста стол пополняется разнообразием скоромных блюд: колбасой, запеченной птицей, жареным и тушеным мясом, молочным киселем.

Сочельник - что это такое? когда начинается сочельник? история сочельника

Крещенский сочельник предполагал значительно более скромную трапезу и изначально на стол ставились только постные блюда, их количество не обязательно, но все-равно должно быть нечетным. Вареники с картошкой, соленья, капуста, каша, обязательные сочники с конопляным маслом и семенем и кутья, картофельные оладьи.

Сочельник - что это такое? когда начинается сочельник? история сочельника

Приметы и гадания

День перед светлым праздником Рождества считался знаменательным. То, как прошел Сочельник, напрямую влияло на благополучие семьи, счастье и богатство в доме. Согласно приметам было запрещено убирать в доме в этот день. Люди верили, что таская грязь, человек обрекает себя на жизнь в «свинарнике». Также запрещалось занимать деньги и еду, чтобы богатство не уплывало из дома. Стричься тоже рекомендовалось заранее, чтобы сохранить здоровье.

Худшей приметой, обязательно предвещающей беду, считался лай собаки. Чтобы избавиться от несчастья, нависшего над домом, надо было отвязать животное, приговаривая: «Веревка тебя не держит, вот и беда пусть уходит».

Но есть и радостные моменты в Сочельник. Счастливцам, наблюдающим падение звезды, надо обязательно загадать сокровенное желание, чтобы оно обязательно осуществилось. Также молодые девушки пытались заглянуть в будущее. Даже не зная, что такое гадание, и как его правильно проводить, в Рождественский Сочельник всегда можно побыть на один вечер экстрасенсом:Сочельник - что это такое? когда начинается сочельник? история сочельника1. На исполнение желаний. Раньше в Сочельник перед порогом закапывался мешочек с елочными иголками. Их количество должно равняться возрасту гадающего. На каждую иголку загадывается по желанию. Перед следующим Рождеством мешочек выкапывался. Пожелтевшие иголки означали, что желание не сбудется, а зеленые насыпались в тарелку с водой и выливались за порог.

2. На суженого. Есть много способов такого гадания. Можно расположить зеркала напротив друг друга и поставить свечу между ними. Если вглядываться в отражение можно увидеть будущего мужа.

Есть более точный вариант, когда имеется несколько кандидатов. На луковицах вырезаются имена парней и ставятся в воду. Первый проросший овощ и укажет на суженого.

Главное, при гадании в Сочельник обязательно зажигать свечу. Она будет и маяком для тех, кого девушка хочет увидеть, и защитой от всех потусторонних злых сил.

Способы гадания на будущее в Сочельник

Больше всего не терпится узнать дальнейшую жизнь, как она сложится и все ли будет гладко, а может чего-то уже стоит опасаться.

Существует несколько методов, как приоткрыть завесу тайны и хоть одним глазком заглянуть в будущее. Этими способами гадали еще наши предки, но они работают до сих пор в полную силу. Чтобы убедиться в этом, запоминайте обряды, а затем испытайте на себе.

Внимание!Хоть церковь и не одобряет ворожбы, но ничего плохого в этом нет. Все обряды безобидны и не несут никакой угрозы для вас и ваших близких.

Тишина

Когда наступит ночь перед Рождеством, распустите волосы и расчешите их, а затем встаньте около окна. В доме не должно быть ни звука, а вам нужно попытаться расслышать то, что происходит на улице. Это и будет вашим будущим на ближайший год. Если слышите пьяные разговоры и смех, значит год пройдет весело и без особых забот. Если из окна доносится ругань, значит будут ссоры в семье и с близкими. Если рядом проехала машина, а вы расслышали шум колес, значит быть дороге. Полная тишина за окном говорит, что год пройдет спокойно, без перемен.

По воску

Это одно из самых старинных гаданий, как гадать на свече, до сих пор не утратившее популярности. В народе его считают очень правдивым. Для его проведения вам понадобится стакан с водой с широким горлом и свеча (можно огарки). Растопите парафин, пока он не станет жидким. Затем тонкой струей влейте его в воду. Воск будет застывать и образует фигурки. С этими символами вам придется столкнуться в ближайшее время. Если вам выпал венок или цветы, то готовьтесь к скорой свадьбе, корона символизирует успех, змея — сплетни и разговоры за спиной, подкова говорит о счастливой жизни и т.д.

Узнаем судьбу по предметам

Для этого гадания приготовьте ножницы, монету, стакан, бумажную купюру, лук, кольцо и кусочек хлеба. Эти предметы будут символами, которые могут встретиться вам на жизненном пути.

Гадать нужно вдвоем, гадающему завязывают глаза, расставляют предметы на столе в новом порядке. Нужно взять в руки первую попавшуюся фигуру, она и будет символизировать, как пройдет год. Если вы вытянули стакан, то в семье муж будет пить, если ножницы — то будет много обновок и покупок, лук — к слезам и неприятностям, крупные деньги — к богатству, монетки — к мелким деньгам и тратам, хлеб — к богатой жизни и удаче.

На заметку!Вы можете доложить другие предметы, тогда гадать будет интереснее. Только заранее придумайте им обозначение и запишите, чтобы не перепутать и не забыть.

По книге

Лучше всего будет, если вы возьмете книгу духовного содержания: Библию или Псалтырь. Закройте глаза и мысленно сформулируйте вопрос, на который хотите получить ответ. Он должен быть однозначным и понятным. Затем загадайте в уме номер страницы и номер строки снизу либо сверху. Отройте книгу в нужном месте и прочитайте ответ на ваш вопрос. Попробуйте истолковать прочитанное так, чтобы стало все понятно.

По теням

Вам понадобится чистый лист бумаги. Обряд нужно проводить с кем-то: подружкой или сестрой, можно втроем. Скомкайте чистый бумажный лист и положите его на плоскую тарелку, а затем подожгите. Обряд нужно проводить в темном помещении, чтобы от пламени отражалась на стене тень

Обратите внимание, на что она похожа. После сгорания поднесите оставшийся пепел к стене и посветите на него свечой

Внимательно рассмотрите появившиеся символы, картины и образы, они вам расскажут о том, что вас ожидает в будущем.

https://youtube.com/watch?v=HzWZSMyUIKA

Близится торжественный период, знаменующий скорое наступление Рождества. Проведите Сочельник в мире и согласии с окружающими, делайте добро от чистого сердца, и Господь это обязательно увидит, за что вам воздастся по заслугам. И напоследок есть одна хорошая примета: если в Сочельник вам доведется увидеть звезду, падающую с неба, то загадывайте желание, оно обязательно исполнится.

Рождественские колядки: история и традиции

Ох, какое же это необычайно веселое время зима. Каких только потех и интересных занятий нам не предлагает матушка природа. Это игры в снежки, коньки с лыжами, катание с горок на санках и любимые всем посиделки по вечерам в кругу своей семьи или друзей за «вкусным» столом. Но, помимо этого всем крещеным миром отмечается светлый и радостный праздник Рождества Христова, сопровождающийся, как правило, торжественной церковной службой. Здесь также есть обильное застолье, шумные веселые игры и конкурсы, участие в которых принимают люди всех возрастов. Но самым главным и светлым праздником, без которого не обойдется ни один другой, являются рождественские колядки.

На сегодняшний день тексты рождественских колядок подразделяются на два типа. К первому относятся рождественские колядки, прославляющие праздник и все его действующие лица. Ко второму относятся рождественские колядки, содержащие в себе поздравления с праздником и выспрашивание у хозяев сладостей и угощений.

Обычай колядования имеет свою давнюю историю, уходящую корнями в арийские времена. Пение колядок на Рождество относится к одной из рождественских традиций. Ранее это был языческий обычай, который после принятия христианства превратился в прославление Иисуса Христа. Прежде колядки, как правило, пели 21 декабря. Этот день является днем зимнего солнцестояния (праздником Коляды). После того, как на Руси было принято христианство, обряд колядования присоединили к празднованию Рождества Христова. В народных колядках прослеживается переплетение языческих и христианских мотивов. Особая роль отводится авторским церковным колядкам. Часть из них имеет иностранное происхождение.

Говоря простыми словами, эта традиция, согласно которой дети разных возрастов переодеваются в самодельные костюмы, ходят по домам, поют несложные песенки и получают за это в качестве награды сладости. Праздник этот проходит строго с 7-18 января, один раз в году. Ребятишки стучатся в каждую дверь и поют хозяевам веселые песни, в которых рассказывается о рождении Христа и воспевается тепло домашнего очага. В колядках явно выражается пожелание хозяевам радости, добра и здоровья, а также богатого урожая. Если хозяева негостеприимны, то их высмеивают, укоряют и шутят над ними.

С давних времен колядующих было принято встречать с большой радостью и щедро одаривать сладостями, приглашать за стол, так как они являлись неотъемлемой частью Рождественских праздников.

Обряд колядования все также популярен в народе, несмотря на то, что он успел утратить свой первоначальный смысл. Помимо рождения Иисуса Христа в рождественских колядках восхвалялись все члены семьи, к которой приходили колядники. Ряженые колядники ходят по домам, распевая хозяевам колядки, за что они получали от них монеты и сладости. Сладости и угощения оставлялись себе, а деньги передавались в церковь.

Коза являлась одним из символов Коляды. Выбирали веселого молодого парня, который переодевался в костюм козы, после чего он танцевал перед хозяевами дома и перед всей толпой колядующих. Согласно поверью, Коза была символом плодородия, богатого урожая, и оберегала дом от злых сил.

Чем веселее и интереснее проходил обряд, тем лучше был наступающий год. Именно поэтому веселая компания колядующих собиралась вместе за столом с богатым угощением, молодые люди водили хороводы, пели, танцевали и восхваляли праздник.

Как уже было сказано выше, данная традиция сохранилась и до наших дней. Поэтому современным детям было не лишне знать колядки. Обряд колядования сопровождается музыкой, танцами, играми. Это очень весело. Только представьте, как это было красиво, если бы наши дети пели бы эти добрые песни.

Ниже приведена подборка колядок на случай, если кто-либо решить возродить эту добрую и светлую традицию.

Коляда, коляда, Накануне Рождества! Тетенька добренька, Пирожка-то сдобненька Не режь, не ломай, Поскорее подавай, Двоим, троим, Давно стоим, Да не выстоим! Печка-то топиться, Пирожка-то хочется! ***

Маленький хлопчик Сел на снопчик. В дудочку играет, Колядку потешает. Щедрик-Петрик, Дай вареник, Ложечку кашки, Кольцо колбаски. Этого мало, Дай кусок сала. Выноси скорей, Не морозь детей.

*** Ты, хозяин, не томи, Поскорее подари! А как нынешний мороз Не велит долго стоять, Велит скоро подавать: Либо из печи пироги, Либо денег пятачок, Либо щей горшок! Подай тебе Бог Полный двор животов! И в конюшню коней, В хлевушку телят, В избушку ребят И в подпечку котят!

*** Господин, господа, Господинова жена, Двери отворите И нас одарите! Пирогом, калачом Или чем-нибудь еще!

АнапаМама.ру

Сочиво — блюдо для Рождественского сочельника

По церковному уставу, в дни сочельников — Рождественского и Богоявленского — православным христианам предписывается употреблять в пищу сочиво.

Как его приготовить:

  • 1 стакан зерен пшеницы,
  • 100 г мака,
  • 100 г ядер грецких орехов,
  • 1-3 столовые ложки меда,
  • сахар по вкусу.

Приготовление рождественского сочива (кутьи) из пшеницы:

Зерна пшеницы толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают, подслащивают по вкусу.

Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавляют толченые ядра грецких орехов.

Иногда сочиво готовят из риса, но рис следует приготовить особо — стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минуты на сильном огне, шесть — на среднем, три — на маленьком.

Еще двенадцать минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно.

Известные традиции Сочельника

Самой известной традицией в этот праздник, есть загадыванием желаний, так как считается, что в ночь перед Рождеством каждому человеку нужно загадать самое заветное желание. Так как именно в это время большая вероятность того, что человек попросит в это вечер несомненно сбудется. Главное только верить и тогда все заветные желания сбудутся у каждого, кто просит.

Конечно же самой главной традицией в этот праздник есть загадывание сокровенных желаний. Ниже расскажем о том какие традиции на Святвечер в канун Рождества Христового существуют:

  • Запрещалось есть и пить до того, как появится первая звезда на небе, а после ее появления можно вкушать пищу и начинать пышное и шумное и пышное застолье;
  • Обязательно на стол необходимо поставить основное блюдо праздника — сочиво или кутью;
  • Еще на столе должно иметься не менее двенадцати постных блюд (количество блюд соответствует количеству апостолов), в число блюд входили: блины, рыба, мясо, пряники и птица;
  • Так же верующие христиане в день празднования Сочельника ставили только постные блюда, по той причине, что Рождественский пост еще продолжался;
  • В древности по скатерть принято было класть солому, в память о яслях, в которых лежал Иисус;
  • Застолье начиналось тем, что каждый из гостей делился друг с другом облатками (так назывались кусочки тонкого пресного теста), так же желая в это время друг другу добра и счастья;
  • В эту праздничную ночь никто из православных не ложился спать, а ходили в гости друг к другу, и пели веселые колядки. Колядой было принято называть и обряд, и саму песню, в которой было принято прославлять этот светлый праздник;
  • Тех, кто колядовал, хозяева обязательно должны были отблагодарить пищей или деньгами. Люди, которые ходили по домам и пели колядки, назывались -«Певцы», они наряжались в пестрые костюмы и маски животных, а также обязательно носили с собою своеобразную звезду. Она была довольно-таки большой, ее приколачивали к длинной палке и украшали большим количеством разноцветных лент.

Известные традиции Сочельника, tutknow

Известные традиции Сочельника

Необычные традиции и обряды.

Бывают и другие обряды, которые кардинально отличаются от общепринятых.

Во-первых, в каждом регионе – разная кутья. Отличаются рецепты её приготовления и состав. Также её называют по-разному: голодная, богатая, бедная. Есть и уникальные традиции, к примеру, в некоторых местностях женщины, когда приготовили кутью, несли её к столу с «квоктанием», имитируя звуки птицы, присаживаясь и перекатываясь с боку на бок, как курицы-наседки. Это действо символизировало и призывало плодородие.

В некоторых регионах в сочельник было принято гадать. В основном гадали на любовь, к примеру, нужно было охватить забор руками и гадать по деревяшке «Молодица, вдовица». Соответственно, на каком слове деревяшка закончилась, на той и женишься. Или принести в дом курицу, воду и зеркало, если птица смотрит в него,  значит, будущий муж будет опрятный, следит за собой. Если она пьет воду – это говорит о том, что муж будет пьяницей. Таких разных гаданий было много, но характерны они лишь в некоторых местностях.

Стоит отметить, что гадания – это запрещенные церковью обряды. Именно поэтому они и проводятся не во всех регионах и не являются чем-то обязательным. Вообще, для верующих людей, которые строго соблюдают церковные правила, гадания полностью исключены особенно в праздники и в Сочельник.

Еще накануне праздников и в сами праздники люди смотрят на погоду, существуют разные приметы. Сочельники – не исключение. К примеру, старые люди говорят, что, если 18 января снега нет, то в лесу будет мало ягод и грибов. Примет очень много.

Вертеп или праздничное убранство на Сочельник

Вертеп: Сцена показывает Святое Семейство с Марией, Иосифом и младенцем Иисусом с быком и ослом в конюшне. Вокруг конюшни находятся фигуры пастухов, овец и трех мудрецов.

Вертеп, вероятно, рядом с рождественской ёлкой – обязательный праздничный объект для Рождества. Потому что детская кроватка младенцем, является напоминанием истории рождения Иисуса из Евангелия от Луки и, таким образом, является важным напоминанием, почему мы вообще празднуем Рождество.

Во многих церквях к утру Сочельника уже можно любоваться вертепом, где показываются сцены, предшествующие рождественской истории. Объявление о рождении, визит Марии в Элизабет или поиск общежития – вот такие классические мотивы. Сцена с наибольшим количеством фигур в канун Рождества – это рождение и обожание пастухов. Крещение или другие фигуры уже могут быть включены в сценарий с колыбелью, но они прибывают непосредственно в кроватку только 6 января.

Рождественский вертеп – это провозглашение веры, это «Библия, которую надо смотреть». Вы можете посмотреть на рождение Иисуса, поставить себя в отдельные фигуры, прикоснуться к ним и увидеть себя частью большого сообщества людей, которые также празднуют Рождество в эти дни.

Специально для детей установка рождественской кроватки – это всегда опыт: мастерство и творческий подход необходимы для подготовки конюшни и правильной постановки сцены вертепа. Это особенно приятно, когда вы кладете младенца Иисуса вместе в кроватку в качестве основного героя.

Праздничная пища на Сочельник перед Рождеством

Православная традиция – не садиться за праздничный стол до того, как первая звезда появится на январском небе. Такую традицию – блюсти пост «до первой звезды» связывает известная библейская история, когда появившаяся Вифлеемская звезда, стала предзнаменованием рождения сына Бога – Иисуса Христа.

В разных странах существуют разное рождественское меню, у русских православных на Сочельник перед Рождеством на столе было главное блюдо – сочиво или кутья. Еда представляет собой не что иное, как размоченные пшеничные зёрна, их мешают с маком, мёдом и фруктами. Рецепт разнится от селения к селению, но в общем, кутья (сочиво) символизирует спокойствие и бессмертие и известна в русской культуре ещё с шестнадцатого века.

В Сочельник обжорство не принято, все блюда очень скромные. Печёные яблоки с мёдом и вареньем, творог с сухофруктами, лепешки и оладьи, компот, кисель, – вот пожалуй, скромный набор блюд на Сочельник перед Рождеством.

После, по окончанию семейной трапезы, всей семьей верующие шли в свою церковь на вечернее торжественное богослужение, посвященное празднику Рождества Христова.

Богослужение в Навечерие Рождества Христова

В Навечерие Рождества или в Святой вечер проходит торжественная служба. В храмах священнослужители, облачившись праздничные одеяния читают молитвы, согласно церковным традициям. Когда Рождественский сочельник выпадает на выходной день, тогда, например, службу Царские Часы переносят на службу в пятницу, но только не торжественную литургию она служится в день праздника Рождества.

Гадания в сочельник

Сочельник - что это такое? когда начинается сочельник? история сочельника

Основной контингент гадающих (в старину и сейчас) – девушки, уверенные, что Сочельник – это такое волшебное время, когда можно разузнать все о суженом. Как – вариантов не счесть.

  1. «Прабабушкин» способ – гадание на воске. Понадобится пара восковых свечей. Одну нужно зажечь, от второй отколоть кусочек парафина, поместить в ложку и расплавить на пламени первой. Жидкий воск выливают в емкость с холодной водой, по образовавшейся фигуре делают вывод о будущем – насколько позволит фантазия.
  2. Любительницы украшений оценят гадание на кольцах. Понадобятся серебряные, золотые, обручальные, простенькие (бижутерия), с драгоценным камнем. Все это роскошество помещается в таз. Гадающая с завязанными глазами вытаскивает одно из украшений. Перстень с камушком обещает богатую жизнь, бижутерия – отсутствие изменений, серебро указывает, что кого-то испытывает сильные чувства к гадающей. Обручальное же колечко говорит само за себя.
  3. Зеркальное гадание в Сочельник перед Рождеством – не для слабонервных. Устанавливают 2 зеркала напротив друг друга, зажигают свечи. В отражении получится зеркальный коридор. Предполагается, что в нем должен появиться суженный (например, кузнец Вакула с золотыми черевичками). Гадающая располагается между зеркалами. Остается ждать, замирая от страха, появления героя. Есть вариант в современной аранжировке, где вместо зеркал используются 2 монитора.
  4. Если нервная система и без зеркал в плачевном состоянии, выбирают гадание поспокойнее. Например, по СМС: просто, забавно, хотя не без сюрпризов. Требуется отправить сообщение на любой номер (первое, что придет в голову) и ждать ответа. Интригующе!

Сочельник - что это такое? когда начинается сочельник? история сочельника

В 21 веке это гадание на Сочельник можно проводить, не покидая дома: достаточно набрать с мобильного первый пришедший в голову номер. Если ответит женский голос, серьезных перемен в личной жизни ждать не стоит. У обладателя мужского голоса нужно постараться узнать имя.

Сочельник - что это такое? когда начинается сочельник? история сочельника

Среди ученых есть гипотеза, что гадающий контактирует не с нечистой силой, а с собственным Бессознательным, получая через него доступ к информационному полю Земли. В научном мире гадания тоже не приветствуются.

Например, психологи объясняют подобные действия попыткой сбросить с себя ответственность, «подстелить соломку» – а это не способствует личностному росту.

Даже противники гаданий в Сочельник не спешили ложиться спать, засиживались до позднего вечера – ждали колядующих.