Масленица 2020: когда отмечается, история и традиции, названия дней, рецепт блинов

Традиции празднования масленицы

В первые три дня празднования происходила активная подготовка к предстоящему празднику:

люди привозили дрова для большого костра;
всевозможными способами украшали избы;
строили из снега горки для катания.

Основное празднование было с четверга по воскресенье. Люди проводили почти все время на улице в гуляньях. Домой или в гости заходили только для того что бы выпить горячего чая и съесть вкусных блинов.

В большинстве сел молодежь ходила по дворам и домам с бубнами и балалайками, распевали колядки. Жители крупных городов тоже не сидели дома, они участвовали в различных праздничных гуляньях:

одевали самые лучшие наряды;
шли на различные театральные представления;
посещали балаганы, чтобы посмотреть на скоморохов и потехи с медведем.

Самым главным и ожидаемым развлечением для молодежи и детей были катания с ледяных горок, которые к празднованию масленицы были украшены различными фонариками и флажками. Для катания с горок использовали самый разный инвентарь:

рогожи;
санки;
коньки;
шкуры;
ледянки;
деревянные корыта.

Наравне с катанием с горок люди ждали еще одно веселое развлечение — взятие ледяной крепости. Парни возводили целые снежные города с воротами, башнями и прочими укреплениями. Ну а потом естественно эта импровизированная ледяная крепость бралась штурмом. Для штурма и обороны использовали снежки, метлы и даже нагайки.

В Масленицу парни и молодые мужчины показывали свою силу в кулачном бою. Это исконно Русская забава. Обычно в кулачном бою принимали участие парни с двух соседних деревень, что бы показать кто из них сильнее. К бою серьёзно готовились:

парились в банях;
сытно и много ели;
обращались к колдунам с просьбой дать специальный заговор на победу над противником.

Празднование масленицы: традиции и обычаи

Масленица – праздник, имеющий огромное количество разных традиций и обычаев. Некоторые из них пришли к нам из язычества, другие со времен Крещенной Руси. Мы расскажем вам о тех, которые остались актуальными в современной интерпретации празднования Масленицы:

Самый главный обряд – выпекание круглых блинов в течение недели, которые своей формой напоминают теплое солнышко.

В процессе приготовления люди должны были находиться в хорошем настроении, думать о благих делах и желать каждому, кто угостится блинчиком, добра и счастья. У каждой хозяйки были свои личные рецепты блинов на Масленицу. Кроме привычных для всех нас ингредиентов, они добавляли в тесто картофель, яблоки, гречиху и даже кукурузу.

Следование правилам масляничной недели

Дело в том, что праздник длится 9 дней, и у каждого из этих дней есть свои традиции, устоявшиеся годами правила и даже названия. Сейчас мы подробно расскажем, как называются дни масленицы, и как нужно в каждый из них себя вести:

«Малая Масленица» — это два дня перед Сырной Седмицей (суббота и воскресенье). На «Малую Масленицу» люди выпекали блины, чтобы помянуть своих усопших родственников;
«Узкая Масленица» — длилась с понедельника по среду. В эти дни хозяйкам разрешалось вести работы по дому, заниматься генеральной уборкой и так далее.

В понедельник (Встреча Масленицы) народ занимался организационными вопросами, касающимися главного гуляния. Они решали, что приготовить на Масленицу, кроме блинов, обсуждали список гостей на праздник, как украсить стол на Масленицу, и многое другое.

Во вторник (Заигрыш) молодые парубки присматривали себе невесту, чтобы посвататься и сыграть свадьбу на Красную Горку (праздник после Великого Поста).

В среду (Лакомки) все зятья приходили на угощение к теще, которая должна была вдоволь накормить их печеными блинами.

«Широкая Масленица» — длилась с четверга по воскресенье. В эти дни любые работы по хозяйству и по дому запрещались. Разрешалось только развлекаться и печь блины.

В четверг (его называли «Разгулом») люди начинали народные игрища и забавы. Чаще всего в этот день устраивались кулачные бои и другие богатырские состязания среди молодых людей и бывалых мужчин. Также в масляничный четверг люди катались на лошадях вокруг своего поселка и пели разные задорные песни.

В пятницу на «Тещиных вечерках» все тещи собирали своих подруг и ходили в гости к зятьям. Теперь они должны были вдоволь накормить матерей своих жен вкусными блинами.

В субботу на «Золовкиных посиделках» молодые жены приглашали в гости родню мужа и обязательно должны были дарить подарок золовке (сестре мужа).

В воскресенье (Проводы) люди собирались на главных площадях деревень и городов, чтобы провести Масленицу. В этот день они устраивали ярмарки, чаепития с бубликами, калачами и блинами, играли в игры, водили хороводы вокруг чучела Масленицы, которое изготавливали заблаговременно из соломы. Кульминацией праздника являлось сжигание чучела на Масленицу. В пламя, которое разжигалось от чучела, люди выбрасывали вещи, принесшие им много бед и разочарований. Некоторые писали письма, которые затем сжигали вместе с чучелом.

Подобных Масленице праздников нет ни в одной стране мира, кроме России, Белоруссии и Украины. Именно в эти государства на масляничную неделю приезжают туристы, чтобы принять участие в интересном представлении, приуроченном Масленице.

Тужилки по Масленице

Подробнее по этой теме см. Фёдорова неделя.

Во многих местах в первую неделю поста разгульно отмечали «тужилки» (или поминки) по Масленице. В первый день великого поста некоторых местах, несмотря на строгий пост, «полоскали рот» водкой. Говорили: «У кого скором в зубах навязнет, тот будет чертей во сне видеть». Затем они ходили в баню и покрикивали: «поддай пару маслянице». После бани опять «полоскали рот». Некоторые «полощут свой рот очищенной» почти в продолжении всей первой недели поста. Кое-где устраивались кулачные бои, которые должны были способствовать «очищению» от скоромного, их называли «выколачивать лепешки» (вятск.) или «блины вытрясать» (тульск.). Женщины мыли и чистили кухонную посуду, очищая её от жира и остатков праздничной еды.

В Вятской губернии девушек из соседних сёл подруги приглашали на гуляние к себе через два дня после начала Великого Поста, они жили в гостях по два—три дня, ходили на гулянья и посиделки, на которых играли, пели и плясали.

В пятницу в церквях освящали коливо (кутью) в память святого великомученика Федора Тирона.

Во многих местах в субботу первой недели поста устраивались молодёжные гулянья с угощением блинами, но уже постными. В Курской губернии день назывался «Даровая суббота», «Феодорова».

На Нижегородчине существовал обряд «козья масленица», приуроченный к Чистому понедельнику или первому воскресенью Великого поста и отмеченный вождением по улицам убранного венком и лентами козла.

История праздника масленица

В действительности Масленица это древний языческий праздник, который в течении времени был немного изменен под каноны Православной церкви. Во времена язычества (в дохристианской Руси) этот праздник назывался просто «Проводы зимы»

Во времена язычества, наши предки почитали солнце, как бога. И когда приходили первые теплые весенние дни, радовались, что солнце начинало прогревать землю. Так и появилась традиция печь круглые лепешки, ведь по своей форме они напоминали круглое и теплое солнце. Люди верили, что отведав такое угощение, они получат себе частичку солнечного света и тепла. В течении времени лепешки были заменены румяными блинами.

Как отпраздновать Масленицу с детьми в школе

Особенности празднования Масленицы в школе зависит от возраста учеников. Например, ученики начальной школы могут так же с учителем подготовить несколько номеров для мини-концерта. В классе обязательно найдутся юные таланты, кто сможет исполнить веселую весеннюю песню, озорные частушки про весну, исполнить танец или даже сыграть на каком-либо музыкальном инструменте, если есть такая возможность.

Договорившись с родителями, дети также могут принести в назначенный день испеченные блины, сок и после концерта (так называемых Масленичных гуляний) попить чаю или сока с блинами. После торжественной программы можно выйти на школьный двор, покататься с горки и сжечь символическое чучело Масленицы.

При этом опять же не стоит забывать и игнорировать правила поведения с огнем, чтобы не пришлось оказывать первую помощь при ожогах одноклассникам.

Более взрослые школьники могут организовать посиделки в кафе, где готовят блинчики, покататься с горки на санках, устроить дискотеку или, заручившись поддержкой родителей, договориться о проведении праздничного мероприятия в каком-либо кафе. Подобные мероприятия сближают и детей, и их родителей, делают класс более дружным и веселом.

Примерные игры и забавы для праздника

Ниже мы приведем несколько подвижных игр, которые можно будет использовать для проведения Масленичных гуляний со школьниками и их родителями.

Лабиринт

Эта игра хороша в снежную зиму, когда природная стихия не поскупилась на зимние осадки. Придумайте заранее вид своего лабиринта, начертив его схему на бумаге и затем занимайтесь строительством. Лучше всего выбрать для этого занятия школьный стадион, который в зимнее время пустует. Если количество снега позволяет, то постройте стены не менее 1 метра в высоту.

После строительства можно устраивать различные состязания в лабиринте, например, отправить участников команд покорять лабиринт на скорость, но навстречу друг другу, победит тот, кто дойдет к своему выходу первым.

Тир Деда Мороза

Помните, что по одной из легенд именно Мороз был отцом Масленицы. Поэтому Тир Мороза или Деда Мороза будет вполне подходящей забавой для игрищ. Организуйте мишени, налепите побольше снежков и устройте командные соревнования, кто больше забьет очков по мишеням. Победителем станем самый меткий.

Скользкий столб

Этот вид развлечения подойдет для старшеклассников и крепких мальчишек, а также для их пап. Можно пригласить поучаствовать учитель физкультуры. Любой ровный столб в школьном дворе нужно заранее облить водой, чтобы он заледенел, и затем задавая участникам определенные квесты, просить их проползти по столбу до определенной отметки. В идеале, можно прикреплять к верхушке столба награду.

Парная

Для игры понадобятся веники. Из можно сделать самостоятельно на уроках трудов в школе из веточек и цветной бумаги. Не старайтесь сделать их слишком объемными. Задача играющих оббить об соперников все листочки со своих веников. Побеждает тот, у кого он первым станет «раздетым».

Что такое масленица: история и суть праздника?

Масленица – праздник, пришедший в христианскую культуру со времен язычества. Древние славяне верили, что Масленица символизирует собой прощание с зимними холодами, встречу красавицы-весны и начало Нового Года, поэтому гуляли на широкую ногу в течение двух недель.

Люди пекли ячменные, гороховые и овсяные хлебцы с фруктами и ягодами, а также блины, которые щедро смазывались сливочным маслом

Было очень важно подавать всю выпечку только горячей, ведь тогда на ней хорошо таяло масло, что символизировало таяние снега под светом теплого солнца

Традиция провожать зиму Масленицей возникла у древних славян не случайно. Ее объясняет легенда народов Севера о том, что однажды Масленица в женском обличии явилась к людям, чтобы согреть их от лютого холода и стужи. Она стала водить с ними хороводы, плясать и веселиться. Люди почувствовали тепло и решили, что теперь каждый год будут приглашать Масленицу к себе, чтобы она помогала им переживать зимние морозы и приближала весну.

В эпоху правления Петра Великого подход к празднованию Масленицы изменился. Она начиналась 1 марта, а заканчивалось 23 марта. Однако в некоторых источниках можно на этот счет увидеть другую информацию, якобы Масленица отмечалась за неделю до Дня весеннего равноденствия (22 марта) и следующую неделю после него.

Кроме того, Масленица является еще и церковным праздником, только в календаре православных торжеств он называется Сырной (или Мясопустной) Седмицей. Это значит, что в течение недели перед началом Великого предпасхального Поста людям разрешается вдоволь наедаться молочными, но не мясными продуктами.

Завершается празднование Масленицы по церковному календарю Прощенным Воскресением. Из этого следует, что каждый год дата Масленицы меняется, так как она напрямую связана с датой Пасхи. Поэтому, интересуясь в начале года, какого числа Масленица, загляните в церковный календарь. В 2017 году это народное гуляние начнется 20 февраля, а завершится 26 февраля.

Тужилки по Масленице

В пятницу в церквях освящали коливо (кутью) в память святого великомученика Федора Тирона.

Другие названия праздника

рус. Масляна, Масляница, Масляная, Масленая неделя, Сырная неделя, Мясопуст, Сыроястная неделя, Всемирный праздник, Прожорная неделя, Обжорная масленица, Маслено заговенье, Блинщина, Блинная неделя, Поползуха, Объедуха, Честная масленица, Широкая масленица, Весёлая масленица, Кривая неделя, Боярыня-масленица, Госпожа Масленица, Молочная неделя, Молочница; полес. Весна, Запускный тыждень, Запустный тыждень, Масленая колядуха, Масленая (неделя), Масленая полизуха, Масленица, Масленка, Масленый тыждень, Маслоед, Масная, Масница, Масный тыждень, Отпущальная, Прощальный тыждень, Пустый тыждень, Сыропная неделя; белор. Масленіца, Масленка, Масніца; укр. Ма́сниця, Пу́щення, Сиропу́ст, Пироги, Колодка, Колодій, Заговини, Сирний тиждень.

На Пёстрой неделе

Подробнее по этой теме см. Пёстрая неделя.

Малая масленица

В некоторых местах к встрече Масленицы готовились ещё с субботы предыдущей (Пёстрой) недели. В Калужской губернии, начиная печь заранее блины, хозяйка посылала ребятишек лет 8-10 «встречать Масленицу»: давала блин, с которым они скакали верхом на ухвате или кочерге по огороду и кричали: «Прощай, зима сопливая! Приходи, лето красное! Соху, борону — И пахать пойду!» С субботы начинали праздновать «малую Масленку» и кое-где во Владимирской губернии. Детвора бегала по деревне и собирала старые лапти, потом встречали возвращающихся с покупками из города или с базара и спрашивали: «Везёшь ли Масленицу?» Если отвечали: «Нет» — то били лаптями.

В Белоруссии и в некоторых местах России в субботу перед Масленицей отмечали Родительский день, первый в этом году. В этот день поминали умерших родителей. Для них специально пекли блины — и первый блин клали на божницу, слуховое окно или крышу, оставляли на могилах на кладбище, а также раздавали блины детворе, нищим и монашкам с просьбой помянуть такого-то.

Утром и вечером, садясь за стол, обязательно приглашали умерших в доме родственников разделить семейную трапезу, состоящую из говядины, варёной свинины, жареной баранины. «Со стола не сбирають»: остатки вечерней трапезы оставляют на столе до утра вместе с посудой и ложками, прикрыв всё это концами скатерти (д. Щепихино, Калужского района).

И теперь крестьяне убеждены, что на заговенье, особенно же масленичное, пред Великим постом, необходимо оставить для предков-покойников кушанье. А потому на заговенье после ужина со стола ничего не убирают, чашек и ложек не моют, даже горшки с оставшейся пищей ставят на стол. Все недоеденное оставляется «родителям», которые под покровом ночной темноты выходят из-за печки и едят.

Мясное воскресенье

Последнее воскресенье перед масленицей носило название «мясного воскресенья». В воскресенье говорили: «Нынче 12 раз шти (щи) хлебают, 12 раз мясо едят». В вологодских деревнях ходили в гости к родственникам, соседям, друзьям и приглашали в гости на масленицу. В это воскресенье тесть звал зятя «доедать барана». «Заговляюсь на сыр да на масло», — говорили в вечер перед масляной.

Литература

Масленица / Т. А. Агапкина // Славянские древности: Этнолингвистический словарь : в 5 т. / под общ. ред. Н. И. Толстого; Институт славяноведения РАН. — М. : Межд. отношения, 2004. — Т. 3: К (Круг) — П (Перепёлка). — С. 194—199. — ISBN 5-7133-1207-0.
Артеменко И. И. Березанская С. С. Баран В. Д. Анохин В. А. и др. Археология Украинской ССР в 3-х томах. — К.: Наукова думка, 1985. — Т. 1. — 566 с.
Баранова О. Г., Зимина Т. А., Мадлевская Е. Л. и др. Русский праздник. Праздники и обряды народного земледельческого календаря. Иллюстрированная энциклопедия / Науч. ред. И. И. Шангина. — СПб.: Искусство-СПБ, 2001. — 668 с. — (История в зеркале быта). — ISBN 5-210-01497-5.
Коза / О. В. Белова // Славянские древности: Этнолингвистический словарь : в 5 т. / под общ. ред. Н. И. Толстого; Институт славяноведения РАН. — М. : Межд. отношения, 1999. — Т. 2: Д (Давать) — К (Крошки). — С. 522-524. — ISBN 5-7133-0982-7.
Борисенко В. Традиції і життєдіяльність етносу на матеріалах святково-обрядової культури українців. Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів. — К.: Ун-т Т. Шевченка, 2000. — 191 с.
Кутья / Валенцова М. М. // Славянские древности: Этнолингвистический словарь : в 5 т. / под общ. ред. Н. И. Толстого; Институт славяноведения РАН. — М. : Межд. отношения, 2004. — Т. 3: К (Круг) — П (Перепёлка). — С. 69–71. — ISBN 5-7133-1207-0.
(белор.)
Месяцеслов // Пословицы русского народа : Сборник пословиц, поговорок, речений, присловий, чистоговорок, прибауток, загадок, поверий и пр. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — М., 1879. — Т. 2.
Блин // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
Масло // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
Сырой // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882. — Т. 4.
Димитрий Ростовский. Страдание святого великомученика Феодора Тирона // Жития святых — 17 февраля.
Козлов А. В. Праздники и знаменательные даты православного и народного календаря. — СПб.: Культ-информ-пресс, 1993. — 224 с. — ISBN 5-8392-0073-5.
Золотые правила народной культуры / О. В. Котович, И. И. Крук. — Мн.: Адукацыя i выхаванне, 2010. — 592 с. — 3000 экз. — ISBN 978-985-471-335-9.
Коринфский А. А. Честная госпожа Масленица // Народная Русь : Круглый год сказаний, поверий, обычаев и пословиц русского народа. — М.: Издание книгопродавца М. В. Клюкина, 1901. — С. 157—169.
Лозка А. Ю. Беларускі народны каляндар. — Мн.: Полымя, 2002. — 238 с. — ISBN 98507-0298-2. (белор.)
Максимов С. В. Масленица // Нечистая, неведомая и крестная сила. — СПб.: Товарищество Р. Голике и А. Вильворг, 1903. — С. 358—374.
Михайлова Л. 20000 русских пословиц и поговорок. — М.: Центрполиграф, 2009. — 384 с.
Мокиенко В. М., Никитина Т. Г. Большой словарь русских поговорок. — М.: Олма Медиа Групп, 2007. — 784 с. — ISBN 978-5-373-01386-4.
Пословицы. Поговорки. Загадки / Сост. А. Н. Мартынова, В. В. Митрофанова. — М.: Современник, 1986. — 512 с. — (Классическая б-ка Современника).
Сапіга В. К. Українські народні свята та звичаї. — К.: Т-во «Знання України», 1993. — 112 с. — ISBN 5-7770-0582-9. (укр.)
Толстая С. М. Полесский народный календарь. — М.: Индрик, 2005. — 600 с. — (Традиционная духовная культура славян. Современные исследования). — ISBN 5-85759-300-X.
Шереметева М. Е. Масленица в Калужском крае // Советская этнография. № 2, 1936. — М.: Издательство Академии наук, 1936.
Юдина Н. А. Энциклопедия русских обычаев. — М.: Вече, 2000. — 512 с. — ISBN 5-7838-0813-X.
(словенск.)

Другие названия праздника

Обряд сжигания чучела

Сжигание соломенной куклы – завершающий этап Масленицы. Проводится в последний день. Вопреки убеждению, чучело не символизировало зиму. Соломенная кукла сгорала, сжигая все беды и неурядицы. На Руси люди верили, что кукла должна сгореть дотла. Пепел собирали и развеивали над полями. Делали это в тот же день, прося у богов обильного урожая. Сейчас от многоэтапной традиции осталось только сжигание соломенной куклы.

Современную куклу делают из палок, веревки, старых газет, соломы, платков, пуговиц. Нередко рисуют лицо, что по древним традициям запрещалось. Конструкция представляла собой крест из двух деревянных палок.

Обряд сжигания чучела сохранился вместе с приготовлением традиционных блинов, народными празднествами, песнями и плясками. Главными темами масленицы на Руси были урожай, почитание усопших и плодородие. С приходом Христианства значение праздника переменилось, неделя готовить душу и тело к посту.

Значение Масленицы по дням

Весь праздник делился на семь дней. В первый день недели завершали последние приготовления к гуляниям. Женщины выпекали первый блин и отдавали его бедным на поминание усопших. Первый блин всегда считался поминальным. С приходом Христианства в некоторых областях появилась новая традиция. Хозяйки готовили вареники и угощали ими гостей.

Во вторник проводились смотрины. Во время всей масленичной недели и поста нельзя было жениться. Поэтому сватали заранее, чтобы провести свадьбу уже после Пасхи на Красную горку. Молодежь знакомили, а затем отправляли на городские площади, где те катались с горок, устраивали снежные забавы, катались на санках.

В среду целый день хозяйки готовили стопочки блинов для гостей. В деревнях и селах проводили соревнования на самый вкусный блин. Также день называют «тещиными блинами». Муж дочери приходил в гости к матери супруги, и та угощала его. Так теща благословляла зятя, прощала ему все обиды.

В четверг начинались массовые народные гуляния. Самый шумный день из всей масленичной недели. Взрослые и дети выходили на улицы, чтобы отпраздновать наступление весны. Проводились кулачные бои, люди катались на санках с ледяных горок. Спускали по снегу с горы горящие деревянные колеса. Самой массовой забавой была защита снежной крепости. Участвовали как молодые, так и взрослые. Вечером хозяйки выпекали птиц из теста без начинки, смазывая поверхность яичным желтком.

В пятницу теща приходила к зятю на блины. Приходила не одна, а с подругами, чтобы похвастаться зятем. Супруг дочери угощал блинами мать супруги, прощал ей все обиды. В пятницу принято было наряжаться и ходить в гости, петь песни.

В предпоследний день в дом приглашали золовку, а также замужних и свободных подруг жены. Девичьи посиделки заканчивались гаданиями, совместным рукоделием. На Руси мужчины уходили из дома и собирались вместе, продолжая праздновать за щедро накрытым столом.

Прощальное воскресенье – окончание праздника. В последний день прощали всем обиды, просили прощения у родных и близких. Сжигали чучело и остатки праздничной пищи. Смывали грехи в банях, кланялись и целовались с родственниками. День также называли «целовальником».