Сорта клубники
Клубника хоней является ранним американским сортом. Созревание кисло-сладких плодов происходит одновременно. Варенье, сваренное из плодов данного сорта (рецепт приведен в конце статьи), отличается поистине превосходным вкусом.
Клубника Клери — наиболее ранний сорт из Италии. К его достоинствам также следует отнести высокую урожайность и хорошую транспортабельность.
Клубника Кимберли — голландский урожайный сорт, раннего срока созревания. Стоек к холоду и поражению мучнистой росой. Габаритные плоды очень сладкие, своим вкусом походят на карамель.
Клубника Эльсанта — тоже из Голландии, но средний (созревает к концу мая). С прямостоячих плотно покрытых листвой кустиков средних размеров плоды собирают в течении 2-3 недель.
Сами ягоды — сочны и кисловаты, средние по размеру, оранжево-красные, поблескивающие, с плотной мякотью, могут пролежать после сбора до 2-х недель. Сорт характеризуется невысокой чувствительностью к гнили и пятнистости.
Клубника зефир — сорт, выведенный датскими культиваторами. Очень маловосприимчив к болезням и вредителям.
Одним из лидеров продаж является голландский сорт клубника гигантелла. Ее отличают несоизмеримо крупные ягоды (весом примерно 100 грамм!) и, при этом, высокая урожайность (до 3-х кг с куста в год). Кусты этой клубники достигают 50-ти см в высоту и 60-ти в диаметре. Всю уникальность сорта очень кстати дополняют высокая морозостойкость и неприхотливость.
Ремонтантная клубника
Внешними качествами сильно напоминает обычную, но, когда речь заходит о биологических свойствах, проявляется одно ее радикальное отличие. Она способна к закладыванию цветочных почек в мае, которые в тот же год дают вторую волну урожая (обычно, с середины лета до первых холодов осени). Самыми востребованными сортами ремонтантной клубники являются:
Клубника альбион с крупными (весят до 60-ти грамм) сочными плодами. Это — промышленный, довольно прихотливый сорт, выведенный в 2005-м году в Калифорнийском университете. В Восточной Европе его урожайность ниже заявленной и составляет 500-700 грамм с куста (вместо 2000 грамм в случаях с южными регионами, такими как Калифорния и Италия), а дозревания последней волны урожая в условиях открытого грунта не происходит.
На мощных среднерослых кустах сорта созревают ярко-красные, ароматные и очень сладкие (при нормальной влажности) ягоды. Он отличается устойчивостью к гнилям, вертициллезному увяданию и антрактнозу, однако слаб по отношению к жаре (после 30℃ плодоношение прекращается) и тяжелым заморозкам.
Клубника Королева Елизавета II предоставляет возможность начать сбор урожая уже в конце весны. Крупные красивые ягоды весом от 60-ти до 100-та грамм отличают невысокая сахаристость и легкая “ватность”. Для этого сорта характерна очень высокая урожайность — до 10-ти кг на квадратный метр, а также морозостойкость и устойчивость к заболеваниям.
Клубника монтерей имеет схожие черты с сортом альбион, по скольку является прямым его потомком (так же выведен в Калифорнийском институте — в 2009-м году). Ее отличительные качества — более утонченная консистенция мякоти и богатство вкуса. Стоит отметить, что вторая волна урожая данной клубники наиболее вкусна по сравнению с предыдущей и последующими.
Урожайность составляет от 500-та до 2000 грамм с одного куста, морозостойкости нет, что предполагает организацию укрытия к зиме и ранней весной, зато по отношению к различным болезням сорт, как и альбион, стоек.
Ампельная клубника
Представляет из себя особый вьющийся вид, включающий несколько сортов, таких как альба и Женева (крупноплодные). Их используют не только в качестве источника пищи, а и в декоре.
Плодоношение, по обыкновению, длится весь летний период. Кусты формируют продолговатые стебли, на которых появляется множество новых розеток, где, в свою очередь, образуются цветоносы и новые плоды. Иначе говоря, плоды приносят как сам куст, так и его усики.
Клубника лесная отличается от лесной земляники более габаритными лепестками и прижатыми к плоду чашелистиками. Плоды в форме шара становятся спелыми в середине лета, сладкие и приятно пахнут. Побег вырастает на 20 см в высоту, листья снизу усеяны ворсинками.
Клубника – «гражданин мира»
Вы уже знаете, что научное название растения, о котором идет речь в нашей статье, – земляника ананасная, но для удобства продолжим именовать ее просто клубникой.
Так вот, любимая всеми клубника имеет предков с разных континентов – настоящий «гражданин мира»!
Один из родителей современной клубники попал в европейские сады в еще в XVII веке. Это была земляника виргинская (Fragaria virginiana), привезенная во Францию из Северной Америки.
Земляника виргинская (Fragaria virginiana)
Заокеанская земляника была высажена в королевском саду в Версале. Ягоды поражали своими размерами (ведь они были намного крупнее привычной европейцам земляники лесной), но изысканным вкусом удивить не могли. Однако растение обладало отменной холодостойкостью, поэтому его культивацию продолжили.
Впрочем, так бы и не видать нам сладкой и крупной клубники, если бы инициативу не переняли англичане. В XIX веке за селекционную работу над виргинской земляникой активно взялся ботаник Томас Найт, возглавлявший британское Королевское садоводческое общество.
Он проводил опыты по скрещиванию этой земляники с другими видами рода и поощрял эксперименты садоводов, награждая самые успешные из них. Так, первым человеком, скрестившим землянику виргинскую с земляникой чилийской (Fragaria chiloensis), привезенной во Францию в XVIII веке, стал Майкл Кинс.
Земляника чилийская (Fragaria chiloensis)
Получившееся растение и стало первой известной нам «клубникой». Оно сочетало преимущества двух видов: неплохую устойчивость к заморозкам, крупные, яркие, сладкие плоды, хорошую транспортабельность и устойчивость к повышенной влажности.
Постоянные эксперименты помогли Майклу Кинсу в 1812 году вывести известный сорт Keens Seedling, который является «отцом» многих популярных сегодня сортов садовой земляники.
Клубника сорта Keens Seedling 1812 г.
Применение клубники в косметологии
Она обладает свойством очищать кожу, удалять с нее ороговевшие частицы, устранять угри, сужать поры, поэтому ее экстракты часто используются для добавления в косметику для ухода – лосьоны, кремы, сыворотки и т. д.
Помимо этого, плоды стимулируют регенерационные процессы, за счет чего кожа омолаживается, производится профилактика и устранение морщин. Благодаря им запускаются процессы выработки естественного коллагена, необходимого для ее упругости и подтянутости. Ягоды подходят для ухода за любым типом покрова.
Применяют ее экстракт и в качестве добавки в шампуни, потому как она оздоровляет волосы.
Широко популярны и домашние маски для лица с использованием этой культуры.
Например, если необходимо сузить поры, поможет в этом такое средство:
- Взбейте белок яйца;
- Соедините его с картофельной мукой, взятой в количестве 20 г;
- Несколько плодов разомните в пюре и смешайте с остальными ингредиентами;
- Нанесите маску на лицо, она не должна стекать;
- Спустя четверть часа смойте ее посредством прохладной воды.
Для следующего простого рецепта нужно ознакомиться с тем, как заморозить клубнику, а затем применять ее в таком виде в косметических целях:
- Посредством блендера измельчите несколько многоорешков;
- Залейте полученное пюре в силиконовую форму для выпечки;
- Отправьте его в морозилку;
- Использовать средство следует в утреннее время, поглаживая замороженным продуктом кожу лица. Он тонизирует ее, снимает отечность, придает свежий вид.
Для отбеливания кожного покрова применяется такая маска:
- Разомните несколько ягод в пюре;
- Нанесите его на лицо;
- Спустя полчаса смойте средство прохладной водой;
- Для получения ощутимого результата следует проделать процедуры курсом из 15 сеансов.
Увлажняющая маска применяется так:
- Яичный желток соедините с 3-4 плодами, предварительно сделав из них пюре;
- Добавьте в состав кефир в количестве 1 ст. л., размешайте компоненты;
- Если смесь слишком жидкая, добавьте немного муки;
- Нанесите массу на покров, а спустя треть часа смойте теплой водой.
Для приготовления клубничного скраба достаточно соединить пюре культуры с содой либо солью в равных пропорциях.
Садовая клубника – описание
Клубника домашняя, близким родственником которой является земляника – многолетнее травянистое растение с прямостоячим опушенным стеблем высотой от 15 до 40 см. Корневая система клубники, мочковатая и разветвленная, проникает в глубь почвы на 30-40 см. Листья клубники прикорневые, короткочерешковые, собранные в розетку, крупные, тройчато-сложные, состоящие из яйцевидных листочков с широкозубчатыми краями. Верхняя сторона листовой пластины опушена, нижняя – густо волосистая с выступающими жилками. У клубники домашней различают цветоносы, удлиненные стелющиеся побеги (усы клубники) и укороченные однолетние стебли (рожки).
Урожайность клубники обуславливается числом рожков в кусте и количеством цветоносов на рожке. Белые цветки в количестве от 5 до 12 собраны в щитковидные соцветия. Цветение клубники длится около трех недель. Плоды клубники, называемые ягодами, на самом деле являются разросшимся цветоложем, на поверхности которого расположены настоящие плоды клубники – мелкие коричневые орешки. Востребованность клубники трудно переоценить. Она наряду с такими давними и заслуженными обитателями наших садов, как смородина и крыжовник, на протяжении столетий не теряет популярности, которую не так давно введенные в культуру ежевика и голубика должны еще заслужить.
внешняя ссылка
Варенье из клубники
На клубничное варенье потребуется запастись 1-м кг клубники, 4-5 веточками перечной мяты, 900-ми граммами сахара и 1-м лимоном.
Плоды бережно обмываем, удаляем верхушки, раскладываем по толстой кастрюле и засыпаем сахар. Должна пройти ночь, прежде чем клубника даст сок. Чтобы плоды в процессе варения не распадались, выбираем клубнику с плотной мякотью.
Выжимаем сок из лимона, мяту моем, обсушиваем и измельчаем (вместо ножа можно воспользоваться ступкой). Кастрюлю с клубникой снабжаем лимонным соком и мятой, аккуратно встряхиваем, перемешивая ингредиенты (лучше не применять ложку и подобные предметы для перемешивания, чтобы не деформировать клубнику).
Ставим кастрюлю на тихий огонек, доводим до кипения и варим примерно 5 минут, систематически снося пенку. Как только ягоды начнут плавать в жидкой эссенции, ее можно перемешивать с помощью деревянной лопатки. Далее накрываем кастрюлю, используя крышку либо полотенце, и оставляем на 4 часа. Затем еще доводим варенье до кипящего состояния слабым огнем и варим в течении 15-ти минут, помня об удалении пенки.
Пока варится варенье можно простерилизовать и приготовить банки — банку и крышечку опускаем на 5 минут в кипяток, после ставим дном кверху на доске остывать. В свеже-горячем виде варенье переливаем в банки, хорошенько закупориваем, опять же, переворачиваем и оставляем так, покуда не остынут. Для хранения клубничного варенья подбираем темное прохладное место.
Описание растения садовой земляники и виктории: усы, листья, плоды (ягоды) с фото и видео
В ботанике описание земляники и виктории сводится к тому, что это многолетнее растение, размножающееся вегетативно с помощью видоизмененных побегов — усов. Действительно, при создании благоприятных почвенных и микроклиматических условий срок жизни растения земляника садовая в окружении укоренившихся дочерних розеток теоретически можно считать бесконечным. Но в наших суровых условиях острого недостатка тепла и избытка влаги в осенне-зимний период реальный срок жизни растений составляет только 6-8 лет.
В этом описании садовой земляники с фото можно почерпнуть основные сведения о культуре, которые помогут организовать правильный уход за ней на приусадебном участке.
Плод земляники садовой образуется в результате цветения и опыления. Это мясистая ягода с утопленными в мякоти семенниками. Ягоды садовой земляники могут обладать массой от 5 до 100 грамм. Окрашены в яркие оранжевые, розовые, малиновые и красные цвета. Активный период подготовки к плодоношению занимает 2 года. Всего же урожайность сохраняется на протяжение 5-ти лет. Период, когда растение выдает полноценный урожай ягод садовой земляники, еще короче. При многолетнем произрастании куста на одном месте в окружении укоренившихся розеток быстро истощается почва, накапливаются вирусные инфекции и генетические мутации, ослабляющие растения.
Ботаники относят землянику к вечнозеленым растениям. Действительно, отмирание старых листьев и отрастание новых происходит непрерывно, поэтому куст выглядит всегда зеленым. Земляника зимует в облиственном состоянии. Сформировавшиеся осенью листья садовой земляники остаются зелеными и весной продолжают фотоситнезировать. Листовая масса и рожки — толстые укороченные побеги — являются органами отложения питательных веществ
Значит, для успешной перезимовки очень важно к осени нарастить и сохранить здоровую и полноценную листовую массу
Садовая земляника наращивает усы в течение всего периода вегетации. Для формирования полноценного урожая их нужно удалять. На кустах, предназначенных для получения посадочного материала, удаляются цветоносы.
Посмотрите, как выглядит садовая земляника на фото, где показаны цветы, плоды в виде ягод и усы:
Корневая система земляники мочковатая. Основное число корней расположено в слое почвы не глубже 25 см, из чего делаем вывод о том, что получать влагу из нижних слоев растениям трудно. Следовательно, при установлении жаркой засушливой погоды земляника нуждается в регулярных поливах.
Клубника в кулинарии
Клубника в кулинарии
Едят ее не только в свежем виде – она является вкуснейшим и полезным ингредиентом для разных блюд.
Например, популярностью пользуется варенье из клубники, для приготовления которого подготовьте:
- Сахар – 800 г;
- Основной ингредиент – 1 кг.
Готовится лакомство так:
- Ягоды хорошо промойте, очистьте от хвостиков;
- В алюминиевую кастрюлю поместите половину продукта, пересыпьте его сахаром, а поверх выложите вторую его половину;
- Накройте емкость плотным материалом, оставьте настаиваться в течение 5 часов;
- Уберите ткань, отправьте кастрюлю с компонентами на плиту, сделав средний огонь;
- Когда будущее варенье из вкусной клубники вскипит, убавьте его до минимума, дайте провариться минут 5;
- Уберите емкость с печи, накройте ее тканью, дождитесь, пока блюдо полностью остынет;
- Отваривание повторите еще трижды;
- Разлейте десерт по заранее стерилизованным банкам, закупорьте посредством предварительно прокипяченных крышек;
- Когда лакомство остынет, поместите тару с ним в прохладное и затемненное место.
Watch this video on YouTube
Не меньший восторг вызывают вареники с клубникой, а для их готовки понадобится:
- Кефир –1/2 л;
- Мука – 5 стаканов;
- Сода – 1 ч. л.;
- Соль – 1 щепотка;
- Сахар – по вкусу;
- Яйцо – 1 шт.;
- Земляника мускусная – 1/2 кг.
Готовится блюдо так:
- Подогрейте кефир, всыпьте в него соду, размешайте;
- Муку в количестве 4 стаканов просейте в глубокую емкость, вбейте в нее яйцо, добавьте соль;
- Вливая кефир, замешайте тесто на вареники с аппетитной клубникой. Оно должно быть плотным, хорошо отходить от рук. При необходимости досыпьте еще муки;
- Дайте ему настояться в течение трети часа;
- Отрезая от него по ¼ части, каждую из них скатайте сначала колбаской, а затем разрежьте ее на некрупные ломтики. Из них сформируйте лепешки;
- Очищенную от плодоножки и вымытую культуру разложите по ним в количестве 2-3 шт. в каждую;
- Присыпьте плоды небольшим количеством сахара, сформируйте вареники;
- Варить блюдо нужно в течение 7-8 мин. в кипящей, немного подсоленной воде.
Watch this video on YouTube
Пирог с клубникой тоже станет отличным угощением для домочадцев и гостей. Для него потребуется:
- Земляника мускусная – 200 г;
- Молоко – 120 мл;
- Сливочное масло – 150 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Ванилин – 1/2 ч. л.;
- Мука – 250 г;
- Сахар – 150 г;
- Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.
Процесс приготовления выполняется по такой схеме:
- Плоды очистьте от хвостиков, хорошо промойте;
- Используя слабый огонь, растопите масло, перелейте его в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар;
- Добавьте в смесь разрыхлитель, ванилин, соль, яйца, размешайте все продукты;
- Влейте в состав молоко, снова перемешайте;
- Просейте к остальным ингредиентам муку, замешайте тесто, из которого будет готовиться пирог с ароматной клубникой;
- Форму для выпекания смажьте маслом, а поверх него посыпьте муку в небольшом количестве;
- Вылейте в нее тесто, разложите сверху разрезанные на 2-4 части ягоды;
- Выпекается блюдо в течение 30-40 мин. при температуре в 180 градусов C.
Watch this video on YouTube
На зиму нередко заготавливается сушеная клубника, и чтобы это сделать, можно воспользоваться духовкой:
- Нарежьте хорошо вымытые многоорешки слайсами;
- Противень застелите пергаментом, на нем разместите ровным тонким слоем плоды, отправьте их запекаться в духовку;
- Сушеная полезная клубника будет вкусной, если выставить температуру, составляющую не более 60 градусов C. Дверца шкафа должна быть приоткрытой;
- Спустя 1,5 часа извлеките противень, переверните продукт, дайте ему полностью остыть, а затем снова отправьте сушиться при том же режиме и в течение такого же времени;
- Проделайте такие манипуляции 3-4 раза.
Watch this video on YouTube
История
Считается, что клубника росла в европейских лесах еще в эпоху неолита. Достоверно известно, что эту ягоду хорошо знали и использовали в качестве десерта в эпоху античности. Об этом говорят письменные источники. Уже окультуренное растение впервые стало известно в 15 веке, впервые оно появилось во Франции, где начало активно выращиваться. Именно оттуда клубника начала распространяться по всей Европе.
А в России она стала широко известной и всеми любимой благодаря царю Алексею. Именно его садовник первым предложил царской семье эту удивительно вкусную ягоду, и они тут же ее полюбили. По-настоящему широко распространенной клубника стала намного позже, в конце 18 века.
Клубнику уже давно ценят за отличный вкус, но современные ученые обращают также внимание на ее пользу. В ней содержится 85% воды, и тем не менее она содержит огромное количество полезных веществ
Кроме того, в 100 г ягод содержится всего 36,9 кКал, что делает ее просто идеальным диетическим продуктом.
| Витамины | |
|---|---|
| Витамин А | 5 мкг |
| Витамин В9 | 20 мкг |
| Витамин С | 60 мг |
| Витамин H | 4 мкг |
| Макроэлементы | |
| Кальций (Ca) | 40 мг |
| Магний (Mg) | 18 мг |
| Натрий (Na) | 18 мг |
| Калий (K) | 161 мг |
| Хлор (Cl) | 16 мг |
| Сера (S) | 12 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо (Fe) | 1,2 мг |
| Медь (Cu) | 140 мкг |
| Фтор (F) | 18 мкг |
| Бор (B) | 185 мкг |
| Пищевая ценность | |
| Калорийность | 41 кКал |
| Белки | 0,8 г |
| Жиры | 0,4 г |
| Углеводы | 7,5 г |
| Пищевые волокна | 2,2 г |
| Вода | 87 % |
| Крахмал | 1 г |
| Зола | 0,4 г |
| Кислоты | 1,3 г |
| Сахариды | 7,5 г |
Полезные свойства заготовок
Учитывая, что сезон клубники длится всего около месяца, а ее полезными свойствами хотелось бы наслаждаться дольше, актуально ознакомиться со способами продления ее срока годности. Известно, что ягоды можно заморозить и засушить.
Замороженная клубника
Если вы будете хранить спелую клубнику в морозильнике при температуре до -30 градусов, то сможете лакомиться ею даже зимой.
Учтите, что ягоды в таком виде теряют до трети полезных веществ, таких как аскорбиновая и фолиевая кислота, но при этом сильное охлаждение никак не влияет на содержание клетчатки.
При заморозке важно тщательно отобрать плоды – они должны быть зрелыми и не иметь внешних повреждений. Постарайтесь очистить клубнику от явных загрязнений без использования воды
Я советую вам мыть ягоды после разморозки, так как влага может спровоцировать разрушение мякоти.
Сушеная клубника
Сушеная клубника сохраняет больше полезных элементов, чем замороженная. Однако такая обработка требует много времени.
Клубнику нужно тщательно очистить и нарезать тонкими ломтиками. Эти ломтики следует разложить на листах чистой бумаги и оставить в сухом месте, периодически их переворачивая. Если бумага будет слишком влажной от выделяющегося сока, ее следует заменить.
Обычно 4–5 дней достаточно, чтобы ягода высохла.
На нашем сайте вы найдете подробную информацию об обработке клубники.
Немного истории
Прародительницей садовой клубники стала дикая земляника. За несколько веков до нашей эры, в период неолита, многие народы уже знали эту ягоду. Ценили ее не за вкус, а за лечебные свойства. Первое упоминание о ней можно найти в Египетском манускрипте. О землянике, как лекарственном растении, упоминали Гиппократ и Гален, Апулей и Овидий.
На рубеже 13 – 14 веков французы пересадили ягоду из лесов в огороды. Их примеру последовали англичане и голландцы. Позднее удачный опыт переняли другие народы.
В России ягода стала популярной в 17 веке при царе Алексее Михайловиче. По легенде садовник царя Трифон угостил садовой земляникой царя и маленького царевича Петра (будущего царя Петра I). Ягода очень понравилась царским особам. Садовнику приказали разводить ее и поставлять к царскому столу. Постепенно садовую землянику начали разводить повсеместно.
После открытия Америки выяснилось, что земляника растёт не только в Европе, но и на американском материке. Только там она была более крупной и сладкой.
В 1714 году французский офицер капитан Фрезье прибыл в Чили. Там он попробовал местную землянику. Она поразила его вкусом и крупным размером. Назад во Францию Фрезье возвращался на корабле. Дорога предстояла долгой. Однако это не помешало ему взять с собой несколько кустиков чилийской земляники. Всю дорогу он бережно ухаживал за ними.
По прибытию на родину капитан передал одно растение в парижский ботанический сад. Там совершенно случайно она скрестилась с другим сортом американской земляники. В результате появилась новая ягода. За крупные плоды ее назвали клубникой.
Как выбрать клубнику?
Только достаточно созревшие, не порченные плоды смогут доставить наслаждение и принести пользу организму. Чтобы приобрести именно такие многоорешки, учитывайте такие советы по их выбору:
О качестве культуры скажет ее окрас, который должен быть однородным, ярким
Наличие желтого либо белого кончика у нее говорит о том, что она является недоспевшей;
Посмотрите на выбираемые экземпляры – они не должны быть примятыми, а если они хорошего качества, то мякоть у них крепкая;
Обратите внимание на дно поддона, в котором хранятся плоды. Наличие на нем сока – признак того, что они утрачивают свои вкусовые и полезные свойства;
Изучите хвостики ягод
Если они пожухлые, значит, вторые уже начинают портиться. Мясистые, зеленые, они свидетельствуют о хорошем качестве растения;
Избегайте приобретения слишком крупных экземпляров, имеющих идеальную форму. Часто для их выращивания используются вредные химикаты;
Не покупайте плоды, на поверхности которых есть темные пятна. Они тоже говорят об использовании химических средств;
Следует попробовать ягоду на вкус. Если почувствуете у нее металлический привкус, значит, в ней присутствуют нитраты;
Покупать продукт нужно только в тех местах, где все товары в обязательном порядке проверяются специалистами.
Виды
На сегодняшний день существует множество разновидностей клубники. Классификацию можно произвести в зависимости от времени плодоношения (ранняя, среднеспелая и поздняя ягода), устойчивость к засухе или, напротив, холодам (обычно на этом основании подбираются сорта для регионов с различными климатическими условиями – сорта для юга, средней полосы, Сибири и Урала). Можно подразделить ягоды в зависимости от их внешнего вида (размер, цвет), вкуса (более сладкие или с легкой кислинкой во вкусе).
Рассмотрим подробнее наиболее популярные раннеспелые сорта клубники.
«Альба». Эту разновидность клубники чаще всего можно встретить в магазинах, поскольку она хорошо подходит для выращивания в промышленных масштабах. Отличается неприхотливостью в уходе, устойчивостью к большинству характерных для культуры заболеваний. Ягоды имеют чуть вытянутую коническую форму, достаточно крупные, насыщенно-красного тона.
Среди среднеспелых сортов особой известностью обладают такие сорта.
«Вебенил». Огородники ценят этот сорт за высокую урожайность. Ягоды хороши не только для собственного потребления, но и на продажу – крупные, душистые, веретенообразной формы с превосходным вкусом.
«Презент». Сорт переносит кратковременную засуху, достаточно неприхотлив. Радует крупными ароматными плодами округлой формы алого цвета.
Наиболее любимыми позднеспелыми сортами садоводов являются следующие.
«Профьюжн». На кустах созревает невероятно сладкая и душистая ягода красивого алого оттенка. Именно такие ягоды чаще всего используют для украшения десертов и напитков. Сорт достаточно неприхотлив, но чаще других страдает от клещей.
Среди ремонантных сортов (то есть способных к нескольким плодоношениям за сезон) отмечают сорта «Королева Елизавета» и «Ада».
