Штоф

Почем тара для народа. Что такое мерзавчики и фуфырики

Обновленный ГОСТ «Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте» вводит запрет на продажу крепких спиртных напитков в таре меньше 0,5 литра. Вступает в силу этот ГОСТ 1 июля 2020 года. Как сообщил Росстандарт, новые стандарты являются добровольными. Но все равно часть производителей может отказаться крепких напитков в миниатюрных бутылочках. И «чекушек водки» в нашей жизни может стать меньше.

АиФ.ru вспоминает, какие еще мини-размеры тары или объемы крепкого алкоголя у нас в ходу и как их называют в народе.

Большая часть названий для разных объемов опирается на дореволюционную систему мер, в основе которой лежало ведро. У нас ведра сейчас разные, чаще всего — на 10 литров, но бывают маленькие — на 8. До революции эталоном служило казенное ведро объемом 12,3 литра. Из него и получались чекушки, штофы и шкалики. Четверти, штофы и четушки служили мерами объема для продажи водки в бутылках, а вот более мелкая тара была полезна для заказа спиртного в трактирах.

Статья по теме

Сколько граммов различных продуктов умещается в граненый стакан. Памятка

Четверть. Это относится именно к четверти ведра, а не к четверти литра. В дореволюционной России четверть составляла примерно 3 литра, в наши дни часто имеют в виду четверть от 10 литров, то есть 2,5 литра.

Используется нечасто, но в магазинах для самогонщиков продаются бутылки-четверти, выглядят на столе эффектно.

Штоф. Одна десятая часть ведра. По нашей грубой мерке это литр, до 1917 года имелось в виду 1,2 литра. Были еще и полуштофы объемом 0,5-0,7 литра. И даже встречались штофики на 0,25 л, аналоги четушки.

Пол-литра, или бутылка водки. Если речь о бутылке без указания объема, значит, имеется в виду пол-литровая бутылка. В то же время для вина и шампанского таким объемом по умолчанию является 0,75 л.

Косушка — это 1/40 часть ведра, или 1/4 штофа, или 0,3 литра. Формат был очень популярен из-за небольшого объема.

Штоф
Исчезнут ли чекушки водки и другой алкоголь в маленьких бутылках? Подробнее

Чекушка, изначально — четушка. Составляла 1/50 часть ведра, равна 246 мл. Это, в свою очередь, равно паре чарок, а чарку называли четой, отсюда и название меры.

После введения метрической системы первоначальное название «четушка» стало выходить из обращения, превратившись в «чекушку». Которая теперь ассоциируется со словом «четверть», имеется в виду четверть литра: 250 мл. Их-то маленькая бутылочка и вмещает.

Вопрос-ответ

Как водка влияет на организм человека? Инфографика

Кстати, раньше была распространена еще одна вариация названия «четушка»: «четок». В европейской части России слово встречается редко, а вот в Сибири — в ходу до сих пор.

1\100 часть ведра, половина четушки. Еще эту меру называли чаркой, соткой или мерзавчиком. Последнее забавное название дожило до наших дней. Объем мерзавчика — 125 мл, или же восьмая часть литра.

Шкалик. Это 1/200 часть ведра. В миллилитрах — около 60. В наши дни шкалик — это бутылочка на 50 мл.

Фанфурик, фуфырик — очень маленькая бутылочка с крепким алкоголем. Так могут назвать и шкалик. Но чаще фанфуриками называли бутылочки с аптечными настойками на спирту, знаменитый боярышник, например. Фанфурик может быть бутылочкой со спиртосодержащим лосьоном или одеколоном.

Легендарная чекушка

С горячительными напитками у нас прочно ассоциируется и с еще одно обозначение – чекушка. Почему именно чекушка водки, это сколько объема крепкого спиртного входит в такое определение? Изначально чекушку называли «четушкой», которая впоследствии превратилась в известное наименование.

Чекушка приравнивалась к объему в 0,246 л (или 1/50 ведра) и вмещала в себя пару (или «чету») чарок. Чарка водки равнялась бутыли объемом 0,12 л (или 1/100 ведра). Кстати, чарку называли не менее известным словом – «сотка» или «мерзавчик». А вот небезызвестный «шкалик» являлся наименьшей спиртовой мерой и приравнивался к 0,061 л (или 0,5 чарки, или 1/200 ведра).

Меры объема алкоголя до революции

После перехода на метрическую систему из обихода русского языка ушли такие оригинальные названия как «гусь», «штоф», «полуштоф», «чекушка» и другие. Теперь их можно встретить только в старой литературе, а современный человек зачастую не понимает их значения.

Старинная водочная тара:

  • казенное ведро – 12 литров;
  • четверть или гусь – 3,5 литра;
  • штоф – 1,3 литра;
  • полуштоф – 0,7 литра;
  • косушка или сороковик – 0,3 литра;
  • чекушка – 250 мл;
  • чарка – 120 мл;
  • шкалик – 60 мл.

Первым, кто контролировал оборот алкоголя в России, был Петр I. Именно он предписал питейным заведениям иметь специальную тару для продажи водки. Посуда должна была иметь градуировку, получить свидетельство и клеймо в Казенной палате мер. Таким образом, можно было осуществлять контроль над закупкой и продажей алкоголя.

Штоф

Наиболее известной для современного человека остается понятие чарки. Такой объем водки был распространен в быту армии и флота. С Петровских времен чарка входит в солдатский паек. По уставу каждому солдату полагалось две чарки водки в день. При этом моряки получали на неделю только четыре чарки. В двадцатом веке чарка преобразовалась во фронтовые сто грамм.

История мер объема

В питейном мире древней Руси основной и главной мерой объема жидкостей выступало обычное ведро. Размер этой тары составлял 12,299 л. Все прочие измерения формировались с учетом именно этого базового стандарта и были ему кратными. Например, бочка – мера объема, равнявшаяся 40-ка ведрам.

Из этой конфигурации рассчитывались и порции крепкого алкоголя, даже те, которые отпускались на розлив. На старинных этикетках ликероводочной продукции можно увидеть именно обозначение ведра. Например, на этикетке легендарной водки Смирновская указан объем в 1/20 ведра. Это соответствовало литражу водочной бутыли – 0,61 л.

ШтофНа старинной этикетке Смирновской водки можно увидеть измерение объема в ведрах

С периода правления Петра I стандартными мерами, учитывающими спиртное, стали бутылки. А с переходом на метрическую систему расчетов объем используемой тары начал высчитываться на базе новой меры – литра, что по старинке означало 1/12 ведра. Объемы бутылей, которые в те времена равнялись 0,61 л или 1/20 ведра, стали называть «штофом». То есть выпить штоф водки, означало принять «на грудь» бутылку крепкого алкоголя (чуть больше пол-литра).

Сколько граммов в рюмке для водки

Рюмка представляет собой стеклянную или хрустальную (реже – металлическую) емкость для алкогольных напитков. В зависимости от содержимого различают рюмки коньячные, ликерные, коктейльные, мадерные, водочные и др.

Основным отличием от стопки является внешний вид изделия. Рюмка – маленький стакан на тонкой ножке, с прямыми или гранеными стенками. Ножка придает изделию утонченную форму и обеспечивает особый изысканный вид. Водочные рюмки выглядят выше и изящнее стопок и используются во время торжественных случаев.

Вместимость рюмки определяется ее назначением:

  • водочная имеет объем от 50 до 60 мл;
  • винная (для десертных и крепленых напитков) вмещает 75 мл;
  • емкость ликерной составляет 40 г;
  • объем рюмок для хереса варьируется от 60 до 80 г.

Существуют и более вместительные емкости для алкогольных напитков. Так, лафитная рюмка, созданная для подачи столовых красных вин, вмещает в себя 100-125 мл, а коньяк принято разливать в емкости объемом от 75 до 250 мл. Водку и другие высокоградусные напитки из такой посуды пить не принято. Как и в случае со стопкой, водочная рюмка в 50 мл не должна заполняться целиком.

Многие считают рюмку красивой, но не самой подходящей для распития крепких алкогольных напитков емкостью. Из-за ножки она менее устойчива, значит, и разбить ее легче.

Виды штофа

В старину водочные штофы изготавливались в форме широкой четырехугольной бутылки, из зеленого стекла. Сейчас форма и материал этой посуды отличается широким многообразием. В соответствии с объемом, выделяют такие виды бутылок под водку:

  • Классический штоф, объемом 1,23 литра.
  • Полуштоф — объем сосуда меньше стандартного в два раза (0,5 — 0,6 л).
  • Штофик — самая маленькая емкость (около 0,25 л).

Современные технологии позволяют не просто изготавливать четырехгранные бутылки под водку, а создавать настоящие произведения искусства. Вариативность моделей просто поражает воображение — от классических сосудов, до стилизованных в форме якоря, книги, фляги, оружия и т.д.

Штоф

Таблица промилле алкоголя в крови

Двигательная активность заметно меняется, ступор чередуется с безразличием к окружающему, возможна потеря сознания.

Дыхание учащенное, контроль над мочеиспусканием и поведением отсутствует.Соответствующая смертельной опасности доза алкоголя — 3, 4 и выше единицы.

Поражение сердечно-сосудистой и дыхательной системы, бессознательное состояние, летальный исход.Особое внимание уделяют потребители крепкому алкоголю, доступная цена и длительный эффект которого превосходит другие спиртные напитки.Принято считать за одну единицу употребления водки — 50 грамм этилового 40% спирта. Рассмотрим соотношение выпитого крепкого алкоголя и содержания в нем промилле.После 1 рюмки в крови будет находиться около 1 промилле

Через 15 минут это количество снизиться до 0,63 промилле.

Практически у каждого пьющего и не только человека возникает вопрос, а какая доза алкоголя будет смертельной? Ни для кого не секрет, что спиртное это яд для нашего организма, в умеренном количестве он вызывает желаемо нам опьянение, но стоит сильно переборщить и возможен летальный исход.

Смертельная доза алкоголя для человека зависит от множества факторов: возраста, пола, веса, наличия болезней сердца, печени, ЖКТ и тд. Если говорить о средних значениях, то согласно выводам ученых смертельными для человеческого организма будет содержание в крови 5 и более промилле.

Если говорить простым языком, то выпив 100 мл водки, вы повысите уровень алкоголя в крови до 0.5 промилле, соответственное одна бутылка водки равняется 2.5 промилле и то в том случае если ее выпить всю сразу, потому что если пить постепенно, то к тому моменту как будет выпита последняя рюмка первая уже успеет нейтрализоваться ферментами печени.Штоф

При содержании в крови 2.5 промилле наступает очень сильное опьянение, при котором человек уже скорей всего не сможет самостоятельно продолжать пьянку. Хотя каждый организм индивидуален и может быть всякое.

Теоретически чтобы повысит концентрацию уровня алкоголя в крови до смертельной дозы, свыше 5-6 промилле, человеку необходимо выпить примерно 3 бутылки водки причем всего в течении часа и при этом его не должно вырвать. То есть как вы понимаете задача, даже при всем своем желании мало выполнимая, ведь наш организм тоже не умеет себя защитить.

Если говорить о пиве, вине и других слабоалкогольных напитках, в которых содержание спирта низкое. То отметка в пять промилле практически не достижима, для этого в течении часа необходимо выпить около 15 литров пива крепостью не меньше 4 градусов.

Штоф

Несмотря на то, что достичь отметки в 5 промилле достаточно сложно, это не значит что теперь можно пить особо не переживая за свою жизнь, ведь все это очень индивидуально и для некоторых смертельными могут быть 3, а тои и меньше промилле. На молодых и старых людей алкоголь действует сильнее, чем на остальных. Многое также зависит от эффективности работы печени и сердечнососудистой системы  пьющего. В любом случае большое количество выпитой водки ни к чему хорошему не приведет, смертельный исход конечно мало вероятен, но вред организму будет очень сильный, к тому же алкогольное отравление не заставит себя ждать.

Если говорить не о разовой смертельной дозе, а в общем, о смертности, тем или иным образом, связанной с употреблением спиртного, то по данным Всемирной организации здравоохранения у мужчин она составляет 6,3% и 1,1% у женщин.  Но это всемирная статистика, если брать в расчет только восточную Европу к которой относимся и мы с вам, то цифры просто шокируют. По данным собранным в период с 1990 по 2001 года практически каждый второй мужчина в возрасте от 15 и до 54 лет умерли от злоупотребления алкоголем. Как следствие, в России и странах бывшего СССР значительно ухудшились показатель продолжительности жизни. В период с 2000 по 2007 год средняя продолжительность жизни русского мужчины составляла 59 лет, в то время как в Великобритании   — 76 лет.

11 Ответы

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от аноним

  Лучший ответ

Штоф – это единица объема не только водки, а жидкости вообще.

Один штоф – это около 1,23 л.

Половина штофа, или полуштоф – это кружка.

1/5 кружки – чарка, или 2 шкалика.

Таким образом, штоф – это две кружки, или десять чарок, или двадцать шкаликов.

Десять штофов – ведро.

Сорок ведер – бочка.

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от аноним

Штофом раньше измеряли не только водку, но и другую жидкость, в переводе с немецкого означает stof – большой бокал или чаша, для сравнения 10 штофов было равно ведру (1/10 ведра), штоф соответствовал 1,1299 литров.

Также называли половину штофа кружкой.

до 12 века:

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от аноним

В старину штоф была популярной мерой единицы объема жидкости. Измеряли обычно этой старинной мерой обычно вино или водку в трактирах, постоялых дворах или лавках, пользовались такими измерителями до 1918 года. Равнялся этот объем примерно равным 1/8-1/10 ведра, что составляло примерно 1,23 литра. Изготовлялись специальные одноименные с мерой четырехгранные бутылки с узким горлышком для горячительных напитков.

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от аноним

Штоф (stof), в переводе с немецкого означает – большой бокал или чаша. В России, до перехода на метрическую систему мер, соответствовала 1,1299 литров или 1/10 ведра. Наиболее употребляемая меры алкогольных напитков, в то время были – штоф, полуштоф и штофик.

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от аноним

Одна из измерительных мер – штоф. По сути так на Руси называлась бутылка (водки или вина). Объем штофа составляет 1,2 литра.

Сейчас штоф водки также не менее популярен. К примеру, некоторые винно-водочные заводы или заводы по производству стеклянной утвари делают наборы: штоф + 4 рюмки.

Выглядит набор весьма красиво, с русским гербом, символикой, а граненая форма и экстравагантный вид завершают композицию. Вещь конечно на любителя, но на хорошем застолье или праздновании – сгодится ))

Фотография штока

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от Shipo3 (bv) Отличник

(8.1k баллов)

● 3 ● 3 ● 3

Раньше многие величины любили отсчитывать от “ведра”, от длины локтя и прочих всем хорошо знакомых и осязаемых предметов.

Если говорить о “штофе”, то эта мера объёма означала то, сколько жидкости поместится в 1/10 ведра. То есть штоф – это 10% ведра. Если выразить это в литрах получится около 1,23 литра или 1230 мл.

Штофом обычно измеряли объём водки.

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от Красное облако (bv) Архангел

(101k баллов)

● 4 ● 4 ● 4

Штоф это единица объёма, если перекинуть на более привычный нам измерения, то это чуть меньше 1,23 литра. В одном штофе 10-ь чарок, если так понятней.

Сейчас такое понятие как “штоф” практически не употребляется, слишком сложно высчитать в привычных величинах.

В граммах, литрах и проще и ближе и понятней.

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от Любознайка (bv) Одаренный

(3.8k баллов)

● 3 ● 3 ● 4

Штоф – мера для измерения жидкостей, когда-то используемая в России. И являлась она 1/10 ведра или была равна 10 чаркам.

Измеряли штофами чаще всего русские водку. В одном такой бутылке было приблизительно 1,23 литра. Кружка считалась полуштофом. А 60 мг водки или любого другого алкоголя называли шкалик.

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от Про100 й (bv) Супер Кандидат Наук

(38.5k баллов)

● 3 ● 4 ● 4

Штоф – это единица измерения жидкости ( не только водки) до введения метрической еще системы мер, такая мера была в России.

Штоф на сегодня можно перевести как одну десятую ведра, либо 10 чарок ( раньше).Примерно 1.23 литра, еще можно найти, что это две бутылки.

0 голосов

ответил

28 Май, 18

от Цветок граната (bv) Одаренный

(2.8k баллов)

● 3 ● 3 ● 4

Штоф водки равен 1,2 литру и в Российской Империи измеряли всегда этой мерой водку и вина. Крепкие мужики в старину могли выпить штоф водки, или 1/10 часть ведра водки. Теперь не применяют эту единицу объема жидкостей, так как введена метрическая система мер.

Чекушка в Стране Советов

Этот старинный термин был таким популярным, что не потерял своей славы и во времена Союза. Слово «чекушка» особенно активно стало использоваться во времена печально известного «сухого» закона. В те времена, в целях безопасности страждущие алкоголя люди называли так бутылку водки, пытаясь как можно безопаснее обозначать запрещенную продукцию.

Ведь в то время получить наказание можно было даже при одном лишь упоминании о водке. Поэтому любое спиртное, самогон, купленный из-под полы, называли «чекушкой». Это слово помогало моментально находить общий язык с самогонщиками и планировать с друзьями алкогольные посиделки.

Откуда появилось название

По поводу происхождения такого слова, как «чекушка» существует несколько теорий. Большинство историков связывают это слово с «четушкой», то есть мерой, вмещающей в себя две чарки (чарки в ту пору еще обозначали «четами»). Но некоторые великорусские княжества XIV–XV веков использовали это определение (четь) за 1/4 части кади (нестабильная мера веса, широко распространенная в те времена).

ШтофОдна из теорий происхождения слова «чекушка» связывает его со старинной мерой веса «кадь»

Историческая теория происхождения

В XVII веке чекушкой стали называть 4 пуда зерновых, и только в XIX веке, когда алкоголь стал широко распространен на Руси, чекушка превратилась в 1/4 ведра, которая весила чуть больше 2 л. Интересно наблюдение известного российского зоолога М.Д.Зверева. Натуралист, находясь в походах, не раз отмечал, что мужики из русских селений называли чекушками бутыли водки, которые они укладывали в сапоги и, перекинув их через плечо, несли до дому.

«Рыбацкая» версия

Есть теория, что слово «чекушка» имеет тюркское происхождение (турецкое наименование c’akic в переводе означает «молоток»). Это слово имеет непосредственное отношение к рыбацкому древнему промыслу. Ведь свежепойманную рыбу на Руси имели свойство глушить по голове специальной деревянной колотушкой (молотом или молотком необычной формы). Такой процесс славянские рыбаки именовали как «чекушить рыбу», то есть оглушать. Но причем здесь водка?

ШтофСлово «чекушка» связывают с деревянной колотушкой, по форме похожей на бутылку водки

Дело в том, что на Руси вплоть до XIX века крепкий алкоголь, идущий на разливную продажу, фасовали в небольшие по форме ведерные бутыли. Эта емкость по своему внешнему виду напоминала колотушку, которую использовали для глушения рыбы. По этой причине их и стали называть «чекушками». С течением времени бутыли сменились на объем поменьше и превратились в известные нам бутылки, но манера называть их «чекушками» так и осталась.

Количество жидкости в одном штофе

Для того чтобы разобраться что такое штоф, нужно понимать его отношение к ведру воды. Именно ведрами и чарками измеряли объемы жидкостей на Руси. Чарка – это посуда для питья алкогольных напитков. Она выполнялась из металла, чаще всего серебра. Ее обычно украшали различными чеканками, эмалью или просто чернением. Объем чарки составлял одну сотую от ведра, что равно 120 граммам в метрической системе.

Штоф

Ведро или по-другому казенное ведро – это основная мера для жидкостей, которую использовали до появления метрической системы. Одно казенное ведро было равно 12,299 литрам. Таким образом, в одно ведро можно было вместить примерно 100 чарок. Само ведро составляло 1/40 бочки.

Штоф

Кроме бочек, ведер и чарок в системе измерения объема жидкости, люди использовали кружки. В семнадцатом веке 10 или 12 кружек составляли объем одного ведра. Так как значение слова «штоф» можно перевести с немецкого языка, как «большой бокал» или «кружка», то и сам штоф будет равен объему кружки. Соответственно один штоф будет равен 1,23 литра жидкости.