Последние новости
Поиск
Интересное
  •   Ученые утверждают, что человечество погибнет к 2050 году
  •   На хлебе без воды: Киев находит новые способы борьбы с несогласными
  •   Российские астрофизики раскрыли загадку «омолаживающегося пульсара»
  •   Мама Виктории Комиссаровой выглядит лучше, чем ее дочь
  •   Звезды «Дома 2» отреагировали на вопиющий случай
  •   Когда откроют Египет для туристов 2017: новости сегодня 25 апреля 2017, главное на текущий момент
  • Манник: рецепт на кефире классический вкусный рецепт пошаговый с фото

    21 апр 2017, 11:56   

    Манник: рецепт на кефире классический вкусный рецепт пошаговый с фотоМногие хозяйки прекрасно знают, что ничего проще в домашней выпечке, чем манник на кефире, попросту нет. С помощью этого незамысловатого блюда можно разнообразить стол в любой день недели. Для него не требуются какие-либо особенные ингредиенты. В доме всегда найдутся мука, манная крупа и кефир. Манник можно дать детям на завтрак вместо каши.

    Да и рецепт очень легко запомнить, потому что для его приготовления все основные ингредиенты берутся в равном объеме, ровно по одному стакану кефира, муки и манки. Именно поэтому я его ещё называю «трех-стаканник».

    На приготовление такого манника в целом потребуется чуть более полутора часов, включая время, необходимое для набухания манной крупы. Готовый манник можно разделить минимум на 6 порций.

    Манник хорош как чаем, так и с молоком, компотом, киселем и даже кефиром.

    Ингредиенты:

    манная крупа – 1 ст.,

    кефир – 1 ст.,

    мука – 1 ст.,

    яйца – 3 шт.,

    сахар – 100 г.,

    сливочное масло – 100 г,

    разрыхлитель – 10 г,

    ванильный экстракт (или ванилин) -1 ч. л.

    Приготовление:

    Чтобы манник получился мягким и рыхлым, а крупинки не скрипели на зубах, обязательно предварительно замочите манку в кефире. Всыпьте в глубокую миску стакан манной крупы и залейте её стаканом кефира. Обязательно перемешайте и оставьте минут на сорок, чтобы манка успела набухнуть.

    Когда манка набухнет, она практически полностью впитает в себя кефир. Добавьте к набухшей манке 100 г размягчённого сливочного масла и ещё раз перемешайте.

    Теперь взбейте миксером яйца (3 шт.) с сахаром (100 г), в конце добавьте к ним ванильный экстракт (1 ч. л.), соедините яичную смесь с манной крупой.

    Стакан муки смешайте с разрыхлителем (10 г) и подсыпьте постепенно к манке, непрерывно её помешивая.

    Муку смешивайте с манкой до получения однородного теста.

    Форму, в которой будете выпекать манник, обильно смажьте растопленным сливочным маслом и присыпьте манной крупой (так будет проще вынуть манник из формы).

    Духовку разогрейте до 180 градусов.

    Выложите тесто в форму, поверхность разровняйте.

    Поставьте форму на среднюю полку духового шкафа. Выпекайте в течение 40 мин. При правильном режиме выпечки, манник хорошо поднимется и его верхняя корочка обязательно растрескается.

    Хранить самый вкусный манник можно несколько дней, накрыв сверху пищевой плёнкой.



    Читайте также
    В РФ местная элита Екатеринбурга устроила турнир по метанию автомобилей
    19 мар 2017, 17:50    0 комментариев
    В России на ледовой арене «Юность» в Екатеринбурге местные бизнесмены, профессиональные спортсмены и известные клиенты страховой...